Miten valmistaa ruokavalon kaali-salaatteja? Reseptit, kalorit ja valokuvat

On aikoja, jolloin henkilö päättää tuoda päivittäiseen ruokavalioonsa ruokavalion, jotta voidaan parantaa kehon yleistä tilaa ja laihtua.

Näiden tavoitteiden saavuttamiseksi selviytyvät mahdollisimman hyvin kiinaliseen kaaliin perustuvat vähäkaloriset salaatit. Tämä itämainen kasvis monipuolistaa ravitsemusta ja täyttää kehon mineraaleilla ja hivenaineilla.

Ehdotetussa artikkelissa kuvataan askel askeleelta, miten valmistetaan yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokasalaatteja kiinalaisesta kaaliesta lisäämällä erilaisia ​​tuotteita, sekä näytä kuvia niistä tarjottavista vaihtoehdoista. Nauti lukemistasi.

Ravintoarvo

Kiinaliseen kaaliin perustuvien reseptien mukaan vähäkaloriset kasvisruoat vaikuttavat myönteisesti ihmisten terveyteen:

• puhdista iho;
• parantaa ruoansulatusta;
• lisätä veren määrää.

Sitä on pidettävä mielessä ruokasalaatit eivät saa sisältää majoneesia ja muut rasvaiset kastikkeet, suuri määrä suolaa.

Majoneesin sijasta ravitsemusterapeutit suosittelevat pieniä määriä kermavaahtoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 10%, omenasiideri-etikka, sitruunamehu, vihannesten puhdistamaton öljy. Tällaiset luonnolliset sidokset suojaavat sinua kuluttamasta suuria määriä piilotettuja rasvoja ja säilöntäaineita, jotka sisältävät runsaasti ostettuja kastikkeita.

Lisää inkivääriä, kanelia, korianteria, sitruunaa tai appelsiinilihaa, itämaisten mausteiden sekoituksia ruokavalioihin - nämä mausteet tuovat esiin tavallisten kasvisalaattien maun aivan eri puolelta.

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

• Kiinan kaali-salaatit sisältävät runsaasti vitamiineja: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Tämä vihannes tuo tällaisiin mineraaleihin kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia, rautaa ja fosforia astioihin.
• Pekingin kaali suurissa määrissä sisältää arvokasta aminohappo-lysiiniä, jota kehomme voi saada vain ruoasta.

  Tämä aminohappo on mukana hormonien, entsyymien ja vasta-aineiden tuotannossa erilaisille allergeeneille.

"Pekingin" perusteella annettujen ruokasalaattien energiasisältö vaihtelee välillä 20 - 70 kcal / 100 g ja riippuu astian ainesosista ja pukeutumisesta.

Vaiheittaiset ruoanvalmistusohjeet

Peking yhdistää monia terveellisiä tuotteita.. Sinun tarvitsee vain valita suosikkiyhdistelmäsi ja nauttia maun ja hyödyn.

Kana

Kanafilee - valkuaisravinnon lähde, tekee salaatistasi tyydyttävämmäksi eikä vahingoita sitä.

Lisäämällä munia

Se kestää:

• 100 g kananfileetä.
• 200 grammaa pekingiä
• 2 kananmunaa.
• 1 tuore kurkku.
• 4-5 höyheniä vihreästä sipulista.

valmistus:

1. Keitä kanafilee ja leikkaa se mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Hio kovaa keitettyä munaa.
3. Hienoa kaali, suo se kevyesti ja muista, että se antaa mehua.
4. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi ja leikkaa vihreät sipulit hienoksi.
5. Sekoita kaikki ainekset, maustaa kermaviilulla tai sitruunamehulla.

   Tarjoile astia, ripotellaan vihreällä sipulilla.

Ananasta

ainekset:

• 250 g pekingin kaalia.
• 200 g kananrinta.
• 5 renkaat ananasta.
• Hapukerma.
• Suolaa.

valmistus:

1. Kiehauta tai grillata kananfileetä, leikkaa suuriksi kuutioiksi.
2. Hieno kaali ja muista se.
3. Viipaloi ananakset.
4. Sekoita salaattia, maustaa sitä pienellä määrällä vähärasvaisen hapan kermaa, suolaa maun mukaan.

Kirsikkatomaatteilla

Bulgarian pippurisalaatti

ainesosat:

• 200 g Pekingin kaalia.
• 10 kpl. kirsikkatomaatteja
• Puolet paprikaa.
• 2 sellerin varret.
• Oliiviöljy.

valmistus:

1. Hieno pekingi hienosti.
2. Leikkaa tomaatit puoliksi.
3. Selleri ja pippuri leikataan pieniksi paloiksi.
4. Sekoita astia ja mausta hieman oliiviöljyllä, suolalla.

Kirsikka ja vihreä

Tarvitset:

• 150 g pekingin kaalia.
• 5 kirsikkatomaattia
• Suuri joukko vehreyttä.
• Mausteet maun mukaan.
• Kasviöljy.

valmistus:

1. Pese ja leikkaa kaali.
2. Leikkaa kirsikka millään tavalla. Jos tomaatit ovat pieniä, niitä ei voi leikata.
3. Huuhtele vihreät ja pilko huolellisesti.
4. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisää mausteita ja mausta kasvisöljyllä.

Kiivillä

Samppanjoita

Salaattia varten on tarpeen:

• 250 g pekingin kaalia.
• 3 Kiwi.
• 7-10 kpl sieniä.
• Tilli.
• Auringonkukkaöljy.
• Mausteet.

valmistus:

1. Leikkaa pesty peking ohuiksi nauhoiksi.
2. Kuori kiivi, leikkaa puolirenkaat.
3. Murskaa tilli.
4. Pese sienet, pilkot levyt ja paista ne hieman auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi.
5. Yhdistä ainesosat, lisää suosikki mausteet ja mausta 1 tl auringonkukkaöljyä.

Ruokavalio vihreällä sellerilla

ainesosat:

• 200 g Pekingin kaalia.
• 2 kiivi.
• 3 selleri varret.
• Sitruunamehu
• Merisuola

valmistus:

1. Crush kaali, kiivi ja selleri millään tavalla, sekoita.
2. Suola vähän ja kausi tuoreella puristetulla sitruunamehulla.

Fenkoli

Kalmari

Tarvitset:

• 20 arkkia "Peking".
• 100 g fenkolia.
• 2 sipulia.
• 150 g purkitettua kalmari.
• Suolaa.
• Kasviöljy.

valmistus:

1. Hieno hienoksi kaali ja fenkoli.
2. Leikkaa sipuli ja paista se kasviöljyssä.
3. Yhdistä vihannekset kalmarilla, sekoita, suolaa makuun.

"Helppo" tuoreella omenalla

ainesosat:

• Pieni pääkaali.
• 150 grammaa fenkolia.
• 1 nippu tilliä.
• 1 omena.
• Auringonkukkaöljy.
• Mausteet.
• Suolaa.

valmistus:

1. Leikkaa kaali ja omena ohuiksi nauhoiksi.
2. Hieno fenkoli ja tilli hienoksi.
3. Sekoita, lisää kuumia mausteita ja suolaa, mausta auringonkukkaöljyllä.

Rusinoita

Ruokalat rusinoilla eivät vain yllättää sinua mielenkiintoisella maullaan, vaan myös parantavat ruoansulatusta.

Kermavaahtoa

ainekset:

• 200 grammaa pekingiä
• 30 grammaa rusinoita.
• Suolaa.
• Vähärasvainen hapan kerma makuun.

valmistus:

1. Pese ja hienonnetaan kaali.
2. Sekoita salaattikulhoon kaali ja rusinat, suola ja kausi 1 rkl. lusikka kermaviili.

Sesami

Tarvittavat komponentit:

• 150 grammaa pekingiä
• 10 g rusinoita.
• 10 grammaa rypäleen siemenöljyä.
• 15 g seesaminsiemeniä.
• Mausteet.
• Suolaa.

valmistus:

1. Liota rusinat 10 minuutiksi.
2. Hieno kaali ja muista se.
3. Paista seesaminsiemeniä pannulla.
4. Kaikki sekoitetaan ja kausitetaan astia kasviöljyllä.

Kun appelsiinit

Juustolla

ainesosat:

• Pieni pääkaali.
• 1 oranssi.
• 50 g vähärasvainen juusto.
• 2 valkosipulinkynsiä.
• Hapukerma.

valmistus:

1. Leikkaa kaali ohuesti.
2. Kuori oranssi, poista kaikki kalvot lohkoista.
3. Raista juusto ja leikkaa valkosipuli.
4. Sekoita salaattikulhoon, mausta hapan kanssa.

Porkkanat

Tarvitset:

• Puolet Pekingin kaaliista.
• 1 pieni oranssi.
• Puolet porkkanaa.
• Nippu persiljaa.
• Sitruunamehu
• Suolaa.

valmistus:

1. Hieno kaali ja muista se.
2. Kuori oranssi, jaa viipaleiksi, pilko.
3. Raastaa porkkanat, pilko persilja.
4. Sekoita ja suolaa, laita valmistettu ruokalaji sitruunamehulla.

Perunoilla

Valkosipulilla

ainesosat:

• 500 grammaa pekingiä
• 300 grammaa perunaa.
• 2 valkosipulinkynsiä.
• 1 sipuli.
• Kasviöljy.
• Mausteet.
• Suolaa.

valmistus:

1. Kuori sipulit, perunat ja valkosipuli, hienonnetaan ja haudutetaan vähän kasviöljyllä.
2. Leikkaa kaali ja lisää se pannulle muille vihanneksille, hauduta vielä 10 minuuttia.
3. Lisää mausteita ja suolaa.

Perunoilla ja kurkulla

ainesosat:

• 3 perunan mukulaa.
• 2 kurkkua.
• 200 grammaa kaalia.
• Kasviöljy.

valmistus:

1. Kiehauta ja leikkaa perunat.
2. Kaali ja kurkut hienoksi pilkotaan.
3. Sekoita vihannekset ja mausta kasvisöljyllä, suolalla.

TÄRKEÄÄ! Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele perunoiden lisäämistä ruokavalioihin, jos ylipaino ylittää 4-5 kg. Jos sinulla ei ole tällaista ongelmaa, nauti runsasta ja terveellistä kasvisalaattia perunoilla.

Nopeat keittomenetelmät

Helpoin käyttää kurkkua

Tarvitset:

• 150 grammaa kaalia.
• 1 kurkku.
• Puolet sipulia.
• Hapukerma.
• Suolaa.
• Mausteet.

valmistus:

1. Hieno hienoksi kaali ja kurkku.
2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
3. Sekoita vihannekset ja maustaa kermalla, lisäämällä mausteita ja suolaa.

Voita maissi

ainesosat:

• Pekingin keskimääräinen pää.
• 1 tölkki maissi.
• 2 omenaa.
• Sitruunamehu
• Mausteet.
• Suolaa.

valmistus:

1. Hieno kaali.
2. Kuori omenat, leikkaa nauhat.
3. Sekoita kaikki iso salaatti kulho, lisää suolaa ja mausteita, mausta sitruunamehulla.

Miten ruokia?

1. Tarjoile jokaiselle asiakkaalle erikseen salaatti- kulhoon, jonka tilavuus on 240 ml.
2. Salaatit voidaan täyttää ja suolata vain ennen tarjoilua - happo ja suola aiheuttavat nopean vapautumisen suuren määrän nestettä vihanneksista, astia menettää nopeasti ulkonäkö ja maku.
3. Älä keitä salaatteja juhla-aattona, hienonnetut vihannekset menettävät hyödylliset ominaisuudet ja houkuttelevan ulkonäön.

valokuva

Kuvassa näet, miten voit palvella keitettyjä vähäkalorisia salaatteja ennen tarjoilua.

johtopäätös

Kevyitä kaali-salaatteja ei voi verrata tylsään ja mautonta ruokaa muotimalleihin.. Oikeasti poimimalla ainekset, voit saada ruokavalion, mutta myös terveellisen, maukasta ruokaa, joka ei jätä välinpitämättömäksi emäntä tai hänen vierailleen.

Katso video: FILEELANKKU (Marraskuu 2024).