Lähes jokainen post-neuvostotason asukas tuntee hyvin tämän päivän artikkelimme sankarin, joka on kunnioitettu paikka pankissa monissa keittiöissä. Näinä päivinä tästä aineesta saatava juoma oli käytännössä ainoa kaikkialla esiintyvä vaihtoehto teelle, siihen kiinnitettiin monia ihmeellisiä ominaisuuksia, hostessit laimentivat, siirtivät osia siitä toisilleen ja yrittivät tuoda esiin ihanteellisen näytteen tästä organismista. Tämä artikkeli auttaa sinua oppimaan lisää Kombuchan ominaisuuksista sekä siitä, miten sitä voidaan kasvattaa oikein ja tarjota sille asianmukainen hoito.
kuvaus
Kombucha, joka tunnetaan myös meduusojen sienenä tai japanilaisena sienenä, tuli Venäjälle Japanin ja Venäjän sodan etupuolella palattujen sotilaiden kanssa. Sen rakenne sen rakenteessa muistuttaa meduusoja, josta hän sai tämän nimen kansan keskuudessa.
Sienen yläosa on täysin sileä, ja sen alempi osa on täynnä valtavan määrän hiivabakteereita, jotka tekevät kaiken juoman synteesiin.
Biologian näkökulmasta tämä olento on etikkahappobakteerien ja hiivan symbioosi, joka ravintoalustaan sijoitettuna (teemme useimmiten toimii roolissaan) alkaa alkaa kasvaa, vapauttaa hiilidioksidia ja kyllästää liuoksen, joka on sen elinympäristö, erilaisilla ravintoaineilla jotka ovat pohjimmiltaan näiden bakteerien jätetuotteita.
Tiedättekö? Maassa kasvavat sienet ovat planeetan suurimpia organismeja, koska ne kaikki yhdistetään toisiinsa elimenä, jota kutsutaan myseeliksi. Suurin sieni löytyy planeetalta Armillaria ostoyae, jonka myseeli pinta-ala on 800 hehtaaria.Ulkoisesti nuoret meduusat muistuttavat paksua valkoista, ruskeaa, keltaista tai vaaleaa sävyä, joka pidetään aina ravinteiden nesteen pinnalla. Ajan mittaan tämän organismin koko kasvaa, ja lopulta se pystyy täyttämään lähes minkä tahansa sille osoitetun kapasiteetin.
Tiedättekö? Muissa maissa tätä sieniä kutsutaan usein sanan "kombut" eri muunnoksiksi, mikä tarkoittaa kirjaimellisesti "merilevän teetä" japanissa.
Ainoa edellytys sen jatkuvalle kasvulle on elinympäristön oikea-aikainen täydentäminen ravinteiden kanssa, yksinkertaisesti sanottuna, on tarpeen lisätä siihen makea tee tai mehu.
rakenne
Neste, jossa Kombucha sijoitetaan, muuttuu jatkuvasti dynaamisesti kvantitatiivisessa koostumuksessaan, ja siksi on tarpeeksi vaikeaa sanoa tarkalleen, kuinka paljon yksi tai toinen komponentti sisältää tällä hetkellä. 
Yleisesti ottaen sen kemiallinen koostumus voidaan esittää seuraavasti:
- pieni määrä etanolia;
- erilaisia orgaanisia happoja, joiden tarkka koostumus riippuu ensisijaisesta substraatista - etikka, oksaalinen, fosfori-, kojic-, maitohappo-, pyruvinen, glukoninen, omenahappo, sitruuna;
- eri entsyymit - proteaasi, karboanhydraasi, trypsiini, lipaasi, sakkaraasi, katalaasi, symaasi, amylaasi;
- vitamiinit, joiden pitoisuus nesteessä kasvaa joka päivä, - tiamiini, askorbiinihappo;
- vähärasvaiset rasvat - rasvahapot, sterolit, fosfatidit;
- sokeria pieninä pitoisuuksina sekä monosakkarideilla että polysakkarideilla;
- pigmentit - klorofylli, ksantofylli;
- teetä lehdet puriini.
- Kalorit - 28,25 kcal / 100 ml tuotetta.
- Proteiinit - keskimäärin 2,25 g / 100 ml tuotetta.
- Hiilihydraatit - keskimäärin 6,44 g / 100 ml tuotetta.
- Rasvat ovat arvaamattomia, pitoisuus on liian alhainen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Koska C-vitamiinipitoisuus tämän tuotteen koostumuksessa on suuri, sitä voidaan käyttää erittäin tehokkaana keinona lisätä immuniteettia ja keinona nopeuttaa talteenottoprosesseja virussairauksien jälkeen. Yhdessä sen koostumuksen joidenkin orgaanisten happojen kanssa tämä vaikutus paranee.
Vapautumisen parantamiseksi he käyttävät myös koiraa, mehiläinen siitepölyä, echinaceaa, Krimin rauta-laatikkoa, Pekingin kaalia, kurpitsaa, viburnumia, karhunvatukkaa, yuccaa, saflori, pakastin, laakerinlehti, aloe, calendula, kallistettu amarantti, mokrichu, hibisk.
Koska tämä organismi tuottaa nestemäistä orgaanista happoa, sitä voidaan käyttää maksan, veren ja myös raskaan harjoittelun jälkeen urheilijoiden hoitoon tai luuston lihaksia loukkaavien henkilöiden hoitoon. 
Entsyymit, jotka niille on osoitettu runsaasti, mahdollistavat siitä saatavan juoman käyttämisen terapeuttisena aineena erilaisille ruoansulatuskanavan sairauksille ja sen rauhasten erittymiselle. Tämän työkalun aiheuttama choleretic-vaikutus muodosti perustan sen käyttämiselle eri sappiteiden ja sappirakon sairauksien hoidossa.
Choleretic vaikutus on myös: valkoinen porkkanat, koiruoho, punaiset herukat, pleckrantus, voikukka ja kamomilla.
Meduusojen substraatissa oleva vähäinen määrä sokereita auttaa normalisoimaan hiilihydraattien aineenvaihduntaa ihmiskehossa, joten sitä voidaan neuvotella puhtaalla sielulla erilaisissa aineenvaihduntaprosessien häiriöissä, mukaan lukien diabetes.
Kombucha-juoman antioksidanttiset ja tonisvaikutukset tekevät siitä erinomaisen tavallisen kahvin ja teen vaihdon. Kombucha-juoma auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavan siinä kerääntyneistä toksiineista ja sillä on yleensä puhdistusvaikutus koko kehoon. 
Tämä työkalu osoittaa hyvin lihavuuden torjunnassa. Normalisoimalla aineenvaihduntaprosesseja ja parantamalla ruoansulatuskanavaa, se edistää rasvojen nopeampaa hajoamista ja hidastaa niiden uuden osan imeytymistä suolistoon.
hakemus
Juomaa tuotteemme sankarilta käytetään korjaamaan monia ruoansulatuskanavan sairauksia: koliitti, gastriitti, mahahaava ja pohjukaissuolihaava. Tämän lokalisoinnin sairauksien hoitoon on parasta käyttää hunajan (1 rkl) ja Kombuchan (100 ml) seosta.
Tutustu kastanja-, tattari-, akaasia-, orapihlaja-, akaasia-, makea-, phacelia-, linden-, rypsi- ja sainfoin-hunajan hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Ensimmäisellä viikolla hoidon aloittamisen jälkeen on parasta pidättäytyä syömästä raskaita aterioita. Tämä työkalu otetaan 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Kurkun ja stomatiitin juoman hoitoon tulee huuhdella suu tai kurkku perusteellisesti, toimenpide on suoritettava 1,5-2 tunnin välein.
Näiden sairauksien hoitoon sekä erilaisiin vilustumisiin ja vuotavaan nenään on suositeltavaa käyttää sieni-infuusiota, joka on vähintään viikko, sillä tänä aikana on aikaa muodostaa aineita, joilla on antimikrobisia ominaisuuksia. 
On tärkeää! Älä käytä Kombuchaa ainoana terapeuttisena aineena patologisen prosessin hoidossa. Vain integroitu lähestymistapa hoitoon, jossa käytetään suosittuja ja nykyaikaisia lääkkeitä, auttaa saavuttamaan selkeitä ja luotettavia tuloksia.
Verenpaineen hoidossa on suositeltavaa käyttää juomaa yhdessä fenkoli-siementen infuusion kanssa. Kolme neljäsosaa lasia kombucha-juomaa sekoitetaan neljänneksellä valmistetusta fenkoli-siementen infuusiosta ja he juovat tätä korjaustoimenpidettä kolme ruokalusikallista kahdesti päivässä ennen ateriaa.
Atherosclerotic-tauti voidaan myös voittaa tällä työkalulla. Voit tehdä tämän ottamalla 100 ml juomaa yöllä ja älä juo mitään nestettä aamuun asti. Viikoittaisen kurssin jälkeen Kombucha-juoman annos on kaksinkertaistettava ja jatkettava hoitoa vielä kolmen viikon ajan.
Kuukausi myöhemmin kurssi voidaan toistaa. Laihdutusprosessin helpottamiseksi on suositeltavaa käyttää Kombuchaa ennen ateriaa 15-20 minuuttia yhdessä lasissa.
Painonpudotukseen vaikuttavat myös kardemumma, pensas, purjo, okra, kukkakaali, parsakaali, puolukka, pinaatti, rusinat ja pavut.
Sienellä ei itsessään ole mitään ihmeellistä vaikutusta, mutta jos pysyt ruokavaliossa ja käytät säännöllisesti fyysistä rasitusta, se auttaa sinua nopeuttamaan painonpudotusprosessia.
Maksa-, sappiteiden ja sappirakon sairauksien hoitamiseksi juo 1 lasi tätä tuotetta tyhjään vatsaan aamusta aamuun asti heti, kun heräät ja juuri ennen nukkumaanmenoa illallisen jälkeen. Saatat kokea epämukavuutta vatsassa, mutta heidän on kestettävä muutaman päivän kuluttua tällaisesta hoidosta.
Tea meduusat voivat auttaa parantamaan hiusten ja kynsien tilaa. Hiusten kohdalla on välttämätöntä ottaa infuusio, joka on vähintään kuukausi vanha, ja huuhtele sen jälkeen sen pää. Tämä auttaa palauttamaan hiusten kiiltoa, tekemään niistä vähemmän hauraita ja laajempia. Kynsien sienen hoitoon on suositeltavaa käyttää infuusiota sisältäviä puristimia ja voiteita.
Miten kasvaa
Monien Kombuchan viljelyyn liittyvien reseptien joukossa tarjoamme sinulle kaikkein yksinkertaisimman ja ajan testatun. 
Joten oman kulttuurimme luomiseksi tarvitsemme:
- 3 litraa vettä;
- kombucha-kulttuuri;
- 250 g sokeria;
- pannulla;
- 6 teepussia;
- 3 litran lasipurkki;
- sideharso;
- purukumia.
On tärkeää! Muista, että kaikki toimenpiteet on suoritettava puhtaissa astioissa, jotta vältytään sieni-kulttuurisi sairaudesta ja vahingoista. On suositeltavaa keittää kaikki työkalut ennen menettelyä ja miten pestä kädet saippualla ja vedellä.
Kun olet valmistanut kaikki tarvittavat ainesosat, voit siirtyä suoraan "istuttamaan" sienen pysyvään paikkaan:
- Kaada kolme litraa vettä kattilaan ja anna sen kiehua.
- Laita sitten kaikki teepussit ja 250 g sokeria kiehuvaan veteen, sekoita kaikki perusteellisesti.
- Katkaise kaasu astian alla ja peitä se kannella.
- Kun vesilämpötila pannulla saavuttaa + 22 ... +25 ° С, poista siitä teepussit ja siirrä se kolmen litran astiaan.
- Lisää sitten sienen viljely purkkiin, peitä se sideharsolla ja kiinnitä se kuminauhalla.
- Aseta purkki pimeään paikkaan, jossa sen on kestettävä 2 viikkoa huoneenlämmössä.
- Lisätään säännöllisin väliajoin teetä tai muuta alustaa sienellä ja poistetaan aika ajoin liikakulttuuri siten, että se ei vie koko purkin tilaa.
Hoitosäännöt
Mikä parasta, meduusojen sieni tuntuu huoneenlämmössä, kaukana lämmöstä ja suorasta auringonvalosta. Ihannetapauksessa jos löydät paikan hänelle missä tahansa ruokakomeroissa tai keittiössä, mutta tämä ei ole edellytys sen onnistuneelle viljelylle ja normaalille olemassaololle.
Tämän organismin ihanteellinen lämpötila on välillä +18 - +25 ° C, mutta yleensä on melko mukavaa olla missä tahansa ihmisen keholle hyväksyttävissä lämpötilaolosuhteissa.
On toivottavaa, että lapset eivät pääse siihen, koska käytäntö osoittaa, että heidän kiinnostuksensa kaikkeen epätavalliseen, halu tutkia tuntematonta aihetta heille loppuu harvoin jotain hyvää. 
Vähintään kerran kahdessa viikossa taajuudella on välttämätöntä täysin vaihtaa alustaa pankissa riippumatta siitä, joitko edellisen vai ei.
Valmistelemaan voit käyttää mitä tahansa maustamatonta vihreää tai mustaa teetä. Muista, että on kiellettyä yksinkertaisesti laittaa sokeria meduusojen päälle, koska tämä on täynnä sen traumatisoitumista. Sokeri on liuotettava alustaan.
Vähintään kerran kahdessa viikossa on tarpeen tyhjentää purkki, jossa sieni sijaitsee, ja huuhtele se lämpimällä (+35-40 ° C) vedellä. Tämä menettely on välttämätön, jotta sieni ei osu taudinaiheuttajiin ja se palveli sinua mahdollisimman pitkään.
Jos huomaat, että sienen pohjakerros on erotettu, ota ylempi kerros ja, kun olet tehnyt kaikki edellä mainitut manipulaatiot, laita se uuteen astiaan tai heitä se pois. Jos huomaat, että sieni on tummunut, infuusio tulee vaihtaa välittömästi. 
Kassa, joka pysyi pankissa, ei missään tapauksessa voi juoda. Sama pätee pankissa sijaitsevaan kalaan, jonka sieni putosi pohjaan. Tällainen meduusa, todennäköisesti, on kuollut, ja sinun on aloitettava sen kasvattaminen uudelleen.
Sienisairaudet
Kuten kaikki muutkin elävät olennot, Kombucha voi sairastua, mutta sen luonteen ja sen poikkeuksellisen elinvoimaisuuden vuoksi kaikki sen taudit ovat melko helposti hoidettavissa. Kombuchassa on usein syntynyt tietty sieni, omistaja on ainoa syyllinen, joka ei ole kunnolla seurannut sieniä tai rikkonut sen ylläpitoa koskevia ehtoja.
Ruskean pinnan muodostuminen sienen pinnalle osoittaa, että liukenematon sokeri- tai teelehti on pudonnut siihen. Kun nämä oireet ilmenevät, kannattaa erottaa vaurioitunut kerros ja seurata tarkemmin sen ravintoalustan tilaa, jossa laitat sienen, suodatat sen hyvin sideharson läpi ja sekoita sokeria kunnolla. 
Jos sieni-istutusprosessissa tehtiin kasvupaikassa teknisiä vikoja, levyn kaltaiset sinivihreät kierteet voivat muodostaa ratkaisunsa. Usein ne näkyvät purkin seinissä tai itse ratkaisussa, mikä on niiden vuoksi huomattavasti sameaa.
Samanlaisia oireita esiintyy, jos sienen lämpötila on häiriintynyt tai ravintoaineliuoksen pH on liian korkea. Sieni peseminen ja asettaminen normaaleihin olosuhteisiin poistaa tämän ongelman kokonaan.
Joskus sienen kehossa he voivat munata munia lentää drosophilaa, ja munista haudotut toukat syövät elimistön elinvoimaisen toiminnan tuotteita, kypsät, uudelleenrotuiset, taas munivat siihen, ja niin edelleen äärettömään.
Tällainen sieni on lähes mahdotonta parantaa, sinun täytyy vain heittää se pois ja aloittaa uusi. Tällaisten tilanteiden estämiseksi käytetään sideharsoa ja kumitukea. 
On tärkeää! Huoneessa, jossa on tämä purkki, on erittäin suositeltavaa olla tupakoimatta, koska purkkiin tuleva savu vaikuttaa huonosti substraatin happamuuteen ja vaikuttaa muotin ulkonäköön.
Yleensä sienen pinnalle muodostuu tavallinen muotti, joka on sama kuin leivällä tai muilla elintarvikkeilla. Usein tämä ongelma ilmenee nuorilla organismeilla, joilla ei ole vielä ollut aikaa muuttaa substraatin happamuutta siten, että se suojautuu sen ulkonäöltä.
On suositeltavaa vaihtaa tällainen sieni, mutta jos jostain syystä haluat yrittää tallentaa sen, huuhtele se viileän juoksevan veden alla ja pese sitten kevyesti keitettyyn etikkaan. Sitten aseta meduusat steriloituun purkiin ja täytä ravintoaine.
Vasta-aiheet ja haitta
Tällä juomalla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita eikä se kykene aiheuttamaan pienintäkään haittaa terveelle keholle. 
Jos sinulla on akuutti gastriitti tai mahahaava, sinun tulee käyttää tätä tuotetta varoen. Sitä ei suositella käytettäväksi ja yksilöitä, jotka ovat altis verenpaineelle.
Muista, että tämä juoma on luontaisesti sieni-luonteen tuote, ja siksi ei ole toivottavaa ottaa sitä, jos sinulla on vakava systeeminen sieni-tauti (kokkidomykoosi, aktinomykoosi, histoplasmoosi jne.), Koska se voi aiheuttaa lisävaikutusta sen toiminnassa ja aiheuttaa merkittävää huononemista.
Toivomme, että tämä artikkeli on auttanut sinua vastaamaan kaikkiin kysymyksiin, joita sinulla oli Kombuchasta. Muista, että Kombuchan aktiivinen käyttö perinteisessä lääketieteessä ei tee siitä täysimittaista lääkettä, mutta sen luonnolliset ominaisuudet antavat erityiselle makulle tällaisen tavallisen ja tylsän juoman, kuten teetä, saattavat tarjota hänelle paikan keittiössä.
