Retiisi on erittäin hyödyllinen ja tarpeettomasti unohdettu juureksikas. Se on hyvin runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä - 100 grammaa vihanneksia sisältää yli 30% C-vitamiinin päivittäisvaatimuksesta ja 14% kaliumin normistä, joten on erittäin suositeltavaa käyttää retiisi kevät-avitaminosisilla, lisääntyneellä paineella ja hermostuneella jännitteellä.
Kasvi sisältää B-ryhmän vitamiineja, E-vitamiinia, K: ta, hyödyllisiä sokereita ja fytonideja, jotka suojaavat elimistöä viruksilta. Mutta jopa niin paljon ravinteita juuressa, sitä tulisi käyttää huolellisesti, ja joillekin ihmisille on täysin kiellettyä syödä retiisi.
Miksi juureksilla voi olla vasta-aiheita?
Retiisillä on hyvin voimakas saareke-karvas maku ja erityinen rapea rakenne. Pippurikasvien maku määritetään sen glukosinolaateilla, jotka sisältävät rikkiä, typpeä ja glukoosia. Myös retiisi sisältää entsyymi myrozin, joka on koostumuksessa retiisi ja sinappi.
Yhdistettynä nämä kaksi entsyymiä muodostavat allyyli sinappiöljyä, jota pidetään myrkyllisenä käytettäessä liikaa. Ja öljy ja erityiset entsyymit juuressa voivat ärsyttää limakalvoa, pahentaa ruoansulatuskanavan kroonisia sairauksia, jotkut retiisilajikkeet aiheuttavat vakavia allergioita.
Milloin ja kenelle?
sallittu
Ilman pelkoa terveet aikuiset ja yli 12-vuotiaat lapset voivat syödä maltillisesti retiisi. Lääkkeitä ja vihanneksia voidaan antaa alle 8-vuotiaille lapsille edellyttäen, että allergisia reaktioita ei ole.
Juurikasvien viljely on hyvin erityistä makua, joten on suositeltavaa sekoittaa se kasvi- salaatteihin kaali, retiisi, kurkut. Terveelle ihmiselle vihannesten päivärahan enimmäismäärä on 200 grammaa.
Kansan resepteissä juureksia, erityisesti yhdessä hunajan kanssa, käytetään seuraavien hoitoon:
- sappikivitauti;
- keuhkoputkentulehdus;
- krooninen ummetus.
Retiisimehu:
- puhdistaa toksiinien verta;
- parantaa maksan toimintaa;
- selviytyy hyvin monimutkaisesta keltaisuuden hoidosta, koska se poistaa bilirubiinia elimistöstä;
- ja estää punasolujen tuhoutumisen.
Akuuttien virtsatietulehdusten yhteydessä on myös suositeltavaa käyttää retiisi mehua. Fytonisiinien läsnäolon vuoksi se edistää virusten ja bakteerien kasvun tukahduttamista, mikä nopeuttaa elpymistä.
Kaikki nämä sairaudet sekä Kasvisruokavaliot painonpudotukseen, retiisi voidaan kuluttaa maltillisesti lähes päivittäin.
Se on mahdotonta
Ei ole suositeltavaa käyttää retiisi seuraavia sairauksia varten:
- gastriitti;
- mahahaava;
- pohjukaissuolihaava;
- taipumus ripuliin.
Kasvin koostumuksessa olevat entsyymit, jotka antavat sille terävän ja katkeran maun, ovat hyvin ärsyttäviä tulehtuneille suolille ja voivat pahentaa taudin kulkua. Kuitu koostumuksessa juuren on hyvin vaikea sulattaa jopa terveen kehon.
Ruoansulatuskanavan sairauksiin ei suositella retiisin käyttöä. Vaikeassa munuaissairaudessa karvas vihannes olisi myös jätettävä ruokavalion ulkopuolelle.
Rajoituksia
Hyvin varovasti, pieninä annoksina, voit käyttää terävää kasviksia 8–12-vuotiaille lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille, sydän- ja verisuonitauteihin.
Juurihedelmien syömisen edut ja haitat
Diabetes mellitus (tyyppi 1 ja 2)
Monet ihmettelevät, onko mahdollista syödä juurikasvia, jolla on tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes. Retiisin glykeeminen indeksi - vain 12 yksikköä. Ruokavalion vihannesten sisältö on suositeltavaa diabeetikoille, sekä ensimmäiselle että toiselle.
Juurikasvien viljely nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa, jos haluat laihtua, myötävaikuttaa glukoosin hitaaseen virtaukseen veressä. Yhdessä muiden vihannesten kanssa on pitkä kylläisyyden tunne, joka vähentää muiden ruoan mukana tulevan ruoan glysemista indeksiä retiisin kanssa. Juurivihannesten säännöllinen kulutus auttaa diabeetikoilla:
- puhdistaa toksiinien verenkiertojärjestelmä, jota potilas nauttii päivittäin lääkkeiden kanssa;
- vapaat verisuonet kolesterolitasoista;
- retiisin sisältämän raudan vuoksi hemoglobiinin lisäämiseksi;
- vähentää turvotusta;
- vakauttaa verenpainetta varovasti;
- vahvistaa lääkkeen vähentämää immuniteettia.
Diabeteksen juuret voidaan syödä raakana, yhdessä muiden tuoreiden vihannesten kanssa (kurkut, porkkanat, nuoret kaali, retiisit, vihreä salaatti). On välttämätöntä rajoittaa vihannesten käyttöä 100 grammaa päivässä eikä lisätä ruokavaliota enemmän kuin kaksi kertaa viikossa. Sinun pitäisi kuulla lääkärisi kanssa etukäteen sulkea pois ruoansulatuskanavan sairaudet.
Raskauden aikana
Retiisi raskauden aikana vaikuttaa hyvin positiivisesti sekä äidin että vauvan kehoon, sillä se kyllästää kehon:
- C- ja B-vitamiinit;
- kalium;
- rauta;
- kalsiumia;
- glukoosia.
Retiisi auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa eikä anna odottavalle äidille lisäpainoa.
Se on kontraindisoitu raskauden aikana, jos naisella on kohdun sävy, koska juurikasvit sisältävät eteeriset öljyt voivat vahvistaa sitä. Älä myöskään syö juureksia, jos odottavalla äidillä on taipumus lisätä kaasun muodostumista tai ripulia.
Kaikissa muissa tapauksissa säännöllinen, kaksi tai kolme kertaa viikossa, syö 100-150 grammaa retiisi kasvisalaatteista hyötyy vain odottavalle äidille.
kun kihti
Jos ruoansulatuskanavan sairaus ei ole diagnosoitu kihtiä sairastavalla potilaalla, retiisi saa olla vain kulutettu, mutta myös erittäin suositeltavaa. Kasvissa on ominaisuuksia, jotka poistavat ylimääräisen suolan kehosta, juuren mehu täydellisesti selviytyy turvotuksesta.
- Johdatus mausteisten vihannesten salaatin ruokavalioon on erittäin hyödyllinen, koska potilaan kehon tulehdusprosessi häviää vähitellen. Retiisi parantaa koskemattomuutta, edistää haavojen paranemista.
- Kihdin hoitoon on suositeltavaa sekoittaa tuoretta puristettua vihannesten puutarhamehua hunajan kanssa (2 ruokalusikallista mehua 1 teelusikallista hunajaa) ja ottaa se aamulla aamiaisen aikana, kuultuasi lääkärisi kanssa.
- Ulkoiseen käsittelyyn on erittäin hyödyllistä levittää raastettua juuria sairaille nivelille sekä hieroa niitä tuoremehulla hunajalla. Retiisi vetää suolaa pois kehosta, joten nämä kompressit helpottavat suuresti potilaan tilaa.
Kun gastriitti
Gastriitissä sekä ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä mausteisten vihannesten käyttö on kielletty. Retiisi sisältää liian karkeaa kuitua, jota jopa terve keho voi tuskin sulattaa. Juurivihanneksen ja allyylin sinappiöljyn sisältämät fytonidit voivat pahentaa taudin kulkua, koska ne vaikuttavat limakalvoon erittäin ärsyttävällä tavalla.
rintaruokinta
Retiisi HB: n ensimmäisinä kuukausina ei ole suositeltavaa, koska sen katkera mausteinen maku muuttaa maidon makua ja vauva voi kieltäytyä rintamasta. Suuri määrä tuskin sulavaa kuitua vihanneksessa voi aiheuttaa lapselle koliikkaa ja ripulia. Lisäksi juuret aiheuttavat usein allergioita.
siten, retiisi on erittäin hyödyllinen juurikasvi, joka sisältää monia vitamiineja, kalium, kalsium, rauta ja suuri määrä karkeaa kuitua, joka auttaa puhdistamaan kehoa. Terveelle henkilölle suositellaan sen käyttöä. Mutta nimenomaan kuitujen ja akuuttien öljyjen takia tietyissä sairauksissa, erityisesti ruoansulatuskanavassa, on välttämätöntä jättää se kokonaan ruokavaliosta tai ensin kuulla lääkärisi kanssa.
