Aspen-sienet - eräänlainen syötävät sienet, joissa on paksu jalka ja tiheä korkki. Nämä villieläinten edustajat kasvavat Euraasian ja Pohjois-Amerikan metsissä. Koska mikään tämän sienen lajista ei ole myrkyllistä, harvat erottavat toisistaan. Katsotaanpa, millaisia haapalajeja on ja mitkä ovat niiden ominaisuudet.
punainen
Punainen korkki on iso hattu (jopa 20 cm). Korkilla on pallomainen-kupera muoto ja se on helppo erottaa jalasta. Pehmeää ihoa ei poisteta tästä sienestä, kuten samppanjoita. Märkä säällä iho voi muuttua hieman liukkaaksi, mutta useammin se on kuiva.
Opi erottamaan syötävät sienet, ranskalaiset, nautakarjat, mustanmaidon sienet, Russula niiden vaarallisilta kollegoilta.
Punaisen sienen korkin väreissä esiintyy tällaista lajiketta:
- punaruskea;
- punainen ja keltainen;
- punaruskea;
- puna-oranssiin vivahtava.
Sen väri on suoraan riippuvainen ympäristöstä, jossa metsän asukas kasvaa. Esimerkiksi, jos poppien vieressä kasvaa sieni, sen korkin väri on harmaampi kuin punainen. Jos se kasvaa puhtaassa haapa-metsässä, sen väri on tummanpunainen. Sekametsän edustajilla on yleensä keltainen-punainen tai oranssi väri. Voit tavata metsän punaiset lajit kesäkuusta lokakuuhun.
Tiedättekö? Aspen-sienet sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja, minkä vuoksi niiden liha rinnastetaan arvoon lihaan.
Sienen jalka on yleensä kooltaan 15 × 2,5 cm, se on tiheä, useimmiten laajenee alaspäin, joskus menee paljon maan alle. Siinä on valkoinen-harmaasävyinen, joskus sen pohja voi olla vihertävä. 
Lihalla on suuri tiheys, lihavuus ja joustavuus, mutta asteittaisen ikääntymisen aikana se muuttuu pehmeämmäksi. Hänen viillonsa on valkoinen, ja makot leikkaamisen jälkeen muuttuu nopeasti siniseksi. Jalan alapuolella voi olla myös hieman sinertävä. Punaisen sienen erityispiirteen katsotaan olevan erinomainen maku ja miellyttävä tuoksu.
Pysyvien asuinpaikkojen osalta punaiset haapahuutajat valitsevat lehti- ja sekametsät. Elää mieluiten nuorten puiden alla.
valkoinen
Kuten kuvasta käy ilmi, valkoisten haapaiden asineiden, kuten punaisen, lajissa on melko suuri korkki (jopa 20 cm) puolipallon muotoisesta. Tämän sienen kuvauksessa näkyy ensin korkin valkoinen väri, vaikka joskus voi esiintyä vaaleanpunainen, ruskea tai sinivihreä sävy. Hänen ihonsa on aina kuiva ja alasti. 
Hattu pidetään korkealla, myös valkoinen. Sen ikääntyessä sen kuituja voi muuttua harmaaksi tai ruskeaksi. Liha on valkoista, vahva, kun leikkaus muuttuu ensin siniseksi, muuttuu sitten mustaksi, ja jalka muuttuu violetiksi.
Voit tavata valkoisen variksen havumetsässä, jossa on paljon kosteutta. Haapametsissä on kuivaa säätä. Se kasvaa yleensä kesäkuusta syyskuuhun. 
On tärkeää! Valkoiset haapasienet on lueteltu Venäjän punaisessa kirjassa harvinaisina lajeina. Leningradin alueen väestö ei saa kerätä sieniä.
Keltainen ruskea
Parsan keltainen-ruskea lajike näyttää lapsikirjojen kuvissa aivan kuten sienet - jalka on kevyt ja hattu on suuri, kirkas väri. Puolipallon muotoinen korkki voi kasvaa jopa 20 cm: iin, ja siinä on kuiva, hieman kosketukseen sopiva iho, joka on kosketuksessa villava. Ihon väri on kelta-ruskea tai oranssi-keltainen. Hänen lihansa on tiheä, valkoinen väri, leikkauksessa tulee vaaleanpunainen, muuttuu siniseksi ja lähestyy myöhemmin mustaa. 
Leikkauksen aikana jalka saa sinisenvihreän värin. Sen korkeus on 20 cm, ja sen paksuus on 5 cm. Sen pinta on peitetty pienillä, paksuilla ruskealla ja myöhemmin mustalla värillä.
Sieni asuu koivua, koivua, mäntyä, kuusi-koivua. Löydät sen saniaisten lehtien alla. Venäjällä, yleisemmin koivun alla. Kuten kaikki haapasienet, kelta-ruskeat sienet ovat syksyllä. Mutta joskus ne löytyvät kesän keskeltä. 
Tiedättekö? Aspenä pidetään turvallisimpana sienenä, koska sillä ei ole myrkyllistä kaksoisosaa.
Okrashennonogy
Tämä haapa-sienilaji eroaa siinä, että sen varsi on valkoisen vaaleanpunainen lähellä yläosaa, ja pohjassa on okra-keltainen väri. Jalalla on sylinterimäinen muoto, joka kasvaa jopa 10 cm: n korkeudelle ja enintään 2 cm: n leveydelle. Sen pinta on hilseilevä, sileä. 
Tämän lajin hattu on vaaleanpunainen, joskus lila ja oliivi. Se voi olla litteä tai kupera, ja sen halkaisija on 10 cm. Ihon pinta on kuiva ja sileä.
Tutustu maidontuotannon tapoihin, ceps, boletus, haapapuut talvella.
Sieni on Pohjois-Amerikan ja Aasian alkuperää. Se esiintyy koivien tai tammien alla. Venäjällä se kasvaa vain Kaukoidän ja Itä-Siperian alueella. 
mänty
Pine-oranssikorkkoja kutsutaan usein punapääksi, kuten muutkin punatapit. Pine-sieni erottuu sen huomattavasta tummanpunaisesta korkista. Se voi kasvaa jopa 15 cm halkaisijaltaan ja joskus suuremmaksi. Hänen ihonsa on kuiva ja samettinen. Liha on valkoinen, tiheä ja ei haise. 
Leikkauksessa liha muuttuu nopeasti valkoisesta siniseksi ja sitten mustaksi. Tämän sienen ominaispiirre on se, että se voi muuttaa väriä yhdestä ihmisen kosketuksesta, eikä vain viillosta.
Tiedättekö? Virussairauksien jälkeen haapasienien liemi palauttaa immuniteetin hyvin. Siinä on paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, joita keho tarvitsee sairauden jälkeen.
Jalka Krasnogolovika pitkä (jopa 15 cm) ja paksu (enintään 5 cm). Pohjan väri on vihertävä, pohja menee yleensä syvälle maahan. Varrella on pitkittäisiä kuituja, jotka ovat ruskeat. 
Se asuu havupuissa ja sekametsissä. Mycorrhiza muodostaa yksinomaan mäntyä, äärimmäisissä tapauksissa - kuusella. Tuntuu hyvältä sammalissa, niin usein löytyy yrityksessä hänen kanssaan.
tammi
Nuorisossa tammipuutarhassa on jalkapallon yli ulottuva pallomainen korkki. Kun se kasvaa vanhaksi, korkki avautuu ja muodostaa erilaisen muodon - tyynyn. 
Korkeuden halkaisija tammi-lajien kohdalla on sama kuin muiden - 5 - 15 cm, tämän varren väri on tiilenpunainen. Kuivalla säällä korkin kuori voi murtua ja loppuosa on samettinen. Sienellä on valkoinen-harmaa tiheä liha. Leikkauksen aikana värin muuttuu - ensin se muuttuu sinililaksi ja sitten mustaksi.
Jalkan pituus on 15 cm, leveys enintään 5 cm, pohjassa hieman paksuntu. Jalalla katsotaan pörröisiä ruskeat asteikot.
On tärkeää! Se seikka, että tammi boletus perepaspel, hänen hattu sanoo - se tulee tasaiseksi. Näitä sieniä ei voi kuluttaa - kehon sisältämää proteiinia ei hajota.
Ne kasvavat kesän puolivälistä syyskuuhun. Taksin vieressä on yleensä pieniä ryhmiä.Lue lisää sienien, sienien, sienien, sienen sienien eduista.
Musta asteikko
Tämän haapalajin tämän tyypillisen edustajan hattu voi sisältää tällaisia värejä:
- tummanpunainen;
- puna-oranssi;
- tiili punainen.
Jalalla on sylinterimäinen muoto aikuisessa sienessä - korkeintaan 18 cm ja paksuudeltaan enintään 5 cm. Nuorten sienen jalka on peitetty valkoisilla asteikoilla, jotka muuttavat värin ruosteisiin ruskeaan tai kastanjaruskeaan.Siinä on valkoinen, tiheä ja mehevä liha. Leikkauksessa väri muuttuu harmaasävyiseksi, muuttuu ruskeanpunaiseksi ja lopulta mustaksi. Musta-asteen haapa-linnut kasvavat siellä, missä on haapoja. Niillä on miellyttävä maku ja niillä ei ole selkeää hajua.
firry
Kuusi- ja mäntymetsissä kasvaa kuusen oranssinkorkki, tai boletus. Rakastaa asua sammalan, marjojen vieressä. Kasvun kausi on kesäkuusta syyskuuhun. Punaisen värin boletan hattu. Kuoren kuori usein ripustaa hieman korkin reunoista ja taivutetaan itiökerroksen alle. Sienen koko on vakio haapasienille: hattu on 5 - 15 cm, jalka on korkeintaan 15 cm ja leveys 5 cm. 
On tärkeää! Ennen ruoan valmistamista näistä sienistä on varmistettava, että se on haapa. Jos ei ole selvää luottamusta tietyn sienen asenteeseen tähän lajiin, sinun täytyy heittää se pois.
Eri haapasienien sienet eroavat toisistaan lähinnä korkin ja jalan värissä sekä elinympäristössä. Tärkeintä on, että riippumatta siitä, missä ne löytyvät ja mitä väriä ne ovat, ne voidaan syödä ja keittää.
