Makea, tuoksuva, terve - tämä kaikki koskee eksoottisen puun Annonaa. Lämpimissä ilmasto-olosuhteissa niitä ei usein kohdata: kaupallisen tuotannon estävät hedelmien lyhyt säilyvyys.
Artikkelissa emme ainoastaan paljasta "sokerialan" salaisuuksia, vaan kertovat myös, kuinka kasvattaa tätä trooppista puuta kotona.
kuvaus
Annonovye - kukkaisten kasvien perhe. Annona on puu, jolla on tyypillisiä suuria kaksirivisiä lehtiä. Aikuisen kasvien korkeus on 3-6 metriä, kotona se kasvaa enintään 2 metriä.
Tiedättekö? Lukuun ottamatta "sokeria omena", Annonu on myös nimeltään "sonni sydän", "hapankerma omena", "hapan leipä", "buddhan pää".Keltaisilla suurilla Annonan kukkilla on makea miellyttävä tuoksu, kasvaa oksat ja runko.
Epätasaisen muotoiset piikit kasvavat 10-30 cm: n pituisiksi, paino on 1-3 kg. ”Sokerin omena” piilottaa ihonsa kermaista tuoksuvaa sellua ja mustia siemeniä. Hedelmällä on makea maku, joka muistuttaa ananasta ja mansikoita samanaikaisesti.Eksoottisten hedelmien ystäville on hyödyllistä oppia kasvattamaan ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaija, jujube kotona.
Tämän puun eri lajeja viljellään laajalti Afrikassa, Vietnamissa, Thaimaassa, Filippiineillä ja myös Etelä-Amerikassa. Annona alkaa kantaa hedelmää 3-4 vuoden iässä. Viljelykausi vaihtelee lajikkeen mukaan.
tyypit
Sukupuu sisältää yli 160 lajia, mutta tärkeimmät ovat:
- Annona cherimola Mill. Pieni puu, joka on peräisin Ecuadorista. Edustaa kaikkien lajien suurinta hedelmää. Kartioiset hedelmät peitetään kovalla iholla, paino - jopa 3 kg. Siemenet ovat kuin mustia papuja. Liha on makea ja aromaattinen.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Tynnyri on hieman pienempi kuin cherimoyan, ja hedelmä on suurempi - jopa 7 kg. Massa on kuitumainen, oikeuttaa tämän lajin lempinimen.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Korkea puu, joka kasvaa jopa 10 metriin. Hedelmät ovat pieniä - jopa 15 cm halkaisijaltaan, erinomaisia jälkiruokien valmistukseen.
- Annona scaly (Annona squamosa L). Suosituimmat lajit kotikäyttöön. Se on pieni puu, jonka korkeus on 3-6 metriä. Hedelmät ovat keskikokoisia, vihertävänharmaita ja niissä on kanelia.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Puu on alun perin Meksikosta. Keskisuurten hedelmien hedelmät, erilainen oranssi massa, jonka rakenne muistuttaa kaki ja maku - mango.
On tärkeää! Kaikkia Annonin perheen kasveja ei kasvateta syötäviksi tarkoitetuille hedelmille. Joitakin lajeja (näiden kasvien osia) käytetään erilaisten sairauksien hoitoon perinteisessä lääketieteessä.
rakenne
Annonan makean hedelmän kaloripitoisuus on alhainen - vain 75 kcal sekä hyvä ravintoarvo, joka on lueteltu alla olevassa taulukossa.
| proteiineja | 1,6 g |
| rasvat | 0,7 g |
| hiilihydraatit | 18 g |
Hedelmä ei sisällä kolesterolia tai tyydyttyneitä rasvoja, mutta sisältää runsaasti ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita:
- kuitu - 3 g;
- foolihappo - 23 mcg;
- Niatsiini - 0,64 mg;
- Pantoteenihappo - 0,35 mg;
- pyridoksiini - 0,26 mg;
- Riboflaviini - 0,13 mg;
- tiamiini, 0,1 mg;
- C-vitamiini - 12,6 mg;
- E-vitamiini - 0,27 mg;
- natrium - 7 mg;
- kalium - 287 mg;
- kalsium - 10 mg;
- kupari - 0,07 mg;
- rauta - 0,27 mg;
- magnesium - 17 mg;
- mangaani - 0,09 mg;
- fosfori - 26 mg;
- Sinkki - 0,16 mg;
- beetakaroteeni - 2 mcg.
Tiedättekö? Guanabanaa käytetään farmakologiassa kokeellisten syöpälääkkeiden luomiseen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Runsaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta Annona tarjoaa tällaisia hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Tulehdusta ehkäisevä vaikutus ja lisääntynyt immuniteetti. "Sokerin omenan" hedelmät - voimakas antioksidantti, joka auttaa kehoa vastustamaan infektioita ja tulehdusprosesseja.
- Sydän- ja verisuonijärjestelmän suojaus. Annona parantaa verenpainetta, käytetään estämään aivohalvausta ja sydänkohtausta.
- Syövänvastaiset toimet. Antioksidantit, jotka muodostavat hedelmän, neutraloivat radikaaleja, jotka ovat syynä syöpäsolujen muodostumiseen ja kehittymiseen.
- Osteoporoosin ehkäisy. Korkea kalsiumpitoisuus hedelmissä tukee tuki- ja liikuntaelimistön terveyttä.
- Luonnollinen suoja ummetusta vastaan. Yksi Annonan hedelmistä sisältää lähes päivittäin kuituja, mikä auttaa puhdistamaan myrkkyjen ruoansulatuskanavaa ja kertynyttä ruokaa.
- Sokerin omenan hedelmien syöminen on myös hyödyllinen iholle, mielialalle ja hidastaa myös harmaiden hiusten ulkonäköä.
Miten valita ja kuinka paljon tallentaa
Jotta voit nauttia täysin Annonan herkästä mausta, sinun täytyy pystyä valitsemaan se oikein. Kypsillä hedelmillä on seuraavat ominaisuudet:
- kokoa, jonka halkaisija on vähintään 10 cm;
- vihertävä, harmaa tai hieman ruskehtava sävy;
- makea tuoksu, joka tuntuu kaukana;
- siemenet ovat sileät, kiiltävät;
- sellun kuitu, kermainen.
Ennen kuin ostat guanabanin, sinun on tiedettävä valitun tyypin hedelmäkausi: tänä aikana hedelmät ovat suloisimpia ja kypsiä. Jos et ole varma hedelmän kypsyydestä, paina sitä kevyesti sormellasi - sen pitäisi olla pehmeä.
Huonelämpötilassa "sokeri-omena" heikkenee 1-2 päivän kuluessa. Pidä se jääkaapissa, jossa se voi kestää jopa 5 päivää. Jos haluat pitää tuoreena useita viikkoja, voit laittaa guanabanan pakastimeen. 
Kuinka käyttää
Annonan hedelmän kuori ei ole syötävä. Massaan pääsemiseksi ulompi piikikerros poistetaan käsin tai veitsellä.
On tärkeää! Guanabaanien siemenet ovat myrkyllisiä, niitä ei voi syödä.Hedelmien hedelmä voidaan syödä raakana lusikalla tai käyttää ruoanlaittoon:
- mehut;
- vanukkaat;
- sorbetti;
- hillo;
- jäätelö;
- smoothiet;
- hedelmäsalaatit;
- voiteet ja täytteet.
Guanabaanien Sherbet valmistetaan seuraavasti:- 400 ml kookosrasvaa sekoitetaan Annonan massaan (250 g) sekoittajalla ja lisätään 20-30 g makua.
- Homogeeninen massa kaadetaan pakastettavaan muotoon ja peitetään pakastimeen.
- 3 tunnin kuluttua seuraava sherbetti lyötään uudelleen ja laitetaan takaisin pakastimeen yön yli.
- Seuraavana aamuna sherbet valmis. Koristella ruokalaji, voit käyttää mintun lehtiä.
Haitta ja vasta-aiheet
"Sokeri-omena" on vasta-aiheinen:
- raskaus;
- eroosioinen gastriitti;
- mahahaava.
Muinaisista ajoista lähtien hedelmää on käytetty aborttina, joten naisia ei suositella käyttämään sitä. 
On tärkeää! Älä anna silmänpohjaiselle annonamehulle: tämä voi aiheuttaa sokeutta.
Miten kasvaa
Annona tuntuu mukavalta kotona. Kasvi on vaatimaton, ei tarvitse suurta säiliötä ja suhteellisen nopeasti alkaa antaa makeita eksoottisia hedelmiä.
Ohje siementen kääntämisestä aikuispuuksi on seuraava:
- Aikaisin keväällä kypsien guanabaanien siemenet sijoitetaan pottiin noin 5 cm: n syvyyteen.
- Maaperä on pidettävä kosteana asettamalla ruukku pannulle vedellä ja peittämällä se kiinni kalvolla.
- 3-4 viikon kuluttua, kun ituja esiintyy, kalvo poistetaan.
- Transplantaatio suoritetaan, kun itävät ulottuvat 20 - 25 cm: n pituisiksi 5 litran potissa.
- Jos hoidat puuta oikein, niin kolmen vuoden kuluttua se pystyy antamaan ensimmäiset hedelmänsä.
Jotta laitos tuntuu mukavalta, on noudatettava seuraavia sääntöjä sen sisällöstä:- optimaalinen maaperän koostumus: turve, savi ja hiekka suhteessa 2: 2: 1;
- kastelu 2-3 päivän välein;
- lämpötila - + 25 ... +30 ° С.
Hedelmien saamiseksi puu on pölyttävä. Tämä tapahtuu seuraavasti:
- Aamulla kerää siitepöly kasvien kukkista pussiin, jossa on harja.
- Laita pussi siitepölyä jääkaappiin ennen illallista.
- Iltapäivällä pölytetään kasvinpuristin samalla harjalla.
