Persiljajuuren lääkinnälliset ominaisuudet ja sen käyttö perinteisessä lääketieteessä

Persilja on yksi melkein jokaisen kotiäidän suosituimmista yrtteistä. Mausteet voivat täydentää täydellisesti sekä lihaa että vihanneksia ja kalaa. Kuitenkin vain harvat tietävät mausteisen ruohon juuren hyödyllisistä ominaisuuksista sekä siihen perustuvien eri keinojen parantavista ominaisuuksista. Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti, kuinka persiljajuuren ulkonäkö näyttää, miten se on terveellistä ja miten se voidaan valmistaa oikein.

Kuvaus ja kemiallinen koostumus persiljajuuresta

Persiljan juurta ymmärretään yleisesti laitoksen maanalaiseksi osaksi, jonka tarkoituksena on ruokkia vihreää massaa ja varret sekä ravinteiden varastointi. Tämä on yksi laitoksen lihavimmista osista, joka koostuu parenchymaan (ns. Erityinen imukykyinen juurikudos) sijaitsevista erityisistä varastosoluista. Ulkopuolella juuren sauva on noin 20-30 cm pitkä ja siinä on lukuisia pieniä karvoja. Sen pinta on sileä, vaaleankeltainen, ominaista erityistä hajua.

Kehon tärkein arvo on juuren koostumus.

Tiedättekö? Persiljajuuri yhdessä vihreiden kanssa on yksi vanhimmista elintarvikkeissa ja kulttuurissa laajalti käytetyistä kasveista. Ensimmäinen maininta löytyy muinaisista Välimeren käsikirjoituksista, jotka ovat peräisin 4. vuosisadalta eKr. e.

Persiljajuurien ravintoarvo:

Hyödyllisiä ominaisuuksia persiljajuuren

Juuren tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet selittyvät sen rakenteella. Kasvukauden aikana parenkyma kerääntyy koostumuksessaan kaikenlaisia ​​hivenaineita ja muita transformoituja vitamiineja ja muita aineita.

Niillä on seuraavat terapeuttiset vaikutukset:

• estävät patogeenisten bakteerien lisääntymistä;
• aktivoi sappin muodostumista ja erittymistä;
• parantaa ruoansulatusta ja ruoansulatuskanavan työtä;
• suojaa soluja hapettumiselta;
• vahvistaa verisuonia ja kapillaareja, stimuloi elinten ja kudosten verenkiertoa;
• paranna haavoja ja niillä on kipua lievittävä vaikutus;
• normalisoi kehon lämpötilaa;
• määräajoin käytettynä lisää kehon vastustuskykyä allergeeneille;
• sävyttää ja lisätä myös luonnollista koskemattomuutta.

On myös syytä mainita sellaiset aineet kuin myristiini ja apioli, jotka sisältyvät laitoksen eteerisiin öljyihin. Niillä on voimakas spasmodinen vaikutus, joka auttaa poistamaan sekä lievää kipua että kohtalaista kipua. Nämä aineet kuuluvat myös luonnollisten antioksidanttien ryhmään, jotka voivat suojata soluja ympäristön haitallisilta hapettavilta vaikutuksilta.

Tiedättekö? Muinaisessa Kreikassa uskottiin, että juuripersellit ilmestyivät jumalien veren laskupaikalla. Siksi juurikasvi kulutetaan elintarvikkeiden soturit ennen taistelua (voiman, pelottomuuden ja haavoittumattomuuden saavuttamiseksi).

Persiljajuurien käyttö perinteisessä lääketieteessä

Perinteinen lääketiede käyttää laajasti persiljajuuren koostumusta. Sen pohjalta he valmistelevat erilaisia ​​viitteitä, infuusioita ja uutteita, jotka voivat sekä tukea kehoa vaikeassa tilanteessa että poistaa monien, myös kroonisten sairauksien, ilmenemismuodot. Ennen kuin käytät tällaisia ​​lääkkeitä, on kuitenkin tarpeen tutustua käyttöohjeisiin, muuten niillä voi olla haitallinen vaikutus kehoon.

Eturauhasen kanssa

Vuosien varrella persiljajuurta on käytetty aktiivisesti tehostamaan ja torjumaan prostatiittia. Se voi poistaa kipua sekä lievittää tulehdusta sairastuneelta rauhaselta. Lisäksi voimakkaan vaikutuksen vuoksi on mahdollista parantaa veren virtausta ongelma-alueella, mikä vähentää pysyvien prosessien vaikutusta kehoon. Tätä varten käytä tuoreita juuria, jotka on syötetty kiehuvaan veteen 12 tuntia. Tuloksena oleva neste otetaan joka päivä ennen ruokailua, 1 rkl. l.

Puhdista runko

Persiljan diureettisia ja adsorboitumisominaisuuksia käytetään aktiivisesti toksiinien kehon puhdistamiseen. Kasvi auttaa vapauttamaan haitallisia aineita elimistä ja kudoksista ja poistamaan ne välittömästi. Tämän ruokavalion noudattaminen tarjoaa mahdollisuuden poistaa ylipaino. Voit tehdä tämän tuoreen hienonnetun juuren, joka kuluu tyhjään vatsaan, 1 kerran päivässä, ruokalusikallista.

PMS: n helpottamiseksi

Naisille kasvi on myös välttämätön. Hyvin käytettynä PMS: n aikana juuren avulla voidaan vähentää ominaista kipua, parantaa mielialaa. Monet eivät kuitenkaan osaa valmistaa tällaista parantavaa työkalua. Tätä varten sinun tarvitsee vain vaatia ruokalusikallista juuria lasillisessa kiehuvaa vettä. Käytä infuusiota ennen jokaista ateriaa, 1 rkl. l.

On tärkeää! Kansan korjaustoimenpiteitä tulisi käyttää vain lääkärin kanssa neuvoteltuaan, muuten on todennäköistä, että taustalla olevan sairauden kulku pahenee.

Sydämen järjestelmä

Kaliumin ja magnesiumin lisääntyneen sisällön vuoksi persiljajuuriin perustuvat kansanhoitotuotteet auttavat lievittämään taustalla olevan taudin ilmenemismuotoja, mutta myös parantamaan sydämen lihaksen toiminnallista aktiivisuutta sekä vähentämään turvotusta. Käytetään tätä infuusiota varten 1 rkl. l. murskatut raaka-aineet ja lasillinen vettä. Saatu neste otetaan 3 kertaa päivässä, 150 ml.

Ominaisuudet persiljajuurien käyttöön muilla alueilla

Lääketieteellisten tarkoitusten lisäksi persiljaa on käytetty pitkään kosmetologiassa ja jopa ruoanlaitossa. Vihreät ja juuret kykenevät parantamaan ihon tilaa ja juuren ravitsemukselliset ominaisuudet eivät ole huonommat kuin juuret. Kasvia käytettäessä on kuitenkin välttämätöntä muistaa kaikenlaisten aineiden korkea pitoisuus, jotka, jos niitä käytetään hallitsemattomasti, voivat aiheuttaa ylimääräistä mineraaleja, jotka ovat haitallisia keholle.

Kosmetologiassa

Persiljan käyttö kotiin kosmetologiassa perustuu perinteisen lääketieteen periaatteisiin. Jopa vuosisatoja sitten, paranijat käyttivät aktiivisesti laitosta aknen poistamiseksi. Nykyään sen käyttö on laajentanut rajojaan. Root decoctions käytetään poistamaan kosmeettisia ongelmia, jotka liittyvät scarlet fever, vesirokko ja tuhkarokko. Jos juodaan säännöllisesti tätä työkalua, voit unohtaa akne- ja ihottuman ongelmat.

Ulkona käytettynä keittäminen voi auttaa sieni-ilmentymien ja jäkälän voittamisessa. Lisäksi tuoretta juurimehua käytetään melko aktiivisesti useissa patologioissa, jotka aiheuttavat ihon pigmenttiä. Sen pohjalta luo erilaisia ​​naamioita, jotka pystyvät valkaisemaan pisamia, ikäpaikkoja ja paljon muuta. Tällainen mehu ilmenee myös hyvin rasvaiselle iholle - se puhdistaa huokoset, parantaa ihoa ja sillä on myös nuorentava vaikutus.

On tärkeää! Ennen kuin käytät ulkoisesti, pieni määrä ainetta tulisi levittää piilotetulle ihon alueelle. Punoitusta, kutinaa, ihottumaa ja muita oireita puhuttaessa voidaan puhua idiosynkristiasta, jossa tällaiset kosmeettiset aineet ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Avulla decoctions voidaan voittaa ja ongelmia hiukset. Tällainen työkalu vain muutamassa sovelluksessa voi vähentää huomattavasti hilseen määrää ja normalisoida hiusten tilan. Voit tehdä tämän soveltamalla ns. Hius- ja päänahan huuhtelua säännöllisten vedenkäsittelyjen jälkeen.

Ruoanlaitossa

Moderni ruoanlaitto on runsaasti erilaisia ​​reseptejä, joiden perusta ja ihanteellinen täydennys on persilja. Kuivattua ja tuoretta juuria käytetään parantamaan lihan, kalan ja kaikenlaisten vihannesten aterioiden makua. Useimmiten sitä käytetään hienoksi hienonnettuna, kuten mausteinen mauste, mutta se voi myös olla paistettua, keitettyä ja haudutettua - sitten juurikasvi voi olla melkein minkä tahansa lihan ruokalaji. Se on korvaamaton kastikkeiden valmistuksessa, jolloin juuret hienonnetaan tai sekoitetaan sekoittimen läpi.

Persiljajuuret ravitsevat ja tuovat salaatteja mielenkiintoisilla muistiinpanoilla. Se jauhetaan yhdessä minkä tahansa tuoreiden vihannesten kanssa, ja sitten valinta on täytetty kasviöljyllä tai jogurtilla. Tämä sarja tarjoaa parhaan mahdollisuuden tuntea koko juuren maku sekä tutustua sen ainutlaatuiseen ja eksoottiseen makuun.

Miten valmistaa persiljajuuret talvella

Persiljajuurta ei usein löydy supermarketeista, joten suurimmalla osalla juuriharrastajista on hyvin järkevä kysymys siitä, missä se on helppo ottaa. Jos sinulla ei ole kesämökkiä vihannesten vapaaseen kasvattamiseen, voit ostaa sen vihannesmarkkinoilla. Kesällä ja syksyllä se toimitetaan massiivisesti sekä pieniltä että suurilta tiloilta.

Suosittelemme lukemaan juuripersellin viljelyn ominaisuuksia.

Tuoreiden juureksen vihannesten jakelu kestää vain muutaman kuukauden, joten sen säilyvyysajan pidentäminen on tärkeä ja välttämätön vaatimus. Useimmiten se tallennetaan kokonaisuudessaan, kellarissa tai kellarissa. Paikan tulisi olla kuiva, hyvin tuuletettu, lämpötila noin + 15 ° C. Vihannesten varastointia varten juurikasvi asetetaan mataliin muovi- tai puulaatikoihin, ja sitten yhdessä kerroksessa on puhtaalla joen hiekalla.

Voit myös juurtua ja jäädyttää. Tätä varten se puhdistetaan perusteellisesti ja sitten se johdetaan lihamyllyllä tai hierotaan pieneen raastimeen. Sitten se jaetaan pakattuna muovipusseihin ja sijoitetaan pakastimeen -20 ° C: ssa. Tarvittaessa juuret voidaan jättää kokonaan tai leikata ympyröiksi, olkeiksi jne.

Pienen pakastimen tapauksessa raastettua juuria voidaan kuivata. Ihanteellinen vaihtoehto tähän olisi erityinen kuivausrumpu vihanneksille, mutta on myös mahdollista kuivata kasvis tavallisessa uunissa. Tätä varten se asetetaan leivinlevyyn, yhteen kerrokseen, ja sille suoritetaan pitkäaikainen lämpökäsittely lämpötilassa, joka on korkeintaan + 40 ° C. Tuloksena oleva runko asetetaan paperipusseihin ja säilytetään kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa.

Mitä korvaa persiljajuuri

Kotilääketieteessä ei ole suositeltavaa tehdä jyrkkiä muutoksia eri välineiden ainesosiin, mutta kauden ulkopuolella tämä on välttämätön vaatimus. Persiljajuurta pidetään harvinaisena juureksikasvina, joten kysymys siitä, miten se korvataan, on monien herbalistien antama.

On tärkeää! On välttämätöntä valmistaa ja vaatia persilja- ja selleri-valmisteet ainoastaan ​​asianmukaisten reseptien mukaan, jotka on kehitetty ottaen huomioon kunkin yksittäisen laitoksen kaikki ominaisuudet. Ei ole asianmukaista soveltaa persiljajuuren käsittelytekniikkaa.

Sen päävaihtoehto on persilja. Tämä kasvi kuuluu Umbrella-perheeseen, johon kuuluu persilja; Niinpä persilja on siihen liittyvä laji, jossa on monia persiljaan ominaisia ​​ominaisuuksia. Samanlaisten sukulaisten mukaan, monet selleri voi omistaa ja rakastaa. Yhteisen alkuperän lisäksi laitoksella on useita etuja, joihin kuuluu ennen kaikkea sen juurakoiden korkea ravitsemukselliset ominaisuudet.

Vasta

Käyttämällä päivittäisiä decoctions, alkoholinkinkki ja muita keinoja, jotka perustuvat persiljan juuriin, voit täydellisesti ylläpitää terveyttä ja saada voimakkaan immuniteetin monia sairauksia vastaan. Joissakin tapauksissa tällainen hoito voi olla haitallista terveydelle.

Tämän estämiseksi juurikasvia ei suositella, kun:

• raskaus ja imetys;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus vihannesten yksittäisiin osiin;
• kaikki allergiat;
• munuaisten patologiat, mukaan lukien glomerulonefriitin ja nefriitin tapauksessa;
• epilepsia;
• gastriitin ja mahahaavan paheneminen.

Persiljajuuri ei ole yhtä arvokas osa kasvia kuin mausteinen vihreä. Sen koostumuksessa on monia hyödyllisiä ja tärkeitä terveys-aineille, jotka ovat usein puuttuvia vihreässä massassa. Huolimatta valtavista terveyshyötyistään kotipohjaisia ​​juuripohjaisia ​​tuotteita tulisi käyttää yksinomaan lääkärin kuulemisen jälkeen, muuten arvokas tehdas voi aiheuttaa merkittäviä terveysvaurioita.