Vihannekset muodostavat ruokavalion perustan suurimman osan vuodesta, joten tänään tarjoan teille toisen epätavallisen reseptin vihannesten frittereille. Taikina tällaisille frittereille valmistamme kukkakaalia lisäämällä valkosipulia, juustoa ja vihreitä.
Kukkakaali fritters ovat mehukkaita, tuoksuvia ja erittäin pehmeitä. Kukkakaalia voidaan valmistaa monin eri tavoin, ja yksi niistä - tehdä kevyitä pannukakkuja. Tämän ruokalajin ruoanlaitto on mahdollista myös keittiön aloittelijoille, ja erilaisia reseptin muunnelmia on mahdollista löytää jotain kaikkein nirsoilijoille.
Hyödyt ja vahingot
Tähän vihannesten sisältämä C-vitamiini tunnetaan tärkeimpänä immuunijärjestelmän tehostajana ja B-vitamiinit auttavat parantamaan kehon yleistä tilaa.
Luettelo kukkakaali biokemiallisesta koostumuksesta löytyvistä hivenaineista voidaan jatkaa pitkään:
- kalsium osallistuu lihasten, luiden ja hampaiden vahvistamiseen.
- kalium säätää veden tasapainoa kehossa ja normalisoi sydämen työtä ja osallistuu myös hermoston toimintaan.
- natrium säilyttää veden ja suolan tasapainon ihmiskehossa ja varmistaa munuaisen normaalin toiminnan.
- rauta vaikuttaa pääasiassa verenkiertojärjestelmään: sen puute voi aiheuttaa anemiaa ja sen jälkeen nopea väsymys ja yleinen voimahäviö.
- fosfori aktiivisen henkisen toiminnan ja normaalin lihasfunktion kannalta.
Näin ollen kukkakaali-pannukakut ovat nopea ja maukas tapa täydentää erilaisia ravintoaineita, jotka ovat tarpeen kehon kaikkien osien moitteettoman toiminnan kannalta. Lisäksi tässä ruokalajissa 100 grammaa kohden on vain 125 kcal, jonka proteiinipitoisuus on alle 10 grammaa ja hiilihydraatit alle 20 grammaa, mikä antaa niille, jotka haluavat heittää muutaman kilon tahtoa tai noudattaa vähäkalorista ruokavaliota lääketieteellisistä syistä.
Tässä ruokalajissa on kuitenkin useita ominaisuuksia, joiden vuoksi sen käyttö voi olla vasta-aiheista tietyille sairauksille.
Kukkakaalia ei suositella käytettäväksi.:
- Hyperihappoa kärsivät tai peptiset haavaumat kukkakaali pannukakut voivat aiheuttaa kipua.
- Potilaiden, joilla on kihti, tulisi luopua tästä astiasta ja käyttää kukkakaalia kokonaisuutena, koska tämä kasvis edistää virtsahapon muodostumista, mikä puolestaan voi aiheuttaa taudin toistumisen.
- Allergiasta kärsivien tulisi myös käsitellä kukkakaalia pannukakkuja varoen.
Tarjoamme katsomassa videokuvaa kukkakaalia ja varotoimia sen käytöstä:
Reseptit, joissa on valokuvia
Alla on yksinkertaisia ja maukkaita reseptejä, joissa on valokuvia.
ainekset:
- Kukkakaali: yksi keskipää.
- Munat: kolme kappaletta.
- Jauhot: kolme Art. lusikka.
- Kasviöljy
- Suolaa.
valmistelu:
- Päätä kukkia, huuhtele. Laita suolattuun veteen, kiehauta noin viisi minuuttia (lisää ruoanlaitto vihanneksista löytyy täältä). Tyhjennä vesi perusteellisesti, leikkaa pehmennetyt silmut paisutimeksi käyttäen tehosekoitinta tai käyttämällä ruoanlaittoainetta.
- Sekoita munat, lyödä.
- Lisää jauhoja ja suolaa, lyö uudelleen.
- Kuumenna kasviöljy pannulla, levitä tuloksena oleva massa ruokalusikallista ei kovin suuria paaluja parempaan paahtamiseen (lisätietoja siitä, miten vihannes paahdetaan pannulla, löydät täältä).
- Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
- Tarjoile kuumaa.
Tarjoamme sinulle videon, jossa kerrotaan, miten kukkakaali-pannukakkuja valmistetaan:
Eri vaihtoehtoja
Ei jauhoja
Tämä on ruokavalion versio ruokalajista.
Voit jättää jauhoja reseptistä ja noudattaa kaikkia muita perusmenetelmän vaiheita.
Toinen vaihtoehto: kaali lämmitetään mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan, jotta se kuivuu. Täten taikina on paksumpi eikä levitä pannulle.
Juustolla
Tähän maljan muunnokseen juusto on raastettava hienolla raastimella ja lisättävä kaali-massaan jauhojen kanssa, sekoita sitten huolellisesti kaikki. Tuloksena saatu taikina paistetaan pannussa kuten reseptin pääversiossa.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden katsella videota siitä, miten kukkakaali-pannukakkuja voidaan valmistaa juustolla:
Kefirissä
Tämä resepti sopii kefirille mitään rasvaa. Se on lisättävä munien ja jauhojen kanssa hienonnettuun kukkakaalaan, sekoitettava sitten kaikki ainekset perusteellisesti yhteen massaan ja paistettava tavallisen reseptin ohjeiden mukaisesti.
Tarjoamme katsomaan videota siitä, miten kukkakaali-pannukakkuja valmistetaan kefirillä:
Parsakaali
Samanaikaisesti kukkakaali, pura kukintoihin ja keitetään parsakaalia, pilkkoa molemmat kaali-sekoittimet tehosekoittimessa tai ruoanvalmistuskoneessa, yhdistä yhteen massaan. Sitten kypsennä kuin tavalliset kukkakaali-pannukakut.
Kermavaahtoa
Pannukakkuja valmistettaessa lisätään kermavaahtoa.. Se antaa kasvisruokalle uusia makuja ja ylimääräistä pehmeyttä. Erityisen maukkaita on lisätä kuuma pannukakkuja viileään hapanta kermaa, joka on juuri otettu lämmöstä - lisäksi on mahdollista syödä täysin tuoreita eikä polttaa itseäsi.
Porkkanat
Vaikka kukkakaali on keitetty, raasta porkkanaa. Lisää se kasvismassiin yhdessä munien ja jauhojen kanssa, sekoita kaikki perusteellisesti homogeeniseen massaan. Muodosta taikina pannukakkuun ja paista tavallisen reseptin mukaisesti.
Hakemusasetukset
Frittereitä tarjoillaan parhaiten "kuumana lämmöstä" - kuumia ja tuoreita. Paperipyyhkeitä käyttämällä voit antaa ylimääräisen öljyn valua paistamisen jälkeen, laita se laajan astian päälle.
Hapukerma on hyvä lisä hoitoon, ja voit ripotella tuoreita yrttejä pannukakun päälle.
Kukkakaali Fritters - helppo astia nopeaa kättä vartensäilyttäen kaikki vihannesten hyödylliset ominaisuudet koostumuksessa ja miellyttävän miellyttävän mieto maku. Tämän maun avulla voit kokeilla reseptejä, lisätä tai poistaa ainesosia niin, että jokainen voi tehdä omia erityisiä pannukakkuja.
