Pasternak sen ominaisuuksissa ja ulkonäössä on samanlainen kuin porkkanat, vain se on valkoinen ja sisältää enemmän ravintoaineita.
Se on myös parantava vaikutus vatsakipu, stimuloi ruokahalua, on diureetti.
Se helpottaa virtsarakon ja munuaisen kiviä, vähentää yskää, hoitaa gynekologisia sairauksia ja dropsiaa.
Tiedättekö? Antiikin Kreikassa ja Roomassa juuret "persiljaa" käytettiin ruokana, rehuna kotieläimille ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.
"White Stork"
"White Stork" - on korkealuokkainen ja keskivaiheinen persiljalajike. Massamuutoksista satoon - 117 päivää. Hän on valkoinen. Juurikasvien muoto on kartion muotoinen ja täysin upotettu maaperään, ja pää on keskikokoinen, heikosti masentunut ja tasainen.
Se painaa välillä 90-110 g. Liha on mehukas ja valkoinen. Tällä lajikkeella on hyvä maku, laatu ja sileät juurikasvit. On suositeltavaa käyttää ruoanlaitossa.
"Boris"
"Boris" - Se on korkealuokkainen ja varhainen valikoima persiljaa. Erääntymisajat - 110 - 120 päivää. Juuren muoto on kartion muotoinen, väri on kerma. Liha on mehukas, valkoinen, tiheä ja makea aromi.
Juurihedelmät ovat erittäin maukkaita ja niitä käytetään ruoanlaitossa jalostukseen ja tuoreeseen. Tämä lajike on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, sillä on lääkkeitä ja ruokavalion ominaisuuksia.
On tärkeää! Työskennellessäsi tämän vihanneksen kanssa, kannattaa käyttää käsineitä, sillä sen lehdet säteilevät eteeristä öljyä, joka jättää palovammoja iholle.
"Guernsey"
"Guernsey" - se on keskipitkän aikainen ja kylmänkestävä palsternakki. Se on jo 110-115 päivää. Juuren muoto on puolipitkä kartiomainen, väri on kevyt kerma.
Liha on valkoista, maukasta ja sillä on erinomainen aromi. Siemenet ityvät 2-4 ° C: n lämpötilassa, ja taimet kestävät kylmän -5 ° C: een. Vaatii säännöllistä kastelua.
Tämän lajikkeen juuret ovat runsaasti eteerisiä öljyjä, hiilihydraatteja, mineraalisuoloja ja vitamiineja. Tämän vuoksi ne parantavat näköä ja ovat erityisen hyödyllisiä lapsen kehon kasvulle ja kehitykselle.
"Gladiator"
"Gladiator" - Tämä on hedelmällinen ja puolivälissä kausivaihtoehtoja. Juuren muoto on kartion muotoinen. Liha on valkoinen, makea sokerinen aromi. Sillä on nopea kasvu ja korkea suorituskyky.
Tiedättekö? Keskiajalla, persilja juureksia annettiin vauvoille nännin sijasta, kun taas aikuiset söivät sen savustetulla kalalla.
"Hormoni"
"Hormoni" - Tämä on varhainen kypsä papukaijan lajike. Juuren muoto on kartiomainen, pituus 18 - 22 cm, halkaisija 4-5 cm, juuret ovat täysin upotettu maaperään. Aika itämisen ja sadonkorjuun välillä kestää 70-110 päivää.
Juurikasvien paino on 100 - 130 g. Tätä lajiketta käytetään laajasti ruoanlaitossa. Se on keitetty, paistettu, tarjoillaan ruokalajina tai mausteita ensimmäisille kursseille. Pasternak "Hormone" -tuotetta pidetään mausteisena kasvina ja sitä käytetään suolan ja vihannesten säilyttämiseen.
"Herkku"
"Herkku" - Tämä on keskipitkällä varhaiseläkkeellä. Pitkäaikainen tallennus.
Juuren muoto on pyöreä, pituus enintään 8 cm, paino 200-350 g. Liha on valkoinen, keltainen, tuoksuva ja maukas.
"Pyöreä"
"Pyöreä" - Tämä on persiljalihan eniten kallis ja hedelmällinen lajike. Juuren muoto on pyöristetty, leveä ja suippeneva. Väri on harmahtavan valkoinen.
Pituus 10-15 cm, halkaisija jopa 10 cm, paino jopa 150 g. Kasvillisuusaika - 105-110 päivää. Liha on valkoinen ja tiheä, maku on ankara ja maku on keskinkertainen. Tätä lajiketta voidaan kasvattaa raskailla mailla.
On tärkeää! Runsas kastelu on sopiva vain kuivassa säässä. Liiallinen vesi on ei-toivottavaa.
"Cook"
"Cook" - Tämä on keskikokoinen varhainen ja varhainen papukaijojen valikoima. Kasvukausi on 95-105 päivää. Juuren muoto on kartiomainen, pohjapyöreä.
Pituus on 10-15 cm ja paino on 140 g. Väri on valkoinen ja pinta on epätasainen. Juuren pää on kupera ja keskikokoinen. Persiljan "Culinary" liha on valkoinen, karkea ja heikko, ja ydin on harmahtava vaaleankeltaisella vanteella. Juurekasvien tuoksu on erittäin tuoksuva.
"Petrick"
"Petrick" - Se on korkealuokkainen ja keskikauden ruokavaliovalikoima. Kasvukausi on jopa 130 päivää. Juuren muoto on kartiomainen, valkoinen, pituus enintään 30 cm, halkaisija enintään 8 cm.
Liha on harmaa-valkoinen, tiheä, mehukas ja tuoksuva. Tämä lajike on vastustuskykyinen sairauksille, sillä on ravitsemuksellisia ja lääketieteellisiä ominaisuuksia, se vaikuttaa myönteisesti miehiin. Ruoanlaitossa sitä käytetään mausteiden muodossa.
"Student"
"Student" - Se on korkealuokkainen, myöhästynyt ja kuivakestävä lajike. Juuren muoto on kartionmuotoinen valkoinen. Pituus enintään 30 cm ja paino enintään 160 g. Kasvillisuuskausi jopa 150 vuorokautta. Onko pysyvä rosetti lehtiä. Liha on valkoinen, erittäin tuoksuva ja maukas.
Kaikilla persiljalajikkeilla on hyödyllisiä aineita ja makeita massaa. Voit lisätä sen astioihin tai tehdä viitteitä. Missä tahansa muodossa se hyödyttää terveyttäsi, tärkeintä on käyttää sitä maltillisesti. Ja tietenkin, valitse lajike haluamallasi tavalla.
