Kuvaus ja hyödylliset ominaisuudet pinaatti Matador, erityisesti sen viljely

Pinaattia pidetään yhtenä hyödyllisimmistä kasveista. Se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, ja sen kasvattaminen ei ole niin vaikeaa.

Loppujen lopuksi jokainen haluaa miellyttää itseään ja rakkaansa paitsi herkullisia, myös terveellisiä ruokia. Kaikista puutarhavihanneksista valkuaisainetta sisältävä pinaatti antaa vain vihreitä herneitä ja nuoria vihreitä papuja. Vihreitä keittoja, perunamuusia, salaatteja ja sivutuotteita on valmistettu siitä, lisätty pattiesiin, munakokkeliin, raejuustoon ja moniin muihin ruokiin.

Mikä se on?

Pinaatti Matador on vuosittainen sato. Käsittelee juurikkaiden ja Amaranthin perheen sukulaisia. Kasvi kestää kylmää, talvet rauhallisesti lumen alla. Tämäntyyppisellä pinaatilla on suuret, soikeat, tummanvihreät lehdet, jotka sijaitsevat kompaktissa rosetissa. Kypsymisaika on noin 40-50 päivää.

Kotimaan pinaatti on Lähi-itä ja Keski-Aasia. Suurella Silk Roadilla kulttuuri tuli Kiinaan, ja Knights-Crusaders toi tehtaan Eurooppaan. Pinaattia käytettiin laajalti Catherine de Medicissä Länsi-Euroopassa. Mutta Venäjän keisarikunnassa pinaatti alun perin sopeutui huonosti: talonpojat eivät yksinkertaisesti ymmärtäneet, mitä tehdä sen kanssa. Tutkimuksen jälkeen, kun se tuli tunnetuksi pinaatin hyödyistä, siitä tuli yleistä ympäri maailmaa.

”Matador” -lajike ilmestyi Tsekin tasavallan kasvattajien ansiosta, ja nykyään tämä lajike on yksi suosituimmista Venäjältä.

valokuva

Näet valokuvassa, mitä tämä pinaatti näyttää:

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja kemiallista koostumusta

Pinaattia pidetään erittäin hyödyllisenä vihannesten tiedemiehen mukaan ympäri maailmaa. Sitä suositellaan erityisesti lapsille ja raskaana oleville naisille. Mutta jokainen, joka välittää terveydestä, voi hyötyä tästä laitoksesta:

1. pinaatti ei ainoastaan ​​kyllästää kehoa hyödyllisten aineiden kanssa, vaan myös poistaa kuonaa;
2. vahvistaa verisuonten seinämiä;
3. parantaa hampaiden ja ikenien tilaa;
4. toimii erinomaisesti kasvainten ja anemian ehkäisyssä.

Tämä kasvi sisältää valtavan määrän jodia, joka on tarpeen kilpirauhasen hyvän toiminnan kannalta. Pinaatin Matadorin kemiallinen koostumus (prosentteina päivittäisestä normistosta):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beetakaroteeni - 90%.
• Kalium - 31%.
• Kalsium - 10,6%.
• Fosfori - 10,4%.
• Magnesium - 20,5%.
• Natrium - 24%.
• Rauta - 75,1%.
• Mangaani - 44,9%.

varovaisuus: Pinaatin kaloripitoisuus on alhainen - vain 22 kaloria 100 grammaa kohden, mutta se sisältää myös paljon proteiinia, joten ruokalajit ovat ravitsevia ja ravitsevia.

Vasta

Laitoksen arvokkaista eduista huolimatta sen käyttöön on useita vasta-aiheita:

• vatsan ja haavaumien lisääntynyt happamuus;
• lisääntynyt veren hyytyminen;
• C-vitamiinin allergia;
• antibioottihoito.

hakemus

Pinaattia käytetään kylmien ja kuumien ruokien, salaattien, pakasten sekä kosmetologian valmistuksessa. Ruoka-aineena käytetään vain rosettilehtiä.

On monia ruokia, joissa voit käyttää pinaattia:

• säilyttämisessä;
• pakkasissa;
• keitoissa (pinaatti-kerma keitto on suosittu);
• kastikkeissa;
• jopa keskiaikaisessa Euroopassa leipää pinaatilla oli laajalle levinnyt;
• salaatteja.

On tärkeää: Matador-lajike säilyttää terveelliset ominaisuudet vain tuoreina. ”Matador” eroaa muista pinaatin lajikkeista, joilla on herkempi maku, sen lehdet ovat mehukkaampia, joten sitä ei voi säilyttää pitkään aikaan.

Miten hoitaa?

Tämä lajike on kestävä kylmille lämpötiloille, se voi jopa kestää pakkasia, mutta se on hyvin herkkä kastelusta: sinun ei pitäisi antaa maaperän kuivua kasvien alle, muuten se rikkoutuu. Liiallinen kosteus voi kuitenkin johtaa juurijärjestelmän mätänemiseen.

Tärkeää on myös maaperän laatu:

• Laji mieluummin valutettu savi ja hiekkahiekka.
• Sivusto on suojattava myös vedolta ja hyvin valaistulta.
• Maaperän happamuuden on oltava neutraali tai hieman siirtynyt emäksiselle puolelle.
• Liiallinen happamuus tuhoaa kasvin. Kastelun aikana kannattaa käyttää pintakäsittelyä ja sen jälkeen, kun maaperä on löysätty.

Top-sidokset käyttävät mineraalia, mutta on parempi olla käyttämättä typpeä. Istutus on ohennettava: versojen välillä on oltava vähintään 10 cm: n etäisyys. On myös tarpeen seurata vuoteiden kuntoa, jotta rikkaruohot eivät estä pinaatin kasvua.

Tapoja kasvaa avoimella maalla

Istutetaan avoimella maalla kahdella tavalla: taimet ja siemenet.

siemen

1. Pinaatin siemenet imevät kosteutta huonosti, joten ne kastetaan lämpimässä vedessä kaksi päivää.
2. Sen jälkeen ne kuivataan ja kylvetään maahan. Jos maaperän pinta on raskas, kylvetään siemenet harjanteihin; muissa tapauksissa riveissä.
3. Istutetut siemenet noin 2 cm: n syvyyteen, rivien väliin jää noin 30 cm: n etäisyys.
4. Lisäksi urat voidaan täyttää maaperällä.
5. Ramming ja kastelu.

Ensimmäiset versot näkyvät kahden viikon kuluessa.

taimi

1. Maaliskuun lopulla ja huhtikuun alussa siemenet kylvetään laatikoihin tai muovikuppeihin.
2. Siemenet haudataan noin 1 cm.
3. Sitten maaperä on hieman tiivistetty, jotta versot voivat juurtua.
4. Tämän jälkeen säiliöt peitetään läpinäkyvällä kalvolla tai lasilla ja laitetaan lämpimään paikkaan.
5. Kun ensimmäiset versot näkyvät, kalvo tai lasi poistetaan, ja säiliöt sijoitetaan hyvin valaistuun ikkunalaudaan.
6. Avoimessa maassa siemenet istutetaan, kun maaperä lämpenee, ja ilman lämpötila on 15-18 astetta, ja se on peitetty agrofiirillä suojaamaan äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.

Ominaisuudet sijoittaa maahan maahan

1. Ennen istutusta siemenet kastellaan lämpimässä vedessä kaksi päivää, minkä jälkeen ne voidaan kylvää laatikkoon tai säiliöön taimia varten 1-2 cm: n syvyyteen.
2. Sitten säiliö peitetään kalvolla kasvihuoneilmiön saavuttamiseksi.
3. Yhden tai kahden viikon kuluttua ilmestyy versoja, minkä jälkeen kalvo poistetaan.
4. Kun kasveilla on 2-3 lehdet, poimii. Ennen kuin ne on runsaasti kasteltu ja siirretty huolellisesti pysyvään paikkaan. Jätteiden väliin jää 8-10 cm, tiivistä juuriosa ja kastelee runsaasti.

korjuu

Harvest voidaan kerätä, kun kasvi on 6-8 suurta lehtiä. Yleensä tapahtuu puolentoista kahden kuukauden kuluttua laskeutumisesta. Keräyksen määräaika on jalkojen kasvu, myöhemmin lehdet tulevat katkeraiksi. Sadonkorjuu tapahtuu eri tavoin: lehtien leikkaaminen tai leikkaaminen, kasvin repiminen juurella on mukava asia.

Siementen tai taimia ostetaan

Tämäntyyppisen pinaatin siemeniä esittävät monet tuottajat eri hintaluokissa. Keskimäärin Moskovassa ja Pietarissa ostetaan keskimäärin 2 gramman siemeniä 15-25 ruplaan. Vähittäismyyntiverkostoissa oleva kilogramma taimia maksaa noin 1000 ruplaa.

Ostettaessa taimia kannattaa kiinnittää huomiota esitteisiin: ne eivät saa olla uneliaisia ​​ja haalistuneita.

Sairaudet ja tuholaiset

• Viruksen mosaiikki on parantumaton tauti, joten kasvit voivat tuhota vain.
• Downy mildew esiintyy ylimääräisestä kosteudesta.

Spray elintarvikkeiden istutus torjunta-aineita ei voi!

koska Ei ole suositeltavaa käyttää kemiallisia valmisteita sairauksien hoitoon, on parempi noudattaa agroteknologiaa ja poistaa kasvijäämät ajoissa. Root rot voidaan estää harventamalla ja irrottamalla maaperää.

Pinaatti on runsaasti ravinteita.ja kun noudatetaan yksinkertaisia ​​viljelysääntöjä, jokainen voi miellyttää itseään ja rakkaansa monien herkullisten ja terveellisten ruokien kanssa pinaatilla.