Luonnonmukainen siipikarjanviljely ja luonnonmukainen siipikarja: käsitteet

Nykyaikaisissa olosuhteissa, kun pyrkimys maksimoida voitot mahdollisimman vähäisin kustannuksin on johtanut siihen, että antibioottien, kasvua stimuloivien aineiden ja eläinperäisten tuotteiden säilöntäaineiden läsnäolo on tullut normi, usein herää kysymys, että ihmiskunta tuhoaa itsensä tällä tavalla jatkumalla koska, kuten käy ilmi, tällaiset lisäaineet vaikuttavat haitallisesti kehomme. Ei ole yllättävää, että vähitellen ihmiset alkavat ymmärtää tarpeen palata luonnollisiin ja luonnollisiin viljelystandardeihin. Luonnonmukainen siipikarjanviljely on yksi tämän prosessin ilmenemismuodoista.

Kuka on orgaaninen lintu

Kaikki lintut ovat orgaanisia, mutta tätä termiä sovelletaan yleensä eläimiin, jotka on kasvatettu olosuhteissa, jotka ovat mahdollisimman lähellä luonnollisia. Sana "orgaaninen" on tässä tapauksessa synonyymi "ympäristöystävällisen" käsitteelle.

Tiedättekö? Kuuluisa ranskalainen maatalousyritys "Les Fermiers Landais" on harjoittanut luomutuotantoa yli puolen vuosisadan ajan. Omistajat pitävät lintujaan ei häkissä, vaan erityisissä liikkuvissa puutaloissa, joissa ei ole sähkölämmitystä eikä valaistusta. Nämä kanayhteydet ovat metsässä, ja ne siirretään aika ajoin uuteen paikkaan, niin että linnuilla on aina mahdollisuus valita tuoreita vihreitä vapaalla laiduntamisella, ja ympäristövahingot ovat vähäisiä (kuten tiedätte, kun kanat ovat pitkään kuluneet, maa muuttuu täysin tuhoisaksi ei ole hyönteisiä tai kasveja).

Kaikki luomutilat eivät ole varaa luoda tällaisia ​​ihanteellisia olosuhteita seurakunnille, mutta mitä lähempänä ne ovat luonteeltaan, sitä enemmän tällaisten tilojen omistajien oikeudet kutsuvat tuotteitaan luonnonmukaisiksi. Lintua voidaan pitää orgaanisena, jos:

• kasvanut luonnossa;
• yksinomaan luonnollista ruokaa;
• ei saanut antibiootteja, kasvua stimuloivia aineita ja muita ravintolisiä.

Laiduntamisen rooli

On tunnettua, että suuret siipikarjayritykset käyttävät yksinomaan höyhenperäisten karjojen solupitoisuutta.

Tämä viljelymenetelmä antaa sinulle mahdollisuuden varmistaa prosessin täydellinen mekanisointi, saada mahdollisimman pieni määrä karjaa vähimmäisalueella, vähentää siipikarjan talon ylläpitokustannuksia, ja näin ollen saada halpojen mutta huonolaatuisten tuotteiden suurin tuotto (tämä koskee sekä lihaa että munia).

Sinun on hyödyllistä lukea, miten ja mitä ruokkia kanoja, viiriäisiä, kalkkunoita, ankkoja, hanhia, riikinkukkoa, kanoja, hirviöitä ja pentuja.

Tietoja siitä, kuinka samalla hirvittävä ja epäinhimillinen samaan aikaan ovat lintujen elinolosuhteet, yrittäjä ei halua ajatella. Mutta mahdollisuus, että lintu voi kävellä vapaasti, ei ole vain ilo "jalkojen venyttämisestä". Luonnossa eläimillä, jotka liikkuvat paikasta toiseen, on mahdollisuus tarjota itselleen mahdollisimman tasapainoinen ruokavalio, ja luomutilan omistajan on pyrittävä luomaan mahdollisimman lähellä luonnollisia olosuhteita.

Vapaa laiduntamisen aikana linnut syövät:

• hyönteiset, joiden kova kuori on erinomainen ruoansulatuksen stimuloija, koska se lisää mahan happamuutta ja ruoansulatuskanavan mehua (esimerkiksi tiedetään, että se on liian pehmeä ruoka, joka pysähtyy struumissa, on yleinen syy, että kanat kieltäytyvät ruokasta ja voivat jopa johtaa nuorten eläinten kuolemaan) ;
• matoja, pieniä sammakkoeläimiä ja muita eläimistön edustajia, jotka antavat linnulle vahvan immuniteetin kannalta välttämättömän proteiinin;
• erilaisten kasvien sisältävien kasvien siemenet (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit);
• katkera kenttäkasvit, joilla on myös stimuloiva vaikutus ruoansulatukseen, koska ne lisäävät sappituotantoa.

Samalla on ymmärrettävä, että kaikkia terveelliseen kehitykseen tarvittavia siipikarjan ravintoaineita ei vieläkään saada elintarvikkeesta, jonka he ovat saaneet itsenäisesti. Karjan lintuja on ruokittava, ja jos puhumme luonnonmukaisen karjanhoidon vaatimusten noudattamisesta, rehun pitäisi olla ympäristöystävällinen.

On tärkeää! Luonnonmukainen siipikarjanviljely on parhaiten yhdistettävissä luonnonmukaiseen viljelyyn, se tarjoaa kotieläimille laadukkaan elintarvikehuollon, joka on erityisen tärkeää Venäjällä ja muissa post-Neuvostoliiton alueelle muodostuneissa maissa, joissa on edelleen melko vaikea löytää luotettavaa kumppania luomutuotteiden, palkokasvien, auringonkukan ja vihannesten toimitukseen.

Lähtökohtana voit yrittää tukkia vihannesten ja viljojen ostamista pienissä tiloissa, joissa torjunta-aineita ja kemiallisia lannoitteita ei käytetä niin suuressa mittakaavassa, mutta tällöin tällaiseen rehuun kasvatettua lintua ei voida pitää orgaanisena, koska se täyttää korkeatasoisen kaikkien tuotteiden valmistuksessa käytettävien raaka-aineiden, rehu mukaan luettuna, ympäristöturvallisuus on sertifioitava asianmukaisesti.

Orgaanisen siipikarjan ero kuljettimesta

Mikä orgaaninen lintu on erilainen kuin kuljetin, olemme itse asiassa jo selittäneet. Yritetään systematisoida nämä erot selkeyden vuoksi.

Luonnonmukainen siipikarjanviljely perustuu viiteen perusperiaatteeseen, joista mikään ei ole otettu huomioon siipikarjanlihan ja -munien valmistusmenetelmässä:

• terveys;
• ekologia;
• eteen;
• humanismi;
• care.

Tiedättekö? Kanan kasvatusprosessi "luonnollisella tavalla" kestää keskimäärin 122 päivää ja vaatii noin 20 kg rehua. Kuljetinvalmistuksen avulla voit vähentää teurastuskanan asetettua aikaa 42 päivään (kolme kertaa) ja rehun määrään 4 kg: aan (viisi kertaa)!

Niiden toteuttaminen johtuu siitä, että jopa teurastetulla lintulla ei pitäisi olla tarpeetonta kärsimystä ja julmaa kohtelua, tuottajan on huolehdittava siitä, että se säilyttää koko planeetan ja käyttää mahdollisimman paljon vain luonnollisia menetelmiä lopputuotteen saamiseksi turvautumatta vaarallisiin lisäaineisiin ja teknologioihin.

Täytyykö minun antaa vitamiineja

Vitamiinit ovat välttämättömiä kaikkien elämänmuotojen ylläpitämiseksi. Modernissa maailmassa tämä käsite kattaa kuitenkin kaksi merkitystä: toisaalta se tarkoittaa hyödyllisiä biologisia aineita, jotka varmistavat kehon normaalin toiminnan, ja toisaalta kemiallisia valmisteita, jotka sisältävät näitä aineita.

On tärkeää! Luonnonmukaisissa tiloissa ei saa käyttää valmiita vitamiineja sisältäviä rehuja eikä tavanomaisessa siipikarjankasvatuksessa laajalti käytössä olevia erityisiä vitamiinikomplekseja, koska niiden koostumus on ristiriidassa ekologisen eläintenhoidon ajatuksen kanssa.

Luonnonmukaisen siipikarjan ruokavaliossa on oltava sanan ensimmäisessä merkityksessä vitamiineja, ja hän saa ne täysimääräisesti luonnollisista elintarvikkeista, jos hänen ruokansa on järjestetty oikein. Kemiallisten lisäaineiden kanssa tilanne on täysin erilainen. Ei ole mitään vikaa siinä, että valmistaja valmistaa erilaisia ​​rehuseoksia ja marmorirehua höyhenpeitteisille osastoilleen varmistaen, että ne sisältävät täydellisen tasapainon lintuille tarvittavien vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa.

Selvitä, mitä vitamiineja broilereille ja muniville kanoille annetaan.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä tällaisten seosten koostumukseen talvella, kun ei voida saada viljelyä tai hyönteisiä laiduntamisen yhteydessä.

Perussääntö on kuitenkin sama: koska luonnonmukaisen siipikarjan pitämisen edellytykset ovat lähellä luonnollista, hänen ruumiinsa pitäisi kerätä tarvittava määrä vitamiineja aivan kuten luonnonvaraisissa eläimissä. Siksi tällainen erityinen lintu ei tarvitse erityisiä vitamiinilisäaineita, erityisesti synteettisiä.

Miten käsitellä sairauksia

Yksi tärkeimmistä syistä, jotka voivat aiheuttaa karjan häviämisen erityisesti nuorille eläimille, ovat sairauksia.

Tiedättekö? Vähintään 75% olemassa olevista antibiooteista käytetään sekä ihmisten että eläinten hoitoon. Samalla näiden lääkkeiden hallitsematon käyttö johtaa superbugien muodostumiseen, joihin nykyaikaiset lääkkeet eivät enää toimi. Nykyään pelkästään Yhdysvalloissa 23 000 ihmistä kuolee bakteereista, joita aiheuttavat antibioottiresistentit bakteerit. Brittiläisten tiedemiesten ennusteiden mukaan maailmassa on vuoteen 2050 mennessä vähintään 10 miljoonaa tällaista kuolemaa, mikä ylittää syövän nykyisen kuolemantapauksen.

Suuret teollisuusyrittäjät ovat jo kauan löytäneet tavan ratkaista ongelman yksinkertaisesti ja radikaalisti: jokainen kana ensimmäisten elinpäivien aikana saa "hevosen" annoksen antibiootteja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin, ja Venäjällä, toisin kuin kehittyneissä Euroopan maissa, tämä prosessi tapahtuu usein hallitsemattomasti. Valitettavasti jokaisen maan asukkaan on maksettava tästä taistelutavasta korkean kannattavuuden puolesta riippumatta siitä, syökö hän antibiootilla täytettyä lihaa. Haavoittumattomien bakteerien lisäksi lihan sisältämät antibiootit voivat myös aiheuttaa muita haittavaikutuksia - allergisia reaktioita, dysbakterioosia jne.

Luonnonmukaisen siipikarjankasvatuksen ajatus, joka perustuu edellä mainittujen periaatteiden täytäntöönpanoon, on ristiriidassa antibioottien käytön kanssa sellaisessa muodossa, joka tapahtuu kuljetinvalmistuksen olosuhteissa. Hevosen karjan sairauksien on tietenkin taisteltava. Tee se hieman eri tavalla.

Suosittelemme tutustumaan kanojen, kalkkunoiden, indoutokin ja hanhien sairauksien hoito- ja ehkäisymenetelmiin.

Tarvitseeko minun tehdä ennaltaehkäisy

Sivilisoitu tapa estää siipikarjan tarttuvia tauteja ei ole voimakkaiden lääkkeiden ennaltaehkäisevä käyttö, vaan sellaisten olosuhteiden luominen, joissa terve väestö, jolla on vahva immuniteetti, voi selviytyä ulkoisesta uhasta. Huomaa, että hyvin todennäköistä, että lintujen tapaaminen loisen kanssa luonnonmukaisessa maatilassa on lähes mahdotonta ehkäistä, koska vapaan valikoiman läsnäolo edellyttää aluksi kosketusta villieläimiin ja kaikkiin sen "hurmaa".

On tärkeää! Kyyhkynen, jota perinteisesti pidetään maailman lintuna, on itse asiassa valtava määrä sairauksia, mukaan lukien tappavia kanoja, hanhia ja muita maatalouslintuja. Tällaisten tautien joukossa ovat histoplasmoosi, salmonelloosi, toksoplasmoosi, listerioosi ja monet muut.

Luonnonmukaisen siipikarjan vilpittömän tuottajan ainoa asia on taistella koskemattomuuden vahvistamiseksi.

Tämä tavoite voidaan saavuttaa käyttämällä korkealaatuista rehua, tarkkailemalla terveysolosuhteita (kuivuus, puhtaus, tilavuus) ja lämpötilaolosuhteita siellä, missä karjaa pidetään, ja tietenkin myös enemmän huomiota kunkin yksilön terveyteen, jotta taudin ensimmäiset merkit voidaan havaita ajoissa ja erottaa potilaat välittömästi. terveistä linnuista.

Pitäisikö minun antaa antibiootteja?

Ihmisellinen lähestymistapa, joka on yksi luonnonmukaisen karjankasvatuksen pilareista, viittaa siihen, että sairas yksilöllä on oikeus tehokkaaseen hoitoon.

On tärkeää! Antibiootteja, kokkistatiikkaa ja muita voimakkaita kemikaaleja voidaan käyttää luonnonmukaisessa siipikarjanviljelyssä, mutta ainoastaan ​​sairastuneiden henkilöiden hoitoon ja yksinomaan eläinlääkärin suoraan tarkoitukseen.

Koska antibakteeriset lääkkeet ovat edelleen luotettavin tapa ratkaista suuri määrä vaarallisia sairauksia, olisi väärin sanoa, että ekologisesti puhdas tuotanto estää tällaisten lääkkeiden käytön. Tämä lähestymistapa aiheuttaa tuottajalle lisäongelmia (esimerkiksi on mahdotonta antaa lääkettä koko karjalle vain siinä tapauksessa, että useilla henkilöillä on verinen ripuli), mutta näiden vaikeuksien voittaminen kompensoidaan luonnonmukaisen lihan huomattavasti suuremmilla kustannuksilla.

Luonnonmukainen siipikarjankasvatus on kehittynyt lännessä menestyksekkäästi pitkään, mutta vähitellen ymmärrys tämän suuntauksen näkymistä on muualla maailmassa, myös Venäjällä.

Suosittelemme lukemaan, mitä antibiootteja kanoille annetaan.

Todennäköisesti lähitulevaisuudessa luonnonmukaisen lihan ja munien tuotanto purkaa perinteiset kuljettimen muodot, ja se on kasvava markkina-alue. Näyttää siltä, ​​että meillä ei yksinkertaisesti ole muuta tapaa pelastaa tämä planeetta lapsillemme kuin luopua halvoista elintarvikkeista, jotka on täytetty antibioottien ja kasvuhormonien kanssa.

Tiedättekö? Yksi merkittävimpiä esimerkkejä laillistetusta julmuudesta viljelylintujen käsittelyssä on kuuluisan delicatesse francaise -lehden valmistus. Saadaksesi rasvaisimmat maksat ("foie gras" ranskaksi ja on "rasva maksa") nuori ankka heitetään hyvin kapeaan häkkiin, jossa se ei voi liikkua (vasta viime aikoina lintuja naulattiin lattialle lainkaan) ja ruokitaan useita kertoja päivässä, työntämällä ne kurkunpään erityisellä koettimella, jonka määrä on kolmesta kymmeneen kertaa suurempi normi. Suuri määrä lintuja kuolee ennen kuin ne saavuttavat teurastusvuoden ja eivät koskaan anna ainutlaatuista kulinaarista mestariteosta, jota arvostavat rikkaat gourmetit.