Sipulit - yksi suosituimmista vihanneksista. Useimmat ihmiset ovat kuulleet sen eduista ja mieluummin lisänneet sen erilaisiin ruokiin. Erityisesti on hyödyllistä käyttää sitä talvella ja syksyllä vitamiinien lähteenä. Jotta vihannesten maku olisi hieman pidempi, se on säilytettävä oikein. Yksi materiaalia käsittelevistä menetelmistä panssarien varastoinnissa käsitellään.
Miksi sipulit pitää pitää punoksissa
Syksyllä sipulien korjuun jälkeen jokainen puutarhuri ajattelee, miten ja missä säästää sitä pitkään, jotta voit käyttää maukasta ja terveellistä tuotetta talvella ja keväällä. Kasviksia voidaan säilyttää useilla tavoilla:
- puiset tai muoviset laatikot;
- korissa;
- tiheissä kankaissa;
- pahvilaatikoissa;
- verkkoihin;
- punassa, punottu punos.
Sipulit ovat silmiinpistäviä eri lajeilla - intialaisilla, salottisipulilla, sevokilla, koristeilla, purjoilla, batunilla, ruohosipulilla, sipulilla, slyzunilla, exibichenillä, dzhusaylla, punaisella, pinotulla, monivuotisella - ja jokainen niistä voi hyötyä ihmiskehosta.
Jälkimmäistä menetelmää pidetään yhtenä parhaista, koska sen avulla jokainen lamppu tarjoaa riittävän ilman pääsyn, eli se on hyvin tuuletettu, mikä tarkoittaa sitä, että hajoamisen kehittymiselle on vähemmän syitä. Myös polttamisen aikana sipulit ovat kosketuksissa minimiin, joten ne ovat epämuodostuneita.
Tämän säilytyksen toinen etu on, että on kätevää valita sopivan kokoisia vihanneksia ruokia varten, koska ne ovat kaikki näkyvissä..
Lisäksi lamppujen kudotut punokset antavat esteettisen ilmeen huoneeseen, jossa ne on ripustettu, ja desinfioi siinä oleva ilmaa kasvien fytonidisten ominaisuuksien vuoksi.
Tämän menetelmän haittapuolena on sen monimutkaisuus.
Tiedättekö? Ihmiset viljelivät sipulia yli 6 000 vuotta. Oletettavasti ensimmäistä kertaa se alkoi tehdä Keski-, Lounais-Aasiassa. Muinaisessa Egyptissä vihannekset tulivat Keski-Aasian alueilta. Yhdessä Cheopsin pyramidissa esiintyvistä merkinnöistä mainitaan, että sipulit annettiin orjille sairauksien epidemioiden ehkäisemiseksi. Tutankhamenin haudassa on kuva tästä kasvisviljelystä.
Sipulien valmistus kutomista varten
Sadonkorjuu on tarpeen vain kuivassa säässä. Tämä prosessi on suoritettava 90-120 päivän kuluttua laskeutumisesta. Tarkka keräysaika riippuu kasvavasta lajikkeesta. Kun polttimot poistetaan maasta, vetämällä ja heittämällä ne ovat vasta-aiheisia. Tämä lyhentää niiden asettumisaikoja.
Sipulit, jotka aiotaan tallentaa punoksiin, olisi jätettävä pitkiä lehtiä korjuun aikana.
Vihannesten valmistelu varastointiin sisältää 3 vaihetta:
- Kuiva.
- Puhdistus
- Lajittelu.
Kuivaus tapahtuu mahdollisuuksien mukaan varjossa ulkoilmassa, levitetään vaakasuoraan verkkoihin tai ripustetaan nippuihin katoksen alla. Tämä voidaan tehdä myös asunnossa - parvekkeella tai ikkunalaudalla, levittäen sen paperille tai kankaalle. Sopii näihin tarkoituksiin ja uuniin.
Toinen kuivausmenetelmä on sipulien sijoittaminen auringon alla 3 päiväksi. Tänä aikana vihreät lehdet kääntyvät, ja ne on kätevä kutoa niitä. Lopuksi sipuli kuivuu ja on jo sylkeä. Tämä kuivausvaihtoehto on tavallisempi, kun sipulit säilytetään punokset.
On tärkeää! Ennen kuin punotat punoksia, sinun täytyy varmistaa, että levyt ovat hyvin kuivatut. Muuten on olemassa riski kohdunkaulan rotan kehittymisestä.
Kuivauksen jälkeen sipulit on kuorittava. Maaperän jäännökset poistetaan siitä ja juuret leikataan 2 cm: n pituisiksi.
Kuorittu ja kuivattu sipuli lajiteltuna koon mukaan. Saman halkaisijan omaavat vihannekset näyttävät koristeellisemmilta.
Suosittelemme tutustumaan sipulien ja kevätsipulien keräämiseen talvella.
Miten punoa keula punos
On useita tapoja punoa keula punos. Kaikille tarvitset noin 2,5 metrin pituisesta luonnonmateriaalista valmistetun köyden. Voit myös käyttää siteitä, köyttä tai lankoja.
Menetelmä 1
- Valitse lamppu, jolla on vahvin sulka.
- Taita köysi puoliksi. Kiinnitä se polttimen kaulan pohjaan. Tuloksen tulee olla 3 samanlaista "hännän" pituudelta: yksi köyden höyhenistä ja 2.
- Sen jälkeen lisäämällä sipulit tasaisesti keskipään sulan vasemmalle ja oikealle puolelle: ne on kudottu, tarttunut köyteen kaulassa.
- Kudottavat punokset jatkuvat, kunnes köyden päät ovat 15 cm.
- Sitten köysi on kiinnitetty, kääritty punoksen ympärille.
- Kudos valmistetaan ripustettavaksi silmukan muodostamiseksi.
Syljen enimmäispituuden on oltava vähintään 2 m.
On tärkeää! Sipulit on kudottava punokseen melko tiukasti, jotta kudonta ei hajoa. Tämä voidaan saavuttaa, jos otat ne mahdollisimman lähelle päätä.
Menetelmä 2
- Valitse lamppu, jolla on vahvin sulka.
- Kiinnitä köysi sen kaulan pohjaan. Tuloksen tulisi olla 3 "samanpituinen" "häntä".
- Ota 2 päätä ja kutele höyheniä niiden väliin.
- Pariskunnat kutovat vuorotellen yhteen punos.
- Kun kaksi paria on kudottu, on tehtävä kiinnityssolmu.
- Kudonnan lopussa - kiinnitä se ja muodosta silmukka ripustettavaksi.
Menetelmä 3
- Kiinnitä köysi 3 pään väliin.
- Vähitellen kutoa muut päätä, kuten tavallisessa punossa, käyttäen vain höyheniä.
Menetelmä 4
- Valitse pää vahvalla kynällä.
- Köyden solmun kiristäminen sen pohjassa. Tämän seurauksena köyden kahden pitkän pään tulisi pysyä.
- Kierrämme köyden toisen pään höyhen kanssa.
- Lisää asteittain muut sipulit, kutomalla punos.
Video: Weave punokset
Opi käyttämään preplant-hoitoa, miten istuttaa sipulit talvella ja keväällä, miten kasvaa siemenistä, kuinka vettä, miten ruokkia, miksi sipulilehdet keltaisiksi, mitä tehdä nuolilla, milloin sipuli poistetaan sängyistä, miten varastoidaan.
Miten sipulit säilytetään punokset
Ihanteellinen paikka sipulien säilyttämiseen on kellari tai kellari. Sen pitäisi olla kuiva ja lämpötilan tulisi olla alle -3 ° C. Kellarin optimaalinen lämpötila on 0 ° C tai -1 ° C. Optimaalinen kosteus - 75-90%.
Säilytyslämpötila riippuu sipulien erilaisuudesta. Joten terävät ja puolijyrkät lajikkeet - esimerkiksi "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - säilytetään parhaiten alle 0 ° C: n lämpötiloissa. Makea ja puolimakea - esimerkiksi "Exibichen", "Globo" jne. - on tallennettava nollan lämpötilassa. Terävimpiä alkuvaiheita luonnehtii paras kypsyminen.
Asunnossa kasvit voidaan säilyttää 18-22 ° C: n lämpötilassa ja 50-70%: n kosteudessa. Mutta paras on edelleen olosuhteet 15 ° C: n lämpötiloissa. Huoneessa punokset on ripustettava pois säteilijöistä ja paristoista.
On myös kärki - lämpötilan muuttaminen varastoinnin aikana: syksyllä sijoita vihannekset lämpimiin olosuhteisiin, talvella kylmässä, keväällä - jälleen lämpimässä.
Tiedättekö? Yalen yliopistossa tallennetaan 3 tablettia, joita pidetään ensimmäisinä keittokirjoina. He kuvaavat muinaisen Mesopotamian asukkaiden kulttuuriperinteitä käyttämään erilaisia sipulia.
Jos noudatat kaikkia säilytyssuosituksia, sipulit voivat olla noin 6 kuukautta.
Kaksi tai kolme kertaa talvikaudella polttimot on tarkastettava, päästä eroon niistä, joihin on muodostunut jälkiä. On myös tarpeen varmistaa, että ne pysyvät kuivina. Jos kasvis on kerännyt kosteutta, se on kuivattava.
Tarkastukset ja sipulien oikea-aikainen hävittäminen on erittäin tärkeä menettely sipulien varastoinnissa. Joten on mahdollista välttää massainfektiota rotalla ja muotilla sekä pidentää vihannesten kypsymisen kestoa.
Joten varjostus punomaisiin on yksi tehokkaimmista tavoista korjuu sipulit talvella. Kudonta on useita menetelmiä. Kaikki voivat valita itselleen yksinkertaisimmat ja hyväksyttävimmät. Tällä varastointimenetelmällä on useita etuja: ilman yhtenäinen pääsy sipuleille, minimaalinen vaurioitumisvaara ja infektiot. Yleensä kypsymisen pituus riippuu asianmukaisesta puhdistuksesta, korkealaatuisesta kuivauksesta, lajikkeesta, varastointimenetelmästä ja -olosuhteista. Kuunnellessani kaikki suositukset on mahdollista säilyttää sipulit seuraavaan satoon saakka, sekä kellarin tai kellarin kylmyydessä että asunnon lämmössä.
Arvostelut verkosta
