Punajuuri - vaatimaton ja tuttu meille. mutta vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus on erittäin korkea. Tämä on pektiini - ateroskleroosin ehkäisemiseksi ja ruoansulatuskanavan parantamiseksi. Betaiini - maksassa. C-vitamiini - immuniteetin vahvistaminen ja ylläpito. Sinkki - vaikuttaa erinomaisesti sukupuolirauhasen työhön.
Kasvavat juurikkaat eivät ole lainkaan vaikeaa, mutta miten säästää niitä talvella? Onko mahdollista pestä juurikkaita varastointiin talvella? Voinko punajuuret pestä ennen varastointia? Miten leikata sokerijuurikkaan yläosaa varastointia varten? Kuinka leikata varastointi-juurikkaita talvella? Joten opimme valmistamaan juurikkaita ennen varastointia talvella.
Perussäännöt
On suositeltavaa valita talvi-juurikkaiden lajikkeet varastointia varten. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, salaatti, Cold-Resistant 19 ja muut). Punajuurien kypsyys määräytyy kellastuneiden yläosien perusteella.
Korjuu on tehtävä ennen ensimmäisiä pakkasia kuivassa viileässä säässä. Yleensä juurikasvien kaivaminen tapahtuu lokakuun ensimmäisellä puoliskolla.
Välittömästi sokerijuurikkaan korjuun jälkeen kuivua. Voit tehdä sen suoraan puutarhassa tai katoksen alla.
Jos olet onnekas ja syksyn aurinko lämpenee vihanneksia, joiden säteet ovat 2-3 tuntia, niin parasta ei voi kuvitella. Jos sää on sateinen, voit kuivata punajuuret hyvin ilmastoidussa huoneessa. 3-4 päivän kuluessa. Jos haluat pestä punajuuret ennen varastointia ja miten leikata punajuuret varastointiin talvella, lue lisää.
Miten leikata punajuuret katso alla kuvatallennus.
Miten lajitella?
Ennen pitkäaikaista säilytystä hedelmät on tarkastettava huolellisesti. He eivät saa olla kolhuja, mätää, leikkauksia. Erittäin suuret juurekset eivät myöskään sovi., koska se ei siedä pitkäaikaista varastointia. On välttämätöntä antaa etusija 10–12 cm: n halkaisijalle.
On myös syytä lajitella pieniä hedelmiä keskimäärin, tämä vihannesten jakelu varastoidaan pidempään.
Onko mahdollista pestä juureksia ennen säilytystä?
Punajuuret eivät tarvitse pestä ennen säilytystä.
Lisäksi on mahdotonta edes märkää sitä. Kunhan ohut kerros, joka jää juuren nahoille, edistää pitkää varastointia.
On vain tarpeen puhdistaa kätevästi suuret maanpinnat.jotta ne eivät vahingoita viereisiä juuria varastoinnin aikana.
On ehdottoman mahdotonta leikata likaa palasta veitsellä tai lyödä juuret toisiaan vasten. Tällaiset toimenpiteet voivat vahingoittaa vihannesten ihoa ja varastointi ei onnistu.
Miten leikata porkkanoita ja punajuuria alla oleville talvivarastoille. Miten leikata punajuuret varastointia varten ja miten leikataan ja säilyttää punajuuret edelleen.
Miten karsia topit?
Yläosat on leikattava. Leikkaa terävällä veitsellämutta ei juuressa. On tarpeen jättää hieman yli 1 senttimetri.
Ei ole suositeltavaa hajottaa tai kääntää yläreunoja.- tällaiset toimet voivat vahingoittaa juuria. Leikkaa sokerijuurikkaita varastointia varten ja miten punajuuret valmistetaan varastointiin talvella.
Miten punajuuret leikataan?
Itse juuret tarvitsevat myös karsimista. Puukko poistaa varovasti pienet sivurungot. Keskijuuri saa leikata, pitäen häntää 6-7 cm.
Mitä käsitellä ennen tallennusta?
Jos juurikkaat korjataan oikeinhuolellisesti valittu ja asianmukaisesti tallennettu, käsittely ei ole tarpeen. Oikean varastoinnin ansiosta juuret voidaan säilyttää enintään 8 kuukautta.
Mutta jotkut puutarhurit haluavat edelleen käsitellä vihanneksia. Tässä on muutamia tapoja käsitellä sokerijuurikkaita ennen säilytystä.:
- juurikasvien käsittely siivilöity puu tuhka;
- suojaa juurikkaita luotettavasti infektioita ja liuosta. Ennen varastointia hedelmiä kierretään huolellisesti siihen;
- "suolamenetelmä". Juurikasveja käsitellään suolaliuoksella (250 grammaa suolaa otetaan vesisäiliössä), sitten ne kuivataan perusteellisesti ja lähetetään talvisäilytykseen.
- jalostus juurikkaan mash savesta. Tätä varten savi laimennetaan vedellä hapan kerma. Tämän käsittelyn jälkeen hedelmät kuivataan myös perusteellisesti.
Muut säännöt
Kaikkien varastoinnin valmistusmenetelmien aikana on tärkeää, että iho ei vahingoitu. Loppujen lopuksi pienimmätkin vahingot voivat olla tartunnan lähde. koko sikiö.
On tärkeää kerätä juurikkaat ennen ensimmäistä pakkasta. Muuten juuret voivat saada tällaisen taudin harmaaksi mätäksi, mikä voi johtaa koko sadon vahingoittumiseen.
Lisätietoja siitä, miten koristella punajuuret varastointiin talveksi, on alla olevassa kuvassa.
Kaikki nämä yksinkertaiset säännöt auttavat säästämään sokerijuurikkaan satoa. pitkään. Mutta juurikkaat tunnetaan paitsi sen hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi myös sen parantavista ominaisuuksista. Ei ihme, että ihmiset tulivat esiin tällaisella sananlaskuilla: "Sokerijuurikas on meille hyödyllinen, pidämme sitä varaukseen."
Nauti sadosta koko vuoden! Kaikki terveyttäsi varten! Nyt tiedät, miten punajuuria valmistellaan varastointiin talvella.
Hyödyllinen video!
