Kukkakaali on monipuolinen kasvis, joka voi toimia omana ruokalajinaan ja sivuseinona. Se sopii erinomaisesti ruokavalioon ja vauvanruokiin. Tämän vihannesten avulla voit valmistaa ja valmistaa erilaisia ruokia lomapöydälle.
Joka vuoden aikana hankkia se ei ole vaikeaa. On parempi ja kannattavampaa ostaa vihannesten kauden mukaan. Tämä vähentää taloudellisia kustannuksia ja mahdollisuutta, että kaali kasvaa hyvissä olosuhteissa eikä sisällä paljon kemikaaleja.
Kaali-keitto voi olla monin eri tavoin. Kun olet lukenut artikkelin, opimme käyttämään tätä vihannesten kunnollista kiehumista säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuudet ja maun.
Kasvinviljelysäännöt
Ruoanlaittoon valitse vihannekset ilman tummia täpliä ja vaurioita. Kukkakaali on valkoinen tai hieman kellertävä, elastinen, lehdet eivät ole hitaita. Raaka-aineiden laadulla on tärkeä rooli irtautumisessa: omallaan kasvatettu kaali-astia on mahdollisimman maukas ja hyödyllinen.
Miten keitetään jäädytettyjä kukintoja?
Jos pakastettua ruokaa keitetään, huolehdi alustavasta sulatuksesta. Älä odota, että kasvis sulaa nopeasti. Heti kun suuret jääpalat sulavat, voit aloittaa ruoanlaitto turvallisesti.
Miten käsitellä jäädytettyjä vihanneksia?
Ennen ruoanlaittoa on tarpeen käsitellä kasviksia. Tätä varten suosittele pään liottamista suolatussa vedessä 5–7 minuuttia. Tämä menettely tehdään mahdollisten pienten hyönteisten poistamiseksi. On ilmeistä, että niitä on vaikea nähdä kukinnoissa. Joten älä ole laiska ja viettää ylimääräistä aikaa jalostukseen kaali. Näin ollen riski, että ei-toivottuja vieraita löydetään ruoasta, vähenee nollaan.
Kuinka valita kapasiteetti?
Kaikki syvä astiat sopivat ruoanlaittoon: kaula, pannu, pata. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Voit valmistaa kukkakaalia mikroaaltouunissa ja hitaassa liesi. Tätä varten sinun on käytettävä tätä tai tätä laitetta varten suunniteltuja erikoissäiliöitä.
Kypsennysaika keittämisen jälkeen - vaiheittainen resepti
On olemassa kaksi tapaa ruoanlaittoon: aseta puretut kukinnat kiehuvaan veteen tai täytä kasvikset aluksi vedellä ja kiehauta. Molemmissa tapauksissa on oltava riittävästi vettä, jotta tuotteen koko tilavuus on kokonaan peitetty vedellä.
Molemmat ovat hyviä ruoanlaittoon. Ero on, kuinka kauan kypsennysprosessi kestää. Kulinaarinen kokemus kaali kaadettiin veteen ja kiehui, kypsennetty nopeammin. Kokeile molempia tapoja ja löydä haluamasi vaihtoehto.
- Jos asetat tuoreen tuotteen jo kiehuvaan veteen, seuraava vaihe on odottaa kiehumista.
- Kiehumisajankohdasta tulisi kestää noin 15-20 minuuttia.
Kun keität muulla tavalla, heti kun vesi kiehuu - vähentää lämpöä ja kypsennä noin 7-10 minuuttia. Älä unohda suolavettä, jossa vihannestemme kiehuu.
TÄRKEÄÄ: Kukintojen kiehumisaika vaihtelee riippuen kaalien lajista ja laadusta. Tarkista aina, että tuote on valmiina haarukalla 3-5 minuuttia ennen sammuttamista, jos olet kohdistamassa ajoissa.
- Kuinka paljon kokki jäädytettyjä kukkakaalia?
- Miten valmistaa kukkakaalia vauvanruokaa varten ja kuinka kauan se kestää?
Ominaisuudet tuotteen saattamiseksi valmiiksi erilaisiin ruokiin
Salaatteja varten
Lisäksi on tarpeen päättää, mihin tarkoituksiin kukinnoitteet on suunnattu. Jos ne on tarkoitettu salaatteihin, vihannekset on saatava valmiiksi. Kukinnat pehmeinä, muotoiltuina, eivät hajoa.
Ennen paistamista tai paistamista
Kun keksiä ruoanlaitto vihanneksia pannulla tai uunissa, kaali tarvitsee hieman aliruokaa. Näin on juuri silloin, kun palo on kytkettävä pois päältä 3-5 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä. Älä huoli mahdollisesta raaka- ja valmistamattomasta tuotteesta. Kukintoihin tehdään myöhemmin toinen lämpökäsittely. Muuten vaarana on kaatua kaatopuuroa.
Keitossa
Sama tilanne on keittoihin tarkoitetulla kaaliella. Jos vihannes on lähes kypsennetty, se on lisättävä 5-7 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä. keittoa. Siinä tapauksessa, että kaali on keiton pääelementti, voit valmistaa sen tuloksena saadussa kasvisliemessä poistamatta kaalia. Sitten kypsennysprosessi on suunniteltua nopeampaa.
Valmistellaan kaali keittoa varten, lasketaan jäljellä olevien tuotteiden välilehti niin, että kukinnot eivät ole keitettyjä pehmeitä pannulla. Keitetty kasvis on valmis kaksi tai kolme minuuttia keiton keittämisen jälkeen. Ota tämä aika ohjeeksi kukkakaali-kirjanmerkkien tilaamiseksi.
Voit tarkistaa vihannesten valmiuden haarukalla, veitsellä, hammastikullakuin kokki on helpompaa. Kukinto ei saisi olla erillään haarukan tai veitsen kosketuksesta, pehmeästä sisältä tai hieman rapeasta, jos kasvi kuumennetaan edelleen.
Kukkakaali on erittäin edullinen ja maukas tuote. Tämän vaiheittaisen ohjeen ansiosta kaikki kokit voivat valmistaa tällaisen ruokavalion ja yksinkertaisen vihannesten. Kaikkien tuotteiden asianmukaisella lämpökäsittelyllä on tärkeä rooli. Paljastetaan pieni salaisuus - jos haluat säilyttää maksimiarvon ja kukkakaali-vitamiinit, laita se kiehuvaan veteen.
