Pippuri

Karkea pippuri, jolla on suuri menestys, voidaan kasvattaa paitsi puutarhassa, myös kotona, ruukuissa. Tämän seurauksena saat herkullisen mausteen ja kauniin koristekasvin. Myynnissä on nykyään monia lajikkeita sisäilman lajikkeissa, mutta harkitsemme herkullisia ja kauniimpia pippurilajikkeita, joita viljellään ikkunalaudalla.

Helmikuusta alkaen pippurimaraton alkaa: liota siemenet, istuttaa taimet ja ravitse heitä kuin pieni lapsi, istuta ne maahan, suojele heitä kylmältä, etsi sopiva naapuruus, pritenit, vesi, lannoittaa, pettää pahaa ja varaa. Ja nyt lopulta sato, mutta mikä on runsas! Kuinka nyt tämän vaurauden myötä hävittää kaikki hyödyllinen paprika, joka riittää kaikille ja pitkään?

Vihreä bulgarialainen paprika (kypsytön paprika) on Solanaceae-perheen vuosittaisen nurmikasvin hedelmä. Sitä levitetään ja kasvatetaan laajalti Ukrainassa, Venäjällä, Italiassa, Romaniassa, Bulgariassa, Kreikassa. Tänään on suosittu vihannes, jota lähes kaikki tietävät. Tässä artikkelissa puhumme vihreiden pippurien ravintoarvosta ja kaloripitoisuudesta sekä sen hyödyistä ja vahingoista keholle.

Kesä on hämmästyttävä aika, kun tuoreet vihannekset kypsyvät, täynnä erilaisia ​​värejä. Tuoksuvia, värikkäitä paprikat: punainen, vihreä, oranssi, keltainen ja jopa violetti monipuolistavat valikkoa ja tekevät ruokia tyylikkäiksi, hyödyllisiksi, antavat heille erityisen maun ja esteettisen ulkonäön.

Kullekin alueelle on ominaista erityiset ilmasto-olosuhteet vihannesten kypsymiselle. Ei niin kauan sitten, oli lähes mahdotonta kuvitella kasvavan Uralsissa termofiilistä bulgarialaista pippuria. Mutta maatalousteknologian ja jalostuslajien kehittyessä tämä on tullut todelliseksi. Jotta saisit hyvää pippuria, on kuitenkin syytä aloittaa valmistautuminen sen istutukseen talven jälkeen.

Jokaisella kansakunnalla on omat aikakokeiltuja säilyke-reseptejään. Esimerkiksi suolakurkkua tai paprikaa. Kaikki nämä reseptit vaihtelevat keskenään tuotteiden suhteiden sekä mausteiden ja mausteiden mukaan. Poikkeuksena ovat armenialaiset keittiöt, joiden ruokia erottaa mauste ja suolainen maku.

Chilikset, mausteinen tai katkera - on kyse samasta vihannesta, pippurista. Se on hyvä sekä mausteena että erillisenä lautasena. Ja se on hyödyllistä, joten et voi pelätä maltillisesti hemmotella itseäsi teräväksi. Mikä on hyvä kasvis ja mitä on parasta kokata sen kanssa - selvittää seuraavaksi. Lyhyesti kuumien paprikoiden hyödyistä Tuote on makeaa, koska alkaloidissa on kapsaisiinia.

Hyvin valmistautunut bulgarialainen pippuri ei vain koristele mitään pöytää, mutta myös oikeutetusti ottaa herkullisen osuman kunnian. Hänen monet kokit pitävät hedelmällistä materiaalia luomaan ruokalajeja. Joten selvittäkäämme, miten tämä vihannes valmistetaan talvella, jotta saat nopeasti ja maukasta.

Bulgarian paprika sisältyy luetteloon kaikkein käyttökelpoisimmista vihanneksista, koska koostumuksessa on suuri määrä askorbiinihappoa. Tämä mehukas kasvis on monipuolinen ja monipuolinen käytössä: sitä syötään tuoretta, haudutettua, paistettua, talvella korjattua. Puhumme tänään yhdestä vihannesten talvisäilytysmenetelmästä, nimittäin peittauksesta.

Säilykkeet täytetty pippuri on yksi suosituimmista ja suosituimmista ruokia maassamme talvella. Talvella on kuitenkin lähes mahdotonta saada tuoreita, laadukkaita ja maukkaita paprikoita edulliseen hintaan. Tällöin paras ratkaisu on paprikoiden talteenotto talvipakkauksiin. Kypsennyskierre on yksinkertainen ja se on voimassa, vaikka sinulla ei olisi kokemusta aihioista.

Talvella kylmä on erittäin mukava avata kotitekoinen säilytys ja nauttia kesästä muistuttavasta makusta. Yksi suosituimmista talvivalmisteiden tuotteista on makea bulgarialainen pippuri, sen liha säilyttää tiheytensä ja murenee miellyttävästi. Suosituin on paahdettujen vihannesten kerääminen marinaadissa, säilyttäminen on hyvin säilynyt, ja sillä on kirkas aromi ja suolainen maku, ja hellävarainen massa säilyttää mehevyyden.

Jos olet kyllästynyt perinteisiin talvivalmisteisiin, jotka sisältävät kurkkua, tomaattia ja lechoa, kannattaa kokeilla säilykkeitä ja kuumia paprikat. Valinnat sen saumausjoukolle. Ja he epäilemättä monipuolistavat ruokalistan talvella ja ruokkivat sitä välttämättömillä vitamiineilla. Jotkut niistä, mielenkiintoisimmista ja maukkaimmista, esittelemme teitä tässä artikkelissa.