Kalkkunat tuodaan Eurooppaan XVI-luvulla amerikkalaisen mantereen espanjalaiset, joissa he olivat jo kotimaisia. Nämä suuret linnut, joilla oli herkkä ruokavalio, alkoivat kasvaa monissa siipikarjatiloissa. Uusien kalkkunoiden jalostukseen otettiin jalostajia. Harkitse yleisimpiä näiden siipikarjan rotuja, jotka eroavat toisistaan pääasiassa höyhenien ja painon värissä.
Turkin lihasrotuja (broileri)
Tätä siipikarjaa kasvatetaan pääasiassa maukas ruokavalio, vaikka myös kalkkunanmunia kulutetaan. Siksi näiden kalkkunoiden valikoima on tarkoitettu pääasiassa lihan jalostukseen ja risteytykseen, varsinkin kun monien rodujen munatuotantomäärät eivät ole alhaisempia kuin munasarjojen osalta.
Tiedättekö? Turkin liha on valmistettu helposti sulavista proteiineista (noin 28%), ja sitä suositellaan ruokavalion ja vauvanruokaa varten. Siinä on enemmän kalsiumia kuin kanaa, ja rautaa on enemmän kuin naudanlihassa. Se sisältää koostumuksessaan 2 kertaa vähemmän puriineja kuin kananlihaa, ja sitä suositellaan virtsakivusta kärsivien ihmisten valikossa.
Kalkkunat eivät ole niin paljon - noin kolme tusinaa. Niin kauan sitten oli kasvatettu kalkkunanrotuja, joille on ominaista nopea painonnousu, joka voi olla yli 20 kg. Ne erottuvat lihaksen suurella määrällä, jolla on melko hieno luuttomuus. Lihan tuotanto tällaisten rodujen teurastuksessa voi olla jopa 80%. 
Paino broilerit jaetaan seuraaviin ryhmiin painoluokan mukaan:
- valo - jopa 9 kg;
- keskikokoinen - jopa 18 kg;
- raskas - jopa 25 kg.
Opi kasvattamaan broilerikalkkunoita kotona.
Big-6
Hyvin suosittu nyt valkoinen valkoinen leveä kalkkuna, joka kuuluu raskaat kattilat. Ison-Britannian kalkkunoiden (UK) käynnistämä merkki on merkitty "Big 6". Jotkut yksilöt voivat saavuttaa 40 kg. Tämä on tuottavimpia kalkkunoita, jotka painavat nopeasti. 
Luonnollisesti kalkkunoita ei yleensä koroteta, koska siipikarjanliha, joka on saavuttanut täyden kypsyyden, on jo jonkin verran ankara. Keskimäärin miehillä on 22–25 kg: n massa ja naisia 11 kg. Kalkkunat lähetetään teurastettaviksi, yleensä 3-4 kuukauden kuluessa, koska lintujen jatkuva ylläpito, joka painaa eniten, ei ole järkevä.
Näillä lintuilla, joilla on voimakas rakennus, on valkoinen höyhenen, jossa on mustan pinnan pienen koon rinnassa, vahva pitkä kaula, suora selkä, pitkät kellertävät jalat. Näiden kalkkunoiden pehmeä höyhenpeitto on voimakkaampi miehillä ja arvostettu.
Munan tuotannon määrä on 100 munaa tuotantosykliä kohti.
Video: kokemus Big-6-kalkkunoiden pitämisestä
Mutta-8
Toinen suhteellisen äskettäin johdettu ristiinlihan suunta raskas ryhmä brittiläiseltä kalkkunalta. Miesten paino on 27 kg ja naiset 10 kg. Niissä on täynnä puhdasta valkoista väriä, vahva rakenne, pitkät jalat ja pitkänomainen kaula. Fluff-höyhenet tekevät näiden broilerinlihan kehon muodon entistä pyöristyneemmiksi. Teurastus voidaan tehdä 14. viikolta. 
Munatuotanto - noin 100 munaa tuottavaksi jaksoksi.
On tärkeää! Kalkkunoiden risteytykset saadaan erottamalla eri rodut ja niiden viivat, jotka on tuotettu eläinjalostuksessa. Tuloksena olevat hybridit ilmentyvät parhaiten ensimmäisessä sukupolvessa, eivätkä kaikki hybridit, kuten välittävät ominaisuuksiaan jälkeläisille. Mutta jos suurimman lihan määrän saaminen siipikarjan teurastuksen aikana on sinulle tärkeää, sinun pitäisi kääntää huomioni lihan risteykseen ja ostaa siitosmunia tai kanoja.
Valkoinen leveä rintakehä
Erittäin yleinen rotu, sopii yksityisille tiloille ja siipikarjatiloille. Vuonna 1960 USA: ssa kasvatettu hollantilainen valkoinen ja leveä pronssi kalkkuna. Miesten massa saavuttaa 17 kg ja naiset kasvavat 8-10 kg: iin. Lisäksi maksimaalinen kasvu saavutetaan jo 100 päivän ikäisenä. Tämän rodun haittana ovat korkeammat vaatimukset pidätysolosuhteille (erityisesti lämpötila). 
Tiheä höyhenö on valkoista, ja rintakehässä on pieni mustasulka. Rungon muoto - soikea, leveä rintakehä, laajasti keskipitkät ja tummat vaaleanpunaiset.
Lue lisää valkoisesta laajarotuisesta rodusta.
Noin 9 kuukaudesta naiset munivat munia ja pystyvät kuljettamaan 100–120 munaa, joiden paino on 80–90 g tuotantojakson aikana ja joka hedelmöitetään 85–90%. Näistä 60-75% kanoista on yleensä peräisin.
Video: Valkoisen rotujen laaja-alainen katsaus
Kanadan laaja rintakehä
Tämän broilerirotujen jalostuksen perustana oli villi amerikkalainen kalkkuna ja englantilainen musta rotu. Vastaanotettu Amerikassa, ja hänen nimensä on usein amerikkalainen. Sillä on korkea jälkeläisten eloonjäämisaste. Nämä kalkkunat teurastetaan 20–23 viikon iässä, jolloin miehet painavat yleensä jo 13–14 kg, ja naiset - jopa 8 kg. Miesten enimmäispaino voi olla enintään 30 kg ja naiset jopa 17 kg. Linnut painavat nopeasti ja 6 viikon kuluttua kalkkunoiden massa voi nousta 5 kiloon.
Väri on valkoinen tai musta, jossa on upea valkoinen raita upean hännän höyhenessä. Rungossa on leveä rintakehä ja kapenevat häntä kohti. Punainen lisäys, leuka viritetyssä tilassa voi paisua jopa 15-20 cm. 
Munatuotanto - 100 kappaletta kaudella (vuosi) ja munien inkubointi jopa 93%. Naisten munat alkavat kuljettaa yhdeksännestä 15. päivään.
Tämä rotu on osoittautunut sekä siipikarjatiloihin että pieniin yksityisiin tiloihin. Rotujen bonukset ovat niiden vaatimaton ruoka ja pehmeämpi liha. Mutta hän ei siedä kylmää ja luonnosta.
Vihjeitä siipikarjan viljelijöille: kuinka kasvattaa kalkkunanpulloja inkubaattorissa, kuinka paljon kalkkunaa ja aikuista kalkkua punnitaan, miten kalkkuna voidaan erottaa kalkkunasta.
Moskovan pronssi
Venäläisiä laajalti rinnastettuja pronssi kalkkunoita ja paikallisia rotuja. Aikuiset saavuttavat seuraavat painot: miehet - noin 19 kg ja naiset - noin 2 kertaa vähemmän, noin 10 kg. Ne alkavat pisteet 4 kuukauden iästä, kun ne saavuttavat 4 kg: n massan.
Tämän lajin kalkkunoiden pääpiirteet ovat leveä ja hyvin ilmaistu rintakehä ja pitkä runko. Tämän rodun hahmo vastaa mustan ja pronssivärin nimeä, jossa on kaunis kiilto. Hänen höyhenet on maalattu vaalealla ja tummanruskealla pienellä raidalla, ja reunoilla on leveä musta nauha, joka on kehystetty valkoisella kynän reunalla. Samalla linnuilla on mustaa ihoa, mikä pahentaa ruhon esitystapaa. 
Munatuotanto - välillä 80 - 90 kappaletta. Noin 87 g painavat munat, niiden hedelmällisyys - jopa 95% ja nuorten turvallisuus 85-90%.
Moskovan pronssilla on erinomainen kestävyys. Tämän rodun kalkkunoita voidaan kasvattaa paitsi siipikarjatiloilla myös yksityisen sektorin olosuhteissa. Ne on sovitettu laitumelle ja suljetulle alueelle.
Tiedättekö? Kalkkunoiden kasvun kiistaton johtaja on Yhdysvallat - 2 669 miljoonaa tonnia vuonna 2012. Joka vuosi 270 miljoonaa näistä linnuista kasvatetaan kansalliseen juhlapyhään - kiitospäivä. Yhdysvalloissa Euroopan unionin maat ovat toisella sijalla (1,910 miljoonaa tonnia), kun taas Venäjä on viidenneksi (0,11 miljoonaa tonnia). Useimmissa maissa tämän linnun tuotanto kasvaa tasaisesti.
Hybridimuunnin
Risti kasvatettiin Kanadassa. Tämäntyyppisen jalostuksen tavoitteena oli saada lihaa, jolla on hyvät makuominaisuudet, tuotannon mittakaavassa. Ristihybridimuunnin saadaan ylittämällä valkoisen hollannin ja pronssia leveän kuorineen kalkkunanrotuilla. Ne ovat hyvin suosittuja monissa maissa ympäri maailmaa, koska ne pystyvät nopeasti painottumaan. Aikuiset yksilöt saavuttavat seuraavat painoindikaattorit: miehet - noin 20-22 kg, naiset - 10-12 kg. Lisäksi määritetty massa nousee 20 viikon iässä. Puhtaan lihan saanto yhdeltä yksilöltä on noin 80-85%. Jotkut kalkkunat voivat saavuttaa 30 kg. 
Tämä laaja rintainen suuri lintu, jossa on valkoinen höyhenpeite ja upea häntä. Rungolla on hyvä esitys, sillä linnuilla, joilla on valkoiset höyhenet, on kevyt iho.
Naisilla on kyky kuljettaa munia jo noin 9 kuukauden iässä, mutta enintään 50 kappaletta vuodessa. Poikasten inkubointiprosessi kestää noin 29 päivää.
Läpäisemätön ja mukautuu nopeasti ilmasto-olosuhteisiin. Birds Highbrid Converter voi saavuttaa lähes 45 km / h nopeudet.
Video: Review Crossbreed Highbridge Converter
Munan suuntaiset kalkkunat
Munatonta kalkkunaa sisältävä kananmunan kyky saattaa kananmunia, usein lisääntymisen vuoksi. Turkin munat ovat suurempia kuin kanat, ja niillä on mielenkiintoinen maalaus, ja maku on hyvin samanlainen kuin kanan. Ravitsemuksellisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa mukaan ne ovat kolmannella sijalla viiriäisten ja helmikanojen jälkeen. Samalla kalkkunat voivat saada hyvän painon, mikä mahdollistaa lihan hankinnan.
Tutustu kanan rotuihin, jotka tuottavat lihaa ja munia.
Big-9
Tällä ristillä on valkoinen höyhenpeite ja se on erilainen hyvä painonnousu ja korkea lisääntymiskyky. Brittiläinen United Turkeys sai sen. Big-9-naiset voivat kuljettaa noin 118 munaa ympäri vuoden. Lisäksi noin 80–85% munista hedelmöitetään. Aikuisilla linnuilla on seuraavat painoarvot: miehet - noin 17 kg ja kalkkunat - noin 9 kg. 
Big-9-kalkkunoilla on hyvä kestävyys ja ne ovat vaatimattomia hoidossaan. Lisäksi tämä rotu ei vaadi vahvoja ruokintakustannuksia, ja painonnousu on nopeaa. Tällaisia kalkkunoita voidaan kasvattaa sekä siipikarjatiloilla teollisuusolosuhteissa että yksityisellä sektorilla.
Valkoinen Moskova
Venäjällä saatiin kalkkunanvalkoinen Moskova. Tämäntyyppisen jalostuksen päätavoitteena oli saada lihavalmisteita, joilla oli korkea munatuotanto. Tämän rodun jalostukseen perustui valkoinen hollantilainen, valkoinen paikallinen ja Belstvile-rotu. Tämä on kohtalainen kalkkunalaji. Aikuiset saavuttavat painon mukaan seuraavat indikaattorit: uros saa enintään 16 kg ja naaras - noin 8 kg. Noin 5-6 kuukautta saavuttaa 4 kg painoa.
Tämän rodun hahmo on valkoinen, ja rintakehässä on musta piste. Kalkkunat poikkeavat raskaampien ruumiinmassojen naisista ja kaulassa olevan pidemmän höyhenestä. Näiden lintujen vartalo on keskikokoinen, jalat ovat pitkiä, ja nokka on vaaleanpunainen.
Turkki voi kuljettaa noin 90-110 munaa ympäri vuoden. Tämä laji sopeutuu nopeasti erilaisiin ilmastoihin ja sitä pidetään kestävimpänä.
Pronssi laaja rintakehä
Se saatiin Amerikassa luonnonvaraisten kalkkunoiden ja englannin mustan rodun perusteella. Käytetään aktiivisesti jalostuksessa. Tämän lajin pääasiallinen piirre on melko suuri rintakappale, täten nimi. Heillä on kaunis tumma sävy, jossa on vihertävän pronssi. Pään höyhenet värjätään ruskehtavassa pienessä nauhassa, jossa kynän yläosassa on silmiinpistävä musta ja valkoinen hapsut. Naisilla rintakehän alueella on tavallisesti valkoista höyhenää. Aikuiset linnut saavat seuraavan painon: miehet - noin 16 kg, naiset - noin 10 kg. 
Keskimäärin naiset voivat kuljettaa noin 100-120 munaa ympäri vuoden. Lähes kaikki munat (80%) on hedelmöityneet. Tällöin naaraat mieluummin luukut poikaset itse ja ovat esimerkillisiä äitejä.
Lue lisää pronssista laajarotuisesta rodusta.
On kuitenkin pidettävä mielessä, että tämä rotu ei kykene laiduntamaan ulkoisessa ympäristössä, ja siksi se sopii paremmin tuotantoon tuotanto-olosuhteissa.
Rotu on kestävä ja kestää erilaisia sairauksia.
neitseellinen
Virginian kalkkunat kuuluvat kohtalainen näkö ja sinulla on kaunis valkoinen höyhenpeite. Heillä on toinen nimi - hollanti valkoinen. Tällaista lintua kasvattaessa on suotavaa tarjota olosuhteita, jotka ovat lähellä luonnollista. Tämä laji sopii niin kotitalouksien kuin siipikarjatilojen kasvattamiseen. Pakollinen kävely puhtaassa ilmassa. Linnuilla on pieni runko, keskipitkä jalat ja pieni pää. Aikuisten lintujen painoarvot ovat seuraavat: uros - noin 9 kg ja naaras - vain 4 kg. Turkissa on korkea munatuotanto - jopa 110 kappaletta koko vuoden ajan.
Nainen inkuboi itseään ja on hyvä äiti. Toinen etu on, että ne eivät ota paljon ruokaa. Lisäksi tämä rotu on hoidossa vaatimaton.
Tiedättekö? Ensinnäkin kalkkunat, jotka tuotiin Eurooppaan vuonna 1519, olivat eurooppalaisten arvostamia eivätkä lihaa vaan kauniita höyhenöitä.
Touring
Tämä on risti, ja he saavat nopeasti riittävän suuren massan. Vastaanotettiin Venäjällä Kaukasiassa. Erota isän ja äidin linjat. Näillä linnuilla on seuraavat painoarvot: miehet - noin 17 kg ja kalkkunat painavat yleensä 10 kg. Miesten 8. elinajan ruumiinpaino on enintään 7 kg.
Kalkkunan vaunussa on valkoinen höyhenpeite. Heillä on laaja runko, voimakkaat siivet ja melko pitkät jalat.
Lintuja erottaa paitsi nopea kasvu, myös erinomainen elinvoimaisuus. Naisten munatuotanto on noin 60–70 vuotta vuodessa, ja hyvin hedelmällisyysaste on 80–90 prosenttia. Myös jälkeläisten turvallisuus on erittäin korkea, lähes 99%.
Tämä tyyppi soveltuu yksityisen sektorin sisältöön.
Chiton
Väri kalkkunat rodun Khiton (Khidon) lähinnä valkoinen. Tämä on risti, joka on tuotu Alankomaista. Aikuiset saavuttavat seuraavat painoindikaattorit: kalkkunat saavat noin 19-20 kg, kalkkunat noin 12-15 kg. Suurin paino saavutetaan jo 30 viikon iässä. Kausi voi kuljettaa 90-110 munaa.
Munan ja lihan suunta
Munan ja lihan kalkkunat tuottavat vähemmän lihaa kuin broilereiden lihalajit, mutta samanaikaisesti naisilla on kyky kuljettaa jopa 100 munaa vuodessa.
Kanadan pronssi
Se on johdettu, kuten otsikosta näkyy Kanadassa, melko harvinainen. Sillä on erinomainen kestävyys ja se soveltuu kylmään ilmastoon. Sen nimi johtui epätavallisesta väristä: punertavanruskean värin hohto ja pronssi. Miehillä rintalastan yläosassa ja kaulassa on väriltään tummempi, melkein musta, ja takana tummemman värin lisäksi nauha heittää pronssia. Häntä koristavat ruskeat ja punertavat raidat, ja valkoiset ohuet raidat näkyvät reisissä ja siipissä.
Pään punoitus muuttuu valkoiseksi tai tummansiniseksi. Kalkkunan väri ei ole niin kirkas: siivissä, rintakehässä ja selässä on valkoinen reunus, eikä päätä ole koristeltu.
Miehet painavat yleensä keskimäärin 20 kg, mutta voivat saavuttaa jopa 30 kg, kun taas naiset painavat vähemmän, 11-15 kg. On korkea munatuotanto - jopa 100 kappaletta vuodessa.
Tähän lajiin on tunnusomaista korkea kestävyys ja se voi sisältyä ulkona.
On tärkeää! Munat ja nuoret kalkkunat on ostettava vain erikoistuneilla tiloilla. Tämä pätee erityisesti risteisiin ja broilereihin, jotka ovat peräisin karja-alan asiantuntijoilta. Jos haluat kasvattaa nuoria itseäsi, sinun pitäisi pysyä vakiintuneilla vakailla rotuilla.
vaaleankeltainen
Uzbekistanissa kasvatettiin kalkkunan kukkaeläimiä. Tämän rodun jalostuksessa tärkein tavoite oli saada laji, joka sopisi hyvin Keski-Aasian ilmasto-olot. Siksi vaaleankeltaiset kalkkunat ovat laajalti levinneet Aasiaan ja Kaukasiaan. He saivat nimensä sulkien värin vuoksi - se on kontrastinen beige ja ruskea väri. 
Säilytysolosuhteissa ja elintarvikkeiden valinnassa tämä laji on täysin vaatimaton. Jatkuvasti pitäminen siipikarjan taloissa ei ole sen arvoista, heidän täytyy kävellä. Fawn-rodun kalkkunat kuuluvat keskipainoluokkaan. Aikuisten lintujen painoarvot ovat seuraavat: kalkkunat saavat 6-7 kg, ja uros on lähes 2 kertaa raskaampi - 11-12 kg.
Lue lisää Uzbekistanin suvun rodun ominaisuuksista.
Tämä laji kasvaa melko hitaasti: 4 kuukauden kuluttua tämä lintu saa painoa 3,5-4 kg. Verrattuna muihin roduihin kalkkunat eivät kanna paljon munia - enintään 60 kappaletta ympäri vuoden. Lisäksi jälkeläisten hautokelpoisuus on myös alhainen - noin 65%.
Musta Tikhoretskaya
Vuonna 1957 Krasnodarin alueella. Tämäntyyppinen risti on sovitettu elämään laitumilla, mutta se soveltuu hyvin myös soluihin. Musta Tikhoretskyn tärkein piirre on niiden tiheä runkorakenne ja kaunis mustasävy, jossa on pronssi. Kaulassa - enimmäkseen mustia höyheniä. 
Aikuisten paino on seuraava: miehet - jopa 10 kg ja naiset - keskimäärin noin 4-5 kg. Tämä kalkkunoiden massa saa tarvittavan massan edelleen myyntiin 4-5 kuukautta. Tämä paino on noin 3,5-4 kg ja lihan nettopaino on noin 60%. Musta Tikhoretskajan rodun naiset kuljettavat noin 60-80 munaa ympäri vuoden. He kuoriutuvat munia itse ja huolehtivat pienistä kalkkunanpulloista.
Video: lisää mustasta Tikhoretskajan rodusta
Nyt ruokavalion lihan kalkkunoiden kysyntä kasvaa tasaisesti. Monia näiden lintujen broilereiden risteyksiä on kehitetty, jotka pystyvät nopeasti saamaan huomattavan painon. Kuitenkin ennen kalkkunoiden aloittamista sinun tulee päättää niiden viljelypaikasta ja -kohdasta (yksityisen talon tai kanan tilan, lihan tai munan suunta).
