hunaja - Arvokkain tuote, joka on tuttu lähes kaikille. Kaikki tietävät, että se on hyödyllistä, mutta monet eivät tiedä sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja mitä myönteisiä tuloksia voidaan saavuttaa käyttämällä akaasiahunajaa.
Lyhyt kuvaus akaasiahunasta
Ammattilaisten mehiläishoitajien mukaan akaasiahunaja voi olla sekä keltainen että valkea - luonnossa on keltaisia ja valkoisia akaasiahunajakasveja (Robinia). Ne eivät eroa käyttökelpoisista ominaisuuksista, mutta valkoinen hunaja on ohuempi. Akasimetsän ulkoiset ominaisuudet: läpinäkyvä, kevyt, hieman hapan ja hienovarainen kukka-aromi. Käytännössä ei kiteyty - pisin kaikista lajikkeista (lähes vuosi) säilyy nestemäisenä. Kuitenkin kiteytymisen jälkeen tulee maitomainen valkoinen. Acacia-hunajalla on miellyttävä, kevyt, peittävä jälkimaku, jossa on vanilja.
On tärkeää! Puhtaalla hunaja akaasiahunalla ei ole katkeruutta.
Acacia Honey: kalorit, vitamiinit, mineraalit
Acacia-hunaja sisältää A-, B-, E-, H- ja K-vitamiineja, mutta myös paljon hyödyllisiä elementtejä:
- askorbiini-, nikotiini-, foolihappo, pantoteenihappo;
- fruktoosi (42%);
- glukoosi;
- kasvi hormonit;
- orgaaniset hapot;
- flavonoidit;
- typpiyhdisteet;
- mono- ja polysakkaridit;
- kalium, rauta, kalsium, sinkki, fosfori ja muut mineraalit;
- kupari, kromi, alumiini, mangaani, boori, litium, nikkeli, titaani, pii.
Tiedättekö? Yksi mehiläinen joutuu lentämään noin puolitoista tuhatta kukat keräämään 70 mg nektaria - näin paljon erityistä struuma-pussia voi pitää.
Lisäksi akaasiahunaja ei sisällä rasvaa, vaikkakin se ei eroa vähäkalorista (64 kcal per ruokalusikallinen hunajaa).
100 g tuotetta sisältää:
- proteiinit - 0,7 g;
- hiilihydraatit - 81,8 g;
- ravintokuitu - 0,2 g;
- Kuitu - 0,3 g;
- vesi - 17 g
Miten tarkistaa akaasiahunan laatu ja luonnollisuus
Hunajan luokitteluun eri parametreilla. Ensinnäkin kaikki hunajatyypit jaetaan luonnollisiin ja keinotekoisiin. Luonnollinen tuote erottuu värin, ilmakuplien, siitepölyn ja muiden komponenttien mukaan. Mutta luonnollisen hunajan maku riippuu luonnollisista olosuhteista, nokkojen sisällöstä jne.
Luonnonhunajan muoto on:
- Cell - ns hunaja raaka. Sitä pidetään puhtaimpana. Lisäksi sen koostumuksessa oleva vaha voidaan syödä.
- Raakaöljyn. Vahan lisäksi se voi sisältää siitepölyä ja muita sivutuotteita.
- Neste. Suodatettu hunaja. Pastörointia käytetään usein kiteytymisen todennäköisyyden vähentämiseen.
- Kuiva - rakeiden, hiutaleiden tai jauheen muodossa. Hyvin harvinainen ja sisältää usein erityisiä lisäaineita.
- Taikinan. Yleensä se on nestemäinen hunaja, jossa on hunajakennoja.
- Kiteytetty - sokeroitu tiheä aine.
Lisäksi monoflora-hunaja erottuu - kun vähintään 51% päälaitoksen nektarista käytetään tuotantoon. Jos hunajaa kerätään erilaisista hunajakasveista, sitä kutsutaan polyfluoriksi. Valitettavasti, kun valitaan akaasiahunaja, on hyvin yksinkertaista tehdä virhe: se ei kiteyty pitkään tuoreessa muodossa, mikä on sitä, mitä epäreiluja yrittäjiä käyttää, kun ne lisäävät vieraita elementtejä (liitu, tärkkelys jne.) Hunajaan. Ja silti voi ostaa luonnollista akaasiahunajaa, jos tiedät, miten voit tarkistaa sen. 
Niinpä fakeista peräisin oleva luonnollinen tuote auttaa erottamaan:
- Väri. Tuoreen akaasia-hunajan tulee olla keltainen tai valkea, ilman ylimääräistä sameutta ja sedimenttiä.
- Maku. Tällä tuotteella on valo, mutta ei pistävä haju, ja pitkä jälkimaku ei anna katkeruutta. Väärentäminen on hajuton ja maistuu makealta vedeltä.
- Rakenne. Luonnonhunalla on herkkä rakenne. Kun hankautuu nopeasti ihoon. Väärennetty rakenne on kova, jos sormien välissä hierotaan tällaista hunajaa.
- Viskositeetti. Voit laittaa siihen hunajan kiinni ja vetää sen ulos. Jos hunaja on luonnollinen, se saavuttaa sauvan, ja kun lanka katkeaa, se uppoaa pintaan, se muodostaa kukkulan, joka tasaantuu ajan myötä. Väärennetty hunaja joko valuu tai tippuu kepistä.
- Jodia. Jos hunajaan lisätään jauhoja tai tärkkelystä, tuote muuttuu siniseksi, kun halogeeni lisätään. Jodin sijasta on mahdollista käyttää ammoniakkia. Jos tuotteessa on tärkkelystä, hunaja- ja vesiliuos muuttuu valkoiseksi, ja ruskea sakka näkyy alhaalla.
- Etikkaa. Se auttaa tunnistamaan liidun läsnäolon tuotteessa. Hieno lisäys etikkaa aiheuttaa hissin. Hunajan kypsyyden määrittämiseksi lusikka lasketaan siihen ja he alkavat kääntää sitä. Jos hunaja on epäkypsä, se tippuu lusikasta, kun taas kypsä hunaja käärii kuin nauha.
Akasiahun asianmukainen varastointi
Jotta akaasia-hunaja säilyttää parantavat ominaisuudet, se on säilytettävä pimeässä. Lasisäiliöt, joissa on tiivis kansi, sopivat parhaiten säilytykseen. Löysästi suljettu hunaja muuttaa olennaisesti sen ominaispainoa ja vesipitoisuutta. Kun hunajaa säilytetään avoimessa astiassa kuivassa paikassa, sen vesi vähenee 13-15% ja paino laskee 4-5%. Kosteissa tiloissa avoin hunaja päinvastoin imee kosteutta. Joten 60%: n kosteudessa kypsä hunaja voi muuttua vetiseksi ja yleensä hapan. Kuivassa huoneessa hunajaa voidaan säilyttää missä tahansa lämpötilassa, mutta huoneessa, jossa on korkea kosteus, lämpötilan tulisi olla enintään +10 ° C. Kun tallennat, sinun pitäisi ottaa huomioon tällainen hunajan ominaisuus, kuten hajujen imeytyminen, joten säilytystilan tulisi olla puhdas. Erityisesti tulisi välttää tällaisia naapureita kuten kaalia, vihanneksia, silliä, petrolia.
On tärkeää! Älä missään tapauksessa säilytä tuotetta metalli- tai sinkittyyn astiaan - hunaja reagoi näiden elementtien kanssa ja muodostaa myrkyllisiä suoloja. Poikkeuksena ovat alumiini- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt.
Ihanteellinen kontti hunajan - puun (mieluiten kalkin) säilyttämiseen. Samalla on otettava huomioon, että havupuut tarjoavat tuotteelle hartsin aromia, haapa tekee siitä katkera, ja tammi tekee värin muuttumisesta. Sopivissa olosuhteissa hunajaa voidaan varastoida vuodeksi - sen jälkeen se menettää osittain parantavia ominaisuuksiaan.
Akasimetsän lääkinnälliset ja hyödylliset ominaisuudet
Hunajan aktiivinen käyttö perustuu sen ainutlaatuisiin ominaisuuksiin. Monet ihmiset ovat käyttäneet tätä tuotetta vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Nykyään akasimetsän parantavia ominaisuuksia on tutkittu syvällisemmin ja oikeutetusti samoin kuin aktiivisimpia luonnollisia lääkkeitä.
On olemassa useita syitä, joiden vuoksi akaasin hunajan pitäisi olla läsnä kaikkien talossa:
- hunajan ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi se on voimakas antibakteerinen, antiviraalinen ja sienilääke;
- korkea rautapitoisuus vaikuttaa positiivisesti anemiaa sairastavien ihmisten terveyteen. Lisää hemoglobiinia, parantaa veren laatua osoittavia indikaattoreita, vahvistaa verisuonia ja vähentää painetta;
- hunajalla on suotuisa vaikutus hengityselimiin, ja sitä suositellaan käytettäväksi lähes kaikkien hengityselimiin liittyvien sairauksien hoidossa (voidaan käyttää hengitysteitse ja sisältä);
- fruktoosin avulla voit käyttää akaasiahunaa diabetes mellituksessa;
- hivenaineet edistävät ruoansulatusta, auttavat vatsan palauttamisessa (haavaumien hoidossa);
- korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi hunaja parantaa kynsien ja hampaiden tilaa;
- auttaa parantamaan kaihi, glaukooma, sidekalvotulehdus;
- auttaa ekseeman, neurodermatiitin, haavaumien, haavojen ja muiden ihosairauksien hoidossa;
- käytä hunajaa ja aphrodisiacia - se lisää siittiöiden aktiivisuutta;
- vahvistaa sydämen lihaksia, puhdistaa sappikanavat ja maksan;
- vahvistaa immuunijärjestelmää ja hermostoa - normalisoi unen, lievittää ylivaltaa, tukee energian talteenottoa.
Ja tämä ei ole koko positiivisten ominaisuuksien luettelo. Kansanlääketieteessä katsotaan, että on parempi käyttää luonnollista lääkettä, ja käytännössä ne osoittavat, että akaasiahunaja on edelleen hyödyllinen.
On tärkeää! Kun lämpökäsitellään tai kuumennetaan, akaasiahunaja menettää paranemisominaisuutensa.
Aikuinen voi syödä 100–150 g päivässä rikkomalla tämän määrän useisiin annoksiin. Parempaa imeytymistä varten tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi ennen ateriaa (1,5-2 tuntia) tai 3 tuntia aterioiden jälkeen. On suositeltavaa ottaa hunajaa lämpimällä vedellä, teellä tai maitolla.
Akasimetsän käyttö perinteisessä lääketieteessä
Acacia-hunaja - ainoa makeus, jota käytetään laihtumiseen tarkoitetuissa ruokavalioissa. Hän tuo kiistatonta hyötyä fermentoitujen maitotuotteiden lisäaineina. Voit myös käyttää sitä erilaisissa salaatteissa, lisätä vanukkaisiin ja puuroihin. On kuitenkin olemassa raja - enintään 2 tuntia lusikoita päivässä.
Hengityselinten vaivoja varten
Akasimetsän rauhoittavat ja tulehdusta estävät ominaisuudet auttavat lievittämään yskää. Loppujen lopuksi, kun hunaja saapuu kehoon, se toimii dekstrometorfaanin (yskänlääkkeen vaikuttavana aineena) kuvassa. Lisäksi tämä makea lääke "käärii" kurkun suojakalvolla, mikä estää ärsytystä.
Usein sairaita lapsia on suositeltavaa syödä pieni osa hunajaa päivittäin. Paras aika saada makea seos on nukkumaan mennessä, puoli tuntia. Jos kyseessä on kurkkukipu ja stomatiitti, jossa on vettä ja hunajaa, huuhtele (niin usein kuin mahdollista) kurkun ja suuontelon - näin ne pääsevät eroon patogeenisestä mikrofloorasta. Kamomillan teetä tai soodaa voidaan lisätä liuokseen. Jos tähän koostumukseen lisätään maitoa ja mäyrärasvaa veden sijasta, sitä voidaan ottaa suun kautta keuhkoputkentulehduksen hoitoon.
Yskä, keuhkoputkentulehdus ja keuhkokuume voidaan ottaa kolme kertaa päivässä hunajapuristimen perusteella. 600 g hunajaa sekoitetaan murskattujen aloe-lehtien (lasin) kanssa. Lisää tähän seokseen infuusio linden kukkia, koivunlehtiä ja 100 g oliiviöljyä.
Akasimetsän edut silmille
Acacia-hunajaa käytetään laajasti silmäsairauksien hoitoon. Sidekalvotulehduksessa 25 g hunajaa liuotetaan 200 ml: aan keitettyä vettä ja pestään (tiputetaan) tämän silmäliuoksen avulla - tulehdus poistetaan hyvin. Menettely suoritetaan aamulla ja yöllä enintään 30 päivän ajan. Voit käyttää silmäliuosta, jossa on silmien tulehdus.
Hypertensiolla
Lisääntyneellä paineella sekoita lasillisen akaasiahunaa lasillisen sitruunamehulla, lasillisella juurikkaan mehulla ja yhden sitruunamehulla. Sinun on otettava tämä lääke kuukauden ajan ennen ateriaa. Verenpainetta on mahdollista vähentää yksinkertaisesti ottamalla säännöllisesti 1-2 teelusikallista - tässä tapauksessa paine laskee vähitellen.
Tiedättekö? Hunaja pystyy neutraloimaan alkoholit. Annetaan humalassa olevalle henkilölle (riippumatta siitä, mitä hän on) ruokalusikallinen 30 minuutin välein, alkoholismi voidaan parantaa. Ja siitä johtuva vastenmielisyys voi lopettaa juomisen kokonaan.
Kuinka käyttää akaasiahunaa kosmetologiassa
Koska hunaja on erinomainen kosteusvoide, sitä voidaan käyttää lisäkomponenttina shampoot, balmsit ja hoitoaineet. Ja antimikrobiset ominaisuudet tekevät siitä suuren osan kosmetiikasta. Lisäksi nektari (tietoisesti pitää jumalien juomaa) - suosittu anti-aging-komponentti.
Seuraavat hunajakkeet ovat tehokkaita:
- Hiuksiin. ½ kupillista hunajaa ja ¼ kupillista oliiviöljyä sekoitetaan. Levitä pieninä annoksina hiusten koko pituudelta 30 minuuttia. Huuhtele lämpimällä vedellä ja shampoolla.
- Hilseestä. Ennen pesemistä hiuspohjalle levitetään 3 tunnin ajan 10% hunajaa. Toista 2 viikkoa. Voit käyttää tätä koostumusta dermatiittia ja sienitauteja varten.
- Kehon puolesta. 5 rkl. ruokalusikallista akaasiahunajaa, 2 rkl. lusikat ruusuöljyä ja 2 kupillista manteliöljyseosta. Levitä kuivalle iholle hierontaliikkeillä.
- Kasvot. 3 tl hunajaa, 1 tl oliiviöljyä, 3 rkl. lusikka mantelijauhe sekoitettuna ei-metalliseen säiliöön. Voit hieroa ihoon kevyillä liikkeillä (puhdistusperiaate) ja huuhtele lämpimällä vedellä.
- Pesu Litrassa vettä, liuotetaan teelusikallinen hunajaa ja huuhtele kasvosi tällä vedellä. Tällainen ratkaisu antaa iholle lisää ravintoa, parantaa väriä ja poistaa ärsytyksen ja tulehduksen.
- Kosmetiikassa puristuksiin käytetään mehiläistuotteita ja hunajaa. Päästä eroon kiehumista, haavaumia ja kiehumista, hunajaliuokseen kastettu kangas levitetään niihin 20 minuutin ajan (1 rkl hunajaa kupillista linden kukkia).
- Anti-aging mask. Acacia-hunaja sekoitetaan, kunnes se on sileä oliiviöljyllä ja sitä levitetään iholle. Öljyn sijaan rasvaiselle iholle hunajaa on sekoitettava munanvalkuaisen ja normaalin ihon kanssa banaanikourulla. Pidä naamio 20 minuutin ajan ja huuhtele lämpimällä vedellä (niin, ettei liimaa). On suositeltavaa sävyttää ihoa ympyrän- tai kamomilliliuoksella.
Akasimetsän käyttö ihotautien hoidossa
Desinfiointi- ja anti-inflammatoriset ominaisuudet mahdollistavat akaasiahunan käytön ihosairauksien hoidossa. Neurodermatiittia, ekseemaa ja jopa psoriaasia, hunajavoiteita ja siihen perustuvaa voidetta käytetään.
Tiedättekö? Tutkijat eivät voi sanoa varmasti, kuinka kauan hunajaa on maan päällä. Espanjassa löydettiin mehiläishoitajia kuvaavia seitsemännen vuosituhannen eKr. Piirroksia. Ja jotkut historioitsijat väittävät, että on olemassa useita miljoonia vuosia vanhoja fossiileja, joissa on mehiläisten jäämiä.
Vasta-aiheet ja mahdollinen haitta akasimetsästä
Huolimatta siitä, että akaasiahunaja tuo kiistattomia etuja, se voi myös aiheuttaa haittaa. Esimerkiksi hunajaa ei ole suositeltavaa ottaa käyttöön allergisten reaktioiden yhteydessä mehiläistuotteille, koska se voi aiheuttaa nenän, ihottuman, skaalauksen, kutinaa ja turhautumista.
Sinun tulisi myös ottaa hunajaa huolellisesti:
- lihavuus;
- taipuvaisille;
- diabetes;
- erilaiset keuhkosairaudet;
- akuutti myokardiitti;
- ilmeinen sydämen vajaatoiminta;
- haimatulehdus;
- akuutti gastriitti.
Muuten, raskaana olevat naiset eivät voi vain syödä hunajaa, vaan myös tarvitsevat sitä (vaikkakin rajallisina määrinä) - hyödyllisillä ominaisuuksilla on myönteinen vaikutus paitsi äidin terveyteen myös tulevan vauvan kehoon. 
1-2 teelusikallista akaasiahunaa päivässä suojaa raskaudelle ominaisia hormonaalisia ylijäämiä, kyyneleitä ja ärsytystä vastaan. Lisäksi tämä makea lääke ehkäisee anemiaa ja antaa keholle tärkeitä vitamiineja ja elementtejä. Mutta imetyksen aikana lääkärit suosittelevat pidättymään hunajan käytöstä.
On tärkeää! Lapset, jotka antavat akaasiahunaa, on oltava huolellisesti - niiden koskemattomuus on edelleen epävakaa ja voi reagoida tuotteeseen arvaamattomasti. Ja jopa kaksi vuotta antaa hunajaa lapsille on ehdottomasti kielletty.
Valitsemalla oikean akaasiahunan saat koko ruokakomero lääkeaineista, joita voidaan käyttää terveyteen ja kauneuteen.
