Homeland dogwood ovat eteläisiä alueita: Krim, Moldova ja Keski-Aasia. Valitettavasti vain harvat tietävät marjan merkittävistä ominaisuuksista, vaikka koiranpuu tunnetaan valinnan vuoksi vain etelässä. Se on ilman liioittelua arvokas lääkekasvi. Monia vaivoja ja vakavia sairauksia käsitellään limakalvoilla ja tinktuurilla korelin osista.
Tiedättekö? Puutavara on erittäin vahva, amerikkalaiset päälliset käyttivät sitä ansojen ja ansojen tekoon. Muina aikoina puuta käytettiin maataloustyökalujen valmistukseen.
Koiran mehun edut
Mehulähteiden tuoreista marjoista valmistettu mehu on erittäin hyödyllinen diabeteksessa. Ravintoaineet ja elementit koostumuksen koostumuksessa parantavat ruoansulatuskanavan, suoliston toimintaa, parantavat haiman entsymaattista toimintaa, normalisoivat kehon aineenvaihduntaa ja eliminoivat myrkyllisiä elementtejä. Kaikki nämä toimet vähentävät glukoosipitoisuutta diabeettisten potilaiden veressä ja poistavat ylimääräisen sokerin. Sinun pitäisi ottaa puoli lasillista mehua puoli tuntia ennen ateriaa päivittäin.
Mehun säännöllinen käyttö auttaa myös kilpirauhasen toiminnan rikkomisessa. Suuri määrä askorbiinihappoa tekee korelamehusta välttämättömän avitaminosiksen ja kroonisen väsymyksen torjunnassa. Päivittäinen käyttö 30 ml mehua lisää veren hemoglobiinitasoa, antaa voimaa ja elinvoimaa.
Koiran tukoksen edut
Koiranmarjat ovat kyllästettyjä C-vitamiinilla, joten koiranmarjojen hillo on käyttökelpoinen ehkäisevänä toimenpiteenä vilustumista vastaan. Teetä, jossa on hilloa, lievittää merkittävästi flunssaa ja muita hengitystie- ja virusinfektioita sekä perinteisiä lääkkeitä, hilloa lievittää vilustumisen oireita: heikkous, ruumiinsärky, kuume ja päänsärky. Cornel-marjakivi sisältää suuren määrän pektiiniä, joka on täytetty ruoanlaiton aikana. Pektiini pystyy poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta. Jam suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivillä ihmisillä, joilla on ummetusta ja vatsakipua.
Cornel-hillon ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään, sitä käytettiin tuhkarokkoina, koska tukoksen käyttö helpottaa potilaan tilaa. Lasten hilloa annettiin pari lusikaa päivässä koskemattomuuden parantamiseksi.
Dogwood Jam Reseptit
Dogwood-hillo on runoutta ruoanlaitossa: herkkä aromi, joka stimuloi ruokahalua, kirkasta ja mehevää väriä; suolainen maku, jossa on tuskin havaittavissa oleva hapanta ja hieman astringenssia.
Jam kivillä
On monia reseptejä, jotka on valmistettu cornelista, katso muutamia niistä.
Resepti luuta sisältävää hilloa varten.
ainesosat: cornel - 600 g, sokeri - 700 g, vesi - 200 ml.
Juustoa varten kypsät marjat. Heidän täytyy pestä, lajitella, poistaa varsi. Valmistele kattilaan paksu pohja, kaada sinne sokeria, peitä vedellä ja laita keskilämpö. Siirapin tulisi kiehua ja kiehua noin viisi minuuttia. Laita koiranmarjat siirappiin, sammuta lämpö, anna siirapin jäähtyä marjoilla. On ihanteellista kestää näin noin kahdentoista tunnin ajan. Seuraavana päivänä keitetään pannun sisältöä, kunnes marjat ovat pehmeitä matalassa kuumuudessa. Se kestää 30 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa. Kaada valmiin koiran hillo kiveineen steriloitujen purkkien alle, peitä kannet ja kääri huopa tai huopa, kunnes se jäähtyy.
Bone Jam
Juomaan, karkeista ilman kiviä, sinun täytyy ensin päästä eroon näistä luut. Tätä varten marjat höyrytetään vesihauteessa. Sitten luut menevät hyvin. 
ainesosat: marjat ja sokeri - 1: 1, tarvittaessa lisätään vettä.
Kuoritut marjat peitetään sokerilla ja jätetään 12 tunnin ajan mehun korostamiseksi. Sitten laita astia marjojen kanssa hitaaseen tuleen; jos luulet vähän mehua, lisää vettä. Kun keität, poista vaahdonvaimennin. Marjojen ja sokerin seos kuumennetaan ensin, sitten sekoittaen, keitetään 15-20 minuuttia. Tukoksen pitäisi jäähtyä kokonaan. Viiden tunnin kuluttua keitetään uudelleen viisi - seitsemän minuuttia. Näiden kahden menetelmän aikana marjoilla on aikaa imeytyä siirapissa. Nyt on välttämätöntä kiehua uudelleen, jotta siirappi ei ole liian nestemäinen. Kypsennä pitkään, tukoksen jäähdytys on vielä paksumpi. Valmis makeus asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kannella.
Tukos moniulotteisessa
ainesosat: cornel - 1 kg, vesi - 200 ml, sokeri - 1 kg.
Koiranmarjat lajittelevat, huuhtelevat ja peittävät vedellä, jättävät kaksi tuntia. Tämä menettely pitää marjat koko ajan kypsennyksen aikana. Marjat ovat märkä, keitetään siirappia pois vedestä ja sokerista. Laita koira hitaaseen liesi, peitä jäähdytetyllä siirapilla.
Valitse monikanavassa tila "Jam" tai "Quenching" ja keitä noin tunnin ajan tässä tilassa. Siirry myöhemmin "Esilämmitykseen" ja jätä se kolmekymmentä minuuttia. Viimeinen vaihe: laita laite takaisin "Quenching" -tilaan, pidä sitä viidentoista minuutin ajan ja sammuta se. Koiran hillo, sijoitettu purkkeihin, kun se jäähtyy paksunee hyytelöintitilaan.
Jam leipäkoneessa
Valmistele marjat: leivänvalmistajan tukoksen vuoksi luut on poistettava. Marjat ja sokeri suhteessa 1: 1, laitetaan uunin kapasiteettiin. Seosta sekoitetaan kevyesti silikonilastalla, jotta laite ei vahingoitu. Sulje leipäkoneen kansi ja aseta se "Jam" -tilaan. Kun ruoanlaitto on valmis, poista kansi, poista vaahto, kaada hillo kuumina pankkeihin. Pidä se paremmin jääkaapissa.
Mielenkiintoista! Victorian aikakaudella herrat antoivat naisilleen koiran kukka, jota jälkimmäinen pitää merkkinä rakkaudesta ja kiintymyksestä. Jos nainen palautti kukka - se merkitsi, että tämä mies ei sovi hänelle.
Koiran hillo omenoilla
ainesosat: cornel - 1,2 kg, omenat - 1 kg, sokeri - 2 kg, vesi - 1 litra. Vapauta korpeli luista, kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Keitä siirappi ja kaada marjat omenoiden kanssa. Anna seistä siirapissa noin kuusi tuntia. Kiehauta kolme tai neljä kertaa viisi - seitsemän minuuttia. Katso vaahtoa, se on poistettava. Levitä esivalmistettu hillo steriloituihin purkkeihin.
Koiran hillo hunajalla
ainesosat: 1 kg koiraa; 200 g hunajaa; Lisää haluttaessa 50 ml alkoholia. Askel-askeleelta valmistetut reseptit:
- Valitse kypsiä marjoja, pese ja kuivaa. Marjat on poistettava.
- Massaa puolet marjoista saippualle, jätä toinen kokonaisuus.
- Sekoita kaikki ainekset hunajaa lukuun ottamatta ja kiehauta keskilämmöllä.
- Kun seos kiehuu, aseta tulipalo minimiin ja kaada jatkuvasti hunajaa sekoittaen.
- Kun seos muuttuu homogeenisemmaksi, poista se lämmöstä ja anna jäähtyä.
- Viiden - kuuden tunnin kuluttua keitetään toinen kerta viisi minuuttia, anna jäähtyä.
- Kolmannen kiehumisen jälkeen anna jäähtyä ja laittaa purkkeihin.
On tärkeää! On erittäin epätoivottavaa käyttää cornelia naisilla raskauden aikana, jos on olemassa keskenmenon uhka tai kohtu on kohonnut: cornel on voimakas tonic ja stimuloiva vaikutus.
Dogwood Marmalade
ainesosat: cornel - 5 kg, sokeri - 2,5 kg, vesi - 2 l. Marmeladille sopiva epätarkka koirapuu. Pese marjoja, poista luut ja keitä kunnes marjat leviävät. Vesi marjoista valumaan, sitä voidaan käyttää hyytelöille.
Mash keitä massa saippualle, lisää sokeria ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksu. Marmeladi levisi kylmällä vedellä kostutetulle astialle ja jätettiin kuivumaan, ja se leikattiin haluttuihin paloihin. Säilytä marmeladi lasisäiliöissä tai laatikoissa, joissa on tiukat kannet.
Dogwood-kompotti
ainesosat:
- Vesi - 1,5 l
- Dogwood - 300 g
- Juuri puristettu oranssi ja greippimehu - 0,5 kuppia
- Kuori puoli sitruuna ja puoli oranssi
- Nestemäinen hunaja - 2 rkl. l.
- Estragon - 2-3 g
- Inkivääri - 20 g
Varoitus! Cornelia ei suositella tuoretta ja kompotin muodossa ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan ongelmista.
Koiran siirappi
Dogwood voidaan korjata paitsi hillona: tätä reseptiä voidaan käyttää myös talven varastointiin. ainesosat: cornel - 3 kg, sokeri - 2 kg, vesi - 200 ml.
Ylikypsät marjat pestään, poistetaan luista ja mursataan. Marjat keitetään, ei kiehuvaa. Sitten suodata ja purista. Sokeriin ja veteen lisätään mehua, keitetyt paksuuteen asti. Siirappi on valmis, kun sen pisara ei levitä lautasen tai levyn pinnalle. Valmis siirappi suodatetaan steriilin puhtaan sideharjan läpi (voidaan keittää) ja kaadetaan valmistettuihin säiliöihin. Pankit rullataan kannella, ja pullot suljetaan keitetyllä korkilla ja täytetään kuumalla parafiinilla.
Koirakastike
Georgian keittiön mausteinen ja tuoksuva cornel-kastike sopii lihaa, siipikarjaa ja kalaruokia, kuumia ja kylmiä alkupaloja.
ainesosat:
- Cornel - 1 kg
- Vesi - 150 ml
- korianteri siemenet - 1 tl.
- valkosipuli - 2-3 neilikka
- humala-suneli - 1 tl.
- pippuri-pod - maun mukaan
- vihreät ja suola maun mukaan
Cornel on hyödyllinen ja maukas marja, josta voit valmistaa paljon lääkkeitä ja yksinkertaisesti herkullisia ruokia. Marjaa käytetään liha- ja kalaruokissa, leivonnassa ja juomissa. Talven aikana valmistelut ovat sekä lääke- että jälkiruoka- ja vitamiinivarasto.
