Yksinkertaiset ja herkulliset salaatti-reseptit, joissa on kiinalainen kaali, valokuvavalinnat ruokia varten

Peking tai kiinalainen kaali ei ole vain ravitsevaa, vaan sillä on myös parantavia ominaisuuksia. Sen koostumuksen ja vähäkalorisen sisällön vuoksi sitä suositellaan ruokavaliossa.

Peking on niin mehukas ja pehmeä, ettei mikään muu kaali voi verrata siihen. Siksi se tuli niin monta herkullista ja yksinkertaista välipalojen ja salaattien valmistuksessa.

Kerro meille, miten voit valmistaa tämän vihannesten salaatteja nopeasti, yksinkertaisesti ja maukkaasti, näyttää valokuvan heidän esittelystään.

Kokoonpano, edut ja haitat

Pekingissä on joukko kivennäisaineita:

• seleeni;
• kalium;
• kupari;
• sinkki;
• kalsiumia;
• rauta;
• Margania;,
• natrium;
• kupari;
• fosforia.

Se sisältää myös B-ryhmän vitamiineja, C-, K-, A- ja PP-vitamiineja.

Kiinalaisen kaalien syömisen edut eivät ole epäilystäkään. Se auttaa selviytymään erilaisista vaivoista:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• auttaa haavaumien hoidossa;
• kohtelee diabetesta
• vahvistaa verisuonia ja sydämen seinämiä;
• normalisoi ruoansulatuskanavan;
• hyödyllinen krooniseen gastriittiin;
• puhdistaa veren;
• poistaa allergiset reaktiot;
• normalisoi paineen;
• parantaa unta;
• neutraloi stressiä;
• lievittää päänsärkyä;
• poistaa kuonat;
• taistelee ummetusta;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Pekingin kaali 100 grammaa tuotetta kohti, jonka kaloripitoisuus on vain 16 kcal, sisältää 1,2 grammaa proteiineja, 0,2 grammaa rasvaa ja 2,0 grammaa hiilihydraatteja. siksi Monet ruokavalion valikot eivät voi tehdä ilman tätä ainutlaatuista tuotetta.

Mutta Pekingin kaali ei aina tuota vain etuja, vaan tämän vihannesten väärinkäyttö voi vahingoittaa kehoa. Esimerkiksi pekingiä ei voi yhdistää maitotuotteisiin, se voi aiheuttaa vatsavaivoja. Se on vasta-aiheinen koliitissa ja enterokoliitissa.

Ihmiset, joilla on gastriitti ja korkea happamuus, voivat käyttää tätä tuotetta vain rajoitetusti., koska sitruunahappo sen koostumuksessa aiheuttaa pahenemisia.

Ruoanlaittoasetukset

Seuraavaksi opit, mitä voit yhdistää Pekingin kaalia ja mitä yksinkertaisia ​​salaatteja voi tehdä siitä.

Kinkku

Pippurilla

• 200 grammaa pekingiä;
• iso punainen paprika;
• 300 grammaa kinkkua;
• 3 rkl. oliiviöljyn lusikat;
• purkki maissia;
• 100 grammaa keksejä ruisleipäästä.

Keittäminen:

1. Pippuripesu, leikkaa ydin, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Lajittelemme kaalia lehtien päälle, poista valkoiset paksut osat, leikataan se pieniksi olkeiksi.
3. Ham leikataan ohuiksi baareiksi.
4. Lisää pakkaus keksejä.
5. Sekoita kaikki syvän salaattikulhoon ja kaada oliiviöljyä.

Videosta saat oppia tekemään Kaleidoskooppi Pekingin kaali-salaattia bulgarialaisen pippurin kanssa:

Kinkkua ja sinappikastiketta

• 400 grammaa pekingiä;
• 200 grammaa kinkkua;
• 200 grammaa vihreitä herneitä;
• persilja ja tilli puolen nippu.

täyte:

• vähärasvainen kermaviili 5 rkl.
• jauhettu pippuri;
• Ranskalainen sinappi ja jyvät - 1 rkl.

Keittäminen:

1. Puhdistamme kaali siemenestä ja pilkotaan ohuiksi nauhoiksi.
2. Kinkku leikataan kuutioiksi tai kuutioiksi.
3. Grind vihreät.
4. Sekoita kaikki potissa ja lisää herneet.
5. Vatkaa hapan kerma ja sinappi ympyrään, lisää suolaa ja pippuria.
6. Pukeutumissalaatti valmis kastike.

Juustolla

Lisättynä makkaraa

• Quarter Peking Head;
• pakkaus rukiin keksejä;
• 100 grammaa kovaa, terävää juustoa;
• 100 grammaa keitettyä makkaraa;
• nippu persiljaa ja 6-7 s. lusikat majoneesia.

Keittäminen:

1. Kaali on höylätty suurilla oljilla yhdessä valkoisen keskuksen kanssa.
2. Me hieromme suurta juustoa.
3. Leikkaa makkara ohuiksi sauvoiksi.
4. Leikkaa persilja.
5. Lisää keksejä ja sekoita kaikki syvään kulhoon.
6. Täytämme majoneesia.

Crab-tikkuja

• 300 gr. pekinki;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• purkki maissi;
• 3 keitettyä kananmunaa;
• 200 gr. rapujen sauvat;
• 5 rkl. lusikat majoneesia;
• suolaa ja pippuria.

Keittäminen:

1. Kaali jauhaa karkea olki.
2. Keitetyt munat ja rapujen sauvat leikataan kuutioiksi.
3. Lisää maissia ja keksejä.
4. Me hieromme suurta juustoa.
5. Pue salaatti majoneesiin ja sekoita.

Videosta voit oppia, miten voit valmistaa salaattia kiinalaisista kaali- ja rapukappaleista:

Maissi ja keksejä

Sipulilla

• 350 grammaa pekingiä;
• purkki sokerimaissi;
• 1 sipuli, pakkaus rukiin keksejä;
• 150 grammaa vähärasvaisen majoneesia;
• joukko vihreitä;
• suola maun mukaan.

Keittäminen:

1. Kaalihaudat.
2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
3. Hieno vihreät hienoksi.
4. Lisää maissi.
5. Kaikki sekoitetaan.
6. Suolaa ja mausta majoneesilla.

Ananasta

• 500 g purkkia ananasta;
• 2 bulgarialaista paprikaa;
• puolet kiinalaista kaalia;
• purkki maissi;
• pakkaus keksejä;
• majoneesi - 100 grammaa.

Keittäminen:

1. Hajotetut kaali ja paprikat nauhoina.
2. Ananasrenkaat jakautuvat palasiksi.
3. Lisää maissia ja keksejä.
4. Sekoita kaikki salaatin kulhoon.
5. Suolaa vähän ja lisää majoneesia.

Videosta saat oppia tekemään kiinalaista kaali-salaattia ananasilla:

Kurkkuilla

Omena

• puolikkaali kaali;
• pieni purkki maissi;
• 3 suurta vihreää omenaa;
• 1 kurkku;
• 200 gr. kovaa juustoa.

täyte:

• sinappi jyvillä;
• oliiviöljy - 1 rkl.
• majoneesi - 5 rkl.
• Applen etikka - 1 rkl…

Keittäminen:

1. Kaali, omenat ja kurkku leikataan nauhoiksi.
2. Lisää karkeasti raastettua juustoa ja maissia.
3. Valmista kastike: sekoita sinappi, etikka ja majoneesi.
4. Pue salaatti, sekoita ja jäähdytä.

Vihreällä sipulilla

Tämä mehukas, kevyt salaatti on runsaasti vitamiineja ja se on erittäin helppo valmistaa. Vähäkalorinen, sopiva ruokavalioon ja paastopäiviin.

• puolikkaali kaali;
• purkki maissia;
• 3 keitettyä munaa;
• 2 kurkkisalaattia;
• vihreä sipuli;
• puolet nippu tilliä ja persiljaa;
• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Keittäminen:

1. Kaali kurkkuun jauhettu pieni olki.
2. Munat leikataan kuutioiksi.
3. Hienoa vihreää sipulia, persiljaa ja tilliä.
4. Lisää maissi.
5. Suola ja pippuri maun mukaan.
6. Sekoita kaikki salaatin kulhoon.
7. Täytämme öljyä.

Tomaatit

Salaatin kanssa

• neljäsosa kiinalaista kaalia;
• 2 suurta salaattitomaattia;
• salaattia;
• persilja (tai tilli);
• 5 rkl. lusikat oliiviöljyä.

Keittäminen:

1. Salaattilehdet, joissa kaali leikataan suuriksi paloiksi.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
3. Syvissä astioissa yhdistyvät tuotteet, sekoitetaan varovasti, lisätään suolaa ja maustetaan öljyllä.

Vihreillä

Tämä ravitsemuksellinen kasvissyöjä-salaatti soveltuu vähäkaloriseen ruokavalioon ja sitä käytetään vähärasvaisen ruokalajikkeena.

• 300 grammaa pekingiä;
• 2 keskisuuria tomaatteja;
• pieni joukko vihreitä sipulia;
• kasviöljy;
• sitruunamehu;
• vihreät valita;
• suolaa ja pippuria.

Keittäminen:

1. Leikkaa vihannekset kovasti.
2. Lisää sipulia ja vihreitä.
3. Sekoita kaikki salaatin kulhoon.
4. Suola, pippuri, lisää voita ja mehua puoli sitruunaa.

Pähkinät

Pähkinät ja porkkanat

• puolet kaalia;
• 2 suurta paprikaa;
• 3 raaka-porkkanaa;
• saksanpähkinät - 100 gr;
• smetanaa - 300 grammaa;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• suola, kuivattu timjami ja mustapippuri.

täyte: Sekoita kerma, sitruunamehu, suola, pippuri ja timjami.

Keittäminen:

1. Kaali ja pippuri leikataan nauhoiksi.
2. Hio porkkanat karkeella raastimella.
3. Me kuivatamme saksanpähkinöitä ristikkäin ja jauhetaan.
4. Kaikki sekoitus ja kastike.
5. Ripottele pähkinät päälle.

Kanssa appelsiinit ja cashew

• 200 grammaa kiinalaista kaalia;
• 1 iso oranssi, 100 grammaa cashewpähkinöitä;
• kova juusto, 2 rkl. oliiviöljyn lusikat;
• tl omena- tai viinietikkaa;
• 2 tl nestemäistä hunajaa.

täyte: Sekoita etikka, oliiviöljy, suola ja hunaja.

Keittäminen:

1. Kaali-lehdet repiä kädet.
2. Oranssi purkaa pieniksi paloiksi.
3. Cashew-paista ja jauhaa.
4. Laitamme maljalehdet ja appelsiinilohkot.
5. Kaada kastike.
6. Kolme ylhäällä karkeella raastajajuustolla.
7. Ripottele cashew-pähkinöitä.

Nopeimmat salaatit

Tapahtuu, että vieraat tulevat yhtäkkiä taloon ja ei ole aikaa keksiä monimutkaista ruokalajia. Tässä tapauksessa voit valmistaa kevyitä salaatteja kiireellä.

Kiireillä kurkkuilla ja munilla

• puolet pekingin kaali;
• 2 keitettyä munaa;
• 2 kappaletta salaatti kurkkua;
• vihreitä;
• vähärasvainen majoneesi 4 rkl. lusikat;
• pippuria ja suolaa.

Keittäminen:

1. Munat leikataan kuutioiksi.
2. Kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaali hienoksi pilkottu.
4. Hieno tilli (persilja).
5. Sekoita salaattikulhoon kaikki ainekset, suola, pippuri, täytä majoneesia, sekoita varovasti.

Instant Vegan

• 300 grammaa pekingiä;
• kurkkisalaatti;
• 5 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• 2 tl nestemäistä hunajaa;
• sitruunamehu;
• seesami, pippuri, kuivat mausteet (oregano, basilika), suola.

täyte: Sekoita mausteet, suola, pippuri, öljy ja sitruunamehu.

Keittäminen:

1. Leikkaa kaali ja kurkut nauhoiksi.
2. Sesame paista paistinpannussa ilman öljyä, kunnes valo keltahtuu.
3. Sekoita vihannekset astioihin, lisää kastike, ripottele seesaminsiemeniä päälle.

Miten palvella?

Pekingin salaatit ovat erinomainen yksilöllinen ruokalaji ja välipala. Mutta sivukeittiönä voit valmistaa murskattua keitettyä riisiä.

Huomaa. Tarjoa salaatteja kaaliilla kuten haluat: matalilla levyillä, erityisissä maljoissa tai kuppeissa.

valokuva

Katso, miten voit palvella kiinalaisia ​​kaali-salaatteja ennen tarjoilua pöydälle, mikä maksaa sinulle hyvin vähän, ja maku on vain hämmästyttävä:

johtopäätös

Tänään olet huomannut, kuinka hyvä ja haitallinen Pekingin kaali on siihen. Hänen kanssaan on paljon reseptejä, ja olemme jakaneet teille vain muutamia niistä. Voit kokeilla ainesosia itse ja luoda omia kulinaarisia mestariteoksia. Miellyttävä ruokahalu ja siunaus sinua!

Katso video: HELPPO JA HERKULLINEN ARKIRUOKA ft. mansikkka (Marraskuu 2024).