Eläinmaailma on monipuolinen ja hämmästyttävä, eläimistön edustajat ovat sekä uskollisia avustajia että elintarvikkeiden lähde ihmisille antiikin ajoista lähtien.
Tässä artikkelissa keskitytään uskomattoman vahvoihin ja kestäviin härkiin, millaisia eläimiä ja miksi niitä kasvatetaan tuhansia vuosia.
Kuka on härkä ja miten se eroaa härkästä
Tärkein ja ainoa ero härän ja härkän välillä on kivesten puuttuminen. Eläimet kastroidaan kuuden kuukauden iässä, ja härkät tulevat härkiksi. Tämän menettelyn seurauksena eläimen nimi ei muutu vaan myös sen ulkonäkö.
Suosittelemme tutustumaan Watusi-härkän kuvaukseen ja elämäntapaan.
Koska miehet eivät eritä, hormonaaliset muutokset, niiden luut tulevat paljon suuremmiksi kuin sonnit, ne ovat paljon paksumpia ja poikkeavat suuremmista polviliitoksista ja kuoreista. Härän sarvet hormonaalisten muutosten kustannuksella ovat paljon pidempiä kuin härkä, ja hänellä on myös uskomatonta voimaa ja kestävyyttä. 
Miksi he kastroidaan
Menetelmä kiveksen poistamiseksi ei ole ilman syytä, tosiasia on, että kastraation jälkeen karjan miehet tulevat rauhallisemmiksi ja oppivammiksi, ja siksi ne on paljon helpompi liittää maataloustyöhön.
Luultavasti olet kiinnostunut oppimaan sarvin anatomia härkästä ja mitä he palvelevat.
Lisäksi härkäliha on herkempää ja rasvaisempaa kuin sonnien liha, ja ruhon paino on paljon enemmän. Neuterilihan toinen etu on, että sillä ei ole epämiellyttävää hajua. 
Eläinten hyväksikäyttö
Monissa muinaisissa kirjallisissa lähteissä, kuten Raamatussa, on viitteitä härkistä. Eläimet pysyivät keskiajalla ja kahdennenkymmenennen vuosisadan 30-luvulla ja sodanjälkeisenä aikana, ja ne ovat edelleen monissa maissa nykyään. Tämä johtuu siitä, että härkät ovat vahvoja ja kestäviä, niitä voidaan kouluttaa ja löytää todellinen viljelijöille.
Suosittelemme, että tutkitte, mitkä lihotarhat ovat parasta kasvattaa lihotettaviksi.
Ne vaativat vähemmän huoltoa kuin hevoset ja ovat paljon halvempia kuin traktori.
Kastroidut sonnit nauttivat ja ovat suosittuja paitsi Venäjällä, Ukrainassa ja Kazakstanissa myös Kambodžassa, Vietnamissa, Indonesiassa ja Pakistanissa. 
Heidän avullaan maa on viljelty useita vuosituhansia, ja jotkut maanviljelijät eivät kiiruhda muuttamaan karjaa ihmisen edistymisen tekniseen kehitykseen, koska elävä veto on halvempaa, mutta erittäin kätevää ja tehokasta erityisesti maan kyntämiseen. Oxen-lanta on erinomainen lannoite ja se soveltuu kaikentyyppisille maaperille.
Lue lisää härkätaiteilijan ruokavaliosta ja olosuhteista.
Niinpä härkä on vahva, kestävä eläin, joka erottuu härkästä suurempien ulottuvuuksien ja muokattavuuden vuoksi seksuaalisen halun puuttumisen vuoksi. Lisäksi lihan steriilit sonnit ovat lihavampia ja tarjouskilpailuja kuin tavanomaiset.
