Mikä on hyödyllinen kaakao ja miten sitä käytetään kotitalous- ja kosmeettisiin tarkoituksiin

Kaakaon maku tunnetaan kaikille, monet - myös päiväkodista, mutta se ei ole vain maukas juoma. Kaakao on eräänlainen eksoottinen ikivihreä puu, jonka hedelmiä kutsutaan kaakaopapuiksi. Ne ovat perusta suklaata, kaakaojauhetta, maukkaita jälkiruokia ja kosmetiikkaa varten. Nyt puhumme kaakaon hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista sekä sen soveltamisesta kosmetiikassa, ruoanlaitossa ja lääketieteessä.

Ravintoarvo

Kaakao on laajalle levinnyt maissa, joissa on trooppinen ilmasto. Tämän tehtaan kotimaa on Etelä-Manner-Amerikka. Termi "kaakao" viittaa itse puuhun, sen hedelmien siemeniin, jauheeseen ja niihin perustuvaan juomaan. Lisäksi näiden tuotteiden valmistuksessa käytetään eri tyyppisiä kaakaopuuta.

Puun tuoreilla hedelmillä on melko suuri koko ja paino. Se sisältää jopa 50 kaakaopapua, joiden väri on vaalea. Pavut käytetään kaakaovoin valmistukseen, koska 40–50% niistä on valmistettu öljyisistä aineista, ja kuiva-aineesta valmistetaan kaakaojauhetta. Kaakaopavut ovat runsaasti ravinteita. Orgaaniset hapot, selluloosa ja elintarvike kuidut ovat niiden osa.

100 g kaakaopapuja sisältää:

• 54% rasvaa;
• 11,5% proteiinia;
• 9% selluloosaa;
• 7,5% tärkkelystä;
• 6% tanniinit ja väriaineet;
• 5% vettä;
• 2,6% mineraaleja ja suolaa;
• 2% orgaanisia happoja ja aromiaineita;
• 1% sakkarideja;
• 0,2% kofeiinia.

A-, PP-, H-, E- ja B-vitamiinit sekä noin kolmesataa erilaista ravintoainetta kulkeutuvat hedelmään, joten 100 g suklaapapuja sisältää:

• 750 mg kaliumia;
• 25 mg kalsiumia;
• 80 mg magnesiumia;
• 5 mg natriumia;
• 83 mg rikkiä;
• 500 mg fosforia;
• 50 mg klooria;
• 4 mg rautaa;
• 25 mcg kobolttia;
• 2,85 mg mangaania;
• 2270 mcg kuparia;
• 40 mcg molybdeeniä;
• 4,5 mg sinkkiä.

Kaakaopavut sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten: arginiini (1,28 g), valiini (0,75 g), histidiini (0,19 g), isoleusiini (0,53 g), leusiini (0,8 g), lysiini (0,53 g), metioniini (0,15 g), treoniini (0,45 g), tryptofaani (0,16 g), fenyylialaniini (0,73 g).

Ravinteiden korkea pitoisuus auttaa taistelemaan joitakin epämiellyttäviä tunteita vastaan. Esimerkiksi arginiini auttaa poistamaan vasospasmia, histamiini säätelee fysiologisia prosesseja. Pavut sisältävä dopamiini auttaa nostamaan mielialaa. Ja kaakaota sisältävä salsolinoli stimuloi ruoan tarvetta suklaalle. Samalla kaakao nopeuttaa aineenvaihduntaa, joka mahdollistaa sen käytön ruokavaliossa.

Kaloripitoisuus

Suklaapapuilla on korkea lämpöarvo (530 kcal / 100 g luonnollista tuotetta). Suklaanjyvien käsittelyn aikana saaduilla tuotteilla on kuitenkin eri kaloreita. Esimerkiksi 100 g: n kaakaovoita varten se on 884 kcal, kun taas kaakaojauheessa se on 250 - 350 kcal.

Kaakaojuomat ovat erittäin kaloreita tuotteita, joten ne, jotka haluavat laihtua, on rajoitettava 1 kupin päivässä. Vaikka kaakao ja suklaa ovat kaloripitoisuuteen verrattavissa, juoma sisältää vähemmän hiilihydraatteja ja rasvoja.

Suklaan ja kaakaon historia

Kaakao on peräisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Intialaiset, jotka käyttävät vain kaakaota juomana, pitivät tätä hedelmää erityisen tärkeänä. Niinpä avioliiton seremoniassa Maya käytti kaakaota. Atsteekit liittivät sikiön maan ja naisellisen kanssa. Heidän juomansa oli nimeltään "chocolatl" (josta tuli tuttu nimi "suklaa"), ja se oli vain eliitin käytettävissä. Myös kaakaopavut Aztec korvasi rahat.

Tiedättekö? Amerikan valloittamisessa löydettiin atsteekkien viimeisen keisarin, Montezuma II: n, varainhoito, jossa oli 25 000 kvintaa kaakaopapuja. Nämä pavut kerättiin väestöstä veroina, vertailua varten: keskimäärin 1 orja oli arvoltaan noin 100 papua.

Kaakaopavut otettiin espanjalaisten käyttöön 1700-luvulla. Erityisesti Ranskassa, Englannissa ja Hollannissa pyydetty juoma. Ensinnäkin kaakao oli erittäin kallis tuote, joka toimitettiin vain uudesta maailmasta, ja se oli paras lahja kuninkaille. Kuitenkin vuonna 1828 hollantilaiset oppivat purkamaan voita ja jauhetta kaakaopapuista, jotka maksoivat paljon vähemmän. Nyt tuote voisi arvostaa paljon suurempaa määrää ihmisiä. Tämän tekniikan ansiosta he pystyivät luomaan kiinteän suklaan, joka alkoi vähitellen pakottaa juoman.

Kuuma suklaa oli pitkään merkki vauraudesta ja ylellisyydestä. Ja koska tämän jalon juoman hinta oli erittäin korkea, yritimme säästää jokaisen pudotuksen. Tältä osin he joivat sen kupeista, korvaamalla niiden alla olevan lautasen, joten perinne juoda kuumaa juomaa kupista ja lautasesta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Positiiviset vaikutukset ihmiskehoon johtuen kaakaon runsaasta koostumuksesta. Esimerkiksi sen sisältämä cocochil auttaa nopeuttamaan haavan paranemista ja sileitä ryppyjä. Raaka hedelmiin kuuluvat aineet, kuten arginiini (luonnollinen aphrodisiac) ja tryptofaani, joka toimii luonnollisena masennuslääkkeenä.

Kaakaon lisäksi kahvi on myös tunnettu luonnollinen masennuslääke. Opi tekemään kahvia tammen tammenteista.

Näiden papujen perusteella valmistetut elintarvikkeet auttavat nostamaan mielialaasi, rauhoittumaan, ja jopa joissakin tapauksissa niitä määrätään masennukseen tarkoitetuksi lääkkeeksi. Kaakaamin aminohapot vähentävät vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia ihmiskehoon.

Tiedättekö? Vaikka suklaapuu on kasvanut lähes 200 vuotta, se on hedelmää vain 3–28-vuotiaana.

Tämän tuotteen positiivinen vaikutus luustojärjestelmään on tehnyt siitä suuren osan lasten ruokavaliosta. Juomat, kaakao ja maitovalmisteet auttavat vahvistamaan luukudosta ja vähentämään murtumariskiä. Suklaan viljapohjaisten tuotteiden säännöllinen kulutus voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja elvyttää kehoa.

Suklaapuun jyvät ovat myös seuraavat:

• paineen normalisointi (verenpainetaudeissa on suositeltavaa käyttää kaakaojuomaa aamulla);
• nikotiinihappo auttaa vahvistamaan hiusten follikkelia ja stimuloi myös hiusten kasvua;
• kalium on vastuussa sydänlihaksen supistumisesta, joten juoma auttaa normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä.

Sekä kaakao että sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa käytetään myös seuraavia kasveja: porkkanat, retiisit, ympyrälehti, orapihlaja (hopea), hopeahiekka, basilika, munakoisot, akonitit, filberit, gumi (monikukkainen mulperi) ja yasenets (ei-palava).

Tätä työkalua ei kuitenkaan saa käyttää väärin, koska se voi aiheuttaa allergisen reaktion. Ja liiallinen innostus korkean kalorimäärän tuotteisiin voi johtaa ylipainoon.

Kaakaovoin käyttö kosmetiikassa

Kaakaovoi on rasva, joka on saatu tämän puun hedelmien puristamisen jälkeen. Öljy on hauras, +18 ° C: ssa - kiinteä. Tämä tuote hyödyttää koko kehoa, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja. Öljyn sisältämä palmitiinihappo edistää ravinteiden syvää tunkeutumista ihoon, ja E-vitamiini lisää kollageenin tuotantoa ja tarjoaa hyvän hydraation. Nämä kaakaovoin ominaisuudet sallivat sen käytön laajalti kosmeettisessa kentässä.

Öljy auttaa palauttamaan hauraita ja vaurioituneita hiuksia. Kun maski on käytetty ensimmäisen kerran kaakaon lisäämisen jälkeen, hiusten rakenne vahvistuu ja niiden kasvua stimuloidaan, ja hiusten lamppu saa lisää ravintoa. Myös siihen perustuvat maskit antavat hiuksille kiiltoa ja silkkisyyttä.

Kosmetiikassa he käyttävät myös momordicaa, purslane, marigolds, nasturtium, purjo, linnun kirsikka, rosmariini, ruusukukka, parsakaali, puutarhan mauste, saippua (saponaria), hunaja ja kalkki.

Kasvonaamarit, joissa on kaakaota, eivät ole yhtä suosittuja. Öljyn käyttö auttaa selviytymään ihon ikään liittyvistä ongelmista tämän tuotteen regeneroivien ominaisuuksien vuoksi. Suklaapuuöljy normalisoi veden ja lipidin tasapainon, parantaa ihon sävyä ja joustavuutta, auttaa selviytymään ei-toivotusta pigmentoinnista. Kylmänä vuodenaikana se voi auttaa kasvojen halkeiltua ihoa ja pehmentää myös huulet ja estää niiden halkeilun.

Kaakaovoita käytetään myös taistelussa selluliittia ja venytysmerkkejä, esimerkiksi raskauden aikana. Yhdessä muiden öljyjen kanssa se on ihanteellinen työkalu selluliittihierontaan tai yksinkertaiseen kääreeseen.

Arvostelut Internetistä kaakaovoita koskevista eduista iholle

Lääketieteellinen käyttö

Kaakaopavut eivät itse ole farmakologinen työkalu, mutta niiden jalostetut tuotteet ovat löytäneet sovelluksen eri kansojen lääketieteellisessä käytännössä. Suosituin on suklaapuuöljy. Sitä käytetään laksatiivien ja kipulääkkeiden valmistukseen sekä terapeuttisia voiteita, joilla on laaja valikoima aktiivisuutta ja antiseptisiä aineita.

Öljyä käytetään erilaisten sairauksien hoitoon. Teobromiini, joka sisältyy tähän tuotteeseen, auttaa parantamaan verenkiertojärjestelmän toimintaa, vahvistaa verisuonten seinämiä, edistää henkistä työtä lisääntyneen happiliikenteen vuoksi.

Kaakaon säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan verisuonia ja lisäämään niiden elastisuutta, normalisoimaan verenpainetta ja parantamaan yleistä verenkiertoa aivoihin. Siten elimistössä tapahtuu sydänkohtausten ja aivohalvausten ehkäisy.

Juoma on hyödyllinen tavallisen kylmän kausiluonteisissa epidemioissa, sillä se lämpenee ja on hyvä immunostimulantti. Kaakao auttaa lievittämään jännitystä ja samalla aktivoi aivot, vähentää sairauksien, kuten skleroosin ja diabeteksen, riskiä.

Kaakao on luonnollinen masennuslääke, joka auttaa selviytymään ahdistuksesta, apatiasta. Kofeiini lievittää kroonista väsymystä ja stimuloi henkistä toimintaa.

Tiedättekö? 1 kg kaakaojauheen valmistuksessa käytetään keskimäärin 40 hedelmää tai noin 1200-2000 papua.

Suuri määrä ravinteita auttaa normalisoimaan painoa ja vähentämään näläntuntemusta. Jopa erikoisruokavaliot, kuten suklaa, on kehitetty kaakaon perusteella.

Kaakaovoi auttaa yskän, keuhkoputkentulehduksen ja muiden vilustumisten hoidossa. Sillä ei ole ikärajaa, joten sitä voidaan käyttää myös pienille lapsille. Kuivan yskän tai kurkun epämukavuuden hoitoon riittää, että hernekokoinen kaakaovoin pala liuotetaan useita kertoja päivässä. Toinen tapa hoitaa yskää on juoma, joka on valmistettu maidosta, hunajasta ja voista. Ja nuorimmille lapsille valmistetaan juoma 1/4 suklaapatukasta, 1 tl. kaakaovoita ja 0,5 litraa maitoa. Suklaa ja voi sulatetaan vesihauteella ja lisätään maitoon. Tuloksena oleva juoma annetaan neljäsosa kuppi.

Kasvot, kuten verbena officinalis, anemone (anemone), muskottipähkinä, amarantti, linden, sipulit, devyasil, kupena, vadelmat ja niitty-salvia, ovat myös käyttökelpoisia vilustumisen hoidossa.

Kaakaovoita voidaan käyttää hemorroidien korjaamiseen erityisesti sen pahenemisen aikana. Voit poistaa epämukavuuden ennen jokaista tyhjennystä käyttämällä peräruiskoja, joissa on kamomillaa ja öljyä, tai käyttää sitä kynttilänä.

Suklaapohjaista voita käyttävät naiset silloin, kun kyseessä on sammakkoongelmia ja kohdunkaulan eroosio. Kandiaasin hoidossa kynttilät valmistetaan kaakaovoin ja 2% teepuuöljyn perusteella. Tuloksena oleva seos valssataan palloihin ja annetaan jäähtyä, sitten injektoidaan emättimeen kerran päivässä.

Eroosion hoitoon käytetään kaakaovoita ja astetta. Lääkkeiden valmistuksessa on välttämätöntä sekoittaa öljy suhteessa 3: een. Tuloksena oleva liuos kostutetaan vanupuikko ja laitetaan se yön yli. Kurssi - 2 viikkoa.

Suklaapapuöljyn säännöllinen kulutus auttaa eroon kolesterolitasoista. Lisäksi se auttaa lievittämään kutinaa ja anestesoimaan polttopaikan, sitä käytetään tehokkaasti ihottumaan ja ihon sienitauteihin.

Kaakaon käyttö ruoanlaitossa

Kaakaopuun hedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Niitä käytetään valmistamaan erilaisia ​​jälkiruokia, juomia. Kaakaovoi - suklaan valmistuksen perusta. Kuivaa seosta, joka jäi papujen puristamisen jälkeen, käytetään saman nimisen juoman valmistukseen. Jopa hedelmän massaa ei hävitetä, ja sen perusteella valmistetaan alkoholijuomia.

Kaakaopavun kaikkein epätavallisimmat käyttötavat saivat kotimaahansa. Niihin perustuvaa jauhetta käytetään lihakastikkeessa, se lisätään chilikastikkeeseen.

Suklaataimien jyvien perusteella voit tehdä mausteita. Tätä varten raakoja hedelmiä paahdetaan uunissa 10-15 minuuttia, minkä jälkeen paahdetut pavut johdetaan kahvimyllyn tai lihamyllyn läpi. Tämän mausteen avulla voidaan valmistaa erilaisia ​​makeisia, se antaa jälkiruoille miellyttävän katkeruuden.

Unohtumaton maku on kermainen kastike, johon on lisätty kaakaopapuja. Jos haluat miellyttää vieraillesi tällaista epätavallista ruokaa, ota:

• 1 rkl jauhoja;
• 1 kupillinen kermavaahtoa tai 20% kermaa;
• 0,5 rkl jauhettuja papuja;
• mausta pippuria ja suolaa.

Jauhot paistetaan paistinpannussa, kunnes kullanruskea, sekoita se hapan kerma tai kerma. Tuloksena oleva seos palaa ja antaa mahdollisuuden kiehua, tämä menettely kestää enintään 2 minuuttia. Lisää kaakaopapuja, pippuria ja suolaa. Jos sinulla ei ole maapapuja, voit käyttää täysjyvätuotteita. Mutta ennen kuin laitat sen kastikkeeseen, on parempi kääriä ne sideharsolla. Tämä kastike on korostettu pöydässäsi.

Terveydelle haitallista

Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta kaakao voi olla haitallista keholle. Ensinnäkin sitä pidetään kalorivalmisteena, ja sen kanssa sinun on oltava erittäin varovaisia ​​ihmisiä, jotka haluavat laihtua. Toiseksi se on yleinen allergeeni.

Allergiat voivat johtua myös: valkosipulista, ikivihreästä, maraljuurista, iltaharkkosta, kultahousuista, laventelista, kiinalaisista kaaliista, syvästä ruohosta, sokerimaisesta ja mansikoista.

Tätä tuotetta ei saa käyttää väärin sen sisältämän kofeiinin vuoksi. Vaikka sen sisältö on pieni, vain 2%, mutta se vaikuttaa eri ihmisiin eri tavalla.

On tärkeää! Lapsille on parempi aloittaa kaakaon antaminen 3-vuotiaana, mieluiten aamulla.

On syytä huomata, että maissa, joissa tämä kasvi kasvaa, saniteettistandardit ovat hyvin pieniä tai jopa täysin poissa, joten tämän tuotteen käytöstä ei pidä unohtaa. Lisäksi kaakaopavut ovat lintujen melko suosittu elinympäristö.

Edellä lueteltujen sivuvaikutusten lisäksi kaakao väärinkäytöllä on muita seurauksia:

• liiallinen ärtyneisyys;
• sydämen ongelmien paheneminen;
• lisääntynyt virtsaaminen;
• unettomuus;
• hermostuneisuus.

Vasta

Kaakaolla, kuten kaikilla tuotteilla, on omat kontraindikaatiot. Esimerkiksi on välttämätöntä pidättäytyä siitä ihmisille, jotka kärsivät:

• diabetes;
• suolistosairaudet;
• kihti.

Älä suosittele sitä potilaille, jotka valmistautuvat vatsaonteloon - kaakao voi aiheuttaa verenvuotoa. Ja henkilöt, joilla on migreeni, voivat kokea verisuonten kouristuksia.

On tärkeää! Ihmisillä, joilla on usein ummetus, on suositeltavaa pidättäytyä käyttämästä kaikkia kaakaopohjaisia ​​tuotteita, voita lukuun ottamatta. Tällainen kielto johtuu niissä olevista tanniineista, mikä voi vain pahentaa ongelmaa.

Lääkärit eivät voi kieltää kaakaon käyttöä raskauden aikana, mutta ne varoittavat odottavaa äitiä sen mahdollisista kielteisistä vaikutuksista. Tärkein syy tämän tuotteen kieltäytymiseen lääkärin mukaan on sen allergeenisuus. Toinen sivuvaikutus on kyky huuhdella kalsiumia, jota tulevan äidin ruumiin tarvitsee niin paljon. Tämän tuotteen kofeiini auttaa vähentämään kohdun verenkiertojärjestelmää, mikä vähentää ravinteiden virtausta vauvalle. Kaakaon tuominen imettävien äitien ruokavalioon on mahdollista vain, jos lapsi ei altistu allergioille, on rauhallinen ja terve. Nuori äiti voi hemmotella itseään vain yhdellä pienellä kupilla, joka on humalassa aamulla. Lääkärit kutsuvat parhaan ajan juoden käyttöönottamiseksi ruokavaliossa kolmen kuukauden ikäisiä murusia, kun hänen ruumiinsa on hieman vahvempi.

Ennen kaakaon juomista raskaana olevien ja imettävien äitien tulisi neuvotella paremmin johtavien lääkäreiden ja lastenlääkärien kanssa. Mutta mitä asiantuntijat suosittelevat, lopullinen päätös on sinun.

Miten valita ja tallentaa

Kauppojen hyllyillä esiteltiin monenlaisia ​​kaakaojauheita eri valmistajilta. Kun valitset tämän tuotteen, sinun on tiedettävä joitakin sääntöjä:

• valita parhaat tuotteet alkuperäisessä pakkauksessa, se suojaa tuotetta eri mikro-organismien vaikutuksista ja suojaa ylimääräiseltä kosteudelta;
• Kun valitset, kiinnitä huomiota pakkauksen pakkaukseen ja tuotteen säilyvyysaikaan: kaakaota voidaan säilyttää metallikannussa jopa puolitoista vuotta, eikä pahvissa voi säilyttää yli kuusi kuukautta;
• väri ja sakeus ovat tärkeitä: värin tulee olla yhtenäinen, tummanruskea ja johdonmukaisuuden tulisi olla tasalaatuista ja kertakäyttöistä;
• Jos hierot pieniä määriä sormillasi, niin hyvälaatuinen kaakao jää iholle ja värittää sen tummanruskeaksi, ja haju on suklaata;
• Sinun tulisi myös tutkia huolellisesti rasvapitoisuuden koostumus, sen ei pitäisi olla alle 10% (ihanteellinen 15-20%);
• laatutuote ei ole halpa, muuten se on vain leivonnainen jauhe.

Tarkista tuotteen laatu kotona helpottaa juoman valmistelua. Kun käytät korkealaatuista kaakaon sedimenttijuomaa, sitä ei.

Kun valitset kaakaota, kiinnitä huomiota alkuperämaahan ja valmistajaan. On parasta valita ne maat, joissa kasvatetaan kaakaopapuja, kuten Costa Rica, Malesia, Peru, Ecuador tai Indonesia. Parhaiten tuottavat maat ovat Euroopan unionin maat.

Myös asianmukaisesti valittu tuote tulee säilyttää asianmukaisesti. Paras tapa säilyttää kaakao on ilmatiivis säiliö, kuten lasi tai rauta, jossa on tiukka kansi. Säilytyksen aikana älä salli altistumista auringonvalolle ja korkealle kosteudelle, ja lämpötilan tulee olla huoneenlämmössä.

Jos haluat valita kaakaopavut, on suositeltavaa, että kypsät, yhtenäinen tummanruskea väri, ilman hyönteisten tuhoamista. Tällainen tuote on parempi säilyttää suurissa pusseissa, jotka sijaitsevat huoneessa, jossa on alhainen lämpötila ja korkea kosteus (noin 80%). Huoneen tulee myös olla hyvin tuuletettu. Vain noudattamalla näitä suosituksia voit säilyttää tuotteen laadun ja jauhamisen jälkeen saat hyvän kaakaojauheen.

Tiedättekö? Napoleon otti mukaan suklaan sotilaallisiin kampanjoihin. Hän käytti sitä välipalana, nopeasti täydentäen energiavaroja.

Kun valitset suklaapuuöljyä, valmistaudu käyttämään rahaa - ilo ei ole halpa. Jotta väärennös ei osta, kiinnitä huomiota öljyn väriin. Sen pitäisi olla kellertävä ja joissakin tapauksissa jopa kerma tai vaaleanruskea, mutta ei valkoinen. Haju, tuote muistuttaa kaakaojuomaa. Tämä öljy varastoidaan huoneenlämpötilassa, koska se ei sulaa, ja ulkonäöltään muistuttaa valkoista suklaata.

Kaakaovoita on parempi säilyttää pimeässä paikassa, jonka lämpötila on enintään +18 astetta ja kosteus enintään 75%. Ilmatiiviissä pakkauksessa öljyä säilytetään enintään 3 vuotta.

Miten kokata kaakaota kotona: reseptejä

Kaakao on yleistä sekä ammattikokojen että amatöörien keskuudessa. Sen pohjalta ne valmistavat kaikenlaisia ​​juomia, herkullisia leivonnaisia, hyytelöä, sitä käytetään koristamaan erilaisia ​​jälkiruokia.

Miten kokata klassinen kaakaojauhe

Jos haluat tehdä klassista kaakaota, tarvitset:

• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• maito - 1 kuppi;
• sokeria maun mukaan.

Kaakaota sekoitetaan pieneen määrään maitoa ja sekoitetaan vispilällä, kunnes jauhe on täysin liuennut. Sinun on varmistettava, ettei mikään kerros muodosta. Liuottamisen jälkeen seos kaadetaan kattilaan, jossa on maitoa ja sokeria. Juoma valmistetaan alhaisella lämmöllä, ei kiehumisella.

Ruoanlaiton jälkeen tarjoillaan kahvikupissa ja lautasella tämän juoman eurooppalaisten ystävien parhaiden perinteiden mukaan. Gourmet-gourmet-vaniljaa, raastettua muskottipähkinää, kaneli- tikkuja tai muutamia kynsihermoja voidaan lisätä ruoanlaiton aikana. Juo tätä juomaa suositellaan aamulla ja iltapäivällä, yksi kuppi.

Miten tehdä Bean Drink

Voit valmistaa yhden annoksen suklaapohjaisia ​​kaakaopapuja:

• raaka kaakaopavut - 1 rkl. l. tai 15 g;
• maito - 3/4 kuppi;
• kerma tai vesi - 1/4 kuppi;
• vanilja - 1/4 tl;
• sokeri - 1 rkl. l.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on tyhjennettävä paput kuoresta. Tätä varten ne asetetaan astiaan vedellä ja annetaan tunkeutua 15 minuutin ajan. Tällainen liotus helpottaa puhdistusprosessia. Leikkaa kuori terävällä veitsellä ja leikkaa se varovasti. Kuoritut pavut ovat murskattuja jyviä ja ne voidaan helposti murskata.

Kaakaopavun jauhamiseen voit käyttää tavallista kahvimyllyä. Siirrä viljaa hiomakoneen läpi useita kertoja niin, että ne ovat hienompaa.

On tärkeää! Jos jauhat kaakaota hiomakoneella, pese se huolellisesti käytön jälkeen. Murskatut pavut asettuu myllykiveihin, ja kuivattuun tilaan ne pestään huonosti.

Maidon ja kerman yhdistelmällä saat enemmän rasvaa kuin maitoa ja vettä. Kun valitset tuotteiden yhdistelmän, kaada ne pieneen astiaan ja aseta pieni tulipalo.

Lisää vanilja pannun sisältöön ja sekoita, kunnes maito lämpenee. Nyt voit lisätä kaakaota ja sekoittaa huolellisesti. Tämä tehdään parhaiten sekoittimella tai vispilällä. On tarpeen sekoittaa vaahdon muodostumiseen, ja mitä enemmän se tulee olemaan, sitä herkempi on juoma.

Kun olet lisännyt kaakaota, voit laittaa sokeria, mutta älä unohda jatkuvasti sekoittaa juomaa. Kun kaikki ainekset on yhdistetty säiliöön, voitele juoman jatkaminen vielä 5 minuutin ajan ja varmista, että se ei kiehua.

Ennen tarjoilua juoma voidaan tyhjentää suodattimen läpi kaakaopapujen poistamiseksi. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä, koska keittämisen jälkeen niillä on pehmeä rakenne. Mielenkiintoisempaa makua varten kuuma suklaa pestään kylmällä vedellä.

Paras aika kupillisen suklaajuoman nauttimiseen on aamulla, kun keho ei ole vielä herännyt, ja sen täytyy piristää. Jotta saat koko päivän energiaa, riittää, kun juo 1 kuppi kaakaota.

Jälkiruoan keitto

Suklaan jäätyminen kotona on helppoa. Sitä käytetään erilaisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin.

Valmistellaksesi tarvitset:

• voita - 150 g;
• kaakao - 5 rkl. l.;
• maito - 100 ml;
• sokeri - 1 kuppi.

Vesihauteessa sulatetaan voita ja lisätään siihen sokeria. Sekoita erilliseen astiaan ja kaakaoon, kunnes se on homogeeninen. Yhdistä maito ja sulanut voi. Kiehumisen jälkeen kiehauta saatu seos alhaisella lämmöllä vielä 3-5 minuuttia. Kypsennysaika riippuu tarvitsemastasi johdonmukaisuudesta. Kun lasite on kypsennetty, sen annetaan jäähtyä ja etsiä koristeita erilaisia ​​jälkiruokia.

Kaakaovoide

Voit valmistaa kermaa seuraavia ainesosia:

• voita - 250 g;
• munankeltuainen - 4 kpl;
• kaakao - 3 rkl. l.;
• vesi - 100 ml;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• vaniljasokeri - 10 g.

Sekoita vaniljasokeri, kaakao ja rakeinen sokeri, kaada saatu seos vedellä ja kypsennä 3 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä. Erillisessä säiliössä rikkoa munankeltuaiset. Beat niitä, lisäämällä vähitellen seokseen. Munien ja siirapin seosta keitetään keskilämmöllä usein sekoittaen.

Lisää murskattua kermaa lämpimään kermaan ja voittaa sekoittimella tai sekoittimella. Kun kerma on yhtenäinen, sitä käytetään koristamaan kulinaarisia mestariteoksia.

Kosmeettinen naamio kaakaovoi hiuksille

Kaikkein kätevin ja arvokkain materiaali maskien valmistuksessa on kaakaovoita. Jopa huoneenlämmössä se pysyy kovana, mutta se sulaa helposti, vain ihon koskettaminen (sulamispiste on + 32 ... +35 ° C). Kaakaomaskit auttavat palauttamaan hiusten terveen ulkoasun sekä vahvistamaan tai lisäämään hohtoa. Tällaisten naamioiden käyttöön ei ole vasta-aiheita, mutta harvinainen poikkeus yksittäisistä suvaitsemattomuudesta.

On tärkeää! Ei ole suositeltavaa käyttää kaakaomaskia reippaille naisille, koska pitkäaikainen käyttö voi muuttaa hiusten värin.

Sekoittamiseksi muihin komponentteihin suositellaan, että kaakaovoita pehmennetään vesihauteessa.

Tehokkuuden lisäämiseksi levitä naamio hierontaliikkeillä, mikä edistää veren virtausta iholle.

Vahvistava naamio

Hiusten rakenteen ja juurien yleistä vahvistamista varten on parempi yhdistää kaakaovoita rosmariinin infuusiolla. Voit kokata sen, sinun täytyy kaataa 2 rkl. l. rosmariini lasillisella kiehuvaa vettä. 40 minuutin kuluttua saatu infuusio suodatetaan seulan läpi ja lisätään kaakaovoita.

Maski levitetään 2 tuntia. Parempaan aikaansaamiseksi hiukset peitetään kääreellä ja pyyhitään pyyhkeellä. Ajan jälkeen naamio pestään pois ja pestään tavalliseen tapaan. On suositeltavaa käyttää maskia 2 kertaa viikossa.

Maski loistaa

Jotta hiukset saisivat ylimääräistä kiiltoa ja kauneutta, tarvitset lasillisen brandyä, hunajaa, lasillisen merisuolaa ja 100 g kaakaovoita. Valmistelemiseksi sinun on sekoitettava brändiä, hunajaa ja merisuolaa ja laitettava seos 2 viikon ajan kuivaan pimeään paikkaan huoneenlämpötilassa. Tämän ajan kuluttua lisää siihen kaakaovoita.

Saatu naamio hierotaan päänahkaan ja peitetään lämpimällä pyyhkeellä polyeteenikerroksen yli. 1 tunnin kuluttua tuote voidaan pestä pois.

Maski hiustenlähtöä vastaan

Jos haluat päästä eroon hiustenlähtöön liittyvästä ongelmasta, kannattaa tehdä 1-2 kertaa viikossa erityinen naamio, johon tarvitset 1 rkl kaakaovoita, oliiviöljyä, kefiriä ja 1 keitettyä munankeltuaista. Ruoanvalmistuksen resepti on erittäin yksinkertainen: sinun tarvitsee vain huolellisesti hieroa keltuainen ja sekoittaa kaikki ainekset.

Levitä syntynyt koostumus hiusten koko pituudelle. Tunnin kuluttua voit pestä maskin lämpimällä vedellä.

Ravitseva kasvonaamio

Kaakaovoi sisältää runsaasti rasvahappoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä iholle. Tästä syystä öljyä käytetään aktiivisesti maskien valmistukseen ihonhoitoon. Tässä muutamia niistä.

1. Jos sinulla on kuiva ja ikääntyvä iho, löydät kaakaovoita ja hienonnettua persiljaa tukevan maskin. Sekoita ne suhteessa 1: 2. Tuloksena oleva massa levitetään kasvoille ja pestään kylmällä vedellä 20 - 30 minuutissa.
2. Rypytetty ja kuivattu iho on resepti, joka voi auttaa. Tätä varten sekoita 1 tl kaakaovoita, nestemäistä hunajaa ja tuoretta porkkanamehua. Sen jälkeen seokseen lisätään munankeltuainen ja 10 tippaa sitruunamehua. Levitä tällainen naamio iholle ja poista 10-15 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä kostutetulla puuvillapatjalla. Kun käytät maskia, voit rauhoittaa ihoa jääpalalla.
3. Ravitseva naamio kaikille ihotyypeille voidaan valmistaa kaakaosta, tiivistetystä maidosta ja tuoremehusta. Tätä maskia varten voit käyttää sekä vihannesten että hedelmämehua, kunhan se on juuri puristettu. Sekoita 1 tl kaikkia ainesosia. Sitten voit levittää ne iholle, ja noin 15-20 minuutin kuluttua huuhtele juoksevalla vedellä.
4. Anti-inflammatorinen naamio on melko suosittu kaikille ihotyypeille. Sen valmisteluun tarvitaan 1 tl kaakaovoita ja kamomillaa. Näihin tulisi lisätä 1 rkl raastettua massaa tuoretta kurkkua ja tuoretta mehua, joka sisältää 1 kokonaisen aloeunan lehtiä. Seos levitetään 30 minuuttia, sitten pestään pois. Tätä maskia suositellaan tekemään illalla ennen nukkumaanmenoa.

Kaakao on erittäin maukas ja terveellinen tuote, joka auttaa nostamaan mielialaasi ja selviytymään masennuksesta. Suuri määrä ravinteita teki siitä välttämättömän kosmetiikkateollisuudessa. Mutta, kuten mikä tahansa tuote, kaakaolla on vasta-aiheita, joten et myöskään saa käyttää sitä väärin.

Netizens arvioi kaakaopavun etuja

Video: kaakaon hyödyt ja haitat