Reseptit herkullisen maissinruoan valmistamiseksi hitaassa liesi. Vaiheittaiset ohjeet valokuvilla

Maissi on viljakasvi, joka on ollut ihmiskunnalle tuttu useita tuhansia vuosia. Suosion mukaan se sijoittuu kolmanneksi viljan sijoittelussa, toisin kuin riisi ja vehnä. Laitosta käytetään perinteisessä lääketieteessä infuusioiden ja lääketieteellisten maksujen valmisteluun.

Kosmetiikassa sitä käytetään huolehtimaan tulehtuneesta ja ongelmallisesta ihosta, vahvistamaan hiuksia. Mutta maissi on löytänyt laajan käytön ruoanvalmistuksessa - keitetyssä sokerissa, makean maidon puuroissa, herkullisissa salaattirakeissa, mielenkiintoisissa ruokalajeissa ja terveessä kasviöljyssä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Laitos ei tyydytä vain nälkää, vaan toimii myös monien ravinteiden ja vitamiinien lähteenä.

Viljan koostumus sisältää:

• B-vitamiinit - joilla on positiivinen vaikutus veren muodostumiseen, joilla on anti-stressi ja antioksidanttivaikutuksia, stimuloivat sydämen ja lihasten työtä;
• E-vitamiinia - estää ennenaikaista ikääntymistä ja ehkäisee verisuonten sklerootisia muutoksia;
• selluloosa - normalisoi ruoansulatusta, toimii maha-suolikanavan syövän ehkäisyyn;
• mineraalikompleksi (magnesium, fosfori, sinkki, rauta ja kupari) - vahvistaa luukudosta, vaikuttaa positiivisesti ihon tilaan;
• karotenoidit - parantaa näköä, säilyttää silmämunan toiminnot.

Maksimimäärä kaloreita löytyy maissin öljystä ja jauhoista. Eniten ruokavalion ja vähäkalorisen tuotteen katsotaan olevan höyrytettyä (voit oppia, miten maissia voidaan valmistaa hitaalla liesi ja valmistaa reseptejä täällä).

Mitkä ovat ominaisuudet?

Maissin, kulinaarisen ja lämpökäsittelyn edut ovat verrattavissa hampun viljaan. Laitoksen viljan kansi ei tuhoa valmistusprosessin aikana, joten hyödyllisiä komponentteja ei vapauteta tai tuhoutu. Ainoa poikkeus on säilötyt maissi, mutta siinä on vielä tarpeeksi vitamiineja, kuituja, hiilihydraatteja ja hivenaineita.

Minimoi kasvien hyötyominaisuuksien häviäminen auttamaan asianmukaista käsittelyä ja valmistusta kotona. Tässä hostess help multicooker - monipuolinen kokki, joka säästää aikaa ja vaivaa.

Miten valmistaa maissia? Seuraavia sääntöjä on useita:

• Kiehauta maissia cobissa, käyttäen tiloja "palkokasvit", "keitto", "riisi", "tattari". Pestyt lehdet on asetettu pohjaan, putket on kokonaan peitetty vedellä ja peitetty lehtineen ylhäältä.
• Maissinvalmistusaika riippuu koiran kypsyydestä - nuori vilja riittää keittämään 30-40 minuuttia, ja ylikypsät yksilöt keitetään noin puolitoista tuntia.
• Maissia on mahdollista valmistaa myös pariskunnalle (”Steam” -tilassa), erikoissäiliössä, jossa on reiät - nuorten viljakasvien aika on noin tunti. On välttämätöntä varmistaa, että monisäiliöastiassa on aina vettä ja lisää siihen vettä tarvittaessa.
• Voit tarkistaa maissin valmiuden veitsellä tai haarukalla, lävistämällä jyvät - jos ne ovat pehmeitä, tuote on valmis.
• Maissia ei suositella suolatuksi ennen ruoanlaittoa tai keittämisen aikana - suola on jo käytössä.
• Kun täyttöaukot täytetään vedellä, ei ole sallittua ylittää multicookerin sallittua nestetasoa.
• Vain terveelliset viljat ovat ruoanlaittoon alttiita - niissä ei ole vaurioita, mustumista ja plakkia.

Huomaa. Voit palvella keitettyä maissia paitsi suolalla, mutta myös voilla, sulatetulla venyttävällä juustolla, suosikkikastikkeellasi tai ripotella mausteilla maun mukaan.

Miten kokata - vaiheet askel askeleelta valokuvien kanssa

Tutustu useisiin valmistuskeinoihin ja helpottamaan tehtävää, olemme toimittaneet valokuvavaiheita.

Herkullinen riisi

Maissi-riisilaji voi olla alkuperäinen sivukeittiö ja korvata tavalliset pastat ja perunat.

ainesosat:

• puolentoista kupin riisiä;
• 1 tölkki maissia;
• 1 porkkanajuuri;
• 1 sipuli;
• 1 paprika;
• 2 rkl. lusikat kasviöljyä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pese riisi juoksevan veden alla, kunnes se on läpinäkyvä.
2. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa keskikuutioon.
3. Avaa purkitettu maissi ja kaada neste pois tölkistä.
4. Paprikat, jotka ovat vapaita siemenistä ja leikataan pieniksi nauhoiksi.
5. Kytke monikanava päälle ja aseta toiminto "Paistaminen", kaada öljyä ja lämmitä se.
6. Lisää porkkanaa, sipulia, paprikaa ja maissia kulhoon, paista kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.
7. Lisää riisiä, suolaa ja mausteita vihanneksille.
8. Kaada koostumus vedellä - 1 cm riisin yläpuolelle.
9. Aseta tila “Pilaf”, “Rice” tai “Buckwheat”, keitä noin 30 minuuttia.

Varoitus! Puolen tunnin kuluttua riisiä pitäisi kokeilla pehmeyden vuoksi - jos ruokalaji on edelleen kova, aikaa nostetaan 10-15 minuuttia.

Valmiuden jälkeen astia sekoitetaan, syötään kuumana. Tarjoile riisiä maissilla voi olla erillinen ruokalaji - se sopii tarkkaavaan paastoon. Tai käytä sivukalusteena kalaa ja lihaa varten.

Alkuperäinen astia, jossa on herneitä

Tämä värikäs ruokalaji näyttää ei vain ruokahalua, vaan myös optimistinen, mikä nostaa mielialansa yhdessä pöydässä.

ainesosat:

• riisin vilja - 180 g;
• vesi - 3 monivaiheista;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
• säilötyt maissi ja herneet - 100 g;
• makuun - suola, kumina, humala-suneli, paprika tai muut mausteet.

Valmistelutapa:

1. Pese riisi, kunnes se on täysin irronnut mutaisesta ruiskusta.
2. Laita se hitaaseen liesi, kaada vettä ja laita se "Pilaf" - tai "Rice" -tilaan.
3. Kaada kasviöljy erilliseen lämmitettyyn pannuun, laita kuorittu ja hienonnettu sipuli ja paista se, kunnes se on läpinäkyvä.
4. Sipuliin lisätään porkkanoita, jotka oli puhdistettu ja leikattu kuutioiksi.
5. Peitä pannu ja hauduta porkkanoita sipulilla 5 minuutin ajan alhaisella lämmöllä.
6. Kun olet valmis, lisää se riisiuuniin hitaalla liesi, lisää suolaa, kausi ja jatka keittoa samassa tilassa noin 10 minuutin ajan.
7. Avaa tölkit herneillä ja maissilla, tyhjennä neste ja lisää koko koostumukseen.
8. Kypsennä, kunnes kuuluu äänimerkki. Koko kypsennysajan tulisi olla 1 tunti.

Huomaa. Corn-herneen puuroa voidaan syödä erillisenä ruokana yhdessä kasvisalaatin kanssa. Sitä voi tarjoilla kana- tai sianliha-gulaskilla, kala-pihveillä tai leikkeleillä.

Maissijauho: miten keitetään puuroa?

Vedellä

Klassinen tapa käyttää maissihiekkaa keittiössä.

ainesosat:

• maissihiekka - 2 monikupillista;
• vesi - 5 monikerrosta;
• suolaa.

Miten kokata:

1. Kaada vilja kulhoon, huuhtele juoksevan veden alla.
2. Aseta pesty vilja monikanavaan, kaada tarvittava määrä kylmää vettä, lisää suolaa ja sekoita ainekset.
3. Kytke monikanavassa "Porridge" - tai "Buckwheat" -toiminnot päälle. Optimaalinen kypsennysaika on 1 tunti.
4. Määritetyn ajan kuluttua sinun täytyy kokeilla astia pehmeydestä - jos jyvät ovat vielä kovia, anna saavuttaa vielä 20 minuuttia tilassa "Sammutus". Jos vesi on haihtunut, lisää nestettä.

Valmis suolainen maissi puuroa on suuri lisä kalaa ja lihaa. Jos keität sitä ilman suolaa, voit syödä sokerin, hunajan, tiivistetyn maidon, marjojen ja kuivattujen hedelmien kanssa.

On tärkeää! Valmistettua puuroa ei pitäisi jättää lämmitystilaan - se nopeasti paksuu, muuttuu kuivaksi ja kovaksi.

Maidossa

Maidossa keitetty maissin puuroa on hyvin hellävarainen ja kermainen. Hän pitää paitsi aikuisina myös lapsina.

ainesosat:

• maissihiekka - 1 kuppi;
• täysmaito - 2 lasia;
• puhdistettu vesi - 1 kuppi;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• voita - 50 g

Keittämisen vaiheet:

1. Pestään vesihiekoilla hitaalla liesi.
2. Laita hidas liesi “sammutus” -tilaan, lisää voita ja hiki ainesosat 20 minuuttia, kun kansi on suljettu.
3. Lisää sokeria, maitoa ja vettä.
4. Vaihda tilaksi “Porridge”, keitä, kunnes signaali on noin 50 minuuttia.

Syöminen puuroa on kuuma, se on täydellinen aamiainen, varsinkin jos maistat sitä makean marjojen, hillon, hienonnettujen banaanien tai vedessä kastettujen kuivattujen aprikoosien kanssa.

Maissi on arvokas tuote, joka kerääntyy sen kaikkiin käyttökelpoisiin luonnollisiin aineisiin. Maissi-reseptien avulla voit täydentää kulinaarisen säästöpossuja minkä tahansa isäntänä ja monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Tärkeintä on käyttää korkealaatuista kypsää viljaa ja noudattaa ruoanlaittoon liittyvää teknologiaa ja hienovaraisuutta.

Katso video: Nikon D3300 -järjestelmäkamera Tuote: 823749 (Huhtikuu 2024).