Maapähkinä on erittäin kaunis, korkea kasvi, jossa on valtavia keltaisia kukkia, jotka näyttävät kuin auringonkukka. Se on vaatimaton ja kasvaa hyvin nopeasti.
Kasvin hedelmät muistuttavat perunan mukuloita. Sitä käytetään aktiivisesti elintarvikkeissa. Maaperän päärynän valmistukseen on olemassa monia reseptejä.
Mutta käyttääksesi sitä ei vain syksyllä, vaan myös talvella, sinun täytyy tietää, miten sen hedelmät säilytetään kunnolla. Loppujen lopuksi ne eivät saa vain menettää ulkonäköään, vaan myös säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia. Alla kuvataan, miten varastointi toteutetaan.
Milloin kaivaa se?
Yksi tärkeimmistä viljelykysymyksistä ja hyvän viljelykasvin saamisesta mistä tahansa sadosta on sadonkorjuun ajoituksen saavuttaminen. Maapähkinä voidaan pitää turvallisesti maahan syksyn loppuun saakka.
Apua! Maan päärynä on pakkasenkestävä kasvi, joka siirtää pakkaset helposti 20 asteeseen.
Mielenkiintoista on, että monet puutarhurit jättävät tehtaan maahan keväällä. Miksi näin tapahtuu? Milloin kaivaa viljely varastoon?
Tämän tehtaan mukulat muistuttavat niiden ulkonäköä ja makua.. Siksi monet pitävät niitä keskenään vaihdettavina. Maapallon hedelmiä säilytetään maahan jopa hyvin kylmällä säällä. Riittää, että puutarhurit peittävät vuoteet nurmikolla, ja ne kestävät kevääseen saakka.
Jos aiot poistaa puolet hedelmistä varastointia varten ja jättää loput maahan, varret tulisi leikata. He tekevät tämän juuri ennen pakkasia ja jättävät noin 20 cm: n korkeuden, ja mukulat kaivetaan parin viikon kuluttua, jolloin niiden saanto voi jopa kasvaa.
Niillä, jotka jättivät osan viljelystä maahan ennen keväästä, pitäisi olla aikaa kaivaa ne ensimmäisellä auringolla. Muuten, jos maalla on aikaa lämmetä, mukulat itävät ja tulevat olemaan niin maukkaita ja terveitä. On olemassa toinen ongelma - jyrsijät. Keväällä ne voivat pilata maahan jääneen sadon.
Miksi on tärkeää noudattaa optimaalisia olosuhteita?
Jokaisella maapallon säilytysmenetelmällä on omat ominaisuudet. Tärkeimmät parametrit ovat lämpötila ja kosteus. Maapähkinä ei pidä lämpöä ja aurinkoa. Suora auringonvalo tappaa mukulat. On myös tärkeää ylläpitää korkeaa kosteutta, jotta hedelmät eivät kuivu.
Säilytettäessä kellarissa se on kaadettava hiekalla tai säilytettävä laatikoissa. Maapähkinää ei pidä laittaa betonilattialle, muuten se häviää välittömästi kosteuden ja pilaantumisen. Hedelmien turvallisuus ja niiden hyödylliset ominaisuudet riippuvat siitä, kuinka tarkasti säilytysolosuhteet havaitaan.
Onko turvallisuuden ero vuoden eri aikoina?
Joka vuoden aikana maapallon säilyttäminen asunnossa, kellarissa tai jääkaapissa ei ole pitkä. Sitä säilytetään suhteellisen lyhyen ajan.. Ainoastaan hedelmien jäädyttäminen ja kuivaus pidentävät sen turvallisuutta. Siksi ei ole väliä, korjataanko sato syksyllä tai keväällä. Se tallennetaan tasapuolisesti. Jos on mahdollista jättää mukuloita maahan, on parempi hyödyntää tätä ja saada topinambur tarvittaessa.
Tapoja varmistaa hedelmien tuoreus kotona
On olemassa useita tapoja, joilla voit säästää maapallon hedelmiä. Jokainen tapa on tarpeeksi hyvä. Ihanteellinen vaihtoehto on kuitenkin pitää mukuloita maassa. Ellei tietenkään salli ilmastoa, jossa asut.
Kuinka säilyttää talvella kellarissa?
Mikä on hyvä säilytyskerroksen kannalta? Tämä menetelmä ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, mutta sen säilyvyysaika on pieni.
On olemassa useita vaihtoehtoja maapallon pitämiseksi kellarissa:
- Käytä paikkaa, jossa porkkanat säilytetään.
- Laita maapähkinä siellä ja ripottele hiekkaa.
- Älä erota kaivettuja mukuloita toisistaan.
- Laita ne sopivaan säiliöön ravistamatta niitä maasta.
- Laita topinambur tavallisissa laatikoissa: puinen, muovi, jonka löydät. Peitä sammal, sahanpuru tai turve päälle.
- Voitele mukulat savella ja anna kuivua. Aseta pussiin ja kiinnitä tiiviisti niin, että vähemmän ilmaa jää.
- Aseta mukulat maan pusseihin.
- Kutakin juuria voidaan käsitellä parafiinilla. Tätä varten ne on kastettava sulatettuun parafiinivahaan, annettava kuivua ja sitten laittaa kellariin.
Tarkista aika ajoin, että sato ei pyöri. On tärkeää noudattaa korkeintaan 5 ° C lämpötilajärjestelmää. Kellarissa sitä voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan.
Älä säilytä maapähkinää perunoiden ja juurikkaiden vieressä.
Voinko jäätyä kotiin pakastimessa?
Tämän menetelmän etuna on, että sinun ei tarvitse ajatella, että sikiön iho kärsii. Topinamburin säilytyksessä ei ole puutteita jäädytettynä.
Ennen kuin asetat sen pakastimeen, sinun on puhdistettava hedelmät. Leikkaa ne haluamallasi tavalla. Viipaloidut hedelmät voidaan sijoittaa muovipusseihin tai säiliöihin. Koska laitos sietää hyvin alhaisia lämpötiloja, se säilyttää hyödylliset ominaisuudet myös jäädytettäessä. Maapallon sulatuksen tulisi olla kylmässä vedessä, jotta tämä prosessi olisi asteittainen.
Pakastin sallii hedelmien pitämisen jopa kolme kuukautta.
kuivaus
Tämän varastointimenetelmän etuja ovat se, että kaikki laitoksen hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Vaikka monet uskoivat virheellisesti, että kuivumisen jälkeen mukulat menettävät ne. Vaikeuksia voi syntyä vain valmisteluvaiheessa.. Käytä leikkaamiseen keraamista veistä, metalli hapettaa mukulat. Muista, että maapähkinä ei pidä suorasta auringonvalosta, joten sinun täytyy säilyttää se vain pimeässä paikassa.
Kuivat hienonnetut mukulat voivat olla uunissa tai ulkona varjossa. Säilytetty kuivattu maapähkinä useita kuukausia, ellei niitä ole rikottu.
karvanpoisto
Tämä menetelmä sallii mukulat pysyä mehevinä pitkään.. On erittäin tärkeää tehdä vahatusmenettely nopeasti, sillä maapähkinä ei siedä ylikuumenemista.
- Mukulat on puhdistettava hyvin huolellisesti, vahingoittamatta ihoa.
- Hieman kuiva.
- Laske mukuloita valmistetussa parafiinissa ja anna niiden kuivua. Menettely on suoritettava kylmässä huoneessa, jotta hedelmät jäähtyvät nopeasti ja eivät ylikuumentuisi. Muuten se on tuhoisaa maapähkinälle.
- Seuraavaksi mukulat voidaan sijoittaa kellariin laatikoihin tai jättää huoneistoon viileässä paikassa. Ne tallennetaan enintään kuukauden.
Luonnollinen suoja maan päällä
Maapallon maapallon säilyttäminen on kaikin tavoin onnistunein.. Maassa se jatkuu kevääseen saakka. Tämän menetelmän haittapuolena on se, että jos asut ilmastollisella alueella, jossa se on hyvin kylmä ja maa jäätyy hyvin. Se on vaikea kaivaa, kun tarve syntyy.
Talven hedelmien kansi voi olla ruoho, pahvi, vaneri. Maaliskuussa on jo mahdollista kaivaa jäljelle jäävä viljely, sillä lämpenemisen myötä mukulat alkavat tuottaa uusia versoja.
Trench-menetelmä
Tämä menetelmä soveltuu niille, joilla ei ole paikkaa, jossa sitä voidaan säilyttää talossa, ei ole esimerkiksi kellaria tai jääkaapissa.
Säilytys kaivoissa on lähentyminen luonnollisiin olosuhteisiin, joissa topinamburi kasvaa. Haittapuolina ovat jyrsijät, jotka voivat tunkeutua kaivantoihin ja pilata sadon.. Tällöin voit laittaa myrkkyä tai mukuloiden viereen makaamaan kukintoja.
Kaivos tulisi valmistaa syksyllä, kunnes maa on riittävän pehmeä. Sen syvyyden tulisi olla 50 cm, pohja on peitetty oljilla tai sahanpurulla. Hyvät, ehjät hedelmät on sijoitettu kuopan pohjalle ja peitetty maalla, hiekalla, oljilla. Peitä elokuva ja kaada toinen maa.
Savi päärynä pidetään kevääseen saakka.
Miten ymmärtää, että hedelmät ovat pilaantuneet?
Ymmärrä, että hedelmät ovat huonontuneet ulkoisten merkkien ja hajujen vuoksi:
- kuivatut hedelmät, lakannut olemasta mehukkaita;
- mukulat ovat mustuneet;
- ei hajua;
- muotti on ilmestynyt;
- vihreät ja mustat täplät ilmestyivät jäädytettyihin mukuloihin;
- pusseihin tallennetut hedelmät tulivat epävakaisiksi ja niihin muodostui sienilevy;
- mukulat rotted.
Sinun ei pitäisi syödä maapähkinää edellä mainituilla merkeillä.
On monia tapoja pitää maapallon talvella kotona. Jokainen voi valita sopivimman ja sopivimman valmisteluajan ja monimutkaisuuden. Asianmukaisesti säilynyt topinamburi vahvistaa terveyttä, kyllästää kehon mikroelementeillä ja vitamiineilla, joita se tarvitsee niin paljon, varsinkin talvella.
