Munat ovat suosittu ruoka sen saatavuuden ja valmistuksen helppouden vuoksi. Ostamme ne myymälässä, ei painon mukaan, ruoanlaitto-resepteissä myös oikean määrän (lukuun ottamatta harvinaisia reseptejä, joilla on monimutkainen koostumus), joten ihmiset harvoin kiinnostavat tämän tuotteen massasta. Samaan aikaan tämä on tärkeä indikaattori, josta luokka riippuu, ja näin ollen tavaroiden hinta.
Kuinka paljon kananmuna painaa
Tällaisia tavaroita kaupoissa ei myydä painon mukaan, koska:
- Suuren todennäköisyyden vuoksi, että he ovat saaneet salmonellan, on avattava osasto, jossa muita tuotteita ei myydä, ja myyjä ei voinut toimia rinnakkain naapuriosastossa. Tämä johtaisi varastokulujen merkittävään kasvuun.
- Suuren määrän manipulaatioiden haavoittuvuuden vuoksi tuote lisäisi sen taistelua ja myymälän kustannuksia.
Tämän tuotteen paino on kuitenkin tärkeä:
- Kokit - joissakin resepteissä ruokien maku ja laatu riippuvat siitä.
- Viljelijät - tuotteen hinta ja myyntivoitto riippuvat siitä.
- Säännölliset ostajat, jotka haluavat tarkistaa, vastaako tuotteen hinta sen laatua.
Munien lisäksi munankuorella on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Tutustu munankuorien hyötyihin ja haittoihin, onko mahdollista syödä ja miten sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä.
Kananmunien koko ja paino määrittävät seuraavat tekijät:
- Kanan ikä - sitä vanhempi se on, sitä suurempi tuote.
- Hänen perustuslakinsa - suuri lintu kykenee suurempaan lopputulokseen.
- Rotu - liha-rotujen pyörii vähemmän.
- Rehun koostumus.
- On vuoden aika - kylmällä säällä kuluminen vähenee.
- Alueen ilmasto-olosuhteet - lämmin ilmasto lisää kulumista.
- Kellonaika
Paino riippuvuus muna-luokka
Kananmunat ovat tällaisia lajikkeita:
- ruokavalio - Tämä on uusin tuote, joka purettiin enintään 1 viikkoa sitten, se on merkitty kirjaimella D punaisella.
- Ruokailutilat - Viikko myöhemmin ruokavalio muuttaa laatuluokkansa taulukoksi, merkinnässä pitäisi nyt olla kirjain C sinisenä. Säilytä niitä enintään 3 kuukautta jääkaapissa ja enintään 25 päivää ilman sitä.
On tärkeää! Kun munat varastoidaan, neste haihtuu, joten ne muuttuvat vähitellen helpommaksi. Samalla tuotteella, joka siirtyy lajikkeesta "Dietetic" lajikkeeseen "Dining", on paljon vähemmän.
Niiden painosta riippuen ne jaetaan seuraaviin luokkiin:
- Korkeampi - merkitty "B" kirjainten D tai C vieressä.
- Valikoiva - merkitty "O".
- Ensimmäinen - merkinnällä "1".
- Toinen - merkinnällä "2".
- Kolmas - merkinnällä "3".
Kokeneet siipikarjankasvattajat pitävät hyödyllisenä tietää, miksi kanat kuljettavat pieniä munia, mitä tehdä, jos kanat eivät kanna hyvin, ja miksi kanat peck munat ja mitä tehdä sen suhteen.
Euroopan unionissa on vain neljä luokkaa:
- Erittäin suuri - merkitty "XL".
- Suurikokoinen L ".
- Keskitaso - merkitty "M".
- Pieni - merkitty "S".
Raaka muna
Raakamuodossaan tuotteella on seuraava massa:
- Korkein luokka - 75 g kuoresta, 66 g ilman kuoria.
- Valikoiva - 65 g kuoresta, 56 g ilman sitä.
- Ensimmäinen - 55 grammasta kuoressa, 47 g ilman sitä.
- Toinen - 45 g: sta kuoresta, 38 g: sta ilman sitä.
- Kolmas - 35 g kuoresta, 30 g ilman sitä.
Raakamunat ovat ainutlaatuinen lähde arvokkaimmille hyödyllisille komponenteille. Harkitse yksityiskohtaisemmin raakakana- ja viiriäismunojen etuja ja haittoja.
Kuinka paljon kuori painaa yhdellä munalla?
Kuori on noin 12 painoprosenttia tuotteesta grammoina, se näyttää tältä:
- Korkein luokka - 9 g.
- Valinta - 7-9 g.
- Ensimmäinen - 6-8 g.
- Toinen - 5-7 g.
- Kolmas - 4-5 g.
Kuoren väri ei vaikuta tuotteen makuun, lajikkeeseen tai luokkaan, se riippuu kanan rodusta.
Tiedättekö? Yhdysvalloissa kasvatettiin kananrotuja, joita kananmunat kuljettavat vihreillä, sinisillä ja keltaisilla kuorilla, kun taas niiden koostumus säilyy samana.
Jos kuoren päälle on kiinnitetty lantaa ja höyheniä, tämä osoittaa tilan hygieniasääntöjen noudattamatta jättämistä. On parempi olla ostamatta tätä tuotetta, ja jos saastuminen havaitaan kotona, pese ostos huolellisesti juoksevalla kylmällä vedellä ennen käyttöä. 
Tiedetään, että pitkällä munasisällöllä ne menettävät ravintoarvonsa ja vaarantuvat terveydelle. Opi tarkistamaan munien tuoreus kotona ja erityisesti, miten munan tuoreutta tarkistetaan kastamalla se veteen.
Valkoisen ja keltuaisen paino
Raaka kuorettomassa tuotteessa valkoinen ja keltuainen ovat vastaavasti 53% ja 47%. Grammoina se näyttää tältä:
- Korkein luokka on 35 g proteiinimassa, keltuainen 31 g.
- Valikoiva - proteiinin massa 30 g: sta, keltuainen - 26 g: sta.
- Ensimmäinen - proteiinin massa 25 g: sta, keltuainen - 22 g: sta.
- Toinen - proteiinin massa 20 g: sta, keltuainen - 18 g: sta.
- Kolmas - proteiinin massa 16 g: sta, keltuainen - 14 g: sta.
Tiedättekö? Tunnetun keltuaisen enimmäismäärä 1 muna on 9, Yhdysvalloista ja Neuvostoliitosta 2 kanaa purettiin vuonna 1971.
Keltuaisen oranssi väri on tärkeä vain kotitaloustuotteille, ja maatiloilla tätä väriainetta lisätään rehuun. 
valmistettu
Kypsennetyssä muodossa tuotteen massa ei muutu, koska neste ei haihdu kuoren läpi, sisältö ei sulaa eikä kerää lisää kosteutta. Siksi sekä kuoressa että ilman sitä keitetty tuote painaa yhtä paljon kuin raaka.
Viikunamuna
Viikunamunat ovat pienempiä kuin kananmunat, niiden paino on 10–12 g, joista 6-7 g on valkoista, keltuainen on 3-4 g, kuori on noin 1 g (se on ohut, peitetty tummilla täplillä). 
Tätä tuotetta pidetään ruokavaliona, koska se sisältää enemmän proteiinia kuin kanaa, mutta vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja, ja niissä on myös enemmän magnesiumia, rautaa ja vitamiineja.
On tärkeää! Viiriäiset munat eivät aiheuta allergioita, mutta voivat olla salmonelloosin saastuttamia.
Video: kuinka paljon viiriäinen painaa
Strutsi-muna
Suurimmat munat kuljettavat strutseja - yli 2 kg ja enintään 18 cm. Verrattuna kanaaniin tämä tuote sisältää vähemmän rasvaa, kolesterolia, enemmän aminohappoja, vitamiineja, natriumia, seleeniä. Keltuaisen massa voi saavuttaa 0,5 kg, proteiini 1,5 kg. Heillä on erittäin vahva kuori, jotta sisältö saadaan sieltä, se on porattava. Kypsennä niitä yli tunnin ajan.
Suurimmalla planeetan linnunmunalla on suuri ravintoarvo. Lue lisää strutsimunasta.
Munan paino riippuu luokasta ja sen säilyvyydestä. Hieman yli puolet massasta on proteiinia, kuori painaa hieman yli 10% kokonaismassasta. Koostumus sisältää monia tärkeitä elementtejä ihmiskeholle, mutta viiriäiset tai strutsimunat pidetään hyödyllisempinä (ja vähemmän saatavilla).
Netizens arvioi, kuinka paljon muna painaa
