Monien hedelmäjuomien joukossa omenamehu on edullisin ja suosituin. Vitamiini- mineraalikoostumuksen mukaan tiedemiehet kutsuvat sitä "eläväksi vedeksi", koska se ei vain virkistä elimistöä, vaan myös estää erilaisia sairauksia, varsinkin jos juoma on juuri puristettu.
Koti tai pakattu: edut ja haitat
Supermarketeissa ja pienissä myymälöissä näet eri valmistajien omenamehuja. Jos tarkastellaan niiden koostumusta, voit päätellä, että monet heistä ovat kaukana luonnosta.
Kaikissa pakatuissa juomissa on välttämättä säilöntäaine ja sokeria lisätään eri määrinä, se lisää juoman kaloripitoisuutta ja lisää siten ylimääräistä kiloa, ja suuren määrän säilöntäaineita voi aiheuttaa erilaisten sairauksien kehittymistä. Tällaisia mehuja on mahdollista kuluttaa pieninä määrinä ilman erityisiä etuja keholle. 
Paras ja oikea ratkaisu on korkealaatuisista kotitekoisista raaka-aineista valmistettu mehu. Saadaksesi sen sinun täytyy viettää aikaa ja vaivaa, mutta tämä luonnollinen tuote mahdollistaa:
- antioksidanttien suuren määrän vuoksi sydämen ja verisuonten normaalin toiminnan ylläpitämiseksi;
- nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja ja näin ollen auttaa torjumaan ylimääräisiä kiloja;
- vanhukset pitävät mielen ja muistin selkeyden ja vähentävät Alzheimerin taudin kehittymisen riskiä;
- Vältä ihon ja hiusten aiheuttamia ongelmia, sillä sillä on anti-inflammatorinen ja antiseptinen vaikutus;
- lapset kantavat naiset täydentävät elimistöä vitamiineilla ja kivennäisaineilla (sisältää yli 30 mikro- ja makroelementtiä) ja vähentävät monissa raskaana olevissa naisissa esiintyvää toksisuutta.
- välttää suoliston ongelmia. Pektiini, joka on osa omenoita, muodostaa hyytelömassan, joka absorboi kaikki toksiinit ja parantaa suoliston toimintaa;
- astman iskut poistetaan astmapotilailla;
- puhdista maksa ja sappikanavat niissä kerääntyvistä toksiineista.
Lue lisää omenamehun hyödyllisistä ominaisuuksista sekä keinoista valmistaa mehua ilman lehdistöä ja juiceria.
Tuotteen haitta:
- kemialliset lisäaineet voivat edistää gastriitin, mahahaavojen kehittymistä;
- korkea sokeripitoisuus ja säännöllinen annostelu voi aiheuttaa diabeteksen kehittymistä;
- Säilöntäaineet ja stabilisaattorit toimivat antibioottien periaatteella - ne tuhoavat haitallisia mikro-organismeja eivätkä säästää hyödyllisiä, rikkoo suoliston mikroflooraa.
Tiedättekö? Vanhoina aikoina jotkut slaavilaiset luovuttivat morsiamen omenan ennen häät, jonka hänen täytyi heittää alttarin taakse lasten saamiseksi.
Miten valita omenoita reseptiä varten
Jotta saat maukasta juomaa, sinun on valittava hyvät mehukkaat hedelmät ilman mitään pilaantumisen ja vahingoittumisen merkkejä. Sopivat omenat kerättiin elokuun lopulla ja syyskuun alussa. Juuri tällä hetkellä hedelmät tulevat mehevimmiksi. Sopivia ovat seuraavat lajikkeet: Antonovka, valkoinen täyte, "Anuksis" ja muut. Omenoiden pitäisi olla suuria ja kiinteitä, ylikypsät eivät anna paljon nestettä.
Voit tallentaa omenan sadon monin tavoin: tuore, jäädytetty, kuivattu, kasteltu; kypsennä hilloa ja hilloa, kompotteja, omenasiideriä, siideriä, kuuhun.
Vaiheittainen resepti kotitekoista omenamehua varten talvella
Mehun saaminen kotona ei ole monimutkainen ja aikaa vievä prosessi. Käytetty aika (6 kg omenoita kestää noin 1,2 tuntia) palkitsee sinulle erinomaisen vitamiinijuoman. 
Tarvitset: keittiökoneet ja laitteet
Voit suorittaa prosessin seuraavasti:
- juicer;
- veitsi;
- säiliö omenoille;
- pannulla saadulle juomalle;
- reikäkauhalla;
- keittiön lämpömittari;
- lasipurkit tai pullot, joissa on ruuvikorkit;
- kaulan muodostama tuote.
Pakolliset tuotteet
Voit valmistaa 1,5 litraa mehua 5 kg omenaa ja sokeria (makuun). Hedelmien tulee olla kiinteitä ja raakoja, makea makuisia.
Keittäminen
Suoritusjärjestys:
- Pese omenat hyvin juoksevassa vedessä.
- Leikkaa hedelmät paloiksi. Jos ne kerätään maasta, sinun täytyy poistaa madonreikä, ydin ja kaikki vauriot. Suoraan puusta kerätyt omenat on leikattava ytimellä.
- Ohita hedelmä juicerin kautta. Voit lisätä hieman sitruunahappoa mehuun ei muuta väriä, koska ilman vaikutuksesta rauta hapetetaan omenoissa.
- Saatu juoma kaadetaan pannulle ja anna seistä jonkin aikaa. Puristettaessa muodostuu paksua vaahtoa, joka on poistettava huolellisesti pinnasta uritetulla lusikalla.
- Laita potti tuleen ja sekoita sen sisältö lämpöä +80 ° C: seen. Seuraa lämpötilaa keittiömittarilla. Poista astia lämmöstä ja anna jäähtyä kokonaan.
- Laita sitten potti takaisin liesi ja lämmitä se toista kertaa +97 ° C: seen.
- Mehu kaadetaan valmistettuihin steriloituihin purkkeihin. On tarpeen täyttää hitaasti, osissa, niin että säiliöt voivat lämmetä tasaisesti eikä purkaudu.
- Pankit tukevat steriilejä kannet, kääntävät ne alas ja tarkista, ettei vuotoja ollut.
- Kääri hyvin ja anna jäähtyä kokonaan.
On tärkeää! Voit tehdä tukoksen kerätystä vaahdosta lisäämällä sokeria ja kiehuttamalla sitä paksumpaan koostumukseen.
Omenamehun varastointiehdot
Pitkäaikaisen varastoinnin aikana monet ravintoaineet tuhoutuvat nopeasti, joten ihanteellinen vaihtoehto on tuoremehu, joka kulutetaan 15 minuutin kuluessa valmistuksesta. Mutta on aikoja, jolloin runsaasti juomaa saadaan runsaasta omenapuusta, ja heti herää kysymys siitä, miten se voitaisiin parhaiten säästää, jotta tuote saa mahdollisimman paljon hyötyä tulevaisuudessa. Tallennusmenetelmiä on useita:
- juuri puristettua mehua ei saa jättää jääkaappiin yli 4 tunniksi. Säilytä lasi- tai muovisäiliössä, jossa on tiiviisti suljettava kansi, jotta ilma pääsee käsiksi. Hapen kanssa kosketuksesta aiheutuu omenoiden vitamiini- ja mineraalikoostumuksen eräiden komponenttien tuhoutuminen ja juoma muuttuu ruskeaksi. Samalla, pitkäaikainen altistus, mehu muuttuu pehmeämmäksi, mikä on hyvä ihmisille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa;
- Kaada tuoretta puristettua tuotetta muovisäiliöihin ja lähetä pakastimeen varastoon. Tämäntyyppinen varastointi ei vaadi tuotteen kiehumista ja sen seurauksena vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät täysin ja maku on muuttumaton. Sulatus tapahtuu huoneenlämpötilassa ja prosessin nopeuttamiseksi säiliö voidaan sijoittaa lämpimällä vedellä olevaan astiaan;
- purkitettu juoma pitkään säilytykseen. Tämä menetelmä tallennetaan keitettyyn tuotteeseen lisäämällä säilöntäainetta (sokeria) hermeettisesti suljetuissa säiliöissä. Kuumennettaessa tuhoaa tietty määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta talvella, jos heillä ei ole litraa mehua päivässä, olisi hyvä auttaa säilyttämään koskemattomuus normaaleissa olosuhteissa.
On tärkeää! Jotta hidastettaisiin rautan hapettumista ja tuhoutumista juomassa, on tarpeen tehdä se happamaksi pienellä määrällä sitruunamehua.
Pikku temppuja: miten mehu saadaan avoimemmaksi
Saatua juomaa voidaan selventää seuraavasti:
- puristettu mehu sinun täytyy puolustaa vähän, ja sitten kantaa useita kerroksia sideharsoa, myös purista suodattimen paksu;
- kaada juoma pieneen astiaan ja laita vesihauteeseen. Jatketaan 4 minuuttia kiehuvan veden jälkeen ja muodostettu vaahto poistetaan uritetulla lusikalla;
- Jäähdytetään nopeasti viemällä pannu kylmällä vedellä 3 tunniksi. Tänä aikana mehu jaetaan kirkkaaseen nesteeseen ja sedimenttiin, joka uppoaa säiliön pohjaan;
- valuta ylempi läpinäkyvä kerros varovasti. Parempaa selkiyttämistä voidaan toistaa.
Tietoja tuotteen eduista
Rikkaalla vitamiini- ja kivennäisainekoostumuksella juomalla on alhainen kaloripitoisuus ja se on yhtä hyödyllinen kaikille.
On mielenkiintoista lukea omenoiden eduista: kuivattu, liotettu, paistettu.
Miehille
Tuotteen edut vahvalle puolelle ihmiskuntaa:
- normalisoi veren, vahvistaa luita ja lisää kehon kestävyyttä fyysiseen rasitukseen;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- vähentää astman, syöpäongelmien ja Alzheimerin taudin riskiä;
- vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
- palauttaa mieshormonit ja tehon.
Tiedättekö? American Norman Walkerilla, joka asui 99 vuotta, oli aina 1 kuppi omenamehua päivittäisessä ruokavaliossaan, mikä antoi hänelle mahdollisuuden ylläpitää tervettä sydäntä, hyvää muistia ja henkistä selkeyttä hänen päiviensä loppuun asti.
Naisille
Eri vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat:
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- uudistaa verta ja lisää hemoglobiinia;
- välttää masennusta ja masennusta;
- olla naisten kauneuden vartija - vahvistamaan hampaita, kynnet, hiukset.
Lapsille
Vuoden kuluttua vauvoille on suositeltavaa juoda päivittäin 200 ml juuri puristettua juomaa. Näin:
- välttää hypovitaminoosia ja anemiaa;
- kehittää henkisiä kykyjä;
- helppo kuljettaa kylmä.
Lisää terveistä mehuista
Omenan lisäksi porkkana, kurpitsa, viinirypäle ja muut mehut ovat hyödyllisiä keholle.
Lue myös granaattiomenan, astelpainon, viburnumin, juurikkaiden, koivun mehujen hyödyt.
porkkana
Porkkanasta valmistettu mehu, joka sävyttää ja vahvistaa kehoa, vaikuttaa hyvin visioon. Sen käyttöä ylläpidetään vain 30 minuutin ajan spinin jälkeen, joten se olisi valmistettava niin paljon, että se voidaan kuluttaa kerralla.
kurpitsa
Kurpitsamehu sisältää suuren määrän kuitua, jonka pääasiallisena tehtävänä on puhdistaa ruoansulatuskanava. Myös päivittäinen 0,5 kuppia mehua kahdesti päivässä auttaa ylläpitämään verensokeria asianmukaisella tasolla, vähentämään huono-kolesterolia, lisäämään veren hyytymistä ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa kehossa ja parantamaan immuniteettia.
viiniköynnös
Viinirypäleistä peräisin oleva mehu on niin hyödyllistä, että koko terapeuttinen suunta on nimeltään ampeloterapia. Viinirypälemehu käsittelee munuaisten tulehdusprosesseja, anemiaa, tuberkuloosia alkuvaiheessa sekä hermosairauksia ja luukudosten tulehdusprosesseja.
Selvitä, mikä on hyödyllistä ja miten valmistaa viinirypälemehua talvella.
Applen mehu ruoanlaitto resepti
Housewives arvostelut
Mehun valinnassa, jos mahdollista, on parempi antaa etusija kotitekoiselle tuotteelle, jonka päivittäinen kulutus hyödyttää kehoa, etenkin kylmän kauden aikana.
