squash Se on erittäin arvostettu ruoanlaitossa sen herkän maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi. Sitä käytetään valmistamaan paitsi haudut ja tunnettu kaviaari, mutta jopa makea hillo. Tämä vihannes on juurtunut pitkään monissa esikaupunkialueilla. Squashit ovat melko yksinkertaisia istutuksessa ja hoidossa avoimessa kentässä, niitä voidaan kasvattaa sekä siemenistä että taimi- istuista. Keskustelemme jälkimmäisen menetelmän vivahteista edelleen.
Kasvava kesäkurpitsa taimet
Kasvavilla kesäkurpitsan menetelmillä on monia etuja. Menetelmä soveltuu alueille, joissa on viileä ja lyhyt kesä, ja se tarjoaa aikaisemman sadon.
Kun istuttaa kesäkurpitsa taimet
Tarkka aika, jolloin siementä kylvetään taimia varten, on optimaalinen, riippuu alueen ilmasto-olosuhteista. Se voi olla huhtikuu tai toukokuu. Siemenet kylvetään kuukausi ennen kuin ne istutetaan avoimessa maassa. Jos aiot kasvattaa kasviksia kasvihuoneessa tai peitossa, taimet on istutettava 15 päivää aikaisemmin.
Siementen käsittely
Hedelmällinen ja kestävämpi 2-3 vuoden ikäisistä siemenistä kasvatetuille tärkkelyksille. Ensinnäkin siemenet on tarkastettava huolellisesti ja poistettava sopimattomiksi istutettaviksi. Sokerin siemenet ovat useimmiten jo valmiita, eikä mitään lisätoimia tarvita hoitoon. Usein nämä siemenet ovat värillisiä. Kotitekoiset siemenet tai ostetut kädet on käsiteltävä.
Sieni-tautien ehkäisemiseksi siemeniä pidetään kuumassa vedessä (48-50 astetta) noin 5 tunnin ajan, minkä jälkeen ne kastetaan välittömästi kylmään veteen useita minuutteja. Usein käytetään 20 minuutin käsittelyä kaliumpermanganaatin liuoksessa edelleen pesemällä kylmällä vedellä. Siemenet voidaan lämmittää auringossa useita päiviä tai käsitellä aloe- ja kalanchoe-mehuilla suhteessa 1: 1. Myös siementen käsittelyyn voit käyttää lääkettä "Fitosporin-M". Käsittely suoritetaan 8-18 tuntia huoneenlämpötilassa.
Tiedättekö? Homeland squash - Amerikka. Zucchini tuli Eurooppaan XVI vuosisadalla ja oli alun perin koristekulttuuri. Myöhemmin hänen makunsa arvostetaan edelleen. Välimeren keittiössä käytetään usein kesäkurpitsaa. Yhdistämällä tomaattien ja munakoisojen kanssa valmistetaan klassinen ratatouillen ruokalaji.
Maaperä taimet
Optimaalinen maaperä squashin istutukseen taimilla olisi oltava neutraali tai hieman emäksinen. Sopii hyvin seokseen tässä osassa: 5 osaa turve-maata, 2 osaa humus- ja sateita, 1 osa sahanpurua. Jos substraatti on liian hapan, voit lisätä siihen liitua tai tuhkaa. Erinomainen vaihtoehto on myös tallentaa valmiita sekoitus vihannesten taimia. Myynnissä on erityisiä maaperä kurpitsanviljelyyn.
Menetelmä siementen kylvämiseen taimia varten
Ennen kylvämistä siemensiemeniä on liotettava ennen turvotusta. Paisuneet siemenet voidaan säilyttää jääkaapissa. Jos ne itävät, ne itävät nopeammin, mutta on syytä muistaa, että kesäkurpitsan taimet ovat hyvin ohuita, niitä on käsiteltävä hyvin huolellisesti ja kylvettävä tällaiset siemenet välittömästi. Valmiit käsitellyt siemenet on käärittävä kostealle kankaalle ja muovipussiin, laitettava lämpimään paikkaan ja antamaan ilmanvaihto, joka on tuuletettu useita kertoja päivässä. Kangas ei saa kuivua tai olla liian märkä.
On erittäin tärkeää, ettei juurikasta juurikaan vahingoiteta, kun siirrät taimia maaperään, joten on parasta kylvää siemeniä kuppeihin tai turvesäleihin. Kaksi kolmasosaa kapasiteettia on täytetty maasekoitteella, joka on kostutettu lämpimällä vedellä ja kylvettyjä kesäkurpitsan siemeniä 2–3 cm: n syvyyteen.Jos ei ole luottamusta siementen korkeaan itävyyteen, on parasta laittaa kaksi siementä syvennykseen. Kapasiteetti tulee peittää lasilla tai kalvolla.
On tärkeää! Turve-ruukut - biologisesti puhdas kertakäyttöinen astia taimia varten. Taimet voidaan istuttaa avoimeen maahan suoraan pottiin, joka myöhemmin luonnollisesti hajoaa.
Edellytykset ennen kesäkurpitsan siementen itämistä
Kesäkukkien taimet voidaan säilyttää kasvihuoneessa, loggiassa tai ikkunalaudalla. Ennen versojen syntymistä on tarpeen pitää lämpötila 18-24 ° C: ssa ja vedellä lämpimällä vedellä kerran viikossa.
Hoito taimet kesäkurpitsa
Bakteerien myötä säiliöt on vapautettava pinnoitteesta ja siirrettävä valoon viileämmässä huoneessa (parveke tai loggia), jonka lämpötila on päivällä 15-18 ° C ja yöllä vähintään 13-15 ° C. Ennen laskeutumista alueelle kesäkurpitsan lämpötilan tulisi olla 17-22 ° C päivällä ja 13-17 ° C yöllä. Kasvojen kehittyminen normaalisti edellyttää, että taimet tarjoavat hyvän valaistuksen, jota voidaan kasvattaa kalvosta ja kartongista valmistetun näytön avulla. Se on sijoitettava niin, että heijastunut auringonvalo putoaa versoihin. Jos talon ilma on liian kuiva, aseta lähin jäähdytin kostealle liinalle. Kolmannen lehtisiemen esiintymisen myötä on vähitellen lisättävä maasekoitus, jotta säiliössä olisi vahva juuristo.
Viikon kuluttua versojen syntymisestä ensimmäinen sidos tehdään liuoksella, jossa on superfosfaattia ja karbamidia (0,5 ruokalusikallista 1 litraa vettä) tai valmiita Bud-pintakastikkeita. 10 päivän kuluttua hedelmöitettiin toisen kerran liuoksella, jossa on litraa vettä, tuhkaa ja nitrofoskaa (0,5 rkl).
Viljelyn aikana taimet kesäkurpitsa kastelua tehdä laskeutunut vesi huoneenlämmössä. Kastettaessa 8 ruukkua tarvitaan litra vettä.
On tärkeää! Zelentsin sadonkorjuun pidentämiseksi istutusmenetelmä on yhdistettävä siementen kylvämiseen.
Istutus kesäkurpitsa taimet paikalla
25–30-vuotiaana taimet voidaan istuttaa paikalle.
Kun istutat kesäkurpitsaa taimia avoimessa maassa
Kun keskimääräinen päivittäinen lämpötila on 15 astetta, voit istuttaa kesäkurpitsan taimia avoimessa maassa. Siidot ovat valmiita istutettaviksi, jos niillä on useita tummanvihreitä lehtiä, juuristo on hyvin kehittynyt ja kattaa koko säiliön tilavuuden, ja juuret ovat valkoisia ja ehjiä.
Valitaan paikka kesäkurpitsaa varten
Kesäkukkien viljelyyn avomerellä on suositeltavaa valita aurinkoinen, suojassa tuulipaikalta, jossa on matala pohjavesipöytä. Kesäkurpitsa rakastaa hedelmällistä maaperää, jossa on paljon humusta.
Valmistelutyö
PNoin 2 viikkoa ennen tontin istutusta maaperä on kaivettava jopa lapion ja levitettävän lannoitteen syvyyteen: humus- tai kompostialusta, ämpäri roikkunut sahanpuru, 2 ruokalusikallista superfosfaattia, 2 lasillista puutauhkaa, ruokalusikallinen ureaa ja ruokalusikallinen kaliumsulfaattia neliömetriä kohti . Taloudellisista syistä lannoite voidaan levittää suoraan kaivoihin. Ne on sekoitettava maaperään, kaadettava sänky kuumalla vedellä ja peitettävä kalvolla ennen istutusta. Viikko ennen iltapäivällä lähtöä tuodaan kattilaan ruukut istutettaviksi.
Hyvät ja huonot edeltäjät
On parempi olla kasvattamatta squashia samaan paikkaan, jossa ne tai muut kurpitsan kasvit (kurkut, squash, squash) kasvoivat viime vuonna. Tässä tapauksessa vihannekset eivät voi miellyttää korkeaa tuottoa ja riskejä, jotka johtuvat kurpitsalle tyypillisistä sairauksista.
Hyvä kesäkurpitsa ovat edeltäjiä varhainen ja kukkakaali, perunat, porkkanat, tomaatit, retiisit, sipulit, persilja, salaatti, valkosipuli, vihreät miehet. Viimeiset kasvit viljellään vihreää lantaa varten, ne rikastavat maaperää typen ja hivenaineiden kanssa, estävät rikkakasvien kasvua. Nämä kasvit ovat palkokasveja ja viljaa, ympyrälihaa, auringonkukka, sinappi ja muut.
Miten istuttaa taimia avoimessa maassa
Kesäkukkien vuoteiden välinen etäisyys on 1–1,5 m. Kunkin neliömetrin sivuston pitäisi olla enintään kolme kasveja kesäkurpitsaa.
On suositeltavaa istuttaa kesäkurpitsaa avoimeen maahan lämpimällä pilvisellä säällä. Jokaisessa reiässä ennen istutusta sinun täytyy laittaa vähän humusa ja tuhkaa ja kostuta lämpimällä vedellä. Turvasäiliö tai itku, jossa on maapalloa, kastetaan reikään sirkkalehtien lehtiin, lisätään maaperää ja tamppua.
Jos pakkasella on uhka, ituja tulee peittää muovipulloilla tai polyeteenillä. Voit tehdä tämän asettamalla kaaret lankaan yläpuolelle ja venyttäkää elokuvaa.
Tiedättekö? Italiassa ja Ranskassa (erityisesti Provencessa) täytetyt kesäkurpitsa-kukat ovat suosittu ruokalaji. Elintarvikekäyttöön on käytettävä uros kukkia, jotka eivät voi luoda hedelmiä. Niitä syödään raakana tai paistetaan taikina, kuten juustoa, suolakurkkua, sardellia.
Squal-hoito paikan päällä
Zucchini - melko vaatimaton hoidettaessa kasviksia. Kuten mikä tahansa kasvi, se tarvitsee kastelua, maaperän löystymistä ja ravitsemusta, ruokintaa. Jopa vähäisellä hoidolla hän voi miellyttää hyviä hedelmiä.
Kuinka tehdä kastelua
Kastelu squashia avoimessa maassa tuotetaan pääasiassa illalla auringon alla lämmitetyn veden juuren alla. Lämmön aikana kesäkurpitsa tulee kastella päivittäin. Kun kasvit kasvavat tarpeeksi ja lehdet sulkeutuvat maaperään, kastelu voidaan tehdä muutaman päivän välein kuumassa säässä ja 5-6 päivän kuluttua pilvisenä. Jos lehdet tulevat kuumuudesta uneliaisiksi, kasvit kastellaan suuttimella, jossa on pieniä reikiä. Kasvihuoneessa kasvava squash tarvitsee vähemmän kastelua kuin kasvit avoimessa maassa. Ylimääräinen kosteus voi aiheuttaa hedelmien mätänemisen.
Irrottaminen ja rikkominen rivien välillä
Löysä maaperä kulkee paremmin vettä ja lämpöä, mikä on tärkeää kesäkurpitsaa kasvattaessa. Kuivuudessa maaperä pyrkii kovettumaan, muodostaen kuoren, joten se on irrotettava. On kätevää yhdistää löystyminen ja kitkeminen.
Miten ruokkia kesäkurpitsaa
Luonnonmukaisia lannoitteita, joilla ruokitaan kesäkurpitsaa avoimessa kentässä, voi käyttää itse.
Weeds, kun ruoho on poistettu tai niitty, on kerättävä ja sijoitettava tynnyriin ylhäältä, kaada vettä ja sekoita ajoittain. Viikkoa myöhemmin tynnyrin sisältö on suodatettava ja laimennettava vedellä suhteessa 1: 8. Seuraavaksi, kasviperäisten infuusiota kastetaan kesäkurpitsaa, yrittäessään olla levittämättä sitä lehdille ja varret. Tee se kahden viikon kuluttua laskeutumisesta avoimeen maahan. Toistettu ruokinta suoritetaan viikon kuluttua ensimmäisestä. 
Tällaista pintakäsittelyä on mahdollista vaihtaa lannan lannoitteella. Lanta on laimennettava vedellä suhteessa 1:10, vaadittava aurinkoa usean päivän ajan ja vettä. Kun kesäkurpitsa on munasarja, lannoitus tekee kolmannen kerran. Voit tehdä tämän valmistamalla lannoitetta 10 litrasta kasviperäistä infuusiota tai lietettä, lasillista siivilöityä tuhkaa ja ruokalusikallista kaksinkertaista superfosfaattia. Ennen kuin lannoitetta suositellaan viemään alue.
Käsittely (suojaus) kesäkurpitsaa tuholaisista ja taudeista
HTarvittava hoitotoimenpide on tuholaisten ja sairauksien squash-suoja. Sieni-tautien ehkäisemiseksi viikon kuluttua istutuksesta on suositeltavaa käsitellä Bordeaux-seoksen tai kuparioksikloridin yhden prosentin liuosta ja tuholaisia - Karbofos. Syksyllä tontin poistamisen jälkeen maaperä on kaivettava syvälle ja valmistettava toisen sadon osalta.
Melonirahojen torjumiseksi kasveja käsitellään kolme kertaa saippuavedellä (300 g saippuaa, astianpesuaine 10 litraa vettä) viikoittain. Whitefly on pestävä pois lehdistä vedellä ja löysää kasvien ympärillä olevaa maaperää 2 cm: n syvyyteen. Jos tällaiset menetelmät tuholaisia vastaan eivät auta, käytä hyönteisten torjunta-aineita.
Nastat on kerättävä käsin, jos niitä on paljon, ne tekevät syöttejä säiliöistä, joissa on tumma olut. Useita sairauksia voivat vaikuttaa sokerit. Jauheiden ensimmäisten merkkien kohdalla tulee hoitaa alue 10%: lla fungisidien liuosta ("Topsin", "Bayleton") ja tarvittaessa se tulisi toistaa kahden viikon kuluttua.
Kun esiintyy mustaa muottia tai valkovieroa (sclerotinia), kyseiset kasvit on poistettava ja poltettava, ja korjuun jälkeen alue on täysin puhdas kasvijäännöksistä. Bakterioosia kontrolloidaan Bordeaux-nesteellä (1%).
Väärän hoidon (kylmän maaperän istuttamisen, kylmällä vedellä kastelun, liiallisen ruokinnan) vuoksi kesäkurpitsa saattaa näkyä juurihyytelynä. Sen eliminoimiseksi on välttämätöntä poistaa epäedulliset tekijät ja käsitellä kesäkurpitsaa kuparia sisältävillä lääkkeillä. Kuumissa sateisissa sääolosuhteissa sokerit ovat joskus alttiita antrasnoosille, jota voidaan hallita käsittelemällä Bordeaux-nesteellä (1%) tai pölyttämällä jauhetulla rikillä (15-30 g / 10 m² istutusta).
Sukkien keräys ja varastointi
Kesäkurssin ensimmäinen sadonkorjuu saadaan puolentoista - kahden kuukauden kuluttua purkamisesta. Hyvissä olosuhteissa yksi kasvi voi antaa 15-20 hedelmää. On toivottavaa, että ne kerätään joka toinen päivä, jotta ne eivät kasvaisi ja uudet munasarjat muodostuisivat.
Tiedättekö? Erittäin epätavallinen ja mielenkiintoinen kesäkurpitsa on spagetti. Sen valmistamiseksi kesäkurpitsa on hierottava korealaisen porkkanan erityiseen raastimeen. Syö kasvis spagetti kevyesti haudutettu tomaattikastikkeessa ja jopa raaka.
Elintarvikkeiden sokeripihan optimaalinen hedelmäpaksuus on 5-7 cm ja pituus 15-20 cm, ja ne ovat kypsymättömiä Zelentsiä pehmeällä iholla ja pienillä siemenillä. Ne ovat paistettuja, haudutettuja, marinoituja, syödään raakana (esimerkiksi salaatteina). Nuoret epäkypsät hedelmät ovat jo tulleet ruokavalion ja raakojen elintarvikkeiden perinteisiksi ainesosiksi.
Pitkän aikavälin säilytykseen sopii vain kypsä kesäkurpitsa: heidän ihonsa on tarpeeksi kova, ja jos koputat sen, voit kuulla tylsän äänen. Ei ole välttämätöntä odottaa hedelmän täyttä kypsyyttä, koska ne voivat kypsyä sisätiloissa asianmukaisella kokoonpanolla. Vihreää kesäkurpitsaa voidaan käyttää suoraan pohjaan, mutta siististi leikattu pitkä varsi on tärkeää säilytyksen kannalta. Jos kesäkurpitsa on yksinkertaisesti poimittu, "hännän" alkaa ryöstää ja pilata hedelmät itse tulevaisuudessa. Leikkaa varsi veitsi tai sakset.
On tärkeää! Kevyesti ylikypsiä ja suuria kesäkurpitsoja voidaan käyttää squash-kaviaarin valmistamiseen. Ei ole pelottavaa, jos hedelmällä on karkea iho ja kovat siemenet.
Nuoria hedelmiä voidaan säilyttää alhaisessa lämpötilassa enintään kahden viikon ajan. Kypsät kesäkurpitsa kuivissa ja viileissä huoneissa, joissa on hyvä ilmanvaihto, voidaan säilyttää enintään 5 kuukautta. Ne on taitettava laatikkoon tai laatikkoon siten, että hedelmät eivät kosketa toisiaan, ja täytä niiden välissä oleva tila olkien tai mäntyjen sahanpurulla. Myös kesäkurpitsaa voidaan säilyttää jääkaapissa vihannesten alaosassa.
Kasvava kesäkurpitsa avoimessa kentässä ei vaadi erityiskustannuksia. Tietyt agrotekniset tiedot ja muutamat ponnistelut mahdollistavat suuren sadon vihanneksia pöydälle tai jopa myyntiin, koska kesäkurpitsa on erittäin kannattava kulttuuri maatalousyritykselle.
