Talvella säilytetty kurpitsa voi antaa meille kylmän tulon, kesän tunteet ja jopa lievittää masennusta. Kirkas väri miellyttää silmää, maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja ruokia, joita voidaan kypsentää, on jopa yllätyksiä.
Tämän vihannesten varastoinnin talvella järjestäminen ei ole vaikeaa, koska jopa huoneistossa kurpitsan laatu on korkea.
Tässä artikkelissa puhumme siitä, pelkästään kurpitsa pelkää syksyn pakkasia, milloin aloittaa sadonkorjuu ja mitä sääntöjä viljelyn varastoimiseksi on noudatettava.
Onko kurpitsa pelkää pakkaselta?
On ehdottomasti syytä odottaa, kunnes pakkaset alkavat - ruosteinen kurpitsa alkaa pyöriä vaurioiden paikassa. Jos ei ole valmis varastotilaa, ja pienet pakkaset ovat odotettavissa, voit piilottaa vihannekset suoraan puutarhaan. Käytä tätä tavallista muovikalvoa.
Se on korjattava koko kurpitsan kasvualueella. Vaikeus on kuitenkin siinä, että yleensä tämä kasvis levittää ripsiä hyvin laajasti, ja näytteet ovat hyvin kaukana toisistaan.
Peruspuhdistusohjeet
Milloin puhdistaa kurpitsaa ja miten varastoida? Puhdistamiseksi kurpitsat valitsevat kuivia aurinkoisia päiviä, kun kosteus on alhainen. Tällaisissa sääolosuhteissa kerätyt vihannekset varastoidaan kauemmin ilman kuluttajien ominaisuuksien häviämistä.
Jos sää on sateinen, mutta pakkaset odotetaan pian, on vielä tarpeen aloittaa kurpitsan puhdistus. Mutta ennen kuin asetat varastoinnin vihannekset on kuivattava perusteellisesti. Tätä varten kurpitsat laitetaan pieniin dioihin ja poistetaan sitten pysyvää varastointia varten.
Kuivatut gourds 10-15 päivää ulkona kuivalla säällä ja sisätiloissa tuuletetussa huoneessa sateisena.
Hyvin usein voit kuulla kysymyksen: milloin, milloin sinun täytyy kerätä kurpitsaa varastointiin? Kurpitsan valmiuden määrittämiseksi puhdistukseen voi olla visuaalinen menetelmä:
- Jos kuori kovettuu ja tekee tylsää ääntä kosketettaessa;
- Varren kivittäminen ja kuivaaminen on tapahtunut;
- Kun puristat naulan kuorelle, ei jää jälkiä repeytymisestä.
Jotkut aloittelevat puutarhurit eivät osaa leikata kurpitsaa puutarhasta oikein. Kurpitsaa varten on käytettävä erikoisvarusteita. Tämä voi olla terävä veitsi tai karsinta, joka antaa hyvän varren tasaisen leikkauksen rikkomatta sitä. Vasen varsi ei saa olla lyhyempi kuin 5-6 cm.
Kerätyt kurpitsat on lajiteltava - pakastetut ja vaurioituneet hedelmät sekä ne, joilla ei ole varsia, on kierrätettävä välittömästi. Tällaiset kurpitsat voivat:
- jäätyä;
- kuiva;
- alaspäin;
- säästämiseksi;
- kierrättää mehuksi.
Kun käsittelet kurpitsaa, älä unohda valita terveellisiä ja maukkaita siemeniä, jotka voidaan kuivata hoitoon.
Jos mekaanisia vaurioita on lieviä, voitele nämä paikat kurpitsan kuoressa, jossa on loistava vihreä.
Voit myös käyttää menetelmää, kuten pienten naarmujen tarttumista bakterisidiseen rappaukseen. On toivottavaa, että kurpitsa kestää mahdollisimman pitkään kasvupaikallaan, jotta se voi saada täyden kypsyyden.
Varastointiorganisaatio
Jos aiot järjestää kurpitsan varastointia kellariin, sinun pitäisi valmistautua paikka oikein ja sijoittaa vihannekset. Perussäännöt ovat:
- huoneen tulisi olla tarpeeksi lämmin - +5 astetta +10 astetta;
- huoneen on oltava kuiva - kurpitsa varastoidaan 75-80%: n kosteudessa;
- kurpitsan sijoittelu järjestetään puiset hyllyt;
- telineet on peitettävä 10–15 cm paksuisilla oljilla, joiden päälle asetetaan vihanneksia;
- välttää vihannesten kosketusta toistensa kanssa;
- kurpitsat sijoitetaan varren päälle;
- varastoinnin tulee olla tumma;
- kurpitsan kellarissa on lisäksi peitetty heinää tai olkia - eristystä varten.
Jos kylmä nousee ja lämpötila kellarissa, jossa kurpitsat varastoidaan, pienenee, paras ratkaisu olisi peittää kurpitsa oljilla, heinällä ja muilla sopivilla materiaaleilla.
Koska kurpitsat kestävät kovan kuorensa, joka on eräänlainen kuori, riittävän korkeita lämpötiloja, voit helposti järjestää kurpitsan varastoinnin talvella kotona.
Voit tehdä tämän valitsemalla viileän henkilön näkökulmasta paikkoja - nämä ovat lasitetut parvekkeet, parvekkeet ja varastotilat.
Vihannesten sijoittaminen asuintiloihin ei eroa kellariin sijoittamisesta - sen pitäisi olla tarpeeksi lämmin, kuiva, tumma. Kurpitsaa on tarpeen suunnata säilötyn varren päälle.
Kurpitsat on tarkastettava jatkuvasti - heti kun varren yläosa ilmestyi mädäntyneeksi tai kurpitsan puolelle mekaanisten vaurioiden vuoksi, ilmestyi merkkejä pilaantumisesta, jolloin tällaiset vihannekset olisi kierrettävä armottomasti välittömästi.
Jos joudut keräämään kurpitsaa ennen täyttä kypsyyttä uhkaamalla pakkasen, niin tällaisia yksilöitä ei säilytetä pitkään - se on kaikkein alttiimpi märehtymiselle. Kurpitsan varastoinnin järjestäminen ei ole vaikeaa. Tärkeintä on seurata vihannesten keräämistä ja varastointiolosuhteita.
Milloin poistaa kurpitsa varastointia varten? Voit oppia kurpitsan korjuusta ja varastoinnista videosta:
