Kaikki mitä haluat tietää japanilaisesta kaaliesta!

Viime vuosina Venäjän markkinoilla on esiintynyt uusia tunnettuja kasveja. Näitä ovat muun muassa Itä-Aasian kasvis ja japanilainen kaali.

Sitä kutsutaan myös lehtivihannekseksi tai salaattikapsaksi. Tämä kaali ei ole lainkaan kuin valkoinen kaali, jota olemme tottuneet, vaikkakin se kuuluu ristisukkaiseen perheeseen. Artikkelissa puhumme japanilaisten kaaliiden erilaisista lajikkeista: Mizuna, Little Mermaid ja Emerald. Opit, mistä voit ostaa tämän viljelyn siemeniä kasvattamiseen, miten istutat ja hoidat kaalia.

kuvaus

Se on yksi- tai kaksivuotinen kasvi, jossa on pitkät, vihreät aallotetut tai sileät lehdet, joiden pituus on enintään 60 cm ja joka kasvaa vaakasuunnassa tai ylöspäin. Rehevän pensaan korkeus - jopa puoli metriä, pistorasia - rehevä, leviävä, saavuttaa halkaisijaltaan 90 cm.

Useimmilla lajikkeilla on herkät lehdet, joissa on voimakkaasti leikatut reunat, mutta lajikkeita ovat kokonaiset, pitkät lance-lehdet. Kaali-maku on makea tai mausteinen, muistuttaa retiinejä tai sinappi. Kahden vuoden viljelyllä japanilainen kaali muodostaa juureksen kasviksen, jossa on sian maku.

Lajin historia

Japanin kaaliiden kotimaa on nimestään huolimatta pidetty Kiinan Tyynenmeren rannikolla. Japanissa sitä on kasvatettu 1500-luvulta lähtien. Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa vihanneksia kutsutaan japanilaisiksi sinappiksi ja niitä on viljelty 20. vuosisadalta. Viime vuosina Japanin koristekasvit ovat saaneet suosiotaan Venäjällä.

Ero muista lajeista

Tämäntyyppinen kaali ei muodosta päätä. Voidaan käyttää koristeellisena, koska ylellinen leviävä rosetti, jossa on vaaleanvihreitä, tummanvihreitä tai punertavanruskeat värit, on hyvin kaunis.

Vahvuudet ja heikkoudet

Kulttuurilla on monia etuja:

• sisältää hivenaineita (fosforia, kalsiumia, kaliumia, seleeniä, rautaa) ja vitamiineja (paljon A- ja E-vitamiinia);
• vähäkalorinen, mutta ravitseva;
• sillä on herkempi maku verrattuna samankaltaisiin tuotteisiin sinappiöljyjen alhaisen pitoisuuden vuoksi;
• suuri määrä beetakaroteenia auttaa vahvistamaan näköä ja nuorentaa ihoa;
• voidaan käyttää koko kesän;
• lisääntyneellä kaliumilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Japanin kaali on hyvin vähän haittoja:

1. Sitä ei voi säilyttää pitkään, toisin kuin kaali-lajeja, joita olemme tottuneet, koska se ei muodosta pääkaalia.
2. Jos lehtiä ei kuluteta välittömästi, ne kuivuvat ja menettävät makunsa.
3. Se kerää helposti nitraatteja tarpeeksi - älä pääse typpilannoitteilla.

lajittelee

Tähän mennessä Venäjän federaation kasvatusrekisteriin on sisällytetty vain joitakin japanilaisen kaaliiden lajikkeita.

Niistä tunnetuin:

• Pieni merenneito.
• Mizuno.
• Smaragdikuvio.

Pieni merenneito

Se on keskikauden lajike (60–70 päivää), jossa on vaakasuora tai hieman kohonnut ruusuke, jonka korkeus on jopa 40 cm ja halkaisijaltaan enintään 75 cm, ja reunoilla on enintään 60 tummanvihreää, voimakkaasti leikattua sileää, suuria hampaita.

tuottavuus: yhdestä holkista - 5-6,5 kg / m².

maku: pehmeä, sinappi-maku.

Mistä ostaa, hinta: EURO-SEMENA LLC, hinta Moskovassa on 12-18 ruplaa, Pietarissa 15-19 ruplaa.

Mizuno

Lajike on myös kauden puolivälissä (60–70 päivää), pistorasia on vaakasuorassa tai hieman kohotettu, jopa 40 cm korkea ja 65 cm halkaisijaltaan, muodostaa jopa 60 tummanvihreää, keskikokoista sileää lyre-pinnoitetta, joissa on suuret leikkaukset reunasta.

tuottavuus: pensaasta - 6,7 kg / m².

maku: tarjous, mausteinen.

Mistä ostaa, hinta: LLC "SEMKO-JUNIOR", hinta Moskovassa on 29 ruplaa, Pietarissa 13 ruplaa.

Smaragdikuvio

Lajike on keskikokoinen (60-65 vrk), pistorasia on hieman kohonnut, jopa 35 cm pitkä ja jopa 60 cm halkaisijaltaan, muodostaa erän - jopa 150. Ne ovat keskikokoisia, vihreitä, sileitä, suuria viiltoja reunalla, lyre-pinnat.

tuottavuus: pensaasta - 5-5,2 kg / m².

maku: on omena sävy.

Mistä ostaa, hinta: LLC AGROFIRMA POISK, hinta Moskovassa on 16-18 ruplaa, Pietarissa 21 ruplaa.

Istutus ja hoito

Kylvä siemeniä maaperään alkukeväällä tai kesän toisella puoliskolla, koska viljelmä on melko kylmäkestävä (kestää pakkasia -4 ° C: seen) ja saavuttaa nopeasti teknisen kypsyyden.

On tärkeää! Japanilainen kaali sietää elinsiirtoa hyvin huonosti.

laskeutuminen

Mizunan, Pieni merenneidon ja Emerald-siemenmallin viljelyn onnistumisen kannalta on välttämätöntä luoda suotuisat olosuhteet. Tontti tähän valita aurinkoinen, avoin - valossa kaali muodostaa enimmäismäärä lehtiä. Hän pitää valolta, neutraalilta, hyvin valutetulta maalta: jos alue on savea, sinun täytyy lisätä hiekkaa ja mustaa maaperää tai humusa ennen löysän maaperän muodostumista.

Sänky kaivetaan heti, kun lumi sulaa, hyvin vuodatetaan lämpimällä vedellä ja lämmitetään mustalla kalvolla. Kaali istutusta varten maan tulee lämmetä +4 ° C: seen.

Kylvö tapahtuu tällä tavalla:

1. Puutarhassa urat tehdään puoli senttimetrin syvyyteen 30 cm: n etäisyydellä.
2. Särmät vuodattavat lämpimän veden.
3. Järjestä siemenet 20-30 cm: n etäisyydelle, ja ne tulisi itää 3-4. Päivänä maaperän lämpötilassa 3-4 ° C. Jos viljelykasveja esiintyy usein, ne on ohennettava, mikä ei ole toivottavaa, koska kaali-itut ovat hyvin herkkiä ja helposti vahingoittuvia.
4. Ripottele siemeniä löysällä maaperällä tai hiekalla.
5. Peitä spunbond tai lutrasil ennen itämistä.

Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle ja kehitykselle on 15-20 ° C.

kastelu

Kulttuuri sietää lämpöä, mutta tämä ei tarkoita, että sen ei tarvitse kastella maaperää. Kasvin syntymisen jälkeen kastellaan vain, kun maa kuivuu.

Nuoret versot ovat hyvin pehmeitä, joten tarvitset kastelukannun tai letkun, jossa on pieni suihkutus. Tämä on välttämätöntä, jotta kasvien nuoria versoja ei vahingoiteta. Aikuisten kasvien kastelu vaatii harvinaisia, vain äärimmäisessä kuumuudessa, mutta runsaasti, niin että lehdet kasvavat meheviksi ja maukkaiksi. Kaali on helppo palauttaa kuivuuden jälkeen, mutta juottamisen pitäisi olla harvinaista, mutta pysyvää.

Top pukeutuminen

Kaksi kertaa kasvukauden aikana Japanin kaali on hedelmöity mineraalikastikkeilla: fosfaatilla ja kaliumilla. (ohjeiden mukaan). Käytä myös nestemäistä orgaanista lannoitetta - biohumusa.

Typpipitoisia lannoitteita ei pitäisi käyttää lainkaan tai niitä saa käyttää vain pieninä annoksina, koska viljelmässä kertyy vihreään massaan nitraatteja.

silppuavaa

Paremman kosteuden säilyttämiseksi juurialueella ja rikkaruohoilta Japanin kaali-multaa - sahanpuru, niitty ruoho tai olki.

Se ei ole välttämätöntä kuin tavallinen kaali, koska lehdet, jotka eivät ole maaperästä korkeita, voivat ryhtyä mädäntymään laskeutumasta maahan.

Sadonkorjuu ja varastointi

Avoimessa maassa japanilainen kaali voi kasvaa jopa kolme kuukautta. Säännöllisesti täytyy leikata lehdet (heti, kun ne ovat 10-12 cm: n pituisia). Ne kasvavat takaisin 8-15 päivässä apikaalisen heräämisen vuoksi. Näin korjuu jatkuu koko kesän ajan.

Leikatut lehdet voidaan kuluttaa tuoreena salaatissa, peitossa, jäädytetyssä tai kuivatussa. (käytetään mausteina). Syksyllä kaali pensaat poistetaan, puhdistetaan maasta, katkaistaan ​​juuresta, jätetään petiole. Tässä muodossa ne säilytetään jääkaapissa enintään viikon ajan.

Erilaiset tuholaiset

Kasvinlehdet vahingoittavat usein ristikkäisen kirppun: se murtuu reikien läpi ja sen seurauksena lehti muuttuu sopimattomaksi kulutukseen. Tupakan pöly auttaa sitä hyvin vastaan:

• jauhaa pensas ja maa sen ympärille;
• ruiskutetaan liuoksella 1:10.

Tavallinen puutuhka toimii myös yksinkertaisena ja tehokkaana korjaustoimenpiteenä:

• jauheiden istutus;
• ruiskutetaan tuhkaliuoksella (valmistettu viikon aikana ja lasketaan 3 ruokalusikallista 1 litraa vettä kohti).

Kemikaaleja tuholaisia ​​vastaan ​​ei suositella., koska kasvi kerää haitallisia aineita lehtiin. Jotta voisit altistaa itsesi vaaralliseksi, käytä vain luonnollisia keinoja eikä missään tapauksessa unohda tätä sääntöä.

Mahdolliset ongelmat ja niiden ehkäisy

johtopäätös

Japanin kala ei ole vielä saanut riittävästi jakelua maamme puutarhoissa. Mutta jokaisella kaudella hänellä on yhä enemmän faneja, koska hän ei vaadi erityistä huolta, on kaunis ja erittäin hyödyllinen.