Jos löydät hyllystä purkkia sokeroitua hunajaa, sinun pitäisi tietää, että se on täysin syötävä. Vain sen on sulava. Ja miten se tehdään, nyt tiedämme.
Sulamisominaisuudet
Hyvin usein pankeissa on tietty määrä tuotetta, joka on sokeroitu ja jäätyy. Ihmiset sanovat: "Että hunaja ei ole huono, mikä ei ole sokeroitu."
Tiedättekö? Hunaja ei voi pilata vuosisatojen ajan säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tutankhamenin hauta avattiin hunajalla amfora. Sen maut eivät käytännössä huonontuneet niin kauan.
Ja vaikka se menettää hieman sen kauneuden ja esityksen, kiteytyminen ei vaikuta etuihin. Jos haluat käyttää jäljellä olevaa jäädytettyä tuotetta, tai yksinkertaisesti tyhjennä purkki, ja on sääli heittää pois arvokkaan tuotteen jäännökset - selvittää, miten hunaja sulatetaan.
Aloitetaan aterioiden valinnasta. Määrästä riippuen tuote voidaan säilyttää lasisäiliöissä, keraamisissa astioissa tai alumiinipurkkeissa. 
Liuottamiseksi on parasta käyttää lasia tai keramiikkaa. Jos olet kokenut kokonaisen tölkin ja on mahdotonta saada sitä väärällä, niin tällaisessa säiliössä oleva uuni on täysin sallittu.
Et voi sulaa muovisessa kulhossa. Tämä voi johtaa muovin pääsyyn tuotteeseen tai epämiellyttävän hajuun. Toinen tärkeä seikka on lämpötilajärjestelmä.
On tärkeää! Sulamispiste ei saa olla yli 50 ° C° s
Jos lämpötila on korkeampi, kidehila romahtaa kokonaan. Sokeri muuttuu karamelliksi, kaikki hyödylliset ominaisuudet häviävät ja haitallinen, myrkyllinen aine oxymethylfurfural ilmestyy. On myös epätoivottavaa sekoittaa useita lajikkeita.
Jos sinulla on suuri määrä hunajaa, jota tarvitset sytyttämiseen, älä ryntää sulamaan sitä. Ota määrä, joka voidaan kuluttaa lyhyessä ajassa. 
Lue kalkin, tattarin, korianterin, akaasian, kastanjan, rapsin, phacelia-hunajan hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet.
Miten sulatetaan sokeroitu hunaja
Niinpä otimme ruokia, päätimme halutusta lämpötilasta. Usein tuote varastoidaan lasipurkkiin, joten ensin mieti, miten sulatettu hunaja sulatetaan purkissa.
Vesihaude
Helpoin, nopein ja ymmärrettävin tapa on vesihaude. Prosessin järjestämiseksi tarvitsemme kaksi erilaista halkaisijaa, vettä ja lämpömittaria.
Suuremman läpimitaltaan kaadetaan vesi ja laita se toiseen pannuun. He eivät saa koskea. Kaada vettä toiseen säiliöön. Laita astiat hunajalle. Lämpömittari ohjaa veden lämpötilaa pienemmässä kattilassa, se ei saa olla yli 55 ° C. 
Kun vesi on lämmitetty, sammuta liesi 20-30 minuuttia. Toista tarvittaessa lämmitys myöhemmin. 300 g tuotteen liuottamiseksi kestää 40-50 minuuttia ja kaksi lämmitystä.
Prosessi voidaan nopeuttaa kaatamatta vettä toiseen pannuun. Potti laitetaan yhteen pannulla vedellä. On välttämätöntä järjestää teline pankeille, jotta vältetään tuotteen ylikuumeneminen pannun kuumasta pohjasta. Nopean lämmityksen ansiosta valvomme huolellisesti veden lämpötilaa.
On mielenkiintoista oppia, miten tehdä hunaja omilla käsillään voikukka, vesimeloni, kurpitsa.
Pankki lähellä akkua tai aurinkoa
Hitaampi, mutta paljon säästävä tila on yksinkertaisesti jättää säiliö akun, lämmittimen tai auringon lähelle. Tämä menetelmä opettaa sinulle, miten sulata hunajaa lasipurkissa.
Mikään ei ole monimutkainen. Ainoa edellytys on, että purkki vaihdetaan säännöllisesti sisällön lämmittämiseksi tasaisesti. Tällaisen menettelyn aika on 8 tuntia - useita päiviä - lämpötilasta riippuen. 
Aurinko voi myös lämmittää astian 45-50 ° C: een. Tämä menetelmä soveltuu kuitenkin niille, jotka asuvat hyvin aurinkoisissa paikoissa ja voivat jättää säiliön tuotteeseen hyvin pitkään suorina valonsäteinä.
Pankki lämpimässä vedessä
Täytä sopiva säiliö (potti, altaan, amme) kuumalla vedellä ja laita purkki siihen. Odotamme sulamista. Älä unohda ylläpitää ja ylläpitää haluttua lämpötilaa.
Tämä menetelmä on yksinkertainen, mutta vaatii noin 6-8 tuntia ja lisää kuumaa vettä lämpötilan lisäämiseksi. 
Sitruunankäyttö
Toinen mielenkiintoinen tapa on käyttää sitruunaa. Tämä menetelmä edistää hunajan sulattamista menettämättä käyttökelpoisia ominaisuuksiaan, mutta sen avulla voit myös luoda arvokasta kansanhoitoa vilustumisen hoitoon.
Teknologia on hyvin yksinkertainen. Viipaloitu tuore sitruuna, yhden viipaleen nopeudella lusikaa kohti, asetetaan purkkiin tuotteen kanssa. Hunaja alkaa sulaa ja sekoittua sitruunamehuun. Saatuun cocktailiin on yhdistetty hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä voidaan käyttää vilustumiseen, smoothiet, cocktaileja ja kuumaa teetä.
Haittana voidaan pitää erityistä makua, jota kaikki eivät pidä. Ja niin että vain pieni määrä hunajaa voidaan sulattaa tällä tavalla.
Tarkistimme suosituimmat, perinteiset ja lempeät liukenemisjärjestelmät. Mutta nykyaikainen tekniikka tarjoaa toisen vaihtoehdon - mikroaaltouunin käyttö. Alla tarkastelemme, miten sulatetaan hunaja mikroaaltouunissa. 
Onko mahdollista hunajaa lämmittää mikroaaltouunissa
Erimielisyydet mikroaaltouunin eduista ja vahingoista viittaavat usein siihen, että tällä tavoin lämmitetty hunaja menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Itse asiassa ei ole mitään pelättävää. Yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden purkaa ja säilyttää kaikki tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Oikeat ruokalajit - sinun tarvitsee käyttää vain lämpöä kestävää lasia.
On tärkeää! Kuumenna tuottamaan enintään 2 minuuttia 500-600 watin teholla.Kun uuni on viimeistelty, poista astiat välittömästi.
Kun olet poistanut astiat uunista, sekoita saatu massa. Tämä jakaa lämmitetyn tuotteen tasaisesti.
Niinpä saat nestemäistä hunajaa nopeasti ja ilman laadun heikkenemistä. 
Ovatko ominaisuudet menetetty
Oikean kukinnan ansiosta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Koska tuote on toistettu useammin kuin kerran, tärkein sääntö on pitää lämpötila 40-55 ° C: ssa. Tämän tilan avulla voit tallentaa kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Tiedättekö? 100 gramman hunajan tuottamiseksi mehiläisen on lentävä yli 100 000 kukkaa.
Kuten näette, hunajaa ei ole vaikea sulattaa oikein. Erityisiä taitoja tai hienostuneita laitteita ei tarvita. Valitse haluamasi tapa ja nauti maukkaasta ja terveellisestä herkkuista.
