On niin ihana sanonta - "Valmistele reki kesällä ...", mikä tarkoittaa, että sinun täytyy valmistautua talvella etukäteen. Tämä pätee myös tuotteiden hankintaan.
Vitamiinien puuttuminen ei tunne vain sellaisen henkilön kehoa, joka talvella syö vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä niiden korkeimman sisällön kanssa. On olemassa useita tapoja kerätä tuotteita, joissa ne ovat lähes yhtä hyödyllisiä kuin tuore.
Haluamme kertoa teille yhdestä niistä - kuivausrumpu, joka suoritetaan erikoislaitteella: kuivausrumpulla tai kuivauslaitteella. Alla on tietoja kuivurin "Ezidri Ultra FD1000" ominaisuuksista.
Mitä voidaan kuivata
Kuivauksen lisäksi tuotteiden keräämisessä käytetään useita muita menetelmiä, esimerkiksi jäädyttäminen, suolaaminen, peittaus, säilyke. Kuitenkin vain kuivaus ja jäädytys ovat optimaalisia, koska ne mahdollistavat suurimman määrän hyödyllisiä elementtejä.
Esimerkiksi, tuotteiden lämpökäsittelyssä on runsaasti vitamiineja sekä entsyymejä. Pienet lapset eivät voi syödä suolaisia ja käyneitä elintarvikkeita, ja niiden säilyttämiseen tarvitaan viileä ja kostea paikka.
Mutta kaikilla perheillä ei ole valtavia jääkaappeja tai kellareita. Sokerin ja etikan ansiosta säilyttäminen suuresti muuttaa tuotteiden makua. Ja suurin osa raakoista vihanneksista ja hedelmistä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolmen kuukauden ajan: sitten ne alkavat mätää, sienten kehittyvät, vitamiinit jättävät ne.
Pakastaminen edellyttää hyvää ja tilavaa pakastinta. Kuitenkin kuivatut tuotteet eivät vie paljon tilaa. Kuivaus on myös vanhin menetelmä, joka säilyttää eniten vitamiineja, makua ja hajua.
Lue lisää valkoisten sienien, kevätsipulien, herneiden, tillien, suolan, pinaatin, persiljan, päärynöiden, aprikoosien, mansikoiden, korianterin, yoshdan, karpaloiden, herukoiden, viburnum, omenoiden talvella korjuusta.
Monet hostessit ja nykyään edelleen kuivaavat tuotteita vanhoilla tavoilla - asettamalla ne lehtien ja lehtien alle. Tämä edellyttää kuitenkin avointa sisäpihaa - kuivaus on ongelmallista asunnossa.
Siksi kuivausrumpu on erinomainen tapa niille, jotka haluavat korjata tuotteita tällä tavalla kotona. Se on suunniteltu elintarvikkeiden kuivaamiseksi, jolloin ne voidaan säilyttää paljon pidempään ja säilyttää ihmiselle välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet.
Kuivaus kuivausrummussa voi olla lähes kaikki hedelmät, vihannekset, marjat, sienet, yrtit, kukat. Poikkeuksena on avokado. Voit myös kuivata vähärasvaisen lihan ja kalan.
On tärkeää! Raakaa lihaa, rasvaisia kaloja, munia, pehmeitä juustoja ei saa sijoittaa kuivausrumpuun. Sitä ei ole tarkoitettu tähän. Vaikka valmis siipikarjanliha saa kuivua - se ei sisällä rasvaa, joka voi hapettaa ja pilata tuotteen.
Käytä neuvoja ja valitse ylikuivatut hedelmät ja marjat, jotka ovat jo pehmeitä kuivumaan. Ne ovat herkullisia ja käyttökelpoisia kuivatussa muodossa. Heiltä saadaan paras vaahtokarkki.Jos olet aktiivisen virkistys- ja retkeilijän rakastaja, kuivausrumpuissa on täysin mahdollista kuivata valikoima keittoa muistuttavia tiivisteitä. Sitten sinun tarvitsee vain laittaa kuiva seos kiehuvaan veteen ja valmistaa herkullinen kotitekoinen keitto.
Kuivaimen ominaisuudet
Tutustu lähemmin kuivausrumpuun "Izidri Ultra FD1000" - sitä kutsutaan myös "fiksuimmaksi kuivuriksi" virallisella verkkosivustolla. Sen runko on valmistettu muovista, kansi on valmistettu tulenkestävästä polykarbonaatista, sisäosat (lokerot, verkko ja vaahtokarkki-arkki) on valmistettu elintarvikepakkauksesta ja polypropeenista.
Laitteen mitat ovat pienet: halkaisija - 39 cm, perusmallin korkeus - 28 cm, paino on myös pieni - 4,7 kg.
Laitteen lämpötila voidaan asettaa manuaalisesti. Termostaatin avulla voit säätää sitä +35 - +60 astetta. Laite on varustettu ylikuumenemissuojalla, jonka avulla voit käyttää sitä pitkään päivän aikana. Kuivaus tapahtuu lämpö-sähkölämmittimen (TEH) ja tuulettimen avulla. Lämmittimien sijainti - ylhäältä. Teho "Ezidri Ultra FD1000" - jopa 1000 wattia.
Valmistajan, Uuden-Seelannin, antama takuu on kaksi vuotta.
Peruslaitteet
Sisältyvät kuivaimen "Isidri Ultra 1000" peruspakettiin:
Peruspaketti on suunniteltu noin 15 kg raakaa ruokaa varten.
Tiedättekö? 50 g kuivattuja kirsikoita sisältää päivittäin ihmiskehoa normi B-vitamiini, koboltti ja magnesium.
Täydellinen sarja voidaan muuttaa.
Joten kuivausrumpu voi koostua seuraavista:
- 20 lavaa yrttejä ja kukkia varten;
- 12 kuormalavaa, joihin sienet, hedelmät, vihannekset ja vähärasvainen liha kuivuvat;
- 10 lokeroa pastilan valmistukseen, ensimmäiset kurssit ja välipalat.
edut
Kuivaimella "Izidri" vihanneksille ja hedelmille on useita etuja:
- tuuletin horisontaalinen ilmaus, joka johtaa korkealaatuiseen ja tasalaatuiseen kuivaamiseen;
- helppokäyttöisyys - on tarpeen suorittaa vain neljä toimenpidettä: laita tuotteet alustoille, aseta ne laitteeseen, aseta lämpötila ja odota tarvittava aika;
- ylikuumenemisen seurantajärjestelmän saatavuus, jonka vuoksi laite ei vaadi jatkuvaa seurantaa ja valvontaa;
- tarkin lämpötilan ylläpito;
- vähimmäissähkönkulutus;
- suuren lokeron kapasiteetti.
Luultavasti olet kiinnostunut lukemaan kuivausrumpu Ezidri Snackmaker FD500.
johto
Kuivausrumpua "Ezidri Ultra FD1000" ohjataan mekaanisin keinoin - tämä on etupuolella sijaitsevan termostaatin tarkoitus. Se on kolme paikkaa: "Low" - alhainen lämpötila 35 astetta, "Medium" - keskilämpötila 50-55 astetta, "High" - korkea lämpötila 60 astetta.
Termostaatti asettaa halutun lämpötilan ruoan tai valmistetun astian mukaan. Oikean lämpötilan määrittämiseksi on tarpeen tutustua ohjeisiin "Kuivaustuotteiden lämpötilan taulukko".
Yleensä vihreät kuivataan 35 astetta, vihanneksia, hedelmiä, sieniä, kukkia - 50, vaahtokarkkeja - 55, lihaa ja kalaa - 60.
Kuivain kytketään päälle kytkemällä pistoke pistorasiaan. Tämän mallin "Start" -painike puuttuu. Kun laite toimii, merkkivalo palaa. 
hyväksikäyttö
Pese kädet huolellisesti ennen kuivausta. Pesty ja kuivattu pyyhkeillä valmistetut tuotteet leikataan paloiksi, joiden keskimääräinen paksuus on 5 mm. Kappaleet on järjestetty siten, että ne eivät kosketa toisiaan.
Yhdellä lokerolla asetetaan vain yksi kerros ja yhden tyyppinen tuote. Ladatut lokerot sijoitetaan kuivausrumpuun. Voitelualustoja ei tarvita. Jos aiot kuivata viskoosia ja tahmeita tuotteita, tai ne, jotka voivat herätä reikien läpi, asenna ruudukko alhaalta.
Hedelmät ja vihannekset ovat toivottavia, mutta eivät välttämättä esikäsitelty sitruuna-, askorbiini- tai sitrushedelmämehulla. Tämä säilyttää värinsä ja A-, C-vitamiinit. Lisätietoja siitä, miten tämä tehdään, löydät reseptien kirjasta.
On tärkeää! Kuivainta ei saa sijoittaa lattialle. Lisäksi on kiellettyä käyttää sitä pehmeällä pinnalla. Ilma on aina tullut pohjaan..
Ennen kuin asetat tuotteita lokeroon, laite on kytkettävä päälle ja lämmitettävä, ennen kuin olet asettanut halutun lämpötilan termostaatille.Kun lokerot on ladattu, sulje kansi. Kunkin tuotetyypin suositeltu prosessin kesto on ohjeissa. Yleensä se on 5 - 15 tuntia.
Hedelmiä pidetään valmiina, jos niistä tulee joustavia ja jäykkiä, ja kun ne rikkoutuvat, vesi ei ulotu. Vihannesten pitäisi olla kiinteitä ja rikki. Kala ja liha - kiinteät tai joustavat.
Tuotteita ei tarvitse kuivata, koska ne menettävät suurimman osan terveistä ainesosista ja niiden mausta. 
On olemassa muutamia vinkkejä, joita on noudatettava varmistaaksesi, että vedenpoistimen toiminta on onnistunut ja pitkä:
- Kuivaajaa tulisi käyttää hyvin ilmastoidussa ja puhtaassa huoneessa, kaukana auringon suorasta säteilystä.
- Älä kaada vettä laitteeseen tai laitteeseen.
- Kuivaimessa työskentelyssä on oltava vähintään viisi kuormalavaa huolimatta siitä, että ladattiin vain yksi.
- Pääalustaa, jossa karkkia valmistetaan, ja lokeroita ei voi ladata suoraan laitteeseen. Se on tehtävä sen ulkopuolella.
- Pastilan tarjotin on ainoa, joka on rasvattu kasviöljyllä, on mahdotonta pestä pesuaineilla. Muovia, josta se on valmistettu, ei ole tarkoitettu tähän.
- Laitteen käytön jälkeen on irrotettava se pistorasiasta.
- Prosessissa kuivausrumpu ei voi liikkua.
- Ei ole suositeltavaa sammuttaa laitetta aikaisin.
- Jos haluat lähteä ja kuivausprosessi ei ole vielä päättynyt, voit vähentää lämpötilaa.
Kuivattuja tuotteita säilytetään parhaiten viileässä paikassa ilman valoa lasisäiliössä tai tyhjiöpakkauksessa. Jäähdytä ne kokonaan ennen pakkausta. Kuivaa kalaa, lihaa ja vihanneksia pidetään parhaiten jääkaapissa tai pakastimessa. 
Tiedättekö? Jokainen lämpötilan lasku elintarvikkeiden varastoimiseksi 10 °: lla Lisää niiden säilyvyysaikaa neljä kertaa.
Talteenottotuotteet tapahtuu kaatamalla ne kiehuvaan veteen. Yksi kuppi vettä riittää yhdelle kupilliselle hedelmälle.
Kuivaimen reseptit
Palvelemme useita reseptejä, joita voidaan käyttää Isidri 1000 -kuivaajaan.
tahna. Valmistele hedelmäsosee tai jauhetaan sekoittimella raastettuja hedelmiä. Voit makeuttaa sitä. Voitele pastan tarjotin kasviöljyllä. Puree laittoi lusikan pannulle ja tasoittaa ohut kerros.
Liian paksu kerros ei tarvitse rypistyä putoamasta pannun reunoista. Noin kaksi lasillista perunamuusia tulisi sijoittaa yhteen lokeroon.
Lokero tulee sijoittaa dehydraattorin pohjalle. Pastila valmistetaan 55 asteen lämpötilassa. Sitä voidaan pitää valmiina, jos siitä tulee tahmea. Valmisteluun kuluu yleensä 12-14 tuntia, eli kuivausrumpu voidaan kytkeä päälle yön yli. 
Naudanlihan jerkeys. Naudanlihaa on marinoitava esipihalla:
- soijakastike - 4 ruokalusikallista;
- tomaattikastike - 1 rkl;
- mustapippuri - puoli tl;
- suola - puoli tl;
- valkosipuli - kaksi neilikkaa;
- inkivääri (maa) - 1 rkl;
- Curry - 1 rkl.
Liha tulee kastaa kokonaan liuokseen ja laittaa jääkaapiin kuudesta kahdeksaan tuntiin. Sen jälkeen marinaatti on tyhjennettävä. Kuivurin alaosassa aseta pannu ja laita liha joko ruudukkoon tai lokeroon.
Kuumenna kuivain. Sulje kansi ja aseta lämpötila 60 asteeseen. Neljän tunnin kuluttua liha tulisi kääntää. Kaiken kaikkiaan kuivaus kestää 6–8 tuntia.
Kuuden tunnin kuluttua voit tarkistaa lautasen valmiudeksi - valmis liha tulee taipua hyvin, mutta ei taukoa.
Voit pitää astian neljä viikkoa. Jos tarvitset pidempään, sinun täytyy laittaa se jääkaappiin tai pakastimeen. 
Herbal tea. Yrtit on pestävä ja kuivattava hieman. Sitten yksi kerros asettamaan ne verkkoon. Käännä kuivaina 35 astetta. Yrttien valmistusaika on kuusi - kahdeksan tuntia.
Kuivat yrtit murenevat hyvin. Jos haluat tarkistaa, kuivatitko ne oikein, ne tulee laittaa suljettuun astiaan jäähdytyksen jälkeen. Jos muutamassa päivässä ei ole tiivistymistä, ruoho on valmis. Jos kosteutta on, tuote on kuivattava.
Teetä varten yksi teelusikallinen yrtti otetaan liukumäellä. Hän kaatoi lasillisen keitettyä vettä ja vaati viisi minuuttia. Ennen käyttöä teetä on suodatettava.
Hedelmäsalaattia. Salaatin tarvitsevat:
- kuivatut kiivit, omenat, ananas, nektariini, aprikoosi, persikka, luumu, mansikka - puolikuppi;
- hedelmämehu - 4 lasia;
- brandy (makuun) - puoli kupillista.
Hedelmät ja marjat on palautettava, täynnä keitettyä hedelmämehua. Niiden pitäisi olla pehmeitä. Voit maistaa, lisätä brandy tai sekoita jäätelöä. 
On tärkeää! Jotta rusinat ja luumut saataisiin mahdollisimman lähelle markkinoille myytävää tai myymälää myyvää tuotetta, se on sijoitettava heikoon, kiehuvaan sokeriliuokseen ennen kuin se asetetaan kuivuriin.Perunalastut. Lisää paprikat ja maito keitettyihin perunoihin suolatulla vedellä ja lyö ne sitten perunamuusiin. Puree asettaa ohuen kerroksen kiinteälle alustalle sen jälkeen, kun se on voideltu kasviöljyllä. Aseta lämpötila 60 asteeseen. Kuivaa 10-12 tuntia.
Tattari puuroa vihanneksilla. Tattari kiehuu. Sipuli, porkkana ja paprika spasserovat kasviöljyssä. Kaikki sekoitetaan. Aseta pasta-astiaan. Kuivaa 60 astetta 10-12 tuntia. Puuro kaatoi ennen käyttöä kiehuvaa vettä.
Kuivattuja hedelmiä ja vihanneksia voidaan käyttää täytteinä pannukakkuja, piirakoita, kakkuja, keksejä, evästeitä, muissa leivonnaisissa, joista voit tehdä mysliä. Vihanneksia käytetään myös keittoihin ja mausteisiin. 
Kuivausrumpu "Ezidri Ultra FD1000" on erinomainen ja välttämätön avustaja, jonka avulla voit nopeasti, helposti ja tehokkaasti kuivata useita erilaisia tuotteita kotona ja valmistella niitä talvella.
Yhä useammat ihmiset haluavat tehdä kuivumista erityisesti tätä nykyaikaisia laitteita varten ja luopua vanhanaikaisista menetelmistä.
