Paras kukkakaali-resepti lapselle: keitot ja muut herkulliset ruokalajit

Nykyaikaiset pediatriat ovat vakuuttuneita siitä, että vihannesten tulisi olla lasten ruokavaliossa, sillä niillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Useimmiten pediatrit erittävät tällaisen vihanneksen kukkakaali. Sen koostumuksessa se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja, hiilihydraatteja, aminohappoja.

Siksi asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että kukkakaali lasten valikossa on pakollinen. Artikkelissamme lukee, miten voit valmistaa maukkaan keiton yhden vuoden ikäiselle lapselle, ja onko alle 1-vuotiaiden lasten ruokavalio erilainen ja perunamuusia ja muita ruokia.

Missä iässä voit antaa tämän kasviksen?

Kuten kaikki muutkin Sinun täytyy aloittaa ruokinta puoli tl: lla ja lisätä asteittain 50 grammaan (Lisätietoja siitä, miten vihannesten käyttöönotto vauvanruoassa, löydät täältä). Tarjoa kukkakaali vauvalle tässä iässä, ja sen tulisi olla mashed-perunamuusia, jossa ei ole palasia. Luonnollisesti kaali olisi höyrytettävä, eikä sitä pidä paistaa.

Hyödyt ja vahingot

1. Se on hyvä 1-vuotiaille vauvoille syödä kaalia, jota suositellaan perunamuusien muodossa, koska sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen, varsinkin jos lapsi kärsii ummetuksesta. Se ei aiheuta koliikkaa ja epämukavuutta murusissa. Se alkaa myös täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotosta, sillä allergioiden kehittymisen riski on minimoitu.
2. Lapsia vuodessa, joilla on ongelmia tuolin kanssa, pitäisi myös syödä kukkakaalia, koska sillä on suotuisa vaikutus suolistoon, ei aiheuta gazikin muodostumista.
3. Lapsilla, jotka ovat vähintään 2-vuotiaita, kukkakaalia käytettäessä ei esiinny turvotusta eikä ilmavaivat, koska se sisältää vähän kuitua.
4. Tärkeintä vanhemmassa iässä on se, että kaali täydentää täydellisesti lapsen luita, varsinkin jos hän kieltäytyy sellaisista tärkeistä tuotteista, kuten juustoa, joka sisältää kalsiumia. Kaali on myös positiivinen vaikutus maksan, sappirakon, verenkiertoon.
5. Kasvis on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja, jotka vahvistavat lapsen immuunijärjestelmää. Ja tämä on plus jokaiselle iälle.

Kukkakaali on suuri määrä positiivisia ominaisuuksia, mutta tämän lisäksi, jotkut täytyy huolellisesti syödä tätä vihannesten, koska on vasta-aiheita.

Vasta

1. Vaikka se on vähän allergiaa aiheuttava tuote, on lapsia, joilla on vielä allergioita. Siksi on tarpeen ottaa käyttöön kaali katsella vauvaa ja vähiten ihottumaa, ahdistuneisuus olisi poistettava ruokavaliosta.
2. Ruoansulatuskanavan sairauksien esiintyminen. Tässä tapauksessa on parempi olla kokeilematta lasta, mutta ensin neuvotella lääkärisi kanssa.

Miten kokata maukkaita ja terveellisiä ruokia?

Vauva on kypsennettävä laadukkaista ja todistetuista vihanneksista. Siksi sinun täytyy valita kukkakaali huolellisesti. Aluksi kannattaa arvioida sen ulkonäköä. Värin tulee olla yhtenäinen, päätä ilman vaurioita. Kukinnat tiheät ja lähellä toisiaan.

Talvella tämä vihannes voidaan ostaa pakastettuna. On tärkeää, että pakkauksessa ei ole suurta määrää jäätä, ja kukintojen tulee olla sileitä ja valkoisia.

Harmaa osoittaa, että tuote on jäädytetty uudelleen., ja tämä rikkoo suoraan tuotteen varastointisääntöjä, eikä niitä ole turvallista käyttää lapselle. Mieti, mitä kukkakaali voi tarjota lapsille. Seuraavat ovat herkullisia ja terveellisiä kukkakaali-reseptejä:

keitto

Kanafileetä

Ainekset 1 annos:

• kukkakaali (40-60gr);
• kanafilee (40 g);
• perunat (1-2 kpl);
• porkkanat (1 kpl.);
• sipuli (0,5kpl.);
• viiriäinen muna;
• vettä.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele kananfileet perusteellisesti, vapauttamalla ne elokuvasta ja suonesta.
2. Laita kattilaan ja lisää vettä. Kypsennä noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Tyhjennä liemi ja täytä kanaa uudelleen vedellä. Koska resepti on tarkoitettu lapsille, keitto on parempi valmistaa toisessa liemessä, lapsille se on turvallisempaa ja hyödyllisempää. Kana-pata on välttämätöntä valmistaa vihanneksia.
3. Kukkakaali jaetaan kukintoihin ja lisää vettä.
4. Kuori ja pese perunat, porkkanat ja sipulit.
5. Pesu kaali perusteellisesti. Leikkaa kukinnot pieniksi paloiksi.
6. Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi paloiksi.
7. Ruokaa porkkanoita tai leikkaa pieniksi paloiksi sopivaksi.
8. Kypsennä viiriäistä. Sitten puhdista ja jäähdytä se.
9. Lisää kattilaan vihannekset kanan kanssa ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes keitetään.
10. Hieman suolaa.
11. Kun keitto on kypsennetty, sinun täytyy saada pala lihaa ja pilko se. Heitä takaisin pannulle ja sekoita kaikki.
12. Erota keltuainen proteiinista.
13. Kaada keitto lautaselle ja laita keltuainen. Jos lapsi on pieni ja ei osaa pureskella, voit levittää keittoa sekoitinperunan kanssa perunamuusien johdonmukaisuuden helpottamiseksi lasten ruoansulatuksessa.

Jauhelihalla

rakenne:

• perunat (1 kpl.);
• porkkanat (1 kpl.);
• sipulit (0,5 kpl);
• jauheliha;
• kukkakaali;
• tilli, persilja valinnainen.

Keittämismenetelmä:

1. Pese vihannekset, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa lihapullia.
3. Kiehuvassa vedessä lisätään siististi lihapullia, jotta ne eivät hajoa. Kiehauta noin 15 minuuttia.
4. Lisää kaali, peruna, porkkanat. Kypsennä kaikki, kunnes olet valmis.
5. Suola, mausteet maun mukaan. Lisää kalkkia tai persiljaa sellaiseen.

salaatit

Muna

rakenne:

• kukkakaali;
• 1 muna;
• vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kukkakaali kukkia.
2. Keitä kasvikset alhaisella lämmöllä, kunnes keitetään.
3. Keitä muna.
4. Leikkaa kaali, muna, vihreät.
5. Lisää kermavaahtoa ja sekoita ainekset.

vihannes

rakenne:

• kukkakaali (150 g);
• kurkku (1 kpl.);
• tomaatti (1 kpl);
• auringonkukka tai oliiviöljy (1. l);
• mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Pese ja jaa kaali osaksi kukkia.
2. Kypsennä kukkakaalia kunnes keitetään kevyesti suolatulla vedellä.
3. Tomaattia ja kurkkua pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
4. Sekoita vihannekset, lisää voita, suolaa ja sokeria maun mukaan. Sekoita kaikki perusteellisesti.

kohokas

Maidon kanssa

Kypsennetty uunissa. Tämä resepti on ihanteellinen yli 2-vuotiaille lapsille.

rakenne:

• kukkakaali (150 g);
• voita (15 g);
• jauhot (2 rkl. l);
• maito (50 ml);
• hapankerma;
• muna (1kpl).

Keittämismenetelmä:

1. Kukkakaali jaetaan kukintoihin ja liota veteen. Sitten huuhtele ne huolellisesti.
2. Taita ne pannulle ja keitä kunnes se on tehty.
3. Teemme kaali-soseen lisäämällä maitoa.
4. Lisää 2 rkl. Minulla on jauhoja.
5. Kuumissa perunamuusioissa sinun on lisättävä voita.
6. Erota keltuainen proteiinista.
7. Soseessa lisätään ensin keltuainen.
8. Beat proteiini kunnes se vaahdotetaan ja lisätään massaan.
9. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja lähetetään uuniin 30 minuutin ajan.
10. Tarjoile soufflea hapan kanssa.

Juustolla

rakenne:

• kukkakaali (150 g);
• muna (1kpl.);
• juusto (50 g);
• oliiviöljy (10 ml).

Keittämismenetelmä:

1. Pese kaali, joka on jaettu kukkia.
2. Kiehauta, kunnes keitetään, valutetaan ja jäähdytetään.
3. Erota valkoinen keltuainen.
4. Proteiinia ravistetaan kunnes se vaahdotetaan.
5. Leikkaa kaali perunamuusien konsistenssiin.
6. Lisää kaali-soseen keltuaisiin ja sekoita huolellisesti.
7. Raista juusto ja lisää perunamuusiin. Kaikki sekoitetaan.
8. Lisää kermavaahtoa ja sekoita hyvin.
9. Laita seos muottiin ja paista noin 30 minuuttia.
10. Laita levyt.

Raakaperunat

Kerma

rakenne:

• kukkakaali (500 g);
• porkkanat (2kpl.);
• sipuli (1kpl.);
• kerma (500 ml);
• voita (20 g);
• munat (2 kpl);
• oliiviöljy (1. ruokalusikallinen).

Keittämismenetelmä:

1. Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Hienoa hienoksi ja paista oliiviöljyssä.
2. Kaali jaetaan kukintoihin ja huuhtele huolellisesti.
3. Kukkakaali ja paistetut vihannekset tulisi laittaa kiehuvaan veteen. Cook kunnes kaali.
4. Jauhetaan keitetyt vihannekset tasaiseksi.
5. Keitetään munia.
6. Raista keltuainen. Sekoita kerma ja voi.
7. Lisää seos soseeseen ja sekoita kaikki perusteellisesti.

Valkosipulilla

rakenne:

• kukkakaali (1kpl.);
• voita;
• valkosipuli (2-3 viipaletta);
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Liota kaali suolaisessa vedessä. Jätä 30 minuuttia.
2. Katkaise kaali kukkia ja huuhtele.
3. Laita kukkakaali kattilaan, lisää hieman vettä ja anna hautua hiljaisella lämmöllä. Noin 30 minuuttia.
4. Tyhjennä vesi kulhoon.
5. Sekoita vihannekset voita, lisää valkosipulia ja pilkoa. Lisää tarvittaessa vettä.
6. Mausta mausteilla ja tarjoile.

Allergisen reaktion ilmentäminen

Kuten jo todettiin kukkakaalilla on monia positiivisia ominaisuuksia sen käyttöön. On kuitenkin aikoja, jolloin lapsi voi tulla allergiseksi. Useimmiten allerginen reaktio voi ilmetä aineessa chitizan. Hyvin harvinaisissa tapauksissa allergian kehittyminen on mahdollista johtuen kaaliita muodostavista hivenaineista.

Myös allergioiden kehittymisriski välittyy äidiltä vauvalle. Allerginen reaktio kaaliille voi ilmetä turvotuksena, ihottumina. Imeväisillä tuoli voi rikkoutua, oksentelu tulee näkyviin. Allergian ilmenemistä varten sinun on lopetettava kukkakaali, annettava antihistamiineja ja neuvoteltava lääkärin kanssa.

Ehdottomasti se voidaan päätellä kukkakaalia hyödyttävistä eduista. Vanhempien tulisi muistaa se mikä tahansa tuote tuodaan lapsen ruokavalioon huolellisesti ja erityisen huolellisesti. Monipuolistaa vauvan ruokavaliota on helppoa. Loppujen lopuksi tästä vihanneksesta voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia.

Katso video: Suklaa suolakaramellipiirakka (Saattaa 2024).