Mikä on hyödyllinen retiisi ja missä iässä lapselle voidaan antaa kevätkasvi? Miten tulla ruokavalioon?

Retiisit ovat yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka näkyvät ruokavaliossa keväällä ja joilla on suuria etuja keholle.

Se sisältää suuren määrän C-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia, ryhmän B vitamiineja, se on vain pelastus keholle, joka on väsynyt pitkän talven jälkeen.

Kun ostat tuoretta retiisi, monet äidit ajattelevat sitä - onko lapselle mahdollista antaa kasviksia ja jos on, mistä iästä?

Miksi ikäraja on?

Retiisi - kasvis, melko raskas organismille, koska se sisältää vaikeasti sulavaa kuitua, jota hauras lasten organismi ei pysty selviytymään ja reagoimaan vatsaontelon ja ripulin kanssa.

Retiisi ei miellytä pieniä lapsia, koska se sisältää sinappiöljyä, joka antaa kasvikselle ominaista katkeraa makua.

Suuri määrä C-vitamiinia ja mineraaleja retiineissä voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Tuotteen edut

Epäilemättä lapset eivät voi vain antaa tälle keväällä vihanneksia, vaan myös tarvitsevat sitä, koska se sisältää koko hyödyllistä hivenaineita, kuten:

• B-ryhmän vitamiinit. Ne normalisoivat veren muodostumista, parantavat hermoston toimintaa, vauhdittavat aineenvaihduntaprosesseja vauvan kehossa, eivätkä salli toksiinien kertymistä.
• C-vitamiini (20 grammaa retiisi sisältää päivittäisen annoksen aikuiselle) lisää kehon vastustuskykyä infektioita vastaan, parantaa immuniteettia.
• E-vitamiini mukana kudosten korjaamisessa, tarvittavien hormonien synteesissä.
• PP-vitamiini poistaa hermon ärsytystä.
• Natrium, kalsium, kalium ja fluori parantaa luiden ja hampaiden tilaa; välttämätön hermo- ja verenkiertojärjestelmien asianmukaiselle toiminnalle, sydämen toiminta.
• selluloosa poistaa toksiinit, auttaa torjumaan ummetusta;
• sinappiöljy ei synny patogeenistä mikroflooraa, tappaa bakteereita.

Tärkeintä - älä kiirehdi käyttöön retiisien käyttöönottoa vauvan ruokavaliossa ja ryhdy antamaan sitä huolellisesti, oikea annos.

Milloin on sallittua antaa tämä juurikasvi?

Retiisin lisääminen vauvan ruokavalioon liian aikaisin ei ole vain vasta-aiheista, mutta myös vaikeasti toteutettavissa. Koska sinappiöljyt koostumuksessa ovat harvat, harvat lapset ovat innokkaita tästä vihanneksesta. Lastenlääkärit myös neuvotaan ryhtymään tuomaan retiisit täysin terveiden lasten ruokavalioon puolitoista vuottaLäsnäolo allergioita ja usein ilmavaivat, ongelmia tuoli - ei aikaisintaan kaksi.

Sinappiöljy on voimakas ärsyttävä vauvan ruoansulatuselimistöön. Karkea kuitu voi aiheuttaa ripulia, koliikkaa, oksentelua.

Retiisi kerääntyy täydellisesti nitraattien koostumukseen, joka voi aiheuttaa allergioita ja jopa myrkytyksiä. Suuri määrä retiisi ruokavaliossa vähentää jodin imeytymistä elimistössä.kriittinen vauvojen terveelliseen kehitykseen kahden vuoden ajan.

On parempi lykätä tuttavuutta tämän kanssa, epäilemättä, erittäin hyödyllinen vihannes, kunnes lapsi tutustuu useimpiin muihin hedelmiin, juuriin ja vihanneksiin.

Mitä voi olla, jos kiirettä ruokavalion käyttöönotossa

Jos annat retiisi hyvin nuorelle lapselle, joka ei ole puolitoista vuotta vanha, seurauksia ei ehkä ole kovin miellyttäviä. Varhaisella prikorma-vauvalla voi näkyä:

• vakava pahoinvointi, oksentelu;
• ripuli;
• allergiset reaktiot;
• kipu ja turvotus vatsassa.

Jopa kahden vuoden ikäinen retiisi olisi annettava varoen, vähitellen, tarkkailemalla kehon reaktioita.

Ostosvinkit

Retiisi kerää nitraatteja hyvin ja reagoi huonosti pitkään varastoon lasten ruokintaan on parasta ottaa vihanneksia puutarhastasi tai todistetuista maatilakaupoista.

Maukas ja terveellinen hedelmä on keskikokoinen, kirkas, tiheä, sileä iho.

Retiisi painettuna ei saa kaivaa. Jos se heitetään pois - se on varastoitu liian kauan, ja tällaisen vihanneksen maku pyöritetään ja tarpeettomasti katkera.

On suositeltavaa valita hedelmät, joissa ei ole täpliä, mustia täpliä ja vieras plakkia, kaunis ulkonäkö, tiheät, ei mätäpohjaiset.

Miten päästä eroon nitriitteistä ja torjunta-aineista?

Ei-toivotun kehon aineen hävittämiseksi vihannes voidaan liottaa pari tuntia kylmässä vedessä. Osa vitamiineista häviää, mutta käytännössä mitään nitraatteja ei säily.

Ainakin retiisi voidaan poistaa ihosta. Tämä säästää myös kasviksia tarpeettomalta katkeruudelta, koska suurin osa sinappiöljyistä on keskittynyt siihen.

Mikä on yhdistetty?

Retiisi menee hyvin kaikkiin kevät- ja yrtteihin - vihreä salaatti, kurkut, tomaatit, persilja, vihreä sipuli. Retiisissä olevaan salaattiin voi lisätä keitettyjä perunoita, squash-viipaleita, kesäkurpitsaa. Retiisi yhdistetään hyvin nuorten tuoreiden kaaliiden kanssa.

Vaiheittaiset ohjeet: miten ruokavalioon lisätään?

Ensimmäinen kerta

Ensimmäinen tuttavuus vihannesten kanssa on parempi käyttää jo tuttua kasvissalaattia ja lisätä siellä raastettua retiisi - enintään puoli tl.

Retiisi, vihreät, munat ja kurkku.

• Muna - 1 kpl.
• Pieni retiisi - 1 kpl.
• Kurkku - 2-3 kappaletta
• Tilli ja / tai persilja - pari oksaa.

1. Kiehunut kovasti keitetty muna suuri hiero.
2. Kurkku hienonnettu tai hienonnettu raastettu Korean porkkanoita.
3. Vihreät hienoksi pilkotaan.
4. Retiisistä leikataan pois päältä ja hännältä, heitetään pois, raastetaan itse hedelmä hienolla raastimella.
5. Kaikki ainekset sekoitetaan, maustetaan kasviöljyllä tai luonnollisella jogurtilla.
6. Kevyesti suolaa.

Anna lapselle muutama lusikka salaattia aamulla, lounaan aikana, tarkkaile kunnolla.

Seuraavina aikoina

Jos lapsi vastasi hyvin retiiseihin, ei ole allergista reaktiota, pahoinvointia tai ripulia - muutaman viikon kuluttua kasvis voidaan lisätä salaatteihin, hienoksi hienonnettuina tai raastettuna.

Retiisi salaatti kurkkua, juustoa ja vihreitä.

ainesosat:

• 2 pientä, kirkasta retiisi;
• 1 pieni kurkku;
• 50 g kovaa juustoa;
• 2-3 höyheniä vihreästä sipulista;
• 2 rkl. l. hapankerma tai luonnollinen jogurtti;
• 1 rkl. l. hienoksi hienonnettu tilli.

1. Kurkku, joka on hienonnettu tai hienonnettu korealaisen kaalia varten.
2. Retiisistä leikataan pois päältä ja hännältä, hävitä. Jos kasvis on suuri, poista iho siitä.
3. Raastaa retiisi tai hakkaa hienoksi. Yli kolmivuotiaille lapsille retiisit voidaan leikata ympyröiksi.
4. Viipaloi vihreitä sipulia, lisää tilliä, sekoita, sekoita kaikki ainesosat.
5. Lisää raastettua juustoa ja kastiketta, kevyesti suolattu.

Anna lapselle salaatti tai ruokalaji lounaalla eli aamulla.

Suurin annos

Retiisillä retiinejä ei pitäisi syöttää päivittäiseen ruokavalioon. Kaksi kertaa viikossa riittää.

Kasvisalaattissa retiisin osuus ei saa ylittää 30%. Toisin sanoen pediatrien suosittelema 50 gramman painoisen salaatin osuus lapsille enintään kolme vuotta retiisi voi olla enintään 10-15 grammaa. Tämä annos on verrattavissa yhteen pieneen vihannesten tai puoleen suureen.

Vanhemmille lapsille kaksi tai kolme keskikokoista hedelmää viikossa osana salaattia ovat rajoittava annos.

Kasvinvaihtoehto

Alle 2-vuotiaille ja vanhemmille lapsille, joille retiisit ovat jostakin syystä kontraindisoituja, voimme tarjota erinomaisia ​​vaihtoehtoja tälle kevään vihannekselle. Nuoret kaali, tuoreet kurkut, puutarhakasvit - sipulit, persilja, tilli, lehtisalaatti korvataan täydellisesti retiisillä lapsen valikossa.

Terävänä pikkuisena vaihtoehtona voit tarjota lapselle, joka on yli kolme-vuotias, daikonia - raastetussa muodossa lisää hieman kasviksia salaattiin.

Näin ollen retiisien ja vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkauden vuoksi ei ole syytä hölmätä esitellä sitä vauvan ruokavalioon. Puolentoista vuoteen saakka retiisi on vasta-aiheista jopa täysin terveille lapsille. Yli kahden vuoden ikäisille lapsille vihannekset tulisi tuoda ruokavalioon hyvin pieninä annoksina, eikä tarjoa retiisi, jossa on enemmän kuin kaksi kertaa viikossa.