Puutarhurit käyttävät kalan jätteistä peräisin olevia lannoitteita erilaisten kasvien ja kasvien lannoittamiseen. Jauhot, jotka saadaan äyriäisten, kalojen ja merinisäkkäiden luiden ja pehmytkudosten tuhlauksesta, on runsaasti eri mikro- ja makroelementtejä, joten se on välttämätön avustaja monien kesän asukkaiden puutarhoissa.
Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten kalajauhoa tehdään, missä sitä käytetään, miten sitä käytetään lannoitteena - ja miten niitä käytetään ja säilytetään pitkään.
Mitä ja miten tehdä
Kalan luista ja pehmeistä kudoksista valmistetut jauhot valmistetaan kahdella tavalla: rannikkoalueilla ja kaupallisilla. Ensimmäistä menetelmää kalalannoitteen valmistamiseksi käytetään suoraan aluksilla. Tätä varten ne eivät ole valikoivimpia raakakaloja, koska tavallinen tuote menee jäädyttämään, ja myöhemmin - kalanjalostamoille myytäväksi. 
Kaloja, joita ei ole jäädytetty, voidaan käsitellä jauhojen valmistamiseksi.
On tärkeää! Tuotteen laatu määräytyy raaka-proteiinin määrän mukaan. Laadukkaat jauhot sisältävät noin 70% proteiinia.Rannikkoyhtiöt näiden tuotteiden valmistamiseksi ovat tehokkaampia päivittäin tuotettujen raaka-aineiden määrän osalta.
Tällaisten yritysten osalta tuodaan laadukkaampia raaka-aineita, mutta maalla tapahtuvan käsittelymenetelmän vastustajat väittävät, että tuotteissaan on erilaisia kemiallisia lisäaineita, joita ei löydy aluksella olevasta aluksesta. 
Ja osittain tämä on totta, koska aluksen valmistuksen aikana ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa tai resursseja kemiallisten lisäaineiden kalajauhon valmistukseen.
Kala-lannoitteiden valmistuksessa käytetään seuraavia valmistusvaiheita: kiehuminen, puristus, kuivaus, jauhaminen. Puristetun kudoksen ja kalan luut voidaan kuivata kahdella eri tavalla: höyryllä ja tulella.
On myös hyödyllistä oppia tällaisten orgaanisten lannoitteiden käytöstä perunan kuorina, munankuoreina, banaaninauheina, sipulikuorina, nokkosina.Toinen menetelmä on tehokkaampi ja vähemmän energiatehokas valmistajalle. Mutta tällä tavalla valmistettu tuote menettää lopulta monia hyödyllisiä ominaisuuksiaan, mikä tekee siitä suhteellisen halvan.
Kuivaamalla höyrymenetelmällä yhtiö käyttää enemmän resursseja, ja näin ollen tällainen tuote maksaa enemmän (ja sen laatu on parempi). 
Kalanviljelyyhtiöt käyttävät melkein kaikkia kalalajeja ja äyriäisiä, mutta anšooviset, silli, sardiinit, pollock ja shad ovat suosituimpia.
Kalajauhon tuotanto on perustettu moniin maihin, joilla on pääsy merelle tai merelle. Riippuen siitä, millaista kalaa pääasiassa asuu tietyllä vyöhykkeellä, jauhojen ominaisuudet ja laatu vaihtelevat.
Tiedättekö? Maailmassa tuotetaan vuosittain yli 5 miljoonaa tonnia kalajauhoa.Esimerkiksi Chile ja Peru tekevät kalan lannoitteet pääasiassa puna-punaisista ja anjovista, kun taas japanilaiset tuotteet koostuvat sardiiniluuista.
Perua pidetään maailman johtavana kalajauhon valmistuksessa. Tässä on kuitenkin yksi asia: tämän maan pyytämien kalojen kokonaismäärä on pienempi kuin valmiiden jauhotuotteiden määrä.Päätelmä: Perun yritykset käyttävät kemiallisia lisäaineita. Mauritania on toinen maa, jossa on vuosittain kalan lannoitteiden tuotanto. Tuota jauhoja tässä maassa eri kalalajeista ja koostumuksessa olevan proteiinin määrä voi vaihdella 62%: sta 67%: iin.
Missä käytetään
Kalan luiden ja kudosten jauhojen massa on löytänyt sen soveltuvan eri maatalouden aloille. Kalajauhon käyttö vihannesten lannoitteena auttaa lisäämään sadon määrää ja parantamaan sen laatua. 
Monet puutarhurit käyttävät tätä fosforimineraalilähdettä tomaattien, perunoiden, munakoisojen jne. Ruokintaan.
Lisäksi käytetään kalajauhoa:
- kalastuksessa;
- siipikarjanviljelyssä (lisää lintujen vastustuskykyä eri sairauksiin, parantaa elintarvikkeiden imeytymistä, lisää hedelmällisyyttä, parantaa munien ravitsemuksellisia ominaisuuksia jne.);
- siankasvatuksessa (parantaa lihasrasvojen koostumusta, nopeuttaa kasvua ja lisää vastarintaa sairauksiin);
- lehmätiloilla (kasvattaa tuotetun maidon kokonaismäärää, parantaa maitotuotteiden laatua, nopeuttaa eläimen kasvua).
rakenne
Suurin osa kalajauhosta (noin 65%) on proteiinia. Rasvojen ja tuhkien määrä on valmistajasta riippuen lähes sama (12-15%), jotkut monityydyttymättömät rasvahapot muodostavat noin 8%, kaikki muut ovat lysiiniä.
Tuote sisältää monia välttämättömiä aminohappoja, rasvahappoja, vitamiineja, mineraaleja, mikro- ja makroelementtejä.
On tärkeää! Kalajauhon pitkäaikaisen varastoinnin aikana se kerää typpipitoisia ja ammoniakkisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa eläinten myrkytyksiä.
Lysiini, metioniini, tryptofaani ja treoniini ovat useita aminohappoja. Vitamiiniaineista suurin koostumuksen määrä on D-vitamiini, A-vitamiini ja B-vitamiinit. 
Tärkeimmät mineraalit, jotka muodostavat laadukkaan kalatuotteen, ovat kalsium, fosfori ja rauta.
Lisäksi on syytä huomata, että lopputuote sisältää enintään 10% kosteutta ja vain 2% raakakuitua.
Miten tehdä orgaanista lannoitetta
Käsiteltyjä kaloja käytetään kasvien puutarhan lannoitteena sadonkorjuun jälkeen. Jauhot vain hajallaan ympäri sivustoa, sitten kaikki on kaivettu yli.
Lue lisää orgaanisista lannoitteista.Fosforia, rautaa ja kalsiumia voidaan säilyttää maaperässä pitkään, joten niistä tulee välttämättömiä makroelementtejä keväällä istutettaville vihannesviljelykasveille.
Tätä lannoitetta voidaan kuitenkin soveltaa myös kaikkiin kasveihin. 
Tämä tehdään eri tavoin kulttuurin tyypistä riippuen:
- Perunat. Lannoitetaan tämä viljelmä kaatamalla jauhe jokaisen holkin alle. Käytä neliömetriä kohden enintään 100 grammaa lannoitetta.
- Tomaatit. Tällöin kasvilajikkeiden istutuksessa olisi käytettävä kalajauhoa. Jokaisen pensaan alla tomaatin pitää laittaa 20-40 grammaa lannoitetta.
- Hedelmäpuut. Omenaa, päärynä tai luumua tulisi ruokkia 3 kertaa vuodessa. Jos puu on yli 5-vuotias, juuren alle voidaan kaataa noin 200 g kalajauhetta.
- Marjan pensaat. 1m ²: n marjapohjan istutuksessa sinun on valmistettava 100 g jauhoja, mieluiten keväällä. Kun istutetaan pensaita - lisätään 50 g lannoitetta jokaisen holkin alla olevaan reikään.
- Lampun kukat. Lannoitetaan keväällä 50 g jauhoa neliömetriä kohti.
Luun aterian käyttöä puutarhaviljelyssä tulisi käyttää vain fosforin ja kalsiumin puutteessa maaperässä.Siksi ennen lannoitteen levittämistä selvittää maaperän koostumus.
Jos sillä on normaali määrä näitä makroelementtejä, lannoitus on vasta-aiheista, muuten viljan laatu ja määrä eivät paranisi, mutta sillä on päinvastainen vaikutus.
Säilytysolosuhteet
Jauhoja on kaksi: rasvaa (noin 22% rasvaa) ja rasvattomia (noin 10%). Varastoinnin tyypistä, lämpötilasta ja kosteudesta riippuen tuote muuttuu kemiallisessa koostumuksessa (negatiivisessa suunnassa) pitkäaikaisen ja virheellisen varastoinnin aikana. 
Tutkijat ovat suorittaneet yhdistettyjä tutkimuksia, jotka osoittivat, miten kukin jauhotyyppi vaihtelee tietyn varastointimenetelmän mukaan.
Tiedättekö? Perunan sardelli on jauholannoitteiden valmistuksessa yleisimmin käytetty kalalaji.Jos säästät kalajauhetta (sekä rasvaa että rasvaa) 30 päivän ajan normaalissa kosteudessa (8-14%) ja ympäristön lämpötilassa 20 ° C, vesiliukoisen proteiinin ja raakavalkuaisen määrä vähenee 8-12%.
Lisäksi mitä pidempään tällaisia tuotteita säilytetään, sitä suurempi on menetys proteiinien ja proteiinin muodossa. Lisäksi ajan kuluessa havaitaan ammoniakin määrän kasvua.
Jos pidät tuotteita negatiivisissa lämpötiloissa, proteiinin ja proteiinin häviö vähenee minimiin, mutta jauheen resistenssi vähenee merkittävästi. 
Öljyjauho hapetetaan raakarasvaa pitkäaikaisen varastoinnin aikana, ja tämä on yksi tärkeimmistä syistä tuotteen laadun menetykseen. Ja vain yhden kuukauden aikana raakarasvojen määrää vähennetään 30-40%!
Kun kosteus- ja ilman lämpötila on lisääntynyt, ryhmien B ja PP vitamiinit vähenevät merkittävästi lannoitteen osana.
Kuten tutkimustiedoista käy ilmi, korkeassa kosteudessa ja ilman lämpötilassa jauhot hajoavat aineet hajoavat tai reagoivat keskenään, minkä seurauksena reaktioiden sivutuotteet vapautuvat: peroksidiyhdisteet, vapaat rasvahapot ja ammoniakki. 
Nämä sivutuotteet on valmistettu lannoitteesta "vihollinen" kasveille, joten kalajauhon pitkäaikainen varastointi ei ole suositeltavaa. Tutkimuksen aikana tutkijat ovat havainneet, että nämä tuotteet huonontuvat kemiallisen koostumuksen suhteen minkä tahansa varastoinnin osalta, mutta pienin laatuhäviö on silloin, kun jauhoja säilytetään huoneessa, jossa on negatiivinen lämpötila ja alhainen ilman kosteus (alle 10%).
