Kaikki keltaisista porkkanoista: valinnan historiasta istutukseen ja korjuuseen

Porkkanat ovat sateenvarjo-perheen kaksivuotinen kasvi. Sen juurikasvatus muodostuu ensimmäisenä elinvuotena ja kulutetaan välittömästi.

Porkkanat ovat yleisiä lähes kaikissa maissa ja niissä on noin 60 lajia. Aluksi ruokaa käytettiin vain lehtiä ja siemeniä, ja vasta myöhemmin ne alkoivat kasvaa juurihedelmien vuoksi.

Tässä artikkelissa puhumme keltaisista porkkanoista: vihannesten hyödyt ja haitat, kemiallinen koostumus, lajikkeet ja niiden ominaisuudet, sekä vihannesten istutus ja hoito.

Valinnan lyhyt historia

Aikaisemmin keltaisia ​​porkkanoita ei näytetty erillisenä lajikkeena.. Tämä juureksikas on aina löytynyt luonnosta. Nyt on olemassa useita hybridejä, jotka näyttävät kasvattajia. 1600-luvulle saakka eri värien juuret voisivat levitä, ja nyt tämä suuntaus palaa.

Eri maiden kasvattajat tutkivat jatkuvasti uusia porkkanatyyppejä ja -lajeja. On olemassa erilaisia ​​porkkanoita, jotka ovat peräisin kotieläinten rehuksi. Biologit pyrkivät jatkuvasti parantamaan porkkanan makua, makeutta, meheviä kypsymis- ja varastointiolosuhteita.

On erilaisia ​​porkkana-värejä: oranssi, keltainen, violetti ja valkoinen. Suosituin on keltainen porkkana.

Mikä tämä vihannes on ja mitä se näyttää?

• kasvi: Keltaisen porkkanan huiput näyttävät kirkkaalta vihreältä, leikattuina lehtinä, jotka on muotoiltu kuin höyhen.
• Juurikasvit: keltainen, pitkänomainen juurikasvi kasvaa maan alla.

Mikä eroaa muista lajeista?

1. Keltainen porkkana eroaa muista väristä ja makuista. Se on makeampi ja hieman erilainen hyödyllinen ominaisuus. Keltaisen porkkanan väri antaa ksantofyllipigmentin.
2. Keltaiset porkkanat sisältävät vähemmän kosteutta kuin oranssi.
3. Keltaisilla juureksilla on luteiinia, joka estää erilaisia ​​sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.
4. Calorie-keltainen porkkana ylittää oranssin.
5. Kasvata tätä erilaista porkkanaa tarvitaan lämpimämpi ilmasto.

Missä kasvaa?

On parasta kasvattaa alueen Etelä-Venäjällä keltaisten porkkanoiden kasvattamiseksi, mutta jos luodaan sille kasvihuoneolosuhteet, sitä voidaan oranssin tavoin kasvattaa koko maassa.

Sopii parhaiten kasvavaan ilmastoon:

• Krasnodarin alue.
• Krimin.
• Rostovin ja Samaran alueet.

Jopa Moskovan, Leningradin alueen ja Primorsky Krain viileissä olosuhteissa porkkanaa kasvatetaan teollisessa mittakaavassa.

lajittelee

Suosituimmat keltaisten porkkanoiden lajikkeet ovat Mirzoi 304, Yellow Solar ja Yellowstone.

Mirzoi 304

Käynnistettiin Uzbekistanissa. Sitä erottaa sen nopea itävyys ja kypsyys (noin 100 päivää). Eteläisten leveysasteiden tuotto on 6,5 kg neliömetriä kohden, pohjoisilla alueilla tuottoindikaattori on 2 kertaa vähemmän. Juuret ovat vaaleankeltaisia ​​ja keltaisia, juuren pohjalla voi olla vihertävä sävy.

Porkkanan muoto on leveä sylinteri, jossa on pyöristetty pää. Juuren halkaisija on noin 3 cm, pituus enintään 15 cm, lajiketta ei säilytetä pitkään, joten sitä käytetään tuoreen kulutuksen tai mehujen valmistukseen.

Aurinko keltainen

Tuodut lajikkeet keltaisia ​​porkkanoita. Käännetty venäjäksi, nimi tarkoittaa "keltaista aurinkoa". Tämä porkkana on kirkkaan keltainen karan muodossa. Sen pituus on jopa 19 cm. Hedelmät ovat maukasta, mehukasta ja rapeaa. Kypsyy nopeasti (jopa 90 päivää), joten tämä lajike kuuluu aikaisintaan. Tämä laatu sopii paistamiseen ja jalostukseen, on myös mahdollista säilyttää. Ei sovellu tuoreeseen varastointiin.

Yellowstone

Tämä lajike sopii Venäjän alueille, joissa maaperä on löysä. Enemmän vastustuskykyä joissakin juurikasvien sairauksissa. Hedelmä on myös karan muotoinen, väriltään keltainen. Juurikasvit ovat ohuita ja pitkiä (jopa 23 cm). Lajike on varhainen ja antaa rikkaan sadon.

Mistä ostaa istutusmateriaalia?

Moskovassa:

• Yellowstonen siemeniä voi tilata SEEDSPOST-verkkokaupasta. RU on 75 ruplaa 0,9 g ja verkkokaupassa Meda 1000 0,9 g - 47 ruplaa.
• Keltainen aurinkokurkan siemeniä voi ostaa Semiramidin puutarhassa 180 ruplaa 25 kappaletta per pakkaus.

Pietarissa:

• Yellowstonen tuotemerkin Partnerin siemeniä myydään Redmarkets Commerce Centerissä 0,5 g - 49 ruplaa.
• Postimerkit Semko-porkkanat dining Yellowstone 0.9g - 75 ruplaa.

Kemiallinen koostumus

Keltaisten porkkanoiden kemiallinen koostumus sisältää vitamiineja, makro- ja mikroravinteita.

Vitamiinipitoisuus:

• A (183,3 μg).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Kanssa (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Beetakaroteeni (1,1 mg).

Makroaineiden sisältö:

• kalium (234 mg);
• kalsium (46 mg);
• magnesium (26 mg);
• natrium (30 mg);
• fosfori (40 mg).

Hivenaineen raudan koostumus (0,6 mg).

Hyödyt ja vahingot

1. Porkkanoiden sisältämä A-vitamiini vaikuttaa myönteisesti näön, ihon ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. B-vitamiinilla (karoteenilla) on antioksidanttisia ominaisuuksia.
3. K-vitamiini on vastuussa veren hyytymisestä kehossa. Tämän vitamiinin puute alentaa protrombiinin määrää veressä.

Porkkanoiden vitamiineilla on suuri rooli:

• avitaminosiksen ehkäisyyn;
• parantaa sydämen toimintaa;
• niillä on koleretic ja diureettinen vaikutus.

On myös haittaa keltaisten porkkanoiden syömisestä. Sitä ei voi syödä raakana, kun:

• mahalaukun ja pohjukaissuolen haavauma;
• gastriitin kanssa;
• mahahapon happamuus ja allergiat tähän tuotteeseen.

Porkkanan liiallinen kulutus johtaa ihon keltaisuuteen.

Kasvatusohjeet vaihe vaiheelta

Laskeutumiseen valmistautuminen

• inventaario. Jos porkkanoita istutetaan suurille alueille, käytä kylvöä. Niiden avulla voit jakaa istutusmateriaalin tasaisesti samaan syvyyteen ja saman etäisyyden. Pienillä alueilla käytetään ruiskuja ja istutuskoneita. Niiden toimintaperiaate on siementen työntäminen sauvan ja jousen avulla aikaisemmin valmistettuihin uriin.
• maaperä. Porkkanoiden istutusmaata on aina oltava löysä, hedelmällinen ja kevyt, eikä siinä saa olla rikkaruohoja. Ennen syksyä laskeutumispaikka kaivetaan ja juuri ennen laskeutumista he purkautuvat. On hyvä, että maaperä on lannoitettu lannalla.
• siemen. Siemenet ennen istutusta kastetaan lämpimään veteen lisäämällä pieni määrä mangaania (desinfiointia varten) 3 päivää. Sitten siemenet kuivataan ja alkaa istuttaa.

prosessi

ehdot

Porkkanat istutetaan keväällä, kun maa sulaa ja lämpenee. Biologit suosittelevat kylvämistä mahdollisimman varhaisessa vaiheessa maaperän tuholaisten aiheuttamien vaurioiden vähentämiseksi.

Jos istutetaan ennen talvea, on parempi tehdä se myöhään syksyllä marraskuun alussa, ennen kylmän sään alkamista. Jos istut porkkanaa aikaisemmin, taimet voivat itää ja jäätyä lumen alle.

ohjelma

Keltaisen porkkanan siementen istutuksen optimaaliset parametrit ovat seuraavat:

• vuoteiden leveys - 13-14 cm;
• rivien lukumäärä sängyssä - 4;
• rivien välinen etäisyys - 20-25 cm;
• siementen välinen etäisyys - 1,5-2cm;
• siementen istutussyvyys - 2 cm.

On tarpeen istuttaa siemeniä vain aurinkoisella sivustolla:

1. Irrotetussa kerroksessa tehdään matalia (noin 2 cm) uria, joiden leveys on 5 cm.
2. Särmät kastellaan ja porkkanan siemeniä asetetaan niihin.
3. Istutetut siemenet peitetään huolellisesti hiekan ja turpeen seoksella.
4. Kastelua ylhäältä ei suositella välittömästi, koska siemenet tulevat syvemmälle maahan.

hoito

Porkkanat itävät hyvin hitaasti - noin kaksi tai kolme viikkoa. Porkkanat voivat kestää hieman pakkasen.

1. Keltaisten porkkanoiden siementen itämisen aikana täytyy säännöllisesti rikkoa rikkakasvit.
2. Maaperän on oltava podpushivyu tarpeen mukaan.
3. Heti kun kaksi ensimmäistä sivua ilmestyvät, porkkanat on ohennettava niin, että itkien välinen etäisyys on 3 cm.
4. Kun kasvaa vielä kaksi lehteä, etäisyyden tulisi olla 5-6 cm.

Sopiva mikroilmasto

Sopiva mikroilmasto on 16 asteen tai sitä korkeampi lämpötila, kohtalainen kosteus ja kevyt löysä maaperä, jolla on hyvä pääsy happeen:

• Luokalle Mirzoi 304 Tarvitset vähintään 16 asteen lämpötilan. Ensimmäisessä kasvuvaiheessa suuri kosteus on tämän lajikkeen kannalta tärkeä.
• Keltaiseen aurinkoluokkaan tarvitsevat 18 asteen ja sitä korkeamman lämpötilan.

kastelu

Emme voi sallia kuivan kuoren muodostumista maahan. Kylmällä vedellä ei saa vettä, veden on oltava ympäristön lämpötilassa.

Top pukeutuminen

Keltaisia ​​porkkanoita ruokitaan ensimmäistä kertaa 3 viikkoa syntymisen jälkeen ja toisen kerran kaksi kuukautta myöhemmin.

• Orgaanisesta lannoitteesta Voit käyttää kanan lantaa (nopeudella 1:30) ja lehmän lantaa (1:10) vesisäiliössä. Lisää 1 kuppi puu-tuhkaa seokseen.
• Mineraalilannoitteista käytä nitrophoskaa pitoisuutena 1 rkl vettä. Valmistetaan myös liuos, jossa on 20 g salpeteriä, 15 g ureaa ja kaksinkertainen superfosfaatti.

Maaperän irtoaminen

Löysää maaperää tulee olla säännöllisesti, yksi päivä kastelun jälkeen koko kasvavan porkkanan ajan.

kitkeminen

Hedelmäviivojen tulisi olla sellaisia, kuin viljely kasvaa. Älä anna suurta istutustiheyttä, koska juuret kasvavat pieniksi.

silppuavaa

Mulchingissa käytetään hienonnettua ruohoa tai sahanpuruajotka on sijoitettu 10-15 cm: n kerroksen välisten vuoteiden väliin, mikä tukee mikroklimaalia ja vähentää kastelun ja rikkakasvien esiintymistiheyttä.

Sadon kerääminen ja varastointi

Keltaiset porkkanat kuuluvat varhaisiin lajikkeisiin, joten sato voidaan aloittaa kesäkuussa. Porkkanat vedetään pois maasta, jotta ne tulevat päälle, ravistellaan ja tutkitaan.

Koko juurekset on kuivattu, puhdistettu huipuista ja varastoitu varastoon. Vaurioitunut menee kierrätykseen.

Porkkanat säilytetään kellareissa puu- tai muoviastioissa useissa kerroksissa. Kerrosten väliin kaadetaan märkää hiekkaa.

Maatalouden tekniset virheet

1. Rivien perusteellinen harvennus.
2. Riittämätön kastelu.
3. Sopimaton maa.
4. Myöhäinen sato.

Sairaudet, tuholaiset ja niiden ehkäisy

• Porkkana lentää usein keltaisia ​​porkkanoita. Merkki tappiosta - kierretyt lehdet. Tämä hyönteinen esiintyy kostutetuissa ja tiheästi kasvatetuissa vuoteissa. Päästä eroon tuholaista kemikaalien avulla, kuten Aktara, Decis.
• Myös porkkanat kärsivät fimoosista tai vaihtoehtoisuudesta. Näissä tapauksissa se auttaa 1% Bordeaux-ratkaisua. Ennaltaehkäisyä varten maaperää ei saa ylikuormittaa eikä kasveja huuhdella ajoissa.

Syöminen porkkanoita

Porkkanat voidaan syödä raakana, keitettynä, jäädytettynä ja kuivana:

1. Ne valmistavat salaattia raakatuista porkkanoista, puristavat porkkanamehua.
2. Keitettyjä porkkanoita lisätään moniin salaatteihin.
3. Tee porkkanoita porkkanoiden ensimmäisiin ruokiin.
4. Tuore mehu auttaa ummetusta, vitamiinin puutetta, anemiaa, kurkkukipua, maksan ja sappirakon puhdistusta.

Keltaiset porkkanat ovat vähäkalorisia elintarvikkeita.näin ollen tämä juurikasvi voidaan kuluttaa suurina annoksina, ja rikas vitamiinikoostumus ei ole haitallista terveydelle.

Keittämisen lisäksi kasviksia käytetään kosmetologiassa ja lääketieteessä. Päivittäinen käyttö tämän juuren ruokavaliossa vaikuttaa täydellisesti terveydentilaan ja auttaa pääsemään eroon ja ehkäisemään monia sairauksia.

Katso video: 24H PORKKANA-ASUSSA- haaste (Marraskuu 2024).