Reseptit karpalo-likööreille kuuhun

Syksyllä-talvella ihmiskeho kärsii usein vitamiinien puutteesta, sen immuniteetti heikkenee ja henkilö altistuu erilaisille tartuntatauteille ja tulehdussairauksille.

Jos keväällä ja kesällä on mahdollisuus vahvistaa kehoa tuoreiden vitamiinilähteiden avulla, niin myöhään syksyllä ja talvella voit käyttää tätä varten luonnollisia säilöntäaineita - alkoholia tai sen analogeja. Harkitse, miten valmistetaan epätavallisen hyödyllinen karpalo-tinktuura.

Mikä on hyödyllinen karpalo-tinktuura

Karpalo itsessään on arvokkain luonnon antioksidantti eli se sisältää aineita, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja ihmiskehon soluissa. Tämä mahdollistaa nuorten ylläpitämisen, hidastaa degeneraatioprosesseja.

Kansanlääketieteessä karpalo-tinktuuria käytetään eri tavoin: alkoholiin, vodkaan, kuuhun. Jokainen niistä säilyttää kaikki marjojen parantavat ominaisuudet ja sitä käytetään kehon ylläpitämiseen erilaisissa tuskallisissa olosuhteissa. Valmistettu juoma sisältää useimmat B-vitamiinit, C- ja K1-vitamiinit, magnesiumin, jodin, raudan, triterpeenin ja sitruunahapon.

Opi kasvattamaan karpaloita, valmistautumaan talveksi, jäädyttämään, kuin se on hyödyllistä.

Pitkästä kokemuksesta karpalo-alkoholijuomien käytössä on kehitetty luettelo sairauksista, joissa ne ovat hyödyllisimpiä. Harkitse karpalo-tinktuura:

1. Pysäyttää virtsatieinfektiot ja tulehdukset (käytetään kystiitin, virtsaputken hoitoon).
2. Parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää (vähentää ateroskleroottisten plakkien muodostumista, estää sydäninfarktia, edistää paranemista aivohalvauksen jälkeen).
3. Se on diureettinen, vähentää turvotusta.
4. Rauhoittaa hermostoa, aktivoi aivojen toimintaa, parantaa muistia.
5. Sillä on masentava vaikutus viruksiin ja ylempien hengitysteiden infektioihin, joissa on kurkkukipu ja tracheiitti.
6. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
7. Se lievittää tilaa nivelreuman ja kihdin pahenemisen aikana (tätä tarkoitusta varten kuuhun tinktuura tulisi tehdä tuoreilla karpaloilla).
8. Vähentää verenpainetta.
9. Stimuloi ruoansulatuskanavaa, vahvistaa haiman, on hyödyllinen diabeteksessa.

Kun kurkkukipu tulee kiinnittää huomiota aloe-, viburnum-, dagilevogo-hunajan, periwinklen, neilikoiden, Kalanchoe'n, salvin, laakerinlehden, ympyrän, Kislitsyn, valkosipulin, iltapukin hoitoon.

Karpalo-tinktuuren haitta ja vasta-aiheet

Kaikki alkoholia sisältävät juomat voivat olla haitallisia, jos niitä käytetään väärin ja jos annostusohjelmaa ei käytetä oikein - sama koskee karpaloa.

Tapaukset, joissa tämä juoma voi olla vasta-aiheinen, ovat vakavia rikkomuksia eri kehon järjestelmien työssä:

• Ruoansulatuskanava (mahahaava, maksasairaus, gastriitti, jolla on korkea happamuus);
• sydän- ja verisuonijärjestelmä (jos sinulla on hypotensio (matala verenpaine), sitten karpalo-tinktuura voi olla vasta-aiheinen sen kyvyn vuoksi vähentää painetta);
• virtsatietojärjestelmä (munuaissairaus ja virtsatulehdus ennen karpalo-tinktuuran käyttöä tulisi kuulla lääkärisi kanssa).

Selvitä, kuka voi ja kenen tulisi pidättäytyä käyttämästä mansikoita, feijoa, mäntypähkinöitä, mustaa tuhkaa, mustaherukkaa, omenoita, luumuja.

Lisäksi tämän juoman käyttö on vasta-aiheista, jos tuote on yksilöllinen ja allerginen reaktio sen ainesosiin.

On tärkeää! Raskaana olevat naiset voivat käyttää karpalo-tinktuuraa, jos se on valmistettu vodkan tai alkoholin (eikä kuuhun) perusteella. Päivittäinen annos tässä tapauksessa on enintään 3 ruokalusikallista.

Joka tapauksessa on epäilystäkään syytä neuvotella lääkärin kanssa, joka voi suorittaa ylimääräisiä tutkimuksia voidakseen päättää tämän juoman hyödyt tai haitat elimistölle.

Marjan valmistus

Alkoholijuoman valmistamiseksi sopivimmat ovat tuoreet karpalot, jotka on suositeltavaa kerätä syyskuun lopussa. Marjat on valittava huolellisesti, hävitettävä pilaantunut ja mätä. Pakkasen vaatimiseen voidaan käyttää myös pakkasen kärsimyksiä ja jopa talvikarvia.

Jos et pysty käyttämään tuoreita marjoja, ota pakastetut karpalot myymälään. Tärkeintä on, että marjat kypsyvät ja niillä on mehukas väri. Valmistelun ensimmäinen vaihe on marjojen valmistus. Ne on pestävä hyvin: ensin astiassa, jossa on vettä (poistetaan kaikki roskat), ja sitten - juoksevan veden alla. Jotta tinktuura kyllästyisi ja absorboi mahdollisimman monia hyödyllisiä aineita, jokainen marja on sitten lävistettävä desinfioidulla awl: llä tai suurella neulalla.

Joissakin resepteissä ehdotetaan marjojen leikkaamista lihamyllyssä tai puumassalla. Tässä tapauksessa tuote valmistusprosessin aikana täytyy suodattaa useita kertoja sen läpinäkyvyyden ja puhtauden saavuttamiseksi. Puhumme tästä jokaisessa erityistilanteessa.

Tiedättekö? Ensimmäinen karpalo-tinktuura on vodka, jonka keksi Moskovan valtionyliopiston rehtori, orgaanisen kemian asiantuntija A. N. Nesmeyanov. Tätä vodkaa kutsuttiin nimellä "nesmeyanovka". Alun perin keksittiin ja valmistettiin laboratorio-olosuhteissa erikoislaitteiden avulla.

Tinktuura karpaloilla: reseptit

Tinktuurat valmistetaan vodkan, alkoholin tai kuunpaineen perusteella käymisprosessin mukana. Tarjoamme sinulle klassisia ja nopeutettuja reseptejä (minimituotantoajalla).

Klassinen resepti, jossa käytetään kuuhun

Herkullinen ja terveellinen karpalo-likööri (jota kutsutaan joskus ”karpaloiksi”) saadaan, jos käytät korkealaatuista kuuntaa, joka on hyvin puhdistettu fusel-öljyistä ja muista epäpuhtauksista. Tätä varten sen on oltava tislattu kaksinkertaisesti ja sen vahvuus ei saa ylittää 40-45 astetta.

Opettele poistamaan omenavettä.

Luettelo ainesosista:

• puhdistettu kuunpaine - 2 l;
• rekrytoidut ja kuoritut karpalot - 400 g;
• sokeri - 200-300 g (jos pidät makeista likööriä, voit ottaa suuremman määrän);
• vesi - 250 ml.

Valmistelutapa:

1. Pestyjä ja valmistettuja marjoja (joissa on lävistetty iho tai mistä tahansa murskauksesta) on asetettu puhtaaseen lasipurkkiin, jonka tilavuus on 3 litraa. Lisää sokeria sinne, sekoita kaikki hyvin, peitä sideharso ja poista säiliö 2-3 päivän ajan lämpimässä pimeässä paikassa. Sen jälkeen kaada kuohuviini purkkiin niin, että se peittää hieman marjoja ja poista astia uudelleen, kunnes ensimmäiset käymismerkit tulevat näkyviin. Kun braga alkoi käydä, lisäämme siihen jäljellä olevan kuoren, sekoita varovasti koko purkin sisältö ja jätä infuusiota kahden viikon ajan, suljamalla kansi tiiviisti.
2. Tämän ajan kuluttua yhdistämme muodostuneen nesteen toiseen puhtaaseen astiaan, jonka laitamme jääkaappiin. Jäljelle jääneisiin marjoihin lisätään kuuhunvärinen, jälleen kerran säilytämme kaksi viikkoa.
3. Siivilöi saatu neste ja sekoita siihen, joka on säilytetty jääkaapissa. Jos tuloksena on pilvinen, läpinäkymätön neste, sinun täytyy rasittaa se useita kertoja käyttämällä harsoa tai puuvillapyyhettä. Pitäisi saada kaunis tummanpunainen väri. Jos osoittautuu liian voimakkaaksi (vahvuus voidaan mitata alkoholimittarilla), lisää hieman suodatettua tai jäähdytettyä keitettyä vettä tinktuuriin.
4. Jäljelle jääneet marjat fermentoinnin jälkeen voidaan nyt heittää pois.
5. Kaada karpalo-tinktuura pulloon, korkkiin ja aseta kylmään paikkaan.

Tiedättekö? Tappava annos keskimääräiselle ihmiselle voi olla nopea liuos litraa vodkaa tai neljä litraa viiniä tai ämpäri olutta.

Kranbron tinktuura alkoholilla Kalganin kanssa

Kalganin juurella (Potentilla pystyssä) on voimakas choleretic-vaikutus. Kun lisäät tällaista ainesosaa juomaan, pidä tämä mielessä.

Tätä reseptiä varten on otettava:

• karpalot - 800 g;
• murskattu kalganjuuri - 1 tl;
• alkoholi 96 - 220 ml;
• vesi - 250 ml;
• rakeistettu sokeri - 200-300 g.

Opi tekemään rypäleen viiniä Isabella, luumu, vaaleanpunainen, vadelma, karviainen, vuoristo tuhka, omenaviini.

Keittäminen "Kryukovku" seuraavasti:

1. Marjat jauhetaan perunamuusia.
2. Lisää Kalganin juuret tuloksena olevaan massaan (voit ottaa 1 tl hienonnettua juurta tai koko keskikokoisen juuren).
3. Laita seos lasisäiliöön ja lisää siihen alkoholia. Peitä tiukka kansi ja jätä pimeään lämpimään paikkaan.
4. Valmistele siirappi (vie vesi kiehuvaksi, lisää siihen rakeistettu sokeri, kypsennä muutama minuutti, kunnes sokeri on täysin liuennut, jäähtynyt). Täytä purkki tinktuurilla.
5. Vaatia noin viikkoa samoissa olosuhteissa.
6. Siirrä tuloksena oleva tinktuura useiden harsokerrosten läpi läpinäkyvään tilaan. Kaada lopullinen tuote pulloon, korkki.

Lue punaisen viinin nauttimisen hyödyt.

Tinktuura vodkaan

Valmista ainesosat:

• karpalo - 1 viistetty lasi (250 ml);
• korkealaatuinen vodka - 0,5 l;
• sokeri - 1,5 rkl. l.;
• vesi - 2 rkl. l.

Keittämisen vaiheet:

1. Omat lajitellut kypsät marjat, me kiinnitämme jokaisen marjan awl: llä tai suurella neulalla ja laitamme ne lasipurkkiin, jonka kapasiteetti on 1 l.
2. Kaada viina, sulje tiukka kansi. Käännä purkki varovasti eri suuntiin niin, että neste tulee kaikkien marjojen väliin.
3. Säilytä lämpimässä pimeässä paikassa noin kaksi viikkoa. 2–3 päivän välein käännetään purkki eri suuntiin ja sekoitetaan sen sisältöä.
4. Tuloksena oleva tinktuura kaadetaan pulloon, joka kulkee suodatinpaperin tai sideharjan läpi.
5. Valmistele siirappi (vie vesi kiehuvaksi, lisää sokeria, keitetään, kunnes se on täysin liuennut, poista vaahto), jäähdytä huoneenlämpötilaan ja lisää tinktuuriin kevyesti sekoittaen. Sen sijaan voit lisätä hunajaa nestemäisessä tilassa makeutta varten (sitä ei suositella lämmittämään).
6. Sulje purkki suljetulla kannella ja jätä se jääkaappiin tai kellariin puolitoista kuukautta. Sen jälkeen voimme nauttia hyödyllisestä "karpalosta".

Video: miten valmistaa karpaloita

Nopea tinktuura

Kaikki aiemmin kuvatut reseptit vaativat paljon aikaa. Joskus on tarpeen saada terveellistä alkoholipohjaista juomaa muutaman päivän kuluessa. Tätä varten otamme karpalot, laadukkaat kotihaudutetut ja rakeistetut sokerit. Nämä tuotteet otetaan suhteessa 1: 1: 1.

Menettely on seuraava:

1. Lajittelemme karpaloita, heitetään pois pilaantuneet marjat, pestään ne huolellisesti ja täytetään kuumalla vedellä. Kun iho alkaa räjähtää, vesi valuu.
2. Siirrämme marjat lasisäiliöön ja kaada siihen sokeria ja sekoitetaan huolellisesti.
3. Kaada kuunpaine seokseen, peitä säiliö kannella ja jätä pimeään viileään paikkaan 12 tunniksi.
4. Kaada sisältö astiaan ja aseta se tuleen. Kuumenna sokerin liuottamiseksi. Tulessa oleva seos ei saa kiehua, muuten lopputuotteen maku pilaantuu.
5. Jäähdytä juomaa, suodata se suodatinpaperin tai sideharjan läpi, kaada se pulloon, laita se jääkaappiin. Jäähdytyksen jälkeen voimme palvella.

Karpalo-alkoholijuoman valmistus on vielä nopeampi - muutaman tunnin kuluessa. On totta, että merkittävä osa marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään. Vain alkoholi säilyy.

Opi tekemään samppanjaa, siideriä, vadelma-likööriä, kirsikka-likööriä kotona.

osat:

• karpalo marjat - lasi 200-250 ml;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• vesi - 100 ml;
• Vodka -750 ml.

Valmistelutapa:

1. Pese karpaloita, kaada kiehuvaa vettä sen päälle, kaada vettä sen jälkeen, kun marjat ovat muuttuneet pehmeämmiksi.
2. Massaa marjoja perunamuusien tilaan tolkushki, lisää sokeria.
3. Siirrämme massan lasisäiliöön ja lisätään siihen vodka.
   
4. Sulje hermeettisesti ja kestää noin kaksi tuntia.
5. Yhdistä tinktuura, suodatetaan suodatinpaperin läpi, lisää keitettyä vettä, jäähdytetään 45 asteeseen. Sekoita varovasti.
6. Säilytä varastosäiliöissä, jäähdytä jääkaapissa. Voidaan ottaa ympäri vuoden.

Tuotesäilytyssäännöt

Juoma on kyllästynyt ajan myötä. Mitä enemmän tinktuuria ylläpidetään, sitä selkeämmin karpalo maku tulee, se muuttuu pehmeämmäksi.

Pidä "Klukovku" jäähdytettävä, pois auringonvalolta.

Uskotaan, että lopullisen tuotteen asianmukaisella varastoinnilla ja lujuudella karpalo-alkoholijuomien arvot ovat noin 40 astetta arvokkaita 1-3 vuotta.

Käyttöominaisuudet

Karpalo-tinktuuria käytetään parantavana aineena ja maukkaana alkoholijuomana.

Jos valmistamme tuotetta, jonka sokeripitoisuus on alhainen, se voidaan toimittaa. Tässä tapauksessa välipalaksi tarjotaan paahdettuja lihoja ja erilaisia ​​salaatteja. Jälkiruoat, hedelmät ja hunaja sopivat makeisiin tinktuureihin.

Tutustu lila-, hevoskastan-, propolis-, vaha-, sabrelnik-, ruusunmarjan-, mehiläis-, mehiläis-, aconite-tinktuurien parantaviin ominaisuuksiin.

Jos karpalo-alkoholijuoman parantava voima on meille tärkeää, otamme sen pieninä annoksina sairaudesta riippuen:

1. Hypertensio - 1 rkl. l. kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
2. Lisääntynyt ruokahalu - 30-50 g puoli tuntia ennen ateriaa.
3. Tulehdusprosessit (pyelonefriitti, keuhkoputkentulehdus) - lasi päivässä.
4. Kylmien ja sydänsairauksien ja verisuonten ehkäisy - 2-3 rkl. l. päivässä.

On tärkeää! Kun otat lääkkeitä, harkitse niiden yhteensopivuutta alkoholijuomien kanssa.

Vahva karpalo-tinktuura suositellaan laimentamaan vedellä.

Tässä artikkelissa opit keittämään "karpalo" eri tavoin. Nauti ja hyödynnä alkoholipitoista karpalo-tinktuuria, mutta älä unohda, että tämä juoma tulee lääkkeeksi, jolla on harvinainen käyttö.

Video: 2 tapaa valmistaa karpaloita

Miten kokata karpalo tinktuura: arviot