Salakuljettimien kuivauksen salaisuudet kuivausrummussa ja mikroaaltouunissa: valitse paras mahdollinen lämpötila

Hawthorn on erinomainen tapa lievittää stressiä. Muutaman marjan valmistaminen mukiasi mukavalla mukiasi tuntuu täydellisestä rentoutumisesta ja samanaikaisesta energian puhkeamisesta.

Sinun täytyy myös muistaa, että orapihlaja on luonnollinen antiseptinen aine. Ruoansulatuskanavan häiriöt ovat paras apuasi.

No, jos orapihlaja on ainakin joskus ruokavaliossa. Tämä tarkoittaa, että saat aina runsaasti vitamiineja ja ravinteita.

Hawthornia voi syödä minkä tahansa ruoan kanssa - se lisätään viljaan, jäätelöä syödään sen kanssa ja syödään myös muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Hawthorn-kukinta ja kypsytyskausi on hyvin lyhytjoten älä unohda varastoida tätä hyödyllistä marjaa elokuusta syyskuuhun.

Muista, että orapihlaja on C-vitamiinin ja omega-3: n lähde. Näitä vitamiineja kutsutaan kauneus vitamiineiksi. Sydän- ja verisuonijärjestelmään ja suolistoon vaikuttavan korvauksen lisäksi orapihlaja ei vahingoita kauneutta. Jopa muinaisessa Venäjällä orapihlaja oli maukasta ja hyödyllistä vaihtoehtoa kaikenlaisille muille marjoille, koska orapihlaja sisältävien vitamiinien pitoisuus on monta kertaa suurempi kuin muut marjat ja hedelmät.

Tässä artikkelissa haluamme selvittää, miten orapihlaja voidaan pelastaa ja nauttia siitä mahdollisimman pitkään. Kaikenlaisia ​​tapoja säilyttää pakastus ja säilytys on käsitys, että marjojen kuivaaminen on erittäin haitallista ravintoaineille. Pidä siitä tai ei, ymmärrämme tässä artikkelissa ja löydämme totuuden, ja opetamme myös, miten orapihlaja voidaan kuivata sähkökuivaimessa, mikroaaltouunissa ja yleensä kotona.

Mistä voin kuivua?

Kysymys on varmasti oikea, mutta jos vastaat siihen auringossa, niin tulet olemaan äärettömän väärässä. Itse asiassa orapihlaja on marja, jota ei pitäisi koskaan korvata ultraviolettisäteillä. Mies itse myös välttää auringon. Muista, että mennä rannalle, me tahratamme erilaisia ​​voiteita suojaamalla auringon säteiltä. Joten miksi meidän pitäisi luottaa auringonsäteisiin orapihlajaan. Itse asiassa orapihlaja ei saa olla kosketuksissa säteiden kanssa, erotettuna puusta.

Tosiasia on ultravioletti tappaa täysin kaikki ravintoaineet jopa tunnin altistumisen jälkeen. Kuvittele, mitä tapahtuu, jos orapihlaja on suorassa auringonvalossa yli yhden päivän.

Tietenkin tämä kaikki on hyvin surullista, mutta mies keksi monia välineitä, joiden avulla hän voi kuivata marjat kotona altistamatta aurinkoa. Kuivausmenetelmät ovat tietenkin huomattavasti erilaiset, joten tehtävämme on tutkia kukin ja tehdä omia päätelmiä.

Vaiheittaiset ohjeet

Ennen kuin aloitat orapihlajan kuivaamisen sähkökuivaimessa, mikroaaltouunissa, lue ohjeet huolellisesti virheiden välttämiseksi.

koulutus

Hawthorn on ennen kaikkea oltava asianmukaisesti valmisteltu, vain silloin koko kuivausprosessi tapahtuu oikein. Hawthorn on huolellisesti selvitetty. Sinun on suljettava pois kaikenlaisia ​​oksaja, lehtiä, ja prosessissamme ei ole paikkaa mätätuille marjoille ja kypsemmille hedelmille.

Tänä aikana kaikki marjojen jäljellä oleva lika ja pöly alkavat lähteä pinnastaan ​​ja jäävät veteen. Sitten saat sitten marjan ja pese sen juoksevan veden alla.

Seuraavaksi kannattaa kiinnittää huomiota marjojen kuivaamiseen. Ennen kuin se joutuu johonkin luetelluista laitteista, sen pitäisi kuivua. Sinun täytyy laittaa marja kuivaan paikkaan ja odottaa pari tuntia, kunnes se on täysin kuiva. Vasta sitten voit alkaa valmistautua marjojen todelliseen kuivaamiseen talvella.

Mitä kuivua?

1. Elektrosushilki.
   Jos kysyit kysymyksestä: ”Miten orapihlaja kuivataan sähkökuivurissa?”, Sinun pitäisi olla valmis monimutkaiseen ja aikaa vievään, useita tunteja kestävään prosessiin. Tämän menetelmän etuna on, että voit nähdä kuivausprosessin ensin ja säätää tarvittaessa lämmön virtausta koneeseen.

   Huonona puolena on, että ruoanlaittoaika on uskomattoman venytetty ja voi kestää kauan. Kaikilla ei ole päättäväisyyttä odottaa niin paljon aikaa.

   Lokeron tulisi sijaita aivan lämmityselementin keskellä niin, että lämpö jakautuu tasaisesti. Älä aseta lokeroa liian korkeaksi tai liian matalaksi. Sinulla on riski kuivata marja, tai päinvastoin älä kuivaa sitä.

2. Konvektion uuni.
   Kuivaus kestää enemmän kuin muutaman tunnin konvektion uunissa, ja konvektioliuokseen sopivat marjojen osat ovat paljon pienempiä.
3. mikroaaltouuni
   Mitä tulee mikroaaltouuniin, sinun täytyy pystyä käsittelemään sitä oikein. Tämän menetelmän haittapuolena on suuri virrankulutus, plus on, että voit tarkistaa valmiuden milloin tahansa.

Mihin aikaan se on

Sähkökuivaimessa kuivaus kestää vähintään viisi tuntia, ja enintään kahdeksan, muuten vaarana on polttaa tai tyhjentää marja kokonaan. Sähkökuivaimessa ei ole mitään tilaa, joten sinun tarvitsee vain asettaa lämpötila oikein.

Kuivauksen aikana konvektion uunissa liittyy kuivaamiseen kahdeksan tai kymmenen tuntia johtuu siitä, että lämmityksen tiheys ei ole sama kuin uunissa. Aerogrillin osalta vain puhaltimen lämpötila ja nopeus ovat tässä tärkeitä. Siksi konvektion uunissa ja uunissa asetettu lämpötila on erilainen.

Marjojen kuivaus mikroaaltouunissa ulottuu useita päiviä koska kaikki marjat eivät sovi sisälle. Hawthorn lähetetään mikroaaltouuniin pieninä annoksina, mutta tämä menetelmä on täydellinen, jos sinulla on vähän kerättyjä hedelmiä.

Mikroaaltouunin kohdalla on tarpeen asettaa 300 wattia tai jopa 600 wattia uunin kahvan merkille. Jos sinulla ei ole tällaisia ​​merkkejä, aseta seuraava tila sulatuksen jälkeen, joskus lämpötila asetetaan hieman enemmän, kun siirryt seuraavaan tilaan 600 watilla. Kun marja on melkein valmis, palaa 300 watin merkkiin.

Lämpötilaolosuhteet

Niinpä seuraava tärkeä kysymys, joka tulee esiin kuivausprosessin aikana: "Missä lämpötilassa?", Me nopeutamme varoittaa sinua siitä, että vastaus voi olla erilainen käytettävissä olevan tekniikan mukaan. Joten esimerkiksi kuivausrummussa sinun täytyy laittaa orapihlaja ja aloittaa sen lämmitys. Ensinnäkin lämpötilan tulisi olla 60ºС, minkä jälkeen muutaman tunnin kuluttua siirretään viisikymmentä tai neljäkymmentä ja kaksi tuntia ennen kuin valmius on valmis jälleen palaamaan lämpötila 60: een.

Kuten aerogrill hänen kanssaan on oltava varovainen. Se lämpenee aivan kuten sähkökuivain, mutta kuuman ilman tuulettimen kustannuksella itse lämmitys suoritetaan monta kertaa enemmän. Aerogrillin pienen tilavuuden takia tila lämpenee nopeammin ja marja voi palaa. Tätä ei pitäisi sallia. Aseta lämpötila kuusikymmentä, ja kun ilmankiertoyksikön lämmitys on lämmitetty, alenna se pienemmäksi arvoksi useita tunteja. Sitten voit palata korkeimpaan ja laskea taas laskemalla.

Kuten muistat mikroaaltouunissa ei ole astetta, ja on olemassa järjestelmiä, joilla olemme jo selventäneet tilannetta.

Määritä valmius

Valmius määritetään tasapuolisesti kussakin tapauksessa. Esimerkiksi valmius määräytyy tässä artikkelissa mainitun ajan päättymisestä. Marjan maun tulisi olla kuiva, mutta massaa tulee silti painaa. Mehu ei saa erottua, koska se korjataan ja jättää ravintoaineita marjaan.

Myös marja voidaan tunnistaa värin mukaan. Esimerkiksi jos marjalla on hieman läpinäkyvä punainen tai kuparisävy, se on valmis. Hänen sormiaan on myös vaikea rikkoa. Marjassa ei ole mehua. Marja on hieman ryppyinen. Tässä ovat valmiustarkastuksen perusperiaatteet. Syödä tällaisia ​​marjoja välittömästi. Niiden tulisi jäähtyä.

reseptejä

Kuiva orapihlajapurkki lisäämällä erilaisia ​​mausteita. Esimerkiksi kaneli, bergamotti tai mantelimutteri. Vinttikoiraan lisätään joskus myös inkivääriä. Tästä tulee suolainen maku. Tämä marja on hyvä teetä ja mullattua viiniä varten.

johtopäätös

Hawthorn on erittäin hyödyllinen, joten älä kiellä itseäsi mielihyvää pitää se talvella. Se on suuri ilo lisätä se juomiin ja ruokaan, ja et koskaan pilaa ruokia tällaisilla marjoilla. Siksi toivomme, että kun olet lukenut artikkelin, ymmärrät, kuinka kuivatkaa orapihlaja mikroaaltouunissa ja ei vain, ja alkaa kuivua marjaa tänään.