Mikä erottaa mustikoita mustikoita

Marjat ja hedelmät ovat tärkeä ja hyödyllinen osa terveellistä ruokaa ja vitamiinien lähdettä. Monet niistä parantavat aineenvaihduntaa, ruoansulatuskanavaa, sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Mustikat ja mustikat ovat erittäin hyödyllisiä. Nämä marjat ovat usein hämmentyneitä, koska ne ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia. Jotkin niiden ominaisuudet ovat kuitenkin edelleen erilaisia, joten sinun pitäisi oppia erottamaan nämä pensaat. Yritetään selvittää, mikä ero on mustikoita ja mustikoita kohtaan.

Mustikka Kuvaus

Mustikka (Latin Vaccinium uliginosum) - Tämä on Heather-perheen pieni pensas, joka kasvaa havupuiden ja leveiden märkä metsien, kosteikkojen, pohjoisen pallonpuoliskon vuoristossa ja tundrassa.

Viittaa kasveihin, jotka voivat elää köyhillä mailla. Rakastaa kylmää tai leuto ilmasto.

Mustikka lehdet ovat tiheät, soikeat, vaalean vihreät yläpuolella, sinertävä alla. Kukat ovat pieniä, vaaleanpunaisen tai valkoisen värin kelloja.

Hedelmät - tummansininen tai musta, jossa on sinertävä, eri muotoja. Hedelmän hedelmä on vihreä.

Mustikat ovat syötäviä, hapanmakuisia, ja ne ovat makea makuisia, sisältävät useita hyödyllisiä aineita, erityisesti A- ja C-vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, aminohappoja.

Tiedättekö? Muita mustikka-nimiä ovat gonobobel, kyyhkynen, gonoboli, humalassa, juomari, tyhmä. Kolme viimeistä nimeä selittävät se, että kerran tämä marja johtui päihdyttävästä vaikutuksesta, jota ei myöhemmin vahvistettu. Ihmisissä mustikoita tunnetaan myös soiden marjojen tai suo-mustikkojen, humalassa marjojen nimellä.

Luonnossa kasvaa useita mustikka-lajeja. Yleisin - Mustikka tavallinen ja mustikka pitkä.

Mustikkapuutarhan tärkeimmät lajikkeet ja hybridit kasvatettiin viimeisestä lajista. Yli 100 vuotta viljeltyyn marjakuoren kulttuuriin. On kuitenkin syytä huomata, että puutarhamarjat ovat hieman hyödyllisempiä kuin luonnonvaraiset.

Mustikka Kuvaus

Jotta voisimme ymmärtää paremmin mustikoita ja mustikoita, tarkastelemme lähemmin toista laitosta.

Kahden pensaan samankaltaisia ​​piirteitä selittävät lähinnä se, että molemmat kuuluvat heather-perheeseen, ja siksi ne ovat sukulaisia.

Mustikka (lat. Vaccinium myrtillus) - myös vähäkasvuiset metsä- ja pohjoisen pallonpuoliskon tundra-metsäiset pensaat.

Sen lehdet ovat soikeat, hammastetut, vaaleanvihreät. Se kukkii yhdellä, roikkuvilla kukkia vihertävän vaaleanpunaisella värillä.

Marjat - musta tai musta ja sininen, makean ja hapan maku ja tummanpunainen liha. Oikea pallomainen muoto. Sopii ihmisravinnoksi. Niitä käytetään tuoreina, tuoreina ja kuivattuina. Levitä sävyn viineihin, ruoanlaitto hyytelöihin, lääkinnällisiin ruokiin ja infuusioihin.

Mustikka on hyödyllinen

Mustikkojen hyödyt löytyvät tarkastelemalla yksityiskohtaisesti sen kemiallista koostumusta, ravitsemuksellista ja energia-arvoa.

mustikka viittaa vähäkalorisiin ja dieettituotteisiin: 100 g sisältää vain 39 kcal, proteiineja - 1 g, rasvaa - 0,5 g, hiilihydraatteja - 6,6 g, vettä - 87,7 g, tuhkaa - 0,3 g.

Marjojen koostumukseen kuuluvat ryhmän B vitamiinit (B1, B2), PP, C, A, K; mikro- ja makroaineet: rauta, fosfori, kalsium. Myös orgaanisia happoja, kuituja, tanniineja ja pektiinejä on läsnä.

Tämän rikkaan koostumuksen ansiosta mustikka on vaikuttanut hyvin laajasti. Se pystyy normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän, haiman ja suoliston työn, stimuloimaan aivojen toimintaa.

Sen käyttöä suositellaan diabeetikoille, koska marja parantaa aineenvaihduntaa ja parantaa verensokeritasoa alentavien lääkkeiden vaikutusta. Mustikka mehu suositellaan tonic.

Suuri määrä polyfenoleja marjoissa rentouttaa ja laajentaa verisuonia. A-vitamiinin läsnäolo tekee mustikoita hyödylliseksi silmille - lievittää jännitystä ja palauttaa näön.

C-vitamiini marjojen koostumuksessa mahdollistaa pensaan hedelmien käytön anti-scorbital-aineena. K1-vitamiini on mukana veren hyytymisessä - tuotteet, joita suositellaan ikääntyneille energian ja elinvoimaisuuden ylläpitämiseksi.

Tiedättekö? USA: ssa tehtyjen tutkimusten seurauksena satoja vanhuksia on osoitettu, että mustikka marjat ovat hyödyllisiä muistitoimintojen palauttamiseksi.

Mustikkojen hedelmissä olevat pektiiniset aineet poistetaan ihmiskehon raskaista radioaktiivisista elementeistä, joten marjat tulisi viedä vaarallisten teollisuudenalojen työntekijöille.

Kuivatuista marjoista valmistettuja liemiä ja teetä käytetään hajotusaineena ja masennuslääkkeenä. Suoritetut tutkimukset, joilla vahvistetaan mustikan kyky estää syöpäsolujen muodostuminen.

Marjoja käytetään sekä tuoreina että jalostettuina: niitä käytetään hillon valmistukseen, viininvalmistukseen ja virvoitusjuomien valmistukseen. Myös käyttökelpoisilla ominaisuuksilla on mustikka-lehtiä - ne soveltuvat keittämiseen ja teetä varten.

Apteekissa löytyy mustikka-hedelmiä nimellä Uliginosi fractus ja mustikka-lehtiä - Uliginosi folium.

On tärkeää! Mustikoita voidaan käyttää liian suurina annoksina. Sen hallitsematon nauttiminen elintarvikkeisiin voi aiheuttaa allergisia reaktioita, lihaskyvyn heikkenemistä, ripulia ja myrkytystä.

Mustikkojen hyödyllisiä ominaisuuksia

Suurin osa terveellisen elämäntavan kannattajista ei voi päättää: mustikoita ja mustikoita - mikä on hyödyllistä? Vastaus tähän kysymykseen yritämme löytää mustikoita.

mustikka - vähäkaloriset, raakamarjat sisältävät 57 kcal ja ne ovat proteiinilähde - 1,1 g, rasva - 0,6 g ja hiilihydraatit - 7,6 g. 100 g tuoretta tuotetta sisältää 87 g vettä ja 0,4 g tuhkaa.

Kemiallinen koostumus on myös erilainen. Marjat sisältävät tanniineja, orgaanisia happoja, C- ja B-vitamiineja, karoteenia. Lehdet ovat runsaasti tanniineja, happoja, vitamiineja, arbutiinia, saponiineja, mikro- ja makroelementtejä.

Terapeuttisiin tarkoituksiin mustikoita käytetään ensisijaisesti näöntarkkuuden parantamiseen - sen perusteella valmistetaan farmaseuttisia valmisteita, joita suositellaan ihmisille, jotka niiden toiminnan luonteen takia jatkuvasti rasittavat näkökykyään.

Tiedättekö? Mustikka on osa astronautien valikkoa.

Mustikka on myös kuuluisa supistavista ominaisuuksistaan, joita käytetään ripulin hoidossa.

Tämä marja on antioksidantteja sisältävien kasvien mestari, mikä tarkoittaa, että se kykenee ehkäisemään huonompia kasvaimia. Kokeet osoittavat myös, että sen systeeminen käyttö vähentää sydän- ja verisuonisairauksien (tromboosi, sydäninfarkti) ja diabeteksen riskiä.

Kansanlääketieteessä marjoja suositellaan ihon haavojen, palovammojen, virtsatulehduksen hoitoon.

Sekä marjoilla että pensaan lehdillä on parantavia ominaisuuksia. Marjat tekevät hyytelöä, hedelmäjuomia, mehuja, naamioita. Lehdet käytetään keittämiseen.

On tärkeää! Mustikka on vasta-aiheinen potilaille, joilla on krooninen ummetus, haiman sairaudet ja pohjukaissuoli sekä yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Mustikkojen ja mustikkojen väliset erot

Kuten huomaatte, pensaiden ja marjojen ulkoiset merkit ovat hyvin samankaltaisia, joskus etsitään vastausta kysymykseen, mikä ero on mustikoita ja mustikoita, jopa ihmisiä, jotka myyvät marjoja ja taimia.

Analysoimalla kasvun, ulkoisten ominaisuuksien, kemiallisten ja elintarvikekoostumusten ominaispiirteet sekä kahden eri laitoksen käyttökelpoiset ominaisuudet voimme tunnistaa niiden tärkeimmät erot

Kun olet tarkastellut niitä, voit navigoida itseesi hyvin - sinisiä tai mustikoita ja niiden erottamista.

1. Varret. Ensinnäkin pensaat poikkeavat varren korkeudesta - ne ovat mustikassa korkeampia: 30-100 cm, mustikoita saavuttaa 15-40 cm: n korkeus.

   Mustikka varret ovat pehmeämpiä ja tummempia, mustikka on kovempia. Pensaiden muoto on erilainen: mustikat ovat hiipivä kasvi, ja mustikat ovat pystyasennossa.

2. Marjoja. Jos laitamme kahden pensaan hedelmät rinnalleen, niiden ero tulee ilmeiseksi. Mustikoilla on epäsäännöllinen pitkänomainen muoto ja ne ovat kooltaan suurempia (enintään 1,2 cm), kun taas mustikoita on oikean muotoinen.

   Marjojen väri on tummempi, mustat ja siniset, ja mustikat ovat melko harmaita. Mustikka-hedelmän liha on vihreä; mustikoita on tummanpunainen (kun syödään, kieli muuttuu punaiseksi).

   Mustikka mehu - väritön, mustikka - tummanpunainen. Mustikkojen ja mustikkojen maku on myös erilainen: mustikoita - makeaa ja hapanmakuista makua, mustikoita - sokerisia.

3. Taimet. Mustikoita käytetään puutarhakasveissa, mustikoita ei viljellä, koska ne vaativat luonnollisia ympäristöolosuhteita.