Paras resepti ruoanlaittoon, borsssiin ja muihin ensimmäisiin kiinalaisen kaalia sisältäviin kursseihin

Kiinalainen kaali on eräänlainen nauris, eikä se jää jälkeen ravinteiden pitoisuuksista. 100 grammaa tuotetta sisältää: proteiinia - 1,5-3,2 g, rasvoja - 0,18 g, hiilihydraatteja 1-8-2g, ravintokuitua - 1,25 g, tuhkaa - 0,82 g, mono- ja disakkarideja 1 0 g, C-vitamiini - 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

Tässä artikkelissa käsitellään ensimmäisten ruokien reseptejä, jotka voidaan valmistaa kiinalaisella kaaliella. Voit myös löytää säännöt siitä, miten tämä vihannesten pilkkominen onnistuu, ja myös, miten tarjoillaan kypsennettyjä ruokia kiinalaisilla kaaliilla.

Voinko lisätä kiinalaisia ​​vihanneksia ensimmäisiin kursseihin?

Tämä Cabbage-perheen edustaja löytyy yhä enemmän resepteistä eri puolilta maailmaa. Lisäksi sitä käytetään tuoreena. Suosikkiruokissaan valkoista kaalia korvataan yhä enemmän kiinalaisilla. Lämpökäsittely ei voita vitamiinien ja kivennäisaineiden tuotetta.

Reseptit, joissa on valokuvia

Miten kokki kevyt keitto?

Keittävätkö ne kaali-keittoa?

ainekset:

• 600 g Kiinan kaalia;
• 300 g keitettyä kananlihaa;
• 4-5 keskikokoista perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. kasviöljy;
• käytä mausteita, jotka tekevät keitosta erityisen sinulle.

valmistelu:

1. Kuivatut perunat, paistetut sipulit ja porkkanat keitetään 2 litraan vettä.
2. Leikkaa Pekingin kaali-lehtiä ja kananlihaa annoksittain alempaan astiaan 5-7 minuuttia, kunnes keitettiin.
3. Leikkaa Pekingin kaali-lehtiä ja kananlihaa annoksittain alempaan astiaan 5-7 minuuttia, kunnes keitettiin.

Kalori - 37 kcal.

Kaali keitto

ainekset:

• 500 g luua;
• 700 g Pekingin kaali;
• 5 suurta perunan mukulaa;
• 2 kupillista tomaattimehua tai 0,5 kg. tuoreet keskikokoiset tomaatit;
• 1kpl porkkanaa;
• valkosipuli 2-3 neilikka.

Ruoanvalmistusmenettely:

1. Lisää porkkanoita hieman öljyssä paistinpannuun.
2. Lisää tomaattimehu tai kuoritut tomaatit. Kiehauta kaikki minuutit 5. Sitten hienonnettu valkosipuli, mustapippuri, laakerinlehti. Sulje kansi ja sammuta liesi.
3. Lihasta vapaa luu, leikattu osiin. Perunoilla ja tomaattikastikkeella.
4. Laita Pekingin kaali pantiin 3-4 minuuttia, kunnes keitto on valmis.

Kalori - 57 kcal.

Miten keittää keittoa ja käyttää tätä kiinalaista vihanneksia?

Voinko laittaa Pekingin kaalia borsskiin? Borsch on monimutkainen ja yksinkertainen ruokalaji samanaikaisesti. Jokaisella isäntänä on oma salainen ainesosa tässä keitossa.

ainekset:

• 350g. kanafilee;
• 1 punajuurta;
• 1 porkkana makeampi;
• 1 mehukas sipuli;
• 6 keskikokoista perunaa;
• 2 tomaattia tai 1 rkl. tomaattipasta;
• 700 g Kiinan kaalia;
• kasviöljy 2 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikka.

Ruoanvalmistusmenettely:

1. Kaada voita punaiseen kuumaan paistinpannuun ja paista porkkanaa, sipulia, punajuuria. Lisää tomaatti ilman ihoa tai tomaattipasta.
2. Laita kanafilee, leikkaa annoksiksi ja kuutioiksi perunoita kattilaan. Mausta suolalla.
3. Kun massa kiehuu, lisää valkosipulia, mausteita suosikkiyrtteistäsi, mustapippuria.
4. Lisää pannulla maustettuja vihanneksia ja silputtua kaalia kiehuvaan perunaan.

Kalorit - 38 kcal.

Tarjoamme katsomassa videota siitä, miten borschia voidaan valmistaa lisäämällä kiinalaista kaalia:

Punainen borss

Voinko laittaa kiinalaisen kasviksen punaiseksi borskiksi?

Pekingin kaaliborssi ei ole vain tyydyttävä, vaan myös terveellinen ruokalaji.

Punainen tuoksuva rikas keitto voidaan valmistaa jyrkällä kahden lihan tyyppisellä liemellä, ja voit valmistaa laiha, kuten tässä reseptissä. Molemmat ovat maukkaita ja tuoksuvia.

tuotteet:

• 700 g pekingin kaalia;
• 1 porkkana, parempi kuin makeat lajikkeet;
• 2 tyydyttynyttä bordeaux-punajuurta;
• 900 g perunaa;
• 2 sipulia 4-5 kappaletta;
• makeat paprikat;
• 3 suurta tomaattia tai 2 rkl. tomaattipasta;
• 1 rkl. sokeri.

Ruoanvalmistusmenettely:

1. Keitä tai paista punajuuret etukäteen.
2. Kasviöljy ja porkkana ja sipulit. Lisää tomaattipasta, lusikallista sokeria, aromaattisia yrttejä, bulgarialaista paprikaa, laakerinlehteä ja mustapippuria. Anna jäädä 1-2 minuutin ajaksi.
3. Laita perunat kiehuvaan veteen. Kypsennä 5 minuuttia.
4. Siirrä höyrytetyt vihannekset perunoille.
5. Pekingin kaali leikataan neliöiksi 1,5-2 cm, ja punajuuret, leikataan kuutioiksi, pantiin kattilaan.
6. Leikkaa valkosipuli hienoksi, lisää kiehuvaan borschiin ja poista pannu lämmöstä.

Kalorit - 32 kcal.

Kana keitto

4 litran potissa tarvitaan:

• 800 g Pekingin kaali;
• 1 sipuli;
• 1 iso porkkana;
• 800 g perunaa;
• 700 grammaa luutonta kanaa;
• 1 kynsi-valkosipuli.

Miten kokata:

1. Keitä kananliha, leikkaa paloiksi osiin.
2. Pannulla kasviöljyssä paista porkkanoita ja sipulia.
3. Perunat kaada vettä ja keitä 5 minuuttia.
4. Laita paahtaminen pannulle, lisää kaalia ja mausteita.
5. Keitto on valmis. Kananliha laitetaan kullekin levylle, kaada kasvislientä, ripottele yrttejä. Voit lisätä kermavaahtoa.

Kalorit - 28 kcal.

Nuudelit

tuotteet:

• Kiinan kaali - 400g;
• porkkanat - 2 kpl tomaattia - 1 kpl;
• kanan ruho - ½ ruho;
• suuri peruna - 3 kpl;
• nuudelit - 60 g;
• sipuli - 1 kpl.

Miten kokata:

1. Kypsennä kananlientä 3 litraa vettä ja ½ kanan ruhoa lisäämällä 1 porkkanaa ja pippuria.
2. Murskaa toinen porkkana, sipuli, tomaatti, paista korkealla lämmöllä.
3. Liemi-kanta. Luuuute, pilko liha. Kypsennä lihaa, marinoita ja perunoita 2 minuuttia liemessä.
4. Lisää paahto, anna kiehua.

Kalorit - 44 kcal.

Kerma keitto

tuotteet:

• kerma - 180g;
• Pekingin kaali -0,45 kg;
• selleri (juuret) - 45 g;
• perunat -0,45 kg.

Miten kokata:

1. Chop sellerijuuri.
2. Perunoita, leikattu kuutioksi 1,5 * 1,5 cm, laita kattilaan, lisää vettä, suolaa. Kypsennä, kunnes olet valmis.
3. Pekingin kaali leikataan suureksi, ja laakerinlehdellä ja pippurilla lähetetään perunoita. Kypsennä 3-5 minuuttia.
4. Käyttämällä upotussekoitinta jauhetaan pannun sisältö.
5. Kaada kerma kasvispyreen, kiehauta.

Kalorit - 25 kcal.

Selleri

tuotteet:

• Rintarahaa luun päällä - 500 g
• Pekingin kaali -0,45 kg.
• Porkkanat -1 kpl.
• Perunat -0,45 kg.
• Selleri - 200 g (varret).
• Bulgarian paprika - 200g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kuumat paprikat - 1 kpl.

Ruoanvalmistusmenettely:

1. Valmistele liemi ranskalaisesta mausteella, lisäämällä koko pippuria kuumaa paprikaa.
2. Leikkaa sipuli hienoksi, ruskea pannulla kasviöljyssä.
3. Laita porkkanat ja paprikat, selleri kuuma-astiaan, paista 2 minuuttia. Lisää 0,5 kuppia liemiä, hauduta, kunnes se on valmis.
4. Rintojen vapaa luista, leikattu osiin. Laita liha ja perunat kattilaan. Keitä 5-7 minuuttia.
5. Pekingin kaali-olkea ja haudutettuja vihanneksia sijoitetaan kattilaan. Anna sen kiehua.

Kalorit - 87 kcal.

Potato Multicooker

tuotteet:

• Valmistettu liemi kananlihasta tai vihanneksista -1,5 l.
• Perunat - 500-600 g.
• Kaali lähtee -200 g.
• Sipuli -1 kpl porkkanaa - 1kpl.
• Selleri (varsi) -1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikka.

Miten kokata:

1. Paistettua porkkanaa, sellerijuuria ja sipulia oliiviöljyssä.
2. Perunoita ja perunoita ja kypsennä ne 2 litraan vettä keitotilassa.
3. Käännä massa sekoittimella sileäksi mashiksi.
4. Pekingin kaali-pilkko, pilkkoa valkosipuli, lisää soseen, kypsennä kunnes keitetään keitto-tilassa.

Meatless

tuotteet:

• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit, porkkanat, selleri (juuret), paprika - 1 kpl.
• Pekingin kaali - 400g.

Miten kokata:

1. Paistettua porkkanaa, sipulia, selleriä ja pippuria kasviöljyssä.
2. Keitetään perunoita keitto-viipaleina, kunnes se on kypsennetty 2 litraan vettä.
3. Laita vihannekset ja kaali lehdet kattilaan.
4. Tarjoile valkosipulin krutoneja ja vihreitä keittoon.

Kalorit - 26 kcal.

Sianlihaa

tuotteet:

• Sianliha (voi olla luussa) - 500 g.
• Pekingin kaali - 400g.
• Tomaatti, paprika, sipuli, porkkana, valkosipuli (neilikka) - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.

Miten kokata:

1. Valmista liha liemi, poista luut, jos ne ovat, leikkaa liha osiin.
2. Paistele porkkanaa, sipulia, tomaattia ja paprikaa öljyssä.
3. Leikkaa perunat ja paista ne liemessä.
4. Lisää kaali lehtiä nauhoihin 3 minuuttia ennen valmiutta.

Kaloripitoisuus - 86 kcal.

Rikkaat vihreät herneet

Ainesosaluettelo:

• Kanan rumpukangas -250 g.
• Savustettu porsaan vatsa - 300g.
• Perunat - 5 kpl.
• Kiinan kaali - 200g.
• Vihreät herneet - 150 g.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikka.
• Oliiviöljy.

Miten kokata:

1. Kypsennä läpinäkyvä kananliha.
2. Rintaliivi, leikattu pieniksi kuutioiksi, laitetaan pannulle, ripottele oliiviöljyllä, ruskistui korkean lämmön yli.
3. Leikkaa sipulit ja valkosipuli. Älä sulje kansi.
4. Perunat kuutioivat hikiä, jossa on tuoksuva rinta.
5. Aromaattinen paahtaminen lähetä liemessä. Kypsennä 3-5 minuuttia.
6. Peking-kaali-pilkko hienoksi ja lisää se ja vihreitä herneitä keittoon. Anna sen kiehua 7-10 minuuttia. Poista lämmöstä.

Kalorit - 106 kcal.

Sienillä (hitaassa liesi)

tuotteet:

• Tuoreet tai jäädytetyt samppanjat (tai metsäsienet) - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Ohra - 0,5 kuppia.
• Bay-lehti.
• Kasviöljy.
• Suolaa.
• Pepper.

valmistelu:

1. Ohra kiehuu "viljan" tilassa.
2. Ripottele kasviöljyn sipulit ja porkkanat. Voit leikata kuin haluat - olki, kuutioiksi, raastettu.
3. Lisää sieniä paahtoon, hauduta kannen alle 5-7 minuuttia.
4. Lisää paahdettuun grilli, laakerinlehti, kaada vettä, suola ja kypsennä "keitto", kunnes se on valmis.

Kalorit - 36 kcal.

nopea

Pakolliset tuotteet:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Voi - 50 g
• Kiinan kaali - 200 g

valmistelu:

1. Monikanavaisessa kulhossa paistetaan kevyesti kuutioituina sipulina pieniksi kuutioiksi, porkkaniksi nauhoiksi ja tomaatti ilman ihoa. Lisää hienonnettu valkosipuli.
2. Laita kuutiot pottiin, lisää vettä ja kypsennä, kunnes se on valmis.
3. Hio kiinalainen kaali ja lisää keitto. Mausta suolalla.

Kypsennysaika - 24 minuuttia.

Kalorit - 26 kcal.

Miten palvella?

Voit lisätä erityistä makua keittoon, jossa on kiinalainen kaali, jos koristelet keittoa vihreillä. Keitto keittoon voi olla valkosipulin paahtoleipää..

johtopäätös

Pekingin kaalia pidetään arvokkaana tuotteena, koska se edistää kehon yleistä paranemista: vahvistaa immuunijärjestelmää, puhdistaa verisuonia, vähentää kolesterolia, normalisoi hormonitoimintaa ja hermostoja. Välttämätön hepatiitti, akme, Alzheimerin tauti.