Maukas ja terveellinen kurpitsa tunnetaan kaikille. On monia vaihtoehtoja sen käyttöön arjessa: elintarvikkeista upeisiin Halloween-veistoksiin. Elokuun ja joulukuun välisenä aikana valkoiset, keltaiset ja vihreät hedelmät tuovat ruokavalioomme erilaisia kasveja, viljaa, keittoja, piirakoita ja jälkiruokia.
Kurpitsan historia
Uskotaan, että kurpitsa tuli Pohjois-Amerikasta. Sen siemenet löytyvät intialaisten kaupunkien kaivausten aikana, ja kuvia voidaan nähdä runsaasti steleillä ja särmäyksillä. Amerikan alkuperäiskansat tuntivat suuret keltaiset hedelmät. 
Intialaiset käyttivät sitä sekä astioina että ruokana.
Amerikan uudet asukkaat myös makuivat. Kolonistit söivät sen sivukannuksi, keitoksi tai jälkiruoaksi, kuivattiin ja paistettiin. Varhaisessa siirtomaajassa kurpitsan ainesosana käytettiin kurpitsaa, mutta sitä ei käytetty täytettäväksi.
Tutustu sääntöihin, jotka koskevat kurpitsan kasvua avoimessa kentässä, kurpitsan hyödyllisistä ominaisuuksista, kurpitsan suosituista lajikkeista, suurten hedelmäisten kurpitsojen lajista.
Ja vain paljon myöhemmin uudet amerikkalaiset löysivät kurpitsan massan ihanan maun. Irlantilaiset kolonistit löysivät kirkkaan oranssia hedelmiä niiden käytöstä: kurpitsa osoittautui suuriksi lyhdyt Jack-lyhty.
Amerikassa sen hedelmät olivat niin monta ja ne olivat niin halpoja, että irlantilaiset korvasivat ne naurisilla, ja siitä hetkestä alkaen kurpitsa on symboli Halloweenin juhlille. 
Tiedättekö? tunkki - Irlannin legend of Miserful Jack. Ahne ja ovela, hän petti paholaisen luopumaan vaatimuksistaan sielulleen. Mutta hänellä ei ollut sallittua mennä taivaaseen epäilyttävien tekojen ja kiihkeyden takia. Kovan sepän piti palata elävän maailman maailmaan. Jackille oli jotain valoa hänen tiensä, Devil luovutti hänelle miehen. Jack laittoi hiileen naurisiin, joka valaisee polunsa pitkillä talvipäivinä.
Miksi sekaannusta?
Jos yksi kohde tulkitaan eri tieteiden ja toimintojen määritelmien avulla, syntyy sekaannusta. Tämä ei tarkoita, että jokin määritelmistä olisi väärä, vain muutama.
Eri määritelmät voivat viitata eri aikakausiin tai eri maihin. Kun kyseessä on kurpitsa, joku pitää sitä vihanneksena ja joku marja.
Määritelmä kasvitiede
Kurpitsa-perheen kasviperäinen kasvi kasvitieteilijöinä on marja.
Kurpitsaperheeseen kuuluvat kesäkurpitsa, luffa, lagenaria, momordiku, anguriat, tladiant, beninkazu, kissaeläimet.
Kotitalouksien mielessä marja on mehukas, mehevä pensas- tai yrtti hedelmä: herukat, karviaiset jne.Kasvitieteellinen marja on yksi kasvilajeista, jossa on mehukas massa ja paljon pieniä siemeniä. Kasvitieteellinen kasvis on kasvi, joka käyttää ruuan vihanneksia. Mutta kasvitieteellinen näkökulma ei ole ainoa.
Määritelmä ruoanlaitossa
Kulinaariset perinteet pitävät vihannekset kaikki kasvit, joita käytetään ensimmäisten kurssien ja sivutarjojen valmistuksessa, suolaisia tai makeaa.
I.V. Dalu, vihannekset - tämä puutarhan hedelmä.
Termi "kasvis" on syntynyt kauan sitten - antiikin slaavien aikakaudella ja tarkoitti kaikkia syötäviä kasvillisuustyyppejä. 
Mutta sana "hedelmä" tuli sanastoon 1705 puolan kielestä. Siitä hetkestä lähtien kaikkea, joka kasvaa maahan, pidettiin vihanneksena, ja puiden hedelmät olivat hedelmiä.
Joten mikä on tulos: hedelmä, marja tai vihannes?
Kasvitieteellisessä terminologiassa hedelmä on lisääntymisrunko, joka on muodostettu kukka, joka antaa uuden siemenen.
Hedelmiä on runsaasti, esimerkiksi:
- laatikko unikko;
- herneenpala;
- saksanpähkinä;
- omena;
- Berry;
- meloni;
- Pomeranssi;
- mehukas luokka.
Tiedättekö? Antiikin aikana kurpitsansiemenet olivat osa rakkausjuomia, sillä uskottiin, että niillä on myönteinen vaikutus miesten seksuaalisuuteen.Siksi oikea tulkinta riippuu siitä, mitä teollisuutta puhumme.
Missä muualla käyttää kurpitsaa?
Koko sen historian aikana sen hedelmät ovat olleet ruokia ja mattoa, ruokaa ja koristeita, soittimia ja lääkkeitä. Sen massaa käytetään elintarvikkeissa, ja öljy on valmistettu siemenistä.
Lääketieteessä
Kurpitsa on runsaasti karoteenia, sakkaroosia, vitamiineja C, B1, B2, PP. Hänen lihansa on hyvä diureetti ja sitä suositellaan krooniseen ummetukseen.
Suositellaan myös kroonista ummetusta, helmi-ohraa, haapakuorta, viburnumia, punajuurta, persimonia, sloe, whiteheadia, kvitteniä.Kurpitsan sisältämä kalium parantaa sydämen toimintaa, vahvistaa verisuonia ja poistaa turvotusta.
Siementen vaikutus on voimakas. Kurpitsamehu on hyödyllinen maksan sairauksiin. Öljyuutetta käytetään parantamaan haavoja ja palovammoja sekä limakalvojen vaurioita.Vitamiinit A, E hidastavat kehon ikääntymisprosessia.
On tärkeää!On syytä huolehtia kurpitsa-astioista ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairaus ja diabetes. Kurpitsamehu voi aiheuttaa mahalaukun limakalvojen ärsytystä ja aiheuttaa vatsan ja haiman kroonisten sairauksien pahenemista.
Kosmeettiset ominaisuudet
Kosmetiikan kurpitsaöljyä käytetään ihonhoitoon: ihon pehmeneminen, puhdistus ja regenerointi sekä suoja ulkoisille ärsyttäville aineille. Aromaterapiassa se on tärkein aromaattinen öljy. 
Hiustenlähtöön on suositeltavaa hieroa kurpitsaöljyä juuriin 30 minuuttia ennen pesua 2-3 kertaa viikossa.
Hiustenlähtöön on suositeltavaa käyttää zizifusta, aloe veraa, nasturttia, punasipulia, mäntyöljyä, bergamottia, pajua.
Koristeelliset ominaisuudet
Perinteisen ja tutun kurpitsan muodon lisäksi on myös pieniä hedelmiä:
- samanlainen kuin appelsiinit;
- päärynän muotoinen;
- valkoiset kylläiset kurpitsat;
- sameita vaihteluja.
Kasvin koristevalikoima houkuttelee huomiota hämmästyttävillä hedelmillä, se on helppo kasvaa ja kasvaa nopeasti. Sen kompakti muoto muodostaa pensaan, joka tuntuu hyvältä säiliössä ja josta tulee koristeena kesän lehtimajalle. 
Koristelajikkeiden hedelmät ovat useimmiten syötäväksi kelpaamattomia, mutta niitä käytetään menestyksekkäästi koristepakkausten tai maljakoiden valmistukseen.
Valmiit tuote voidaan koristaa maalaamalla ja lakata. Kirkkaat helmet, maljakot tai muut mielenkiintoiset käsityöt pitävät hajua ja kesän auringon lämpöä pitkään.
On tärkeää! Tämän kasvin hedelmät ovat alhaisen allergeenisia tuotteita. Mutta jokainen organismi on yksilöllinen, ja kurpitsaan sisältyvä karotiini voi aiheuttaa allergisen reaktion. Jos sinulla on kutinaa tai turvotusta, ota yhteyttä allergiaan.
Poikkeuksellisen runsaasti hivenaineita koostumus tarjoaa monia tapoja käyttää kurpitsaa ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. 
Muoto ja väri inspiroivat koristeellisten mestariteosten luomista, ja koko on aina ihmisen rajattoman mielikuvituksen käytännön toteutuksen lähde.
