Kun fenkoli on nähty ensimmäistä kertaa elämässään, jokaisella on ajatus, että tämä on tilli. Loppujen lopuksi ne ovat todella samankaltaisia ulkonäköön ja kuuluvat samaan perheeseen - Sateenvarjo. Vain täällä ulkonäöltään erotus tillien ja fenkoli päättyy. Tällaisen tehtaan ollessa tilli, kaikki ovat luultavasti tuttuja. Ilman tilliä ei ole mahdollista valmistaa todellisia maustettuja slaavilaisia ruokia. Dill tuli Eurooppaan Lounais-Aasiassa varhaisen keskiajan roomalaisten legionaarien ansiosta. Venäjän alueella tuolloin hän kasvatti jo nyt rikkaruohona. Fenneliä on pitkään kasvatettu Etelä-Euroopassa ja Pohjois-Afrikassa. Kasvimme luonnossa Kaukasuksen eteläosassa. Koska sen parantavat ominaisuudet antiikin aikoina, sitä pidettiin jumalallisena kasvina, joka voisi ajaa pois "pahat henget" ihmiseltä.
Tiedättekö? Muinaisessa Kreikassa Hippokrates, Asklepiad Vifinskyn ja Dioscoridesin kaltaiset kuuluisat lääkärit alkoivat käyttää fenkolia lääkkeenä yskänä, näköongelmien hoitoon ja diureettina.
Vaikka edellä todettiin, että ne ovat ulkonäöltään samankaltaisia, mutta kun ne ovat ymmärtäneet tarkemmin näiden kasvien kuvauksissa, on helppo erottaa toisistaan fenkoli ja tilli ja ymmärtää, mikä on niiden ero.
Fennelin kuvaus
Fenkoli - usein vuosittainen tai kaksivuotinen, joissakin tapauksissa monivuotinen yrtti. Korkeus saavuttaa kaksi metriä. Luonnossa on kasvilajia yli 10 lajia. Varren korkeus on 90-200 cm, hieno, suora ja hyvin haarautunut. Fennel-lehdet ovat muodoltaan ovaalisia, kolmion muotoisia, pinnat. Ylemmät lehdet ovat laajennettuja ja sileitä, alempia - tiheämpiä. Kukat ovat kaksinkertaisen sateenvarjolla, sateenvarjolla, jonka halkaisija on 20 cm ja jossa on 3-20 säteet. Terälehdet ovat keltaisia, soikeat, 1 mm leveät. Fenkolin hedelmät ovat pitkänomaisia, enintään 1 cm pitkä ja 2-3 mm leveitä.
Tiedättekö? Fenneli ihmisissä voi kutsua tilliä ja Dill Voloshskyn apteekkia, mutta sinun pitäisi tietää, että tämä on sama kasvi.
Ruoanlaitossa käytetään lähes kaikkia fenkolin osia, jotta maistuu voimakkaasti aniksesta. Se on hieman mausteinen maku ja miellyttävä tuoksu. Hedelmiä käytetään mausteisina mausteina. Raaka-aineena lisätään salaatteja ja kuumia ruokia. Sateenvarjot ja varret ovat täydellinen säilyttämiseen.
Tiedättekö? Välimeren maat ovat hyvin suosittuja fenkolin juuren ruokia. Haudutettua fenkolin juurta korostetaan hyvin lihan ja kalan makua.
Millainen tilli näyttää: kasvien kuvaus
Tilli on lyhytikäinen Ymbrella-perheen yrtti. Luonnollisessa muodossaan se kasvaa Lounais-Aasiassa, mutta se jakautuu lähes kaikkiin maanosiin viljeltyinä ja jopa rikkinäisinä kasveina. Haara 40–150 cm korkea, yksi, suora tai hieman haarautunut, haarojen välillä voidaan taivuttaa. Lehdet ovat soikeat pinnat, mutta päissä ne muuttuvat lineaarisiksi. Kukat ovat keltaisia, tyynyn muotoisia. Ne on koottu kaksinkertaiseen sateenvarjoon, jonka halkaisija on enintään 15 cm, ja sateenvarjon säteiden määrä on 20-50. Dillen hedelmillä on laajasti elliptinen muoto, 3-5 mm pitkä ja 1,5-3 mm leveä.
On tärkeää! Kun istutetaan tilliä ja fenkolia samalle alueelle, ne olisi erotettava toisistaan, jotta hybridisoitumista ei tapahdu.
Siinä on erittäin vahva mausteinen haju, joka on ansainnut laajasti ruoanlaittoa. Sitä käytetään lähes kaikilla kulinaarisen taiteen alueilla: kuumia ruokia, välipaloja, säilyttämistä. Tilli on välttämätön osa salaatteja ja kylmiä ruokia.
On tärkeää! Ihmiset, joilla on alhainen paine, eivät suosittele ruoka-aineita.
Miten löytää eroa tillien ja fenkolin välillä
Fenkoli ja tilli ovat erittäin vahvoja ulkoisia yhtäläisyyksiä, molemmat ovat korkeita nurmikasveja, niissä on pinworm-lehtiä, kukintoja keskitetään kaksinkertaiseen sateenvarjoon. Jopa kummankin kasvin kukat ovat keltaisia, mutta muodoissa on eroja. Siksi, kun olet ymmärtänyt kasvien kuvauksen, voit helposti määrittää eron tillien ja fenkolin välillä. 
Huomattavin ero on haju. Fennelillä on virkistävä miellyttävä tuoksu tai jopa hieman makea, ja tilli on voimakas mausteinen haju, jota ei voi sekoittaa mihinkään. Fenkoli on visuaalisempi ja korkeampi visuaalisesti. Jopa kesäkauden heinäkuussa heinäkuussa heinäkuussa elävässä tilli- sessä esiintyvän kukinnan ja heinä-elokuussa tehdyn kukinnan jälkeen nämä kasvit eroavat hedelmien (siementen) muodosta. Tilli on pienempiä siemeniä, fenkoli on pitempi ja pitkänomainen siemeniä. Voit erottaa ne juuren muodossa, tilli on pieni ja yritys. Fenkolissa juuret ovat lihavia ja vieviä.
Ihmisruumissa näillä samanlaisilla kasveilla on täysin erilaiset vaikutukset. Fenkoli on rauhoittava, antispasmodinen, expectorant ominaisuuksia. Maitolla on myös positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan ongelmien ratkaisuun ja se on hyvä diureetti.
Otamme käsityksen siitä, mitä fenkoli on, emme enää kutsu tätä kasvien tilliä, vaan pystymme hyötymään molempien kasvien erinomaisista ominaisuuksista.
