Tomaatti, tai käännetty italialaisesta - kultainen omena, on yksi yleisimmistä elintarviketuotteista, joista jokainen tietää, jonka kaikki ostavat, ja lisäksi sitä kasvatetaan lähes kaikissa puutarhoissa. Erinomaisen maun lisäksi tällä laitoksella on valtava vitamiinireservi ja lääkkeellisiä ominaisuuksia, mikä tekee siitä koko yhteiskunnan "suosikin". Paradoksaalisesti katsottiin, että tomaatin hedelmiä pidettiin pitkään myrkyllisiä ja kelpaamattomia. Niitä kasvatettiin Euroopassa erityisenä koristekasvina.
Sikiön kuvaus
tomaatti - Warrenin perheen edustaja. Se kuuluu monivuotisiin kasveihin, mutta puutarhakulttuurissa sitä käytetään edelleen vuosittain. Tomaattilangan varsi vaatii useimmiten sukkahousuja, mutta on olemassa lajikkeita, joita viljellään ilman sitomista (vakio). Ydinmuodon juuri, joka on voimakkaasti haarautunut ja sijaitsee maaperässä noin 50 cm: n syvyydessä. 
Tomaatti on mehukas marja, jossa on erilainen määrä siemenkammioita: matalasta kammiosta (2-5) keskikokoiseen (6-9) ja monikammioon (10 tai enemmän). Monikammioisten hedelmien etuna on niiden lihaisuus ja tilavuus, haitta on pieni siemen jälkeläinen.
Tomaatin kasvuvaihe sitomisen jälkeen on noin kuukausi, kypsymisaika on 10-15 päivää, jonka aikana hedelmä ottaa värin vihreästä kirkkaan punaiseksi. Lajikkeesta riippuen kypsät tomaatit voivat olla eri sävyjä: oranssi, punainen, vaaleanpunainen, punainen tai jopa keltainen. 
Monenlaisia hedelmämuotoja on mahdollista kasvattaa tavallisesta kierroksesta luumu- ja pippurimuotoisiin tomaatteihin. On parasta käyttää hedelmien valitsemiseksi sileällä pinnalla. Tomaattipaino voi olla 20 - 1 kg. Kaikki tämä on puhtaasti yksilöllinen ja riippuu erilaisista lajikkeiden ominaisuuksista.
Tiedättekö? Maailman valtava tomaatti kasvatettiin Yhdysvaltojen Wisconsinissa. Sen paino oli 2,9 kg.
Kemiallinen koostumus
Tomaatit sisältävät runsaasti vitamiineja, hyödyllisiä makro- ja mikroravinteita. 
100 grammaa tomaattia kohden:
- A-vitamiini (beetakaroteeni) - 1 mg;
- B1-vitamiini (tiamiini) - 0,06 mg;
- B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,04 mg;
- Niatsiini, 0,5 mg;
- foolihappo - 11 µg;
- C-vitamiini - 25 mg;
- E-vitamiini - 0,4 mg.
Lue myös pieniä kirsikkatomaatteja ja niiden kasvattamista kotona, ikkunalaudalla.
Makroaineiden sisältö:
- kalium - 300 mg;
- kalsium - 14 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium 40 mg;
- fosfori - 24 mg.
Sisältää hivenaineita:- 0,9 mg rautaa;
- 2 mk jodia;
- 6 mcg kobolttia;
- 140 mcg mangaania;
- 0,1 mg kuparia;
- 0,2 mg sinkkiä.
Suosittelemme tutustumaan tomaattien korjuun resepteihin: peitattu; suola; vihreät tomaatit, suolatut kylmässä ja peitossa tynnyrissä; hilloa tomaatista.
Kalori- ja ravintoarvo
Tomaatilla on erittäin vähäkalorinenjonka arvo on arvostettu. Keskimäärin 100 grammaa hedelmää kohden on 23 kcal (tai 96,2 kJ).
100 g tomaatteja sisältää runsaasti vettä (noin 92 g), proteiineja - 1,1 g, rasvoja - 0,2 g, hiilihydraatteja - 5 g, myös kuitua (0,8 g), pektiinejä (0,3 g) ), orgaaniset hapot (0,5 g) ja tuhka (0,5 g). 
Tomaattien hyödyt
Tomaattien hyödyt ovat korvaamattomia: erinomaisen makun ja vähäkalorisen sisällön lisäksi tämä vihannes on tullut todellinen hyödyllisten aineiden lähde sekä naisille että miehille.
Miehille
Tarkastellaan tomaattien käytön hyötyjä miehille.
Ensinnäkin tämän ihme sikiön mehu on erittäin hyödyllinen kehon ja kaikkien sisäelinten normalisoinnissa, auttaa ehkäisemään ja poistamaan ummetusta, taistelee mahahaavoja vastaan, pysäyttää kaihikehityksen.
Tomaatit, raaka tai käsitelty, vaikuttavat positiivisesti ateroskleroosin hoitoon ja ehkäisyyn miehillä. Hätätapauksissa on mahdollista käyttää tomaattia haavojen ja leikkausten hoitoon, ellei käytössä ole erityistä voidetta. Se desinfioi täydellisesti haavat ja edistää niiden nopeaa paranemista. 
Tämän tehtaan hedelmien tärkein arvo on erityinen pigmentti - lykopeeni, joka hidastaa hapettumista ja tuo siten syövän vastaisen vaikutuksen miesten kehoon. Lisäksi tomaattien lämpökäsittelyn aikana lykopeenin määrä kasvaa, mikä vähentää entisestään eturauhasen, mahalaukun ja keuhkojen syövän riskiä.
Tiedättekö? Joka vuosi Espanjassa Bunolin pikkukaupungissa on erityinen juhla La Tomatina, joka houkuttelee ihmisiä eri maista. Sen ydin on taistelussa, jonka pääasiallinen ase on tomaatit.
Naisille
Tietäen, kuinka paljon tomaattien kaloripitoisuus on, voit heti päätellä tomaattien hyödyistä naisille. He pystyvät nopeuttamaan aineenvaihduntaa, poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä, poistamaan turvotusta ja jopa vähentämään kolesterolia veressä.
Mehusta hedelmä auttaa laihtua, parantaa ulkonäköä ja ihon. Se auttaa myös ylläpitämään luun terveyttä erityisesti postmenopausaalisilla naisilla. 
Kuten miehet, tomaatit auttavat naisen kehoa syöpäsoluja vastaan.
Lääkkeen ominaisuudet
Voit puhua paljon tämän laitoksen hyödyllisistä ominaisuuksista, koska se todella tekee paljon korvaamattomat elintoiminnot.
- Tomaatteja käytetään usein sydän- ja verisuonitautien hoitoon ja ehkäisyyn.
- Niillä on erinomainen diureettinen vaikutus, ne laukaisevat kaikki aineenvaihduntaprosessit kehossa, joten niiden käyttöä suositellaan usein määrättäessä ruokavaliota ihmisille, jotka ovat ylipainoisia.
- Ne parantavat hermoston toimintaa ja toimivat eräänlaisena masennuslääkkeenä.
- Mehut ja tomaattiruokat auttavat parantamaan ihmisen koskemattomuutta, mielialaa ja hyvinvointia.
- Monet eivät tiedä siitä, mutta nämä marjat sammuttavat täydellisesti janon.
- Hedelmään sisältyvät hyödylliset aineet, jotka parantavat näköä, estävät erilaisia silmäsairauksia.
- Erityisesti naisille tomaatit ovat hyödyllisiä niiden nuorentaville ominaisuuksille, sileät ryppyjä, antavat kasvoille luonnollisen terveellisen sävyn.
- Tomaattien säännöllinen kulutus parantaa muistia ja nopeuttaa eri tietojen yhdistämistä.
Dietologia ja tomaatit
Kuten edellä mainittiin, tomaattien kaloripitoisuus on alhainen, mikä tekee niistä yhden ruokavalion määräämistä tuotteista. Keveyden lisäksi he pystyvät edelleen suorittamaan kaikki tarvittavat prosessit ylipainon poistamiseksi ja mahan ja suoliston toiminnan normalisoimiseksi.
Opi säilyttämään tomaatit oikein.
Joten on olemassa eri tapoja syödä tomaatteja ruokavaliossa:
- Hedelmiä käytetään usein paastopäivinä. Tämä ei ainoastaan anna kehollesi kevyyttä, vaan myös poistaa ei-toivotut aineet ja poistaa muutaman kilon vain yhdessä päivässä.
- Toinen tehokas menetelmä olisi tomaattien ja kurkkujen yhdistelmä ja tämän perusteella paasto-päivä. Kurkut ovat myös vähäkalorisia ja hyödyllisiä, joten tämä yhdistelmä tehostaa vain hyödyllisiä vaikutuksia kehoon. Tällaisina päivinä älä unohda, että sinun täytyy juoda runsaasti puhdasta vettä, jotta aineenvaihduntaa voidaan nopeuttaa.
- On myös hyödyllistä yhdistää tuoreita tomaatteja viljaan, erityisesti tattariin. Tämä yhdistelmä antaa sinulle tarvittavan määrän hiilihydraatteja ja rautaa, mutta sen avulla voit myös laihtua. Tällaiset ruokalajit voivat olla perusta ruokavalioon, joka on suunniteltu pari viikkoa.
On tärkeää! Ei saa missään tapauksessa syödä tomaattia sappikalvon tai munuaiskivien kanssa, mikä voi nopeuttaa kivien kasvua ja sen jälkeen - niiden erittymistä sappirakon läpi.
Käytä ruoanlaitossa
Mikään keittiö maailmassa ei voi tehdä ilman tätä ihanaa tuotetta. Kokonaisuudessaan tomaatteja käytetään noin 1000: stä.
Meksikossa, Brasiliassa, Italiassa, Espanjassa se on yksi arvostetuimmista ja arvostetuimmista tuotteista, joiden pohjalta syntyi kulinaarisia mestariteoksia, jotka tunnetaan nyt kaikkialla maailmassa. Näissä maissa luotiin suosituimmat tomaattien, pastojen, keittojen (kuten gazpacho), alkupalojen, salaattien, ketsuppien jne. Kastikkeiden reseptit.
Tomaatit yhdistyvät täydellisesti eri ainesosiin: juustoon, yrtteihin (basilika, arugula, persilja), salaattiin, valkosipuliin, kesäkurpitsaan, pippuriin, perunaan, munakoisoihin ja muihin vihanneksiin.
Ei ole enää mahdollista kuvitella päivittäistä ruokavaliota ilman tätä hedelmää. Pizzeria ei ole valmis ilman tunnettua Margarita-levyä, ja kylmä gazpacho-keitto on jo kauan valloittanut kaikkien gourmettien sydämet. Ihmiset ovat oppineet marinoimaan, säilyttämään ja paistamaan tomaatteja. Käytä yleensä tätä marjaa 100%: lla ja ota siitä eniten hyötyä. 
Haitta ja vasta-aiheet
Kuten jokainen tuote, tomaatti voi olla sekä hyödyllistä että haitallista ihmisten terveydelle. Väärä vastaanotto voi vaikuttaa kielteisesti terveyteen.
Vielä yksi vasta on tämän sikiön käyttö haavaumia tai sydän- ja verisuonitauteja varten, koska tämä voi aiheuttaa niiden terävän pahenemisen.
Muista myös, että sinun ei pitäisi syödä tomaatteja samanaikaisesti lihavalmisteiden, kalojen tai munien kanssa. Älä yhdistä niitä leipomotuotteiden kanssa. Mutta on suositeltavaa juoda tomaattimehua vain 30 minuuttia syömisen jälkeen.
On tärkeää! Jos sinulla on ruoka-aineallergioita, varmista, että poistat tämän tuotteen ruokavaliosta, koska se voi vahingoittaa sinua suuresti. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä myös niveltulehdukseen tai kihti.
Lapsuudesta lähtien olemme opettaneet, että tomaattien syöminen on välttämätöntä ja oikeaa. Ja kaikki tämä ei ole sattumaa, koska tällä ihmeillä on todella arvokkaita hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomainen maku. Samalla on muistettava, että tomaattien käyttöön liittyy myös vasta-aiheita. Ja jos jätät ne huomiotta, voit kokea melko epämiellyttäviä oireita ja tunteita.
