Kuinka ja kuinka paljon aikaa kypsyä porkkanassa Cob-lajikkeen Bonduelissa?

Nykyisellä pilaantuneella kuluttajalla on valtava valikoima viljaa. Markkinoiden ja valintamyymälöiden hyllyillä löydät kaiken, mitä sydämesi haluaa: eri kypsyysasteita ja kaikenlaisia ​​lajikkeita, säilykkeitä ja keitettyä maissia sekä monia niistä valmistettuja tuotteita.

Neuvostoliiton aikoina tämä vihannes oli vapaasti saatavilla kollektiivisilla viljelyalueilla, ja jokainen, joka halusi, voisi rikkoa itsensä mahdollisimman paljon. Kasvinviljelylaitosta kasvatti aktiivisesti puutarhurit ja kesän asukkaat. Ehdottomasti kaikki äidit ja isoäitit tiesivät, kuinka valmistaa herkullinen herkku.

Sitten ne keitettiin uskomattoman suurina määrinä pannuissa, joiden kapasiteetti oli noin kymmenen litraa. Resepti, joka on tarkoitettu suosikkiruokien valmistamiseen, siirretään huolellisesti sukupolvelta toiselle.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Harvat ihmiset tietävät, että tätä laitosta käytetään paitsi ruoanlaitossa myös vaihtoehtoisessa lääketieteessä, jossa sen kasvin ja viljan osat löytyvät niiden ainesosien joukosta, jotka ovat ainutlaatuisia lääkkeiden maksujen ja infuusioiden parantavissa ominaisuuksissa.

Maissi vaikuttaa myönteisesti ihmiskehon yleiseen tilaan, joita käytetään kosmetiikassa käytettävien sairauksien hoidossa ja sisältää:

• vitamiinit - A, B, PP, E, H;
• mikro- ja makroelementit - jodi, kalsium, kalium, mangaani, kupari, fosfori, sinkki, rauta;
• Hapot, joilla on positiivinen vaikutus kolesterolitasoihin.

Lääkärit suosittelevat kehon puhdistamista ylimääräisestä kolesteroli-sikiöstä, vanhusten käyttämistä ateroskleroosin estämiseksi. Muutama lusikallinen viljaa päivässä - lisää äänenvoimakkuutta, vahvistaa verisuonia parantaa sydämen työtä, sappirakkoa ja parantaa ruokahalua. Ruoansulatushäiriöissä ja sen seurauksissa on suositeltavaa syödä 100 grammaa keitettyjä siemeniä.

Sisältää helposti sulavaa proteiinia, nopeasti kyllästää ja eliminoi ylikuumenemisriskin, kiihdyttää aineenvaihdunta- ja ruoansulatusprosesseja, kompensoi vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta, parantaa ihon sävyä ja parantaa stressiä.

Kuten kaikkien kasvien, joilla on parantavia ominaisuuksia - Käytettävissä on joitakin vasta-aiheita. Huolehdi:

• Potilaat, joilla on ruoansulatuskanavan kroonisia sairauksia.
• Ihmiset, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen - K-vitamiinin korkean pitoisuuden vuoksi, joka aktivoi tämän prosessin.
• Liikalihavuuden vuoksi - sen korkea kaloripitoisuus - 93 kcal / 100 g.
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergisten reaktioiden ilmeneminen.

Tuotteen valmistelu

Valmisteluaikaa ei tarvitse siirtää pitkään. Bonduelle-lajikkeen ostetut sylinterit on lajiteltava välittömästi samankokoisiksi, samanaikaisesti hitsausta varten, puhdistettava likaisista, vaurioituneista lehdistä ja tummennetuista osista. Jäljellä olevat karvat ja nuoret, tuoreet vihreät antavat valmiin lautasen mehukas ja aromi.

Hoidon jälkeen huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Erittäin suuret kaalihuulet voidaan leikata haluttuun määrään osia, kätevä sijoittaminen kapasiteettiin.

Miten tehdä se oikein?

Kultaisten herkkujen ystävät, sinun on noudatettava joitakin sääntöjä pehmeyden, mehevyyden säilyttämiseksi ja ihmiskeholle hyödyllisten aineiden menettämiseksi (saat selville, miten maissi on pehmeä ja mehukas). "Klassisen" reseptin luokasta on kaksi yksinkertaista.

Ensimmäinen vaihtoehto

• Käsittele ja pese vihannekset, poistettu vaurioituneista vihreistä ja tummennetuista karvoista.
• Laita, jos mahdollista, tiukemmin pottiin.
• Kaada 5 cm viileää vettä yläkorkeuden yläpuolelle.
• Sulje kansi ja kypsennä 15-20 minuuttia, kunnes se on valmis.

On tärkeää! Prosessin kesto riippuu aina viljan kypsyydestä. Jos se ei ole kovin kypsä, sinun ei pitäisi sulattaa.

Vanhat ja ylikypsät, tulee kestää pitkään lämpökäsittelyä. Joskus toiminta ulottuu 30-40 minuuttiin tai kauemmin (kuinka nopeasti maissia voidaan valmistaa).

toinen

1. Käsittele ja pese maissi. Aseta tuoreet, ehjät vihreät.
2. Laita pannun pohja ja sivut valmiilla, puhtailla lehdillä.
3. Laita vihannekset niin, etteivät ne kosketa seinää.
4. Peitä loput levyt ja täytä kylmällä vedellä.
5. Cook kuin ensimmäisessä tapauksessa.

Tuotteen valmius millä tahansa valmistusmenetelmällä tarkistetaan haarukalla: jos siemenet on helppo lävistää tai pureskella - astia on valmis. On syytä muistaa, että viljan ominaispiirteet kovettuvat jäähdytyksen jälkeen, joten ne on annettava kuumassa tilassa.

Varhaisen kypsymisen maissia keitetään 15-20 minuuttia. Vanhan tai ylikypsän ruoanlaitto kestää joskus puoli tuntia tai enemmän. Viljan ikä määritetään helposti värin perusteella - rikkaampi ja kirkkaampi väri, sitä vanhemmat ovat.

Suolan tulisi olla välittömästi ennen käyttöä, muuten kypsennyksen aikana suola vetää pois kaiken kosteuden ja jyvät tulevat jäykiksi.

Klassinen resepti

1. Käsittele ja pese kasvit halutulla tavalla, jättämällä herkät lehdet ja stigmat vahingoittamatta.
2. Liota kylmässä vedessä jonkin aikaa - jos lohkot ovat vanhoja. Jos nuori, sinun ei pitäisi tehdä sitä.
3. Kiehauta ja kypsennä 10-15 minuuttia, kun kansi on suljettu.
4. Tarkista valmius.

Poistu vedestä ja, jos ruokalaji on valmistettu vihanneskuorista, sinun pitäisi päästä eroon niistä.

Tässä materiaalissa näet parhaat reseptit keitettyä maissia ruoanlaittoon kattilassa.

Miten keittää suolalla?

Kuinka paljon aikaa kokata ja miten Bonduelle luokitellaan kattilaan?

1. Käsittele ja pese nuoret, tuoreet sokerit, jättäen vihreät, ehjät lehdet.
2. Keitetään suolattu vesi keittoastiassa. Suola makuun, nopeudella 1 rkl. 3 litraa vettä.
3. Laita mökit kiehuvaan veteen, peitä kansi, sammuta lämpö ja kypsennä 15-20 minuuttia.
4. Valuta keitto jälkeen vettä.
5. Kääri kuuma pannu, jossa on teräpyyhe, jotta lämpö pysyy lämpimänä ja maukkaampi.
6. Ennen tarjoilua lehdet tulisi poimia ja vihannekset hieroa suolalla.

Jos maissi on nuori, se on helppo sulattaa, joten sinun pitäisi huomata aika ja noudata tiukasti suositeltua hoito-ohjelmaa (lisätietoja siitä, miten ja kuinka paljon ruoanlaittoa nuorten maissia koiranpannussa, lue tästä). Jos sitä kypsennetään pidempään kuin on tarpeen, se tulee kovaksi ja mauttomaksi. Hylsyt on upotettava täysin veteen, sillä ne, jotka ovat päällä, yleensä kelluvat. Siksi ne on vaihdettava säännöllisesti, jotta ne kiehuvat tasaisesti.

Keittämiseen varattu aika määräytyy aina kiehuvasta vedestä.

Tutustu siihen, haluatko suolaa maissia kokkiessasi, sekä katso vaiheittaiset reseptit tämän viljan ruoanlaittoon suolalla suolalla.

Keittämisen ominaisuudet

Epätasainen maissia voidaan suolauttaa prosessissa turvallisesti, kun kypsennysaikaa noudatetaan tiukasti. Mutta jos prosessia on tarpeen lyhentää, sinun ei pitäisi lisätä suolaa.

Keitetään ilman suolaa, koska suola vaikuttaa tuotteen kuivumiseen ja sen ulkonäön menettämiseen. Valmis maissi on suolattu välittömästi ennen käyttöä. Haluttaessa voidaan käyttää sulatettua tai jäädytettyä voita, kun ne tarjoavat. Kaikki tämä on makua ja henkilökohtaisia ​​mieltymyksiä.

On tärkeää! Ylimääräisiä tai yksinkertaisesti kypsiä maissin hedelmiä ei pidä upottaa suolaveteen. Tämän seurauksena ne tulevat kovemmiksi ja vähemmän mehukkaiksi.

Keittämisen parantavat ominaisuudet

• Maitoa, jossa on maidon vaha-kypsyysmaalauksia, tai ns. "Valkoisia" lajikkeita, jotka on kypsennetty yhdessä kääreiden ja leimojen kanssa, vievät 1-2 kupillista 3 kertaa päivässä.
• Haiman sairauksien hoitoon, aineenvaihduntahäiriöihin, hermostoihin, psykoosiin, epilepsiaan.
• Se on ikääntyviä ominaisuuksia, joten sitä suositellaan ikääntyville ihmisille ikääntymisen estämiseksi.

Maissin maukkaiden, terveellisten ja ravitsevien ominaisuuksien lisäksi itsenäisenä ruokana sen lääkinnälliset ominaisuudet ovat erittäin arvokkaita ja korvaamattomia. Se ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen ruokalaji. Jos käytät sitä säännöllisesti, voit parantaa kehon tilaa nopeasti ja tarkkailla sitä. Jos sinulla on sairauksia, ota yhteys lääkäriisi.