Sokerijuurikas on tekninen vilja. Se on sokerintuotannon tärkein raaka-aine. Sen tuotto riippuu ilmasto-indikaattoreista ja kasvuolosuhteista.
Maailman maataloudessa sokerijuurikkaalla on merkittävä alue. Sen kasvit vuonna 2003 olivat 5,86 miljoonaa hehtaaria. Suurimmat sokerijuurikkaan alueet ovat Ukrainassa, Venäjällä, Kiinassa, Puolassa, Ranskassa, Isossa-Britanniassa, Saksassa, Italiassa; sitä viljellään Belgiassa, Valko-Venäjällä, Japanissa, Unkarissa, Turkissa ja Georgiassa.
Euroopan maissa sokerijuurikkaan sokeri tuottaa jopa 80% koko sadosta maailmassa, ja sokerijuurikkaat vaativat runsaasti aurinkoa, lämpöä ja kohtalaista kosteutta. Mitkä maat ovat juurikkaita juurikkaiden tuotannossa? Onko kulttuuri kasvanut Venäjällä? Faktat ja tarkat tiedot.
Missä kasvaa, mikä on ilmasto ja maaperä "rakastaa"?
Kulttuuri kasvaa hyvin maltillisessa auringonpaisteessa. Juurikasvit eivät siedä rankkasateita ja kuivuutta. Saostumisen runsaus vaikuttaa haitallisesti mukulan kehitykseen, häiritsee sokerin synteesiä.
Viljelykasvien maaperät jaetaan kolmeen ryhmään.
- sopiva. Tämä musta maaperä, myrkky-podzolinen, sota tai hiekka. Sopivat myös hiekka ja turvet.
- pikku turhaan. Savi ja raskas savi maaperä, automorfinen.
- Täysin sopimaton. Loose, gley ja gley (valutettu ja riisumaton), kasteltu.
Sopiva happamuuden indikaattori vaihtelee välillä 6,0 - 6,5. Sen annetaan myös kasvaa alueella 5,5-7,0.
Tuottaja- ja viejämaat
Alla on 5 maan johtajaa sokerijuurikkaan tuotannossa.
- 5. sija Turkki. Tämä on kuuma maa, jossa on sopiva ilmasto. Tänä vuonna vastaanotetaan 16,8 miljoonaa tonnia, joka sijoittui Ukrainan joukkoon (tuotanto on 16 miljoonaa tonnia).
- 4 aseta Yhdysvallat. Vuotuinen tuotto on 29 miljoonaa tonnia, maassa loputtomien maissi- ja vehnäpellojen lisäksi sokerijuurikkaita kasvatetaan myös aktiivisesti. Tähän osallistuvat sekä julkiset yritykset että amatööriyrittäjät.
- Avaa kolme parasta Saksaa (30 miljoonaa tonnia). Maalla on jo pitkään ollut sokerijuurikkaan tuottaja ja viejä. Myös sokeria ja puhdistettua sokeria viedään.
- 2. sija - Ranska. Vuotuinen tuotanto - 38 miljoonaa tonnia. Loputtomilla kentillä, joilla on hedelmällistä maaperää ja lämmin ilmasto, on mahdollista säännöllisesti korjata satoja. Tärkeimmät tuotantolaitokset ovat keskittyneet Champagnen maakuntaan. Se sijaitsee aivan etelässä, juurikkaiden lisäksi viljeltyjä viinirypäleitä kasvatetaan täällä kuuluisien viinien valmistukseen.
- Leader-luokitus - Venäjä. Vuoden 2017 tietojen mukaan maassa tuotettiin yli 50 miljoonaa tonnia sokerijuurikkaita. Suurin osa tuotteesta viedään, sokeri tuotetaan kolmanneksesta sadosta.
Lue lisää sokerijuurikkaan sokerin tuotannon tekniikasta, myös kotona, tässä artikkelissa.
Missä Venäjän alueella kasvaa eniten?
Viime aikoihin asti viljakasveilla oli etu kasvaa.
Vuodesta 2016 alkaen sokerijuurikkaan viljely on saavuttanut uuden tason, mikä mahdollisti johtavan aseman maailman rankingissa. Aiemmin viljelmää kasvatettiin pienemmissä määrissä, ja suurin osa sadosta meni nautojen ruokintaan.
Venäjällä viljellään kolmella pääalueella, missä se kasvaa suotuisissa olosuhteissa:
- Etelä-, Keski-Musta-alue. Tämä on Krasnodarin alue, Volgan alue, Mustan maaperän alue. Täällä saa 51% maan kaikista sadoista.
- Pohjois-Kaukasus (Stavropol, Vladikavkaz, Makhachkala). 30 prosenttia kasvinviljelystä.
- Privolzhe. Sokerijuurikkaan viljelylohkot sijaitsevat pääasiassa Samara, Saratovin kaupungeissa (kerroimme yksityiskohtaisesti nykyaikaisesta sokerijuurikkaan viljelytekniikasta). 19% kokonaismäärästä. Alueella on 44 yritystä, jotka käsittelevät jopa 40 tuhatta tonnia juureksia päivässä.
Niinpä sokerijuurikas on tekninen vilja, josta sokeria tuotetaan (voit oppia, miten sokerijuurikkaita käytetään ja mitä sen käsittelyssä saadaan). Sokerijuurikkaat sisältävät 17-20% sokeria. Maailman johtajat vihannesten viljelyssä - Venäjä, Ranska ja Saksa. Venäjällä sokerijuurikkaat kasvavat pääasiassa eteläisellä alueella.
