Miten tehdä ruokia ja matkamuistoja lagenariista

Lagenaria on tunnettu kurpitsiperheen kasvi, jota viljellään trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Intia, Afrikka ja Keski-Aasia katsotaan Lagenarian syntymäpaikaksi. Tämä kurpitsa on ihmisen tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Koska kurpitsaa käytettiin ruokien valmistukseen, se sai toisen nimensä - lautasen kurpitsan. Se tunnetaan myös nimellä kurpitsa, pullon kurpitsa, vietnamikurpitsa, intialainen kurkku ja lautanen kesäkurpitsa.

Lagenaria ei kuitenkaan sovi ainoastaan ​​ruokien valmistukseen, vaan se on myös erittäin maukas kasvis. Syö vihreitä kurpitsan hedelmiä sekä apikaalisia versoja ja nuoria lehtiä. Lagenaria-hedelmät sisältävät suuria määriä magnesiumia, rautaa, hiilihydraatteja, kalsiumia ja B-, PP-, A- ja C-ryhmien vitamiineja. Kaikkien muiden lisäksi kasvis sisältää vaikuttavan määrän pektiiniä. On suositeltavaa syödä ruoansulatuskanavan sairauksien ja sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa. Lisäksi hedelmät sisältävät aineita, joilla on voimakas kasvainvastainen vaikutus. Lagenariya on allerginen ruokavalio, joka on allergisten reaktioiden altistuneiden lasten ravitsemusperusta. Sen systemaattisella saannilla on myös positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan, munuais- ja virtsarakon sairauksien kulkuun. Kurpitsan massa auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa ja auttaa puhdistamaan kolesterolin kehoa.

Mikä kurpitsa soveltuu käsityön luomiseen

Kaikkia lagenaria-hedelmiä ei voida käyttää käsityön valmistukseen. Valitsemalla vihannesten tulisi lähestyä vastuullisesti. Ennen kuin aloitat design-unelmiesi toteutumisen, sinun täytyy valmistaa kurpitsa erityisellä tavalla. Käsityötuotantoon tarkoitettujen lajikkeiden valmistamiseksi, joilla on yhtenäinen väri ja ilmeikäs muoto.

Käsityöläisille valitse Lagenariya ilman vaurioita ja merkkejä rotasta. Älä käytä näytteiden kuivamiseen, sillä niillä on jopa pienimmät jäljet ​​pensaista tai mätänemistä. Lisäksi on käytettävä ainoastaan ​​varret sisältäviä vihanneksia, koska sen puuttuminen vaikuttaa kuivumisen laatuun ja siitä tulee tärkein syy teknologian rikkomiseen, mikä ei salli halutun sadon saamista.

Kun valitset kurpitsan, etusija olisi annettava koville, ei liian suurille hedelmille. Asia on, että riippumatta siitä, kuinka kovaa yrität, et voi kuivata jättiläismäistä vihanneksia kotona.

Miten kuivata lagenariya

Ne, jotka aikovat aloittaa kurpitsahahmojen valmistamisen, ihmettelevät usein: "Miten kuivaa lagenariya käsitöitä nopeasti?". Tärkein ero tavallisen kurpitsan ja lagenarian välillä on kuoren paksuus ja siten kuivausnopeus. Tavallisen kurpitsan kuivaaminen kestää useita kuukausia kuuteen kuukauteen, kun taas lagenarian kuivuminen kestää vähintään vuoden.

Tiedättekö? Tosiasia on, että luonteeltaan on olemassa prosesseja, joita ei yksinkertaisesti voida nopeuttaa: kurpitsan kuivaaminen jatkuu, kunnes kaikki kosteus lähtee sen läpi hampaan huokosiin. Tämä on tehokkain tapa.
Löydät monia vaihtoehtoja vihannesten kuivaamiseen. Jotkut kertovat meille, miten kuivataan kurpitsaa käsityöille uunissa, konvektioliuoksessa tai mikroaaltouunissa. Tämä on kuitenkin jo nyt paistettu vihannes, ja on paljon järkevämpää syödä sitä, koska sitä ei säilytetä pitkään aikaan.

Edellä esitetyn perusteella on selvää, että ainoa mahdollinen vaihtoehto lagenariin kuivattamiseksi käsitöitä valmistettaessa on jättää kasvi yksin, mutta vain oikeaan paikkaan.

Miten kuivata kurpitsaa suoraan kasveille

Käsityöt valmistetaan vain hyvin kuivatusta lagenariasta. Kuivaa kurpitsa, jätä se viiniköynnökselle, johon se kasvoi. Aikuiset hedelmät voivat selviytyä pakkasesta ja jopa kahdesta tai useammasta sulatus- ja jäätymisjaksosta. Kun viiniköynnös muuttuu ruskeaksi ja kuolee, sen kasvavat hedelmät kuivuvat ja häviävät.

Siinä tapauksessa, että kurpitsalla ei ole aikaa kuivua ennen kauden loppua, se voidaan jättää viiniköynnöstä koko talven ajan. Ja keväällä, kun lumi on sulanut, hedelmien kuivausprosessi jatkuu. Lagenarian kuivaamisen aikana viiniköynnöksellä talvella on kuitenkin suuri todennäköisyys, että hedelmät vaikuttavat rottiin.

On tärkeää! Jos päätät jättää kurpitsan kadulle, älä koskaan repiä sitä viiniköynnöksestä, vaan leikkaa varovasti se: salaisuus on, että repeytyneen lavan läpi kosteus haihtuu paljon hitaammin.
Määritä kurpitsan kuivausaste hyvin yksinkertainen: kuiva hedelmä on tyhjä. Ravista hedelmää ja kuuntele: jos kuulet siemenen, joka iskee kurpitsan sisälle, se tarkoittaa, että se kuivuu. Joskus on mahdotonta tarkistaa lagenariin kuivumisastetta tällä tavalla, koska sen seiniin tarttuneet siemenet kuivataan.

Kun hedelmät ovat täysin kuivia, leikkaa ne huolellisesti ja laita ne huoneeseen.

Miten kuivattuja hedelmiä kuivataan

Lagenariya-pulloa voidaan käyttää käsityön valmistukseen vain silloin, kun se on täysin kuiva. Jos kurpitsan lehdet ja viiniköynnökset tulevat ruskeaksi, tämä on varma signaali kerätä hedelmiä. Kurpitsan leikkaamiseen on käytettävä terävää karsinta, joka mahdollistaa tasaisen leikkauksen. Jätä kutakin kasviksia varten varsi, jonka pituus on vähintään 5 senttimetriä. Kynsilakka tarvitsee kurpitsaa kosteuden tyhjentämiseksi, koska sillä on tiheä ja lähes huokosvapaa iho.

Jos viiniköynnöksessä on epäkypsiä hedelmiä, on parempi poistaa ne välittömästi ja käyttää niitä väliaikaisina koristeina, koska et vieläkään voi kuivata niitä oikein. Joskus tällaiset yksilöt jätetään viettämään talven viiniköynnöksellä. Ja jos mestari on onnekas, pakastaminen hyödyttää heitä ja auttaa kuivumaan kokonaan.

Kun olet tuonut hedelmät taloon, pese se perusteellisesti saippualla, se tappaa bakteerit ja estää hedelmiä mätänemästä.

Lisäksi ennen kuivausta voit kastella kurpitsaa 20 minuutin ajan liuoksena valkaisuaineesta ja vedestä suhteessa 1 - 9. Seuraavassa vaiheessa hedelmät sijoitetaan kuivattaviksi puualustalle, jotta ne eivät kosketa toisiaan, mikä auttaa parantamaan ilmankiertoa niiden välillä.

Tiedättekö? Jos kuivattavaksi valitaan lämmittämätön huone, muista, että toistuva jäätyminen ja sulatus voivat vahingoittaa siemeniä ja tehdä niistä sopimattomia istutusta varten.
Kurpitsat voidaan kuivata autotallissa, talossa tai hyllyssä, mutta optimaaliset kuivausolosuhteet tarjoavat vain avoimen tilan, jossa on hyvä ilmanvaihto. Jos kuivauspumppuja esiintyy asuinrakennuksessa, tämä voi aiheuttaa asukkaille epämukavuutta, koska kuivaus hedelmät aiheuttavat epämiellyttävää hajua.

Kuivumisen aikana sinun on tarkastettava järjestelmällisesti vihanneksia, kun kaikki hedelmät on vahingoittunut. Keskimäärin noin 5 tai jopa 10% kurpitsista, jotka heität pois.

On tärkeää! Kuivaa kurpitsaa on tarpeen erottaa homeen rotasta. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmät pysyvät kovina ja peittyvät vain harmaanvihreällä kukkimalla, joka voidaan poistaa pyyhkimällä ne kankaalla tai yksinkertaisesti pesemällä ne vedellä. Rotkua ei voida poistaa kurpitsasta, koska sen ulkonäköä osoittaa pehmeiden pisteiden muodostuminen, jotka helposti painetaan.
Kuivauksen aikana hedelmät käännetään kahden viikon välein, mikä varmistaa niiden yhtenäisen kuivumisen.

Miten kuivata lagenariyu (koristeellinen kurpitsa) kotona

Jos sinun tarvitsee vain kuivata muutama kurpitsa, voit sitoa merkkijonon pistokkaiden ympärille ja ripustaa hedelmät puulle. Voit myös ripustaa kurpitsan suojaukseen, joka antaa pihalle epätavallisen ilmeen. Jotkut mestarit tekevät reikiä kurpitsan lopussa ja kulkevat köydet niiden läpi. Kuitenkin hedelmien ihon loukkaantuminen voi johtaa lagenaria-mullan tai rotan massaan. Jos hedelmien eheys ei ole teille välttämätöntä, reikien tekeminen niihin nopeuttaa merkittävästi kuivausprosessia.

Hidas tapa

Käsintehdyt kurpitsa-käsityöt voidaan tehdä vain, jos hedelmät kuivataan oikein. Kuivaus lagenarii on kuitenkin hyvin pitkä prosessi, joka tarkistaa toistuvasti hermojasi vahvuudeksi. Pumpkin kuivattamiseen on monia tapoja. Tehokkain on kuitenkin luonnollinen tapa, joka perustuu kosteuden asteittaiseen poistamiseen lagenariasta varren huokosten läpi.

Sadonkorjuun jälkeen kuivattuja hedelmiä on puhdistettava huolellisesti pyykin saippualla, pyyhi sitten kuivaksi ja odottamaan, kunnes niiden pinta kosteus haihtuu kokonaan. Sitten laitamme kurpitsaa kevyeksi, mutta sitä ei voida käyttää suorassa auringonvalossa ja hyvin ilmastoidussa huoneessa, parvekkeella tai loggialla. Jätä hedelmä kuivumaan viikon ajan ja tarkista ne säännöllisesti rotan esiintymisen varalta. Kun kuoren ulkokerros kuivuu hyvin, poista hedelmät pimeässä paikassa (ainakin sängyn alla). Kuivausprosessia voidaan pitää täydellisenä, kun hedelmät tulevat valoiksi, ja niiden sisällä kuulet valssien siemenen.

Nopea tapa

Kun kurpitsa on poistettu sängystä, pese ja kuivaa ne huolellisesti. Sitten laitetaan hyvin tuuletettuun paikkaan kahdelle ja parempi kolmeksi viikoksi. Kun lagenarii-kuori on kuivunut hyvin, raaputa varovasti ylempi kerros veitsen puolella. Tämä toimenpide auttaa avaamaan huokoset, mikä edistää sen kuivumista mahdollisimman nopeasti. Kaavion jälkeen on välttämätöntä laittaa lagenarium lämpimään (mutta ei kuumaan!) Hyvin tuuletettu huone. Kuivumisen aikana älä unohda kääntää kurpitsaa 3 päivän välein, mikä edistää sen yhtenäistä ja nopeaa kuivumista.

Mitä tapahtuu, jos kuiva lagenariya väärä

Lagenarii-kuivauksen perussääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa siihen, että hedelmät menettävät koristeelliset ominaisuudet. Jos kurpitsan kuivaaminen tapahtuu liian nopeasti, se voi aiheuttaa ryppyjä, ja prosessin hidastuminen aiheuttaa päinvastoin rotan tartunnan. On myös usein havaittu sikiön muodonmuutosta, jos sitä ei tehdä järjestelmällisesti kurpitsaa kääntämällä. Vahingoittuneet hedelmät ovat alttiita myrskytartunnalle, jolloin ne tulevat pehmeiksi ja ne heitetään pois.

Miten koristaa lagenariya, tutkimalla vaihtoehtoja

Erilaisia ​​muotoja ja laaja valikoima värejä voit käyttää kurpitsaa erilaisiin käsityöihin. On valtava valikoima vaihtoehtoja, miten käsitöitä valmistetaan kurpitsista aina yksinkertaisimmista, esimerkiksi lagenarii-seinämaalauksista, joissa on merkki, ja päättyy kurpitsan koristeluun, joka on kaikkein monimutkaisin auki-veistos.

Aloitetaan yksinkertaisimmalla. Kurpitsan tasainen ja sileä pinta, voit maalata markkereilla ilman paljon vaivaa, kääntämällä sen pöllö, pulla ja jopa ulkomaalainen. Monimutkaisempana vaihtoehtona voit maalata kurpitsan pinnan maaliöljyllä tölkistä ja siirtää sitten piirustuksen lautasliinasta dekupage-tekniikalla.

Lisäksi voit tehdä minkä tahansa eläimen ulos lagenariasta ja muista luonnollisista materiaaleista leikkaamalla puuttuvia elementtejä kurpitsan kehoon terävällä ja ohuella veitsellä.

Lagenariyan kääntäminen todelliseksi taideteokseksi auttaa sinua hallitsemaan veistotekniikkaa, jonka ansiosta hedelmistä voi tulla alkuperäisiä koriste-esineitä, esimerkiksi veistettyjä puutarhavalaisimia.

Mielenkiintoinen vaihtoehto on tehdä hanhi omenoista lagenariista: pariton työ ei kestä kauan, koska hedelmä on hyvin samanlainen kuin tämä lintu.

Maalien tai lakkojen käyttö

Jos tarkastelet tarkasti hedelmää, jopa sen muoto ja väri voivat kertoa tarkalleen, millaisia ​​käsityöpapuja kurpitsasta valmistetaan. Kuivatun lagenarian käsittely ei poikkea puun käsittelystä. Hedelmät voidaan höylättää, sahata, leikata sitä talttauskuvioilla, käsitellä, porata poralla ja sitten maalata, maalata tai lakata. Päälliköiden välillä ei kuitenkaan ole yksimielisyyttä maali- ja lakkakerrosten levittämisestä kurpitsan pinnalle. Monet vastustavat kategorisesti lagenariaa maalaamalla tai lakalla. Ja on niitä, jotka uskovat, että tämä on pakollinen toiminta, sillä se pidentää tuotteen elämää ja lisää sen esteettistä valitustapaa. Kukin päällikön henkilökohtainen asia on peittää kurpitsan lakalla tai ei, koska ei ole kiellettyä suorittaa tätä manipulointia.

Ominaisuudet polttaminen Lagenaria

Jos istutit lagenariumia tontille ja ajattelet vaihtoehtoja, joilla käsitöitä käsitellään itse, muista, että polttaminen on yksi helpoimmista tavoista kääntää kurpitsa todelliseksi mestariteokseksi. Lagenariyan pinnalla palaminen ei eroa puun polttamisesta. Ainoa merkittävä ero on se, että kun puuta poltetaan, päällikkö toimii enimmäkseen tasaisilla pinnoilla, ja kurpitsalla on pallomainen muoto.

Maalaus

Toinen suosittu tapa tehdä erilaisia ​​käsitöitä kurpitsan hedelmistä on applikoiden levittäminen tai sen pinnoittaminen. Sovellukset voivat olla kangasta tai värillistä paperia. Paperiliuskojen kiertämiseen perustuvan peitto- tekniikan käyttö ja niiden jatkuva tarttuminen lagenariyaan auttaa tuottamaan hämmästyttäviä taideteoksia. Ainoa haittapuoli sovelluksen soveltamisessa hedelmiin on, että sen ei tarvitse käyttää tavallista PVA: ta, vaan "Moment" -liimaa. Koristele hedelmä auttaa myös decoupage-tekniikalla, joka perustuu koristeltuihin tai leikattuihin pintoihin, jotka sitten liimataan työkappaleen pinnalle ja päällystetään lakalla.

Esimerkkejä lagenariin käsityöistä

Seuraavassa on muutamia esimerkkejä lagenarian koristamisesta. Viehättävä maljakko lagenariista, valmistettu dekupage-tekniikalla. Jos sinulla on halu ja taidot puuta, niin kurpitsa pystyy luomaan todellisimmat taideteokset. Vähemmän viehättävä on polttaminen lagenarian pinnalla. Ja voit myös tehdä nämä viehättävät lamput itse lagenariyan hedelmistä, jos asetat itsellesi tavoitteen.