Kaalia pidetään yhtenä Venäjän tärkeimmistä vihanneksista. Se ei vaadi paljon lannoitetta ja lämpöä kasvaa, ja sen saanto on hyvin korkea.
Tämä laitos tarvitsee vain kosteutta ja viileyttä, joten keskikaista on ihanteellinen kasvattamiseen.
Tässä artikkelissa puhumme parhaista kaali-lajikkeista säilytykseen ja peittaukseen. Käsittelemme niiden ominaisuuksia ja eroja.
Voit myös katsoa hyödyllistä ja mielenkiintoista videota tästä aiheesta.
Valintaperusteet
Ennen kuin lähetät kaalia pitkäaikaiseen varastointiin, sinun on otettava huomioon useita tärkeitä tekijöitä. Tätä varten kaikki tyypit jaetaan ryhmiin:
- Varhaiset kaali-lajikkeet kypsyvät toukokuussa, ja voit kylvää siemeniä ja istuttaa toisen sadon, joka kypsyy elokuussa. Jos puhumme tällaisten lajikkeiden haitoista, varhaiskaalia ei pitäisi säilyttää ja sitä tulisi käyttää ruoan valmistukseen heti kypsymisen jälkeen, usein salaateissa.
- Varhaiset ja keskivaiheiset lajikkeet - Se on tavallisesti korkealaatuista ja hyvää makua. Tällainen kasvis säilytetään 6-8 kuukautta, ja useimmiten sitä käytetään nimenomaan myöhempää käsittelyä varten (suolaus).
- Myöhäinen kaali - karkeat ja korkealaatuiset lajikkeet pitkäaikaiseen varastointiin. Tällaisten vihannesten ominaisuudet eivät ole ainoastaan erinomaisesti säilyneet pitkiä varastointiaikoja, vaan myös mahdollistavat mineraalien ja vitamiinien keräämisen keväällä.
Kasviksen pitäisi olla valkoinen, ilman vihreitä lehtiä. Se on valkoisia lehtiä, jotka sisältävät paljon sokeria, jota tarvitaan käymisen aikana peittauksen aikana. Valitse keskipitkät tai myöhäiset lajit, jos aiot kaivata suolaa talvella.
Mitkä ovat mukavimmat
Varastointi
Jos puhumme tuoreiden vihannesten pitkäaikaisesta varastoinnista, parhaat kaali-lajikkeet ovat ihanteellisia tähän tarkoitukseen: Mara, Valentina, Kolobok ja Aggressor.
Mara
Kestää radionuklidien ja nitraattien kertymistä. Tämä kaali on kauniisti varastoituna ja sillä on hyvä kuljetettavuus.. Päät keskimäärin saavuttavat kolme kiloa ja niillä on erinomainen rikas maku.
mielitietty
Pitää kaupan pukeutumisen ja maistuu seuraavaan kauteen asti. Lisäksi lajike kestää harmaata rotua ja fusariumia.
Katsele videota kapsan "Valentine" lajikkeen ominaisuuksista:
Gingerbread Man
Tämäntyyppisellä vihanneksella on erinomainen immuniteetti ja se sietää sellaisia yleisiä sairauksia kuin trips ja nekroosi. Kauppapuku ja maistuu tämä luokka pitää jopa kymmenen kuukautta.
hyökkäävä puoli
Tämä puolivälissä myöhäinen hybridi ilahduttaa puutarhureita vähällä varovaisuudella kasvattaessa. Tämäntyyppinen kasvi on lisäksi vastustuskykyinen rippeille ja fusariumille, ja kaalihuipun paino on 5 kg.
Katso videota kaali-lajikkeesta ”Agressor”:
Suolausta varten
Mitä lajikkeita on parempi istuttaa peittaukseen? Useimmiten peittauksessa käytetään keskikapseleita. Tällaiset vihannekset kuten Slava, Sugar Queen ja Megaton sopivat parhaiten hapanpoistoon.
kunnia
Pyöreät vaaleanvihreät kasvispäät saavuttavat 3-5 kg painoa. Gloryn suurin etu on sen maku, mutta varastointi ei ylitä kahta kuukautta. Tällainen kaali pidetään parhaana peittauksen kannalta.
Sugar Queen
Tämän lajikkeen tiheät vihertävät päät saavuttavat neljä kiloa. Tällaista kaalia säilytetään 3-4 kuukautta ja sitä käytetään sekä tuoreena että suolatuksi.
megatonni
Tämän lajikkeen hyvä koskemattomuus sallii kaalia vastustaa useimpia sairauksia ja jopa hyönteisiä.. Tämä on erittäin suuri luokka ja sen kaali saavuttaa 15 kg painoa. Säilytys ei ylitä kuutta kuukautta, mutta suurten pään kustannuksella Megaton on erinomainen suolaamiseen.
Katso videota kaaliista "Megaton" -lajikkeille:
Ruoanlaittoon
Haarukan varhaiset mausteet ovat hyviä ruokaa. Esimerkiksi Kazachok, Tobia ja kesäkuu.
Kazachok
Pään ihana varhainen kypsyys sallii kaalia syödä jo 45-55 päivän kuluttua istutuksesta. Pienet kaali kypsyvät 1,5 kg: aan. Samalla haarukat ovat erinomaisia sairauksia, kuten mustaa jalkaa ja limakalvoa vastaan. Herkkä maku ja rapeat lehdet soveltuvat tuoreeseen kulutukseen.
Tobia
Pyöreät tummanvihreät siemenet saavuttavat 7 kg. Tämä kaali on vahva juuristo, joten vaikka huono kastelu pää ei halkeile. Tämän lajikkeen maku ja hyödykkeiden laatu säilyvät jopa kuusi kuukautta.
kesäkuun
Voit aloittaa tämän luokan kasvattamisen toukokuun alussa. Tämäntyyppisillä vihanneksilla on hyvä maku ja niitä käytetään eri ruokien valmistukseen.
hedelmällinen
Jos puhumme tuotoksesta, niin siellä pitäisi olla sellaisia lajeja kuin kultainen hehtaari, lahja ja kesäkuu.
Kultainen hehtaari
Tämän tyyppinen kaali on 5–8 kg neliömetriä kohti. paitsi tämä lajike on erittäin kestävä kuivuudelle. Toisin kuin muutkin haarukat, sillä on tiheä kaali, jota voidaan säilyttää pitkään.
Katso videota kultaisen hehtaarin viljelykaalia:
lahja
Aikainen kypsä luokka, jonka tuotto on enintään kymmenen kiloa neliömetriä kohti. Hyvistä saannista huolimatta tämän rodun hedelmiä ei säilytetä pitkään ja niitä tulisi syödä välittömästi.
Kasvun helppous
Viljelyn yksinkertaisuuden osalta voidaan havaita lajikkeita kuten Kaporal F1, Kolobok ja Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Sillä on erittäin korkea lämmön ja kuivuuden kestävyys, joten kasvaminen on melko yksinkertaista. Lisäksi tämäntyyppinen kaali on erinomainen fusariumia vastaan ja kypsyy nopeasti - jo 90-100 päivän kuluttua istutusten istutuksesta.
Gingerbread Man
Tämä lajike erääntyy 115-125 päivää ja sillä on hyvä saanto. On huomattava, että Kolobok vastustaa täydellisesti limakalvon bakteereja, lähes kaikkia rotumuotoja sekä fusariumia.
Biryuchekutskaya138
Erinomainen kapseli, jolla on hyvät saannot ja suuret kaaliiden päänsä jopa viisi kiloa. Tämä tyyppi on hyvin vastustuskykyinen bakteereille, ja se on myös kaikkein kuumuutta kestävä.
Suurimmat
Haarukoiden jälkeen kypsymisen jälkeen on syytä huomata suurimmat lajikkeet, kuten Megaton, Moskovan myöhästyminen ja kunnia.
megatonni
Erinomainen valikoima marinointia valtavan kaali-pään kanssa, joka on 15 kiloa. Tämäntyyppistä kaalia ei säilytetä pitkään, mutta sillä on erinomainen maku, josta hän sai hyviä arvioita puutarhureilta.
Moskova myöhään
Kaali on hyvä kysyntä suurten ja tiheiden pään vuoksi. Edullisissa olosuhteissa kasviksen paino on 8 kilogrammaa.
kunnia
Suosituin tyyppi kaikkien tiedossa. Tämä kaali on ihanteellinen peittaukseen sen maun ja suurten pään vuoksi.joiden paino on keskimäärin 5 kg.
Niinpä paras kaali-lajikkeiden valinta riippuu yksinomaan siitä, mihin tarkoitukseen valitset. Artikkelissa tarkastelimme lähes kaikkia päätyyppejä ja opimme, mitkä ja missä se on parempi käyttää.
