parsa - Tämä on monivuotinen kasvi, joka kuuluu parsan perheeseen. Laitos tuottaa pitkiä, meheviä, tiheitä versoja, joissa on pieniä neulamaisia lehtiä, joissa on eri sävyjä - valkea, vaaleanpunainen, vihreä, hieman violetti. Juurijärjestelmä koostuu paksuista, pitkistä juurista. Laitoksen koostumuksesta ja ominaisuuksista johtuen sitä käytetään perinteisen lääketieteen resepteissä.
Tämän vihannesten lajikkeita on useita. Mitä tapahtuu parsaa, katso alla:
- soijaparsa - soijapapujen jalostuksen tuote;
- Valkoinen parsa on suosittu herkku, joka kypsyy maaliskuusta kesäkuuhun. Kasvin aikana kasvi on täysin hedelmöittynyt irtonainen maaperä, joka estää auringonvalon tunkeutumisen, minkä seurauksena kasvi on valkoista. Tätä lajia on vaikea viljellä, joten sen hinta on korkea;
- vihreä parsa - lääkkeiden parsa, yleisin kasvi. Vihreä parsa sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin valkoinen;
- Purppura parsa on harvinaista lajia, joka on kasvanut pimeässä lyhyillä auringonpaisteilla. Purppura parsa maistuu hieman katkera. Lämpökäsittelyn aikana violetti väri muuttuu vihreäksi;
- Bean Parsa on suosittu tuote. Ruoka kulutti papuja lämpökäsittelyn ohi. Ihanteellinen ruokavalioon;
- meri-parsa - kasvaa meren rannikolla, suolaissa.
Tiedättekö? Soijaparsa tunnetaan myös korealaisena parsaa. Tämä ei ole tämäntyyppinen kasvi, vaan vaahto, joka poistetaan keitettävästä soijamaidosta, kun keitetään soijapapuja, käsitellään erityisellä tavalla.
Parsan kalori ja kemiallinen koostumus
Keittämisen aikana parsa on suosittu herkku. Syö kasvit. Parsa tuo sekä hyötyä että vahingoittaa ihmiskehoa.
Parsa Kalorit 100 g tuotetta kohti on vain 21 kcal. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
Parsa sisältää seuraavat vitamiineja: A - 82,8 μg, tiamiini B1 - 0,1 mg, riboflaviini B2 - 0,1 mg, C - 20,2 mg, E - 1,9 mg, beetakaroteeni - 0,6 mg, PP - 1, 1 mg.
Makro- ja hivenaineetParsan ainesosat ovat seuraavat: kalium - 195,8 mg, fosfori - 62,1 mg, kalsium - 21 mg, magnesium - 20,2 mg, natrium - 2 mg, rauta - 1 mg.
Kemiallinen koostumus Tämä hyödyllinen vihannes sisältää seuraavat osat:
- Vesi - 93 g;
- Hiilihydraatit - 3 g;
- Disakkaridit ja monosakkaridit - 2,2 g;
- Proteiinit - 2 g;
- Ravintokuitu - 1,5 g;
- Tärkkelys - 1 g;
- Ash - 0,5 g;
- Orgaaniset hapot - 0,1 g;
- Rasva - 0,1 g
Soijaparsa sisältää B-, D-, E-vitamiineja, makroelementtien joukossa on myös lesitiiniä, joka osallistuu solujen regeneraatioon ja normalisoi hermoston ja aivojen sekä koliinin, mikä lisää solujen resistenssiä haitallisia tekijöitä vastaan.
Valkoinen parsa sisältää A-, B1-, B2-, C-, E-vitamiinia. Sen koostumukseen sisältyvät mikro- ja makroelementit ovat kalsiumia, kaliumia, fosforia.
Vihreä parsa on rikkaampi koostumus elementtejä. Siinä olevat vitamiinit - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Mikro- ja makroelementtien joukossa on yleisen luettelon lisäksi mangaani, kupari, seleeni ja niasiinit.
Hyödyllisiä ominaisuuksia parsan ihmiskeholle
Paranan hyödyt ihmiskeholle ilmenevät seuraavina ominaisuuksina:
- Diureettinen vaikutus;
- Verenpaineen alentaminen;
- Sykkeen hidastuminen;
- Parantaa maksan toimintaa;
- Sydämen supistusten vahvistaminen;
- Laksatiivinen vaikutus;
- Analgeettiset ominaisuudet;
- Rauhoittava vaikutus;
- Anti-inflammatoriset ominaisuudet;
- Veren puhdistusominaisuudet;
- Immunostimuloiva toiminta
- Parempi munuaisten toiminta.
Tutkijat ovat tutkineet parsojen hyödyllisyyttä miehille. Kasvi sisältää proteiineja, kivennäisaineita, hiilihydraatteja, jotka ovat tärkeitä miesten teholle.
Erilliset ominaisuudet ovat luonteeltaan soijaparsa. Käytä sitä syövän, sydän- ja verisuonitautien, osteoporoosin ehkäisyyn.
Miten hankkia ja säilyttää lääketieteellisiä raaka-aineita parsasta
Kulutusta varten nuorten versojen kerääminen tapahtuu keväällä. Valkoinen parsa laukaisee kerätään, kun ne ovat maassa, niin että ne säilyttävät hellyyden ja pehmeyden.
Vihreä parsa korjataan, kun versot kasvavat 20 cm: n verran. Auringonvalon vaikutuksesta tapahtuu reaktio, jonka seurauksena versot muuttuvat vihreiksi ja samalla hankkivat karkeamman rakenteen.
Parsa-versojen tulee olla joustavia, sileitä, hieman kiiltäviä. Leikattujen paikkojen ei pitäisi näyttää kuivuneena. Tuore tuote on mahdotonta säilyttää pitkään, koska se menettää ominaisuudet ja ominaisuudet. Parsa-ituja säilytetään jääkaapissa 5-7 vuorokautta edellyttäen, että viipaleet uusitaan ja upotetaan veteen.
Tiedättekö? Mitä kauemmin parsaa varastoidaan, sitä huonompi sen maku tulee.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään juurakoita, ruohoa, hedelmiä ja nuoria parsanlehtiä.
Juurivalmistelu tuottaa syksyllä maanpinnan osien kostumisen jälkeen. Ne kaivetaan, puhdistetaan maasta, pestään juoksevalla vedellä ja leikataan palasiksi. Tässä muodossa juurakoita kuivataan ulkoilmassa katoksen alla, levitetään ohuessa kerroksessa kankaalle tai paperille.
Käytetty kuivaus uunissa lämpötiloissa 45 °. Tällä tavoin korjatut juuret on mahdollista säilyttää 2 vuotta.
Parsa Herb korjataan kukinnan aikana. Tehtaan nuoret yläosat leikataan noin 30 cm: n pituiseksi, ruoho kuivataan ulkona varjossa tai sisätiloissa, jossa on hyvä ilmanvaihto, ohut kerros kankaalle tai paperille.
Parsa-hedelmät ne ovat täysin kypsät.
On tärkeää! On välttämätöntä säilyttää aihioita paperi- tai kangaspusseissa puupakkauksissa.
Parsan käyttö perinteisessä lääketieteessä
Kansanlääketieteessä parsaa on käytetty kipulääkkeenä, tulehdusta ja diureettina.
Parsasta sisältävät lääkkeet auttavat alentamaan verenpainetta, hidastamaan sydämen rytmiä, lisäämään diureesiä ja laajentamaan perifeerisiä astioita.
Tällaisia lääkkeitä käytetään sydän- ja verisuonisairauksiin, jotka liittyvät vatsaan ja alaraajojen turvotukseen.
On tärkeää! Parsa auttaa selviytymään erilaisista sairauksista, mutta sillä ei ole vaikutusta terveeseen kehoon.
Parsa hyötyy sellaisista sairauksista kuin nefriitti, pyelonefriitti, pyeliitti ja muut sikiöjärjestelmän sairaudet. Takykardiaa, diabetesta, niveltulehdusta, reumaa käsitellään myös parsan juurakoiden infuusiolla ja limakalvoilla. Parsan juurakoiden infuusiota käytetään nivelten kipuun.
On tavallista käyttää parsaa laksatiivina. Sitä käytetään munuaiskivien ja maksan tuhoamiseen sekä ihosairauksien, ihottuman hoitoon.
Miten käytetään ihotautien ja kosmetologian alalla
Parsan ominaisuudet ovat löytäneet ihonhoitoa ja kosmetologiaa.
Juuret ja nuoret versot Parsaa käytetään allergisen dermatoosin, pyoderman, vitiligon, jäkälä-planuksen, psoriaasin hoitoon. Myös dermatologiassa käytetään parsaa kystisen dermatiitin hoitoon tulehdusta ehkäisevänä aineena.
Parsa-juurakoita käytetään verenpuhdistusaineena ihosairauksiin, nimittäin ekseemaan ja eksudatiiviseen diateesiin.
Kosmetologiassa lääketieteellisiä parsaa käytetään vaikuttamaan ihon häipymiseen. Hänen avullaan tukea nuoria. Spa-salongissa valmistetaan naamioita nuorten parsojen versojen kasvojen ja kaulan iholle.
Parannuksen hyödyt ja haitat raskauden aikana
Kysymys siitä, onko parsa hyödyllinen eikä haitallinen raskauden aikana, on tärkeää selvittää ennen tämän tuotteen käyttöä. Mitä tulee hyvään, se on varmasti läsnä.
parsa - ravitseva vihannes, joka sisältää monia hivenaineita, joilla on positiivinen vaikutus naisen kehoon ja sikiön luuston muodostumiseen ja sen vahvistumiseen, verenmuodostusprosessiin, sidekudosten muodostumiseen.
Myös parsa on hyvä keuhkoputki, koska sillä on diureettisia ominaisuuksia. Lääkärit määrittävät foolihapon raskaana oleville naisille, ja sen sisältö on tarpeeksi korkea parsaan.
Parsaa haittaa raskauden aikana voi olla allerginen reaktio.
Siksi on tarpeen selvittää ennen käyttöä, onko tuotteelle allergiaa.
Parsa ja ravinto
Parsa on ruokavalio. joka sisältyy suuren ruokavalion ruokavalioon. Se on erinomainen vitamiinien, karotenoidien, lysiinin ja asparagiini-aminohappojen lähde. Parsaa pidetään välttämättömänä tuotteena munuaisten ja sydänsairauksien kärsivien ruokavaliossa.
Parsa kulutetaan tuoreena, keitettyinä, säilöttynä. Vihreiden parsaiden valmistaminen heti, joten on tärkeää, että kaikki toimenpiteet tehdään nopeasti ruoanvalmistusprosessissa - vitamiinien ja ruokalajin säilyttämiseksi. Paras tapa keittää parsaa - grillattua, höyrytettyä, uunissa. Valkoinen parsa kypsyy hieman kauemmin.
Ennen lämpökäsittelyä sinun täytyy leikata parsan kova pohja, huuhtele versot kylmässä vedessä. Tarjoile parsaa juustoilla, haudutettua munaa yhdessä muiden vihannesten kanssa.
Parsan sivuvaikutukset
Koska jokin kasvi, parsa on hyötyä ja haittaa terveydelle yhdessä tuotteessa eri tapauksissa. Parsan ominaisuuksista on joitakin kiistanalaisia päätöksiä.
Esimerkiksi asiantuntijat sanovat, että parsa estää urolitiuksen kehittymisen. Mutta jotkut uskovat, että tämä kasvi voi aiheuttaa virtsatulehdusta kuluttamalla tuotetta jos kyseessä on geneettinen alttius taudille.
Joillekin ihmisille parsa on vasta-aiheista tuotteen allergioiden vuoksi. Myös allergisen reaktion muodossa olevien parsojen aiheuttama haitta voi ilmetä paitsi silloin, kun sitä nautitaan, myös silloin, kun se koskettaa ituja.
On tärkeää! Tutkimuksissa on todettu, että suurten parsojen käyttö voi aiheuttaa diabeteksen.
Parsa ei usein aiheuta sivuvaikutuksia, mutta sen hyödyt ovat selvästi osoittautuneet. Tämän tuotteen kohtuullinen käyttö hyödyttää terveyttä ja gastronomista nautintoa.
