Mlechnikillä tai maidon sienillä on nimittäin valtava valikoima lajeja. Niiden joukossa ovat syötävät, ehdollisesti syötävät ja syötäväksi kelpaamattomat. Ymmärtääkseen, mitkä sienet voidaan kerätä ja jotka voivat olla vaarallisia, sinun täytyy ymmärtää niiden tyypit - tämä on myös artikkelissa.
Milky white
Valkoinen harha ehdollisesti syötävä. Korkin halkaisija voi kasvaa jopa 8 senttimetriä. Se on tasainen ja keskellä on selkeä suppilo. Reunat ovat taipuneet ja terävät. Valkoinen iho on peitetty limalla, joten se on liukas ja sileä. Sen väri on vaaleanharmaa, joskus ruskehtava. 
Jalka voi saavuttaa 7 senttimetrin ja 3,5 cm leveän korkeuden. Se on itsessään paksu, kova ja helposti rikkoutuva, sylinterimäinen muoto, joka kaventuu lähemmäs korkkia. Se on valkoisempi kuin hattu.
Tämän valkoisten rapujen lajikkeen liha on heikko, ja se on melkein mauton.
Valkoinen rapu kasvaa vain metsässä. Näiden sienien keräysaika alkaa elokuussa ja päättyy syyskuussa.
On tärkeää! Maitoa ei voi syödä ilman erikoiskäsittelyä. Tämä voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.
Pale maitomainen
Sieniä pidetään syötäväksi kelpaamaton. Pale-sticky gruzdissa on pieni hattu, jonka halkaisija on enintään 5 cm. Muodostaa suppilon, suoristaa reunat ja laskeutuu sitten. Iho on pääosin väriltään tumman keltainen, liukas ja sileä, jos se painetaan, se muuttuu tummaksi. Levyt laskevat melko vähän jalkaan, ovat lähellä ja melko kapeita. 
Kakkujen jalka senttimetreinä voi olla tällaisia: korkeus jopa 6 ja enintään 1,5 leveä. Se on hieman kierretty, karkea ja kapeneva. Yleensä maalattu värillä, joka on kevyempi kuin korkki.
Liha on pääosin valkoinen, mutta kun se joutuu kosketuksiin ilman kanssa, se muuttuu melkein heti keltaiseksi. Se maistuu melko mausteelta, jopa polttavalta, omenahapulla.
Metsässä, jossa kuusi vallitsee, on vaalea tahmea muotti. Voit tavata hänet heinäkuusta syyskuuhun.
Lue myös muista kohdun kohdista: haapa, musta punnitus.
Bitchy maitomainen
Sieniä pidetään syötäväksi kelpaamatonsitä käytetään kuitenkin suolatussa ja peitossa. Karkean gnarlin korkki voi olla yleensä enintään 6 cm halkaisijaltaan. Keskellä luodaan suppilo, sitten hieman kupera, ja reunoista tulee suora. Jos kosketat ihoa, se näyttää sileältä ja kuivalta. Korkki voi olla väriltään ruskeasta punaruskeaan kosketuksella okkerin kanssa. Laskeutuvat levyt sijaitsevat lähellä toisiaan, ne ovat melko ohuita ja suoria. 
Jalkojen muoto muistuttaa piikkia, saavuttaa 6 senttimetrin korkeuden ja 0,5 senttimetrin leveyden. Kosketukseen se on sileä ja hauras, väri ei poikkea korkista.
Maku maku on terävä, löysä, ilman erityistä hajua. Väri on pääasiassa valkoinen ja vain joskus voi olla kerma.
Karva maito kasvaa missä tahansa metsässä, ja se korjataan yleensä heinä- ja elokuussa.
On tärkeää! Mlechnikiä pidetään ruoansulatuskanavan "raskaana" tuotteena. Niitä ei suositella käyttämään yli 300 grammaa päivässä.
Puun rapu
Puun pesuallas kuuluu ehdollisesti syötävä sieniä. Korkki on yleensä suuri, ja sen halkaisija on 10 senttimetriä. Sen alussa on taitettu muoto, sitten suoristus, reuna on terävä ja sileä. Sienen iho on tavallisesti peitetty rypytyksellä, kuivana, samettisena. Maalattu useimmiten tummanruskeassa, harvinaisemmissa mustissa ja sateenvarjoissa. Levyt ovat enimmäkseen laskevia, valkoisia. 
Jalka saavuttaa 10 senttimetrin korkeuden ja vain 1 leveä. Kosketukseen samettinen, kiinteä, maalattu samalla värillä kuin korkki.
Massan rakenne vaihtelee melko tiheästä irtoamaan. Maku ei ole kovin ilmeikäs: sillä ei ole makua tai vähän makeaa. Jos teet leikkauksen, liha muuttuu punaiseksi.
Maassa tai puussa on kasvava määrä havu- tai sekametsää. Keräysjakso alkaa heinäkuussa ja kestää lokakuussa.
Joitakin kirkkaan värin lakkoja kutsutaan sieniksi. Nämä sienet voidaan suolata talvella.
Mlechnik polttaa maitomaista
Kuuma maitomainen ehdollisesti syötävä. Hänen korkinsa halkaisija voi olla 6 senttimetriä. Yleensä se on sileä ja väri on ruskea tai keltainen. Hattu on kupera, suppilo keskellä, hieman limakalvo kosketukseen. Kuoren alla olevat levyt sijaitsevat ylhäältä alas lähellä toisiaan ja usein. 
Rapun massa on valkoinen, tiheä, melkein mauton. Erityinen piirre on sienen mehu, jolle on ominaista voimakas haju ja hyvin polttava maku.
Kuuma-maitomaisen rungon varsi saavuttaa korkeintaan 5 senttimetriä ja leveys 5 kertaa pienempi. Alustassa se on levein, kapenee lähemmäksi maata. Jalan väri on sama kuin korkki, harvoin se voi olla hieman kevyempi.
Se asuu maaperällä, joka sisältää paljon savea. Suosikkikasvupaikat ovat leveät, sekametsät. Löydät kuuma-maitomainen gruzdya elokuun alusta lokakuuhun suurten puiden alla.
Mlechnik kellertävänruskea
Keltainen-ruskehtava sumu johtuu ehdollisesti syötävä mieli. Hattu on väriltään ruskea-porkkana, halkaisijaltaan enintään 4 cm. Se on itsestään lihaista, sillä on papillaarinen tubercle, joka on taivutettu ja myöhemmin suoristaa. Korkin reuna on sileä, sileä ja loppupäässä. Sienen iho on yleensä kuiva ja sileä. 
Levyt ovat usein ja lähellä, kapeita, kermanvärisiä. Jalka on 5 senttimetrin korkeudella ja 0,6 senttimetriä leveä. Useimmissa on klubin muotoinen, hauras. Kosketus on sileä, ontto sisällä, maalattu samalla tavalla kuin korkki.
Edellä mainitun sienen massa erottuu jyrkältä makealta, löysältä ja melkein hajua.
Keltainen-ruskehtava kasvaa minkä tahansa tyyppisessä metsässä. Suosikkipaikka on männyn juurakko. Se kasvaa elokuussa ja lokakuussa pienissä ryhmissä.
Tiedättekö? Suolainen harha erittäin tehokas taistelemaan syyliä ja ihon tulehduksia vastaan.
Milky golden-maitomainen
Tällainen lastaus on myrkyllistä. Sen korkki voi olla jopa 8 cm halkaisijaltaan. Hänen suppilonsa keskellä on tiheä, koostumus, kerma, usein epäselvät ruskeat täplät. Levyt ovat ohuita, usein koko korkin pinnalla. 
Liha on valkoinen, enimmäkseen terävä ja tiheä. Jalka saavuttaa 8 senttimetrin korkeuden, noin senttimetrin leveyden. Se on muotin muodossa, se tuntuu herkältä, kuivalta ja löysältä. Useimmiten niitä esiintyy kerman sävyissä.
Tällainen rapu kasvaa elo-lokakuussa lehtimetsässä.
Milky punaruskea
Tiedemiehet viittaavat puna-ruskeaan kalkkiin syötäväksi. Sitä erottaa punainen korkki, jonka halkaisija on noin 8 senttimetriä. Itse korkki on litteä, mehevä ja masentunut, ja siinä on papillaarinen tubercle. Aluksi se voidaan taittaa, mutta myöhemmin se suoristuu, muuttuu teräväksi, joskus saa lyhyen kylkiluun reunan. 
Aluksi sienen yläosa on sileä, tahmea ja myöhemmin kuivuu ja karkea. Jos puristat sen pintaa, näkyviin tulee sininen tai tumma piste. Levyt asetetaan tiukasti ja punertavaksi väreiksi, harvoin okra-vaaleanpunaisiksi.
Sellun erityispiirre on, että se on aluksi makea ja myöhemmin katkera. Se on itsessään tiheä. Jalkanpunainen ruskea gruzdy saavuttaa 4 senttimetrin korkeuden, jopa 0,5 cm leveä. Muoto muistuttaa lieriötä, sylinteriä. Jalan rakenne on kova ja sileä, ja väri on sama kuin korkki tai hieman kevyempi.
Tavanomainen paikka puna-ruskean kosteikkojen kasvulle on sekoitettu tai havupuu. Heidän kokoelmansa alkaa kesäkuun lopussa ja kestää syyskuuhun asti.
Tiedättekö? On sieni, joka pillii, kun se vapauttaa itiöitä. Sitä kutsutaan paholaisen sikariksi.
Lich violetti
Tämäntyyppiset indeksoijat kuuluvat syötävä sieniä. Korkin koko on 15 senttimetriä. Tyypillinen piirre on keskellä oleva voimakas suppilo, joka on linjassa reunojen kanssa. Reunat ovat teräviä ja hieman kaarevia maahan. Tuntuu siltä, että tummanruskea tai ruskea korkki on sileä, tahmea. Ohut levyt laskeutuvat tasaisesti jalkaan, usein ja lähellä toisiaan, kerma tai vaaleanruskea. Kun ne vahingoittuvat, ne muuttuvat violetiksi. 
Jalka kasvaa korkeintaan 7 senttimetriä ja leveydeltään enintään 2,5 senttimetriä, sylinterimäinen, suippenee maahan. Kosketus kuivana, kiinteänä ja kestävänä. Se ei ole väriltään erilainen kuin korkki, ja siinä on ruskeat raidat.
Massan maku erottuu katkeruudesta ja terävyydestä, se on valkoinen tai kermanvärinen, ja jos se murskataan, siitä tulee violetti tai kevyt lila.
Purppura unikko kasvaa kaikissa metsissä havupuita lukuun ottamatta. Kokoelma kestää kolme kuukautta elokuun alusta.
Opettele valmistamaan maidon sieniä talvella ja maukkaita marinaattia.
Mlechnik märkä
Tällainen lastaus syötäväksi kelpaamaton. Korkki on tasainen, hieman kupera lähempänä reunoja, se voi olla jopa 10 cm halkaisijaltaan. Liukas ja sileä kosketukseen. Maalattu pääosin likaisena harmaana tai harmaana ruskeana. Levyt laskeutuvat sujuvasti ja sijoitetaan lähelle toisiaan, hauraita. Kun painat, vaihda väri lila-violetiksi. 
Jalalla on tunnusomaisia keltaisia täpliä, joka muistuttaa sylinteriä, ontto sisällä. Tähän osaan tämä sieni on melko sileä, luja ja liukas, peitetty limalla.
Liha on valkoista, erilaista ilmenee katkera-mausteinen maku. Kun se hajoaa ilmassa, siitä tulee välittömästi violetti.
Märkä irtotavarana rakastaa kosteutta ja havupuuta, jossa se esiintyy koko syksyn ajan.
Maito-punainen
Tämä grudzh kuuluu syötävä lajeja. Sitä erottaa suuri kirkas punainen hattu, jonka halkaisija on 10 senttimetriä. Itse korkki on tiheä, suppilo ja aaltoilevat, sileät reunat. Alussa ne ovat suoria, mutta myöhemmin saavat koveran muodon. Katkarapujen iho on hyvin liukas, sileä, kiiltävä, maalattu punaisella tai ruskea-violetilla värillä, joskus havaittu. Laskeutuvat levyt on usein sijoitettu lähelle toisiaan, ne ovat ohuita ja hauraita. 
Tämän mlechnikin jalka saavuttaa 6 senttimetriä ja 1,5 leveä. Useimmiten nämä sienet löytyvät sylinterimäisistä jaloista, jotka ovat tyhjiä sisällä, joskus kaventuneet lähemmäksi maata. Kosketukseen ne ovat kovia ja erittäin liukkaita, mutta sileitä, väriltään samanlaisia kuin korkki. Joskus on täplikäs väri.
Pulp tiheä rakenne, valkoinen tai ruskea. Erittäin voimakas ja erittäin voimakas haju, joka on ominaista sienien sateenvarjoille.
Liha-punainen maaperä mieluummin elää lehtimetsissä, harvoin kasvaa havupuissa tai muissa. Sienen poimijat alkavat metsästää kesää ja päättyvät lokakuussa.
Sub-kuormat tai kuiva maito- sienet ei pidä liittyä häkkiin vaan russulaan.
Pippuroitu maitomaista
Pippurikuormitus voi olla turvallista syödä. Hänen valkoinen ja melko suuri hattu saavuttaa 15 senttimetrin halkaisijan. Yleensä se muistuttaa suppiloa, jota painetaan keskelle, ja sitten se tasaantuu reunaan ja laskee. Kosketukseen iho on kuiva ja sileä, pääosin karkea keskellä. Plastinochki laskeutuu jalkaan, sijoitettu hyvin lähelle toisiaan, hauras ja ohut, maalattu yksinomaan valkoisena. 
Sienen jalan korkeus on 8 senttimetriä ja leveys 2 senttimetriä. Erittäin luja kosketus, sileä, sylinterin muotoinen, kaventuu maahan.
Valkoinen tai kermainen liha on erittäin terävä, sen väri ei muutu murskattua.
On harvinaista löytää yksi pippurinen gruzdya: yleensä ne kasvavat ryhmissä. He mieluummin elävät missä tahansa metsässä, lukuun ottamatta havupuita, kesän puolivälistä syksyn puoliväliin.
Linnunharmaa
Tämä sieni kuuluu syötäväksi kelpaamaton. Korkki saavuttaa 6 senttimetrin halkaisijan. Muodossa se on ensimmäinen tasainen, sitten suoristaa, reunaan tulee terävä. Se eroaa muista siinä, että sillä on hilseilevä iho. Se on karkea ja kuiva, maalattu terrakotta- tai okra-vaaleanpunaisella värillä harmaasävyisiä roiskeita. Levyt laskeutuvat melkein ohuiksi sijoitettuun kynsiin. 
Jalka saavuttaa 7 tuuman korkeuden ja 1 leveyden. Muoto muistuttaa sylinteriä, joka laajenee lähemmäs maata. Kosketukseen kova ja hauras, valkoinen.
Liha on hieman keltaista tai valkeaa, hieman katkera ja makea, haju ei ole kovin voimakas.
Harmaa gruzd kasvaa elokuussa-syyskuussa metsissä, joissa on paljon lepää.
Ennen kuin lähdet "hiljaiseen metsästykseen", tutustu syötäviin, ehdollisesti syötäviin ja myrkyllisiin sieniin.
Maitolila
Lilac gruzd luokitellaan ehdollisesti syötävä. Sen tasainen korkki voi kasvaa jopa 8 senttimetrin halkaisijaltaan, sillä on sileä ja kuiva iho, joskus on vaa'oja. Iho on lila-vaaleanpunainen. Kannen läpän väriset läpät laskeutuvat sujuvasti varren päälle, jotka usein sijaitsevat lähellä toisiaan. 
Jalka kasvaa korkeintaan 7 cm ja leveys enintään 1 cm. Se on korkin väri, muistuttaa hattua, sileä kosketukseen, mutta hyvin hauras.
Valkoinen liha maistuu makealta, mutta ajan mittaan siitä voi tulla pistävä, ei ole terävää hajua.
Tämä hirviö haluaa kasvaa metsissä, joissa leppä vallitsee, laitetaan lokeihin, harvemmin maaperään. Lilac mlechnik löytyy kesän viimeisestä kuukaudesta lokakuuhun.
Hoikka sphagnum
Tämäntyyppiset indeksoijat kuuluvat syötävä. Hattu on pieni ja sen halkaisija on 5 senttimetriä. Keskellä se muistuttaa painettua suppiloa, joka laajenee ja kehittyy räikeäksi aaltoilevaksi reunaksi. Iho on melko kuiva, mutta sileä, okra-ruskea tai vaaleanruskea. Hat-väriset levyt laskeutuvat sujuvasti varteen, lyhyet, ohuet. 
Sphagnum-jalka on 7 senttimetriä korkea ja 1 leveä. Sisällä se on ontto ja muistuttaa sylinteriä, se tuntuu alasti ja karkeasti kosketukseen, ei eroa väristä korkista. Valkoisella tai kermaisella lihalla ei ole erityistä hajua, se on hyvin hauras ja melkein mauton.
Tämä sammal on sphagnum-sammalissa sekoitetuissa havumetsissä elokuussa kahdesta kuukaudesta.
Mlechnik tummanruskea
Tämäntyyppiset indeksoijat kuuluvat syötäväksi kelpaamaton lajeja. Hattu, jonka halkaisija on 6 cm, usein tasainen, nostaa joskus lähemmäksi reunaa. Sienen iho on sametti ja sileä, ruskea tai tummanruskea. Levyt ovat ohuita, laskevia, eivät ole kovin lähellä toisiaan. Ne ovat yleensä kevyempiä korkkeja, kermanvärisiä tai okkerikeltaisia. 
Jalka kasvaa korkeintaan 8 senttimetriä ja leveys enintään 2 senttimetriä. Se on itsessään sylinterimäinen, hauras ja kova, sileä. Maalattu samalla värillä kuin korkki, joskus se on vaaleampi sävy. Jos painat, se muuttuu tummanpunaiseksi.
Liha on melko tiheä. Yleensä valkoinen, mutta punertava, jos vaurioitunut, ilman voimakasta hajua.
Kaikissa metsissä, lukuun ottamatta havupuita, on tumma ruskea pesuallas kesän viimeisellä kuukaudella ja syksyn ensimmäisellä kuukaudella.
Mlechnik vaaleanpunainen
Viittaa vaaleanpunaisiin mlechnikiin ehdollisesti syötävä sienen perheen edustajat. Hattu, jonka halkaisija on enintään 10 senttimetriä, miellyttävä kosketukseen, näyttää samettiselta, sileältä. Se on pääasiassa harmahtavan vaaleanpunainen, joskus vaaleanpunainen-punainen. Tämän lajin ominaispiirre on keskellä kupera kupera, joka ulottuu lähemmäksi reunaa. Korkin värilevyt ovat lähellä toisiaan, ohuita, usein. 
Jalka saavuttaa 7 tuumaa korkeutta ja 2 tuumaa leveä. Muoto on pääasiassa lieriömäinen, joskus kaventuu lähemmäksi yläosaa.
Valkoinen liha maistuu kohtalaisesti katkera.
Kesäkuusta lähtien havupuu ja sekametsät keräävät vaaleanpunaisen ruusun. Keräyskausi päättyy lokakuun alussa.
Pink Mlechnik kutsutaan myös volvushkoy.
Mlechnik piikikäs
Sienet, jotka johtuvat syötäväksi kelpaamaton. Korkin koko on pieni, halkaisijaltaan 6 cm. Se on itsessään tasainen, siinä on pieni suppilo keskellä, uppoaa lähemmäksi reunaa. Maalattu pääosin punaisella vaaleanpunaisella värillä. Karkea, karkea ja kuiva kosketukseen. Plastinochki laskeutuu jalkaan, sijaitsevat lähellä toisiaan, pieniä, ohuita. 
Hattumainen jalka kasvaa jopa 5 senttimetrin korkeuteen ja enintään 1 senttimetrin leveäksi. Muoto muistuttaa sylinteriä, joka kaventuu tasaisesti maahan.
Massan väri voi vaihdella valkoisesta okteriin. Ominaisuus on, että painettaessa se muuttuu vihreäksi.
Torkka mlechnik rakastaa kosteutta ja mieluummin mihin tahansa metsään lukuun ottamatta havupuuta. Kasvuaika kestää neljä kuukautta heinäkuusta lähtien.
Kilpirauhanen
Tämäntyyppinen lastaus syötäväksi kelpaamaton. Keskellä oleva suppilo, joka on lähempänä reunaa, on halkaisijaltaan enintään 6 senttimetriä. Maalattu okra-keltaiseksi väriksi, tummenee tummanruskeaksi painettuna. Se on kosketukseen erittäin limainen. Levyt ovat lyhyitä, lähellä toisiaan. 
Liha on paksua ja valkoista, mutta ilma muuttuu nopeasti purppuraksi. Maku voi olla joko hyvin katkera tai makea. Se on melko miellyttävä tuoksu.
Jalkojen sieni herkkä, lieriömäinen, ontto. Kosketus, limainen ja kova, sen väri ei poikkea korkista.
Kilpirauhasen keuhkojen mieluummin elää lehtimetsässä elokuussa. Kasvaa lähinnä pienissä ryhmissä.
Video: Mlechnikin sienet
Ennen kuin aloitat sienien metsästyksen, sinun on ymmärrettävä, mitä niistä voi turvallisesti syödä. Mlechniki melko yleinen, mutta niitä ei usein oteta syystä, jonka he pitävät syötäväksi kelpaamattomina. Но это касается далеко не всех груздей: на самом деле они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Это одни из лучших грибов для консервации и засола.
