Muskottipähkinään liittyvät viinirypälelajikkeet ovat yleensä vaaleanpunaisia marjoja. Poikkeuksena on Muscat Hamburg.
Sen marjat on maalattu rikas sininen väri, hieman punainen tai violetti sävy. Siinä on vielä yksi ominaisuus. Se ei kuulu teknisiin lajikkeisiin tai ruokailuun. Kun otetaan huomioon Hampurin Muscatin hedelmien korkea laatu sekä viinien valmistuksessa että suoraan pöytään, näitä viinirypäleitä kutsuttiin universaaleiksi.
Alexander, Krasa Balka ja Druzba kuuluvat myös yleismaailmallisiin lajikkeisiin.
Tuloshistoria
Erilaisia esiintyi Victorian Englandin kasvihuoneissa, ja sitä kuvattiin ensin vuonna 1858. Seward Snow, puutarhanhoitaja Earl Gray'n omaisuudesta, kuvasi, että Hampurin Muscat syntyi Hampurin mustien viinirypäleiden (vanha synonyymi Schiav Grossille) ylittämiseen White Alexandria Muscatin kanssa. Vuonna 2003 tehty DNA-analyysi vahvisti nämä tiedot.
Lännessä lajike tunnetaan paremmin nimellä Black Muscat, vaikka siinä on kymmenen tai kaksi muuta synonyymiä. Yhdysvalloissa sitä kutsutaan Golden Hamburgiksi Ranskassa - Muscat de Hamburg. Entisen Neuvostoliiton maissa, Muscat of Hamburgin lisäksi amerikkalaiset ja ranskalaiset synonyymit, Muscat-nimi on musta Alexandrian.
Kuvaus lajike Muscat Hamburg
Viininviljely on keskikorkea. Viljely hedelmällisemmillä maaperillä edistää viiniköynnöksen kehitystä keskiarvoa korkeammalla.
Keskilajikkeisiin kuuluvat Dasha, Ladanny ja Kishmish Jupiter.
Versojen kypsymisaste ei ole huono, mutta lämpöpuutteen ja korkean kosteuden olosuhteissa se pahenee.
Nuori viiniköynnös - vaaleanpunainen väri, jossa on tiheää karvaisuutta. Kypsytetyt varret - ruskeat, tyypilliset punaiset solmut.
Lehtivuusaste on korkea.
Leikkokoko on keskikokoinen tai suuri. Muoto - viisihelminen, sydämen muotoinen. Levyn reunalla on suuri aaltoilu.
Lehtien alemman pinnan julistuminen on runsaasti edellä, tuskin havaittavissa.
Lehti on maalattu kirkkaan vihreällä värillä, ja hampaiden reunan ympärillä on punertava reunus. Joskus lehtien päällä on ruskeita täpliä.
Rypäleiden kukat ovat biseksuaaleja, mutta pölytysaste on alhainen.
Count Monte Cristo, Malbec ja Black Crow ovat myös biseksuaaleja kukkia.
Ominaisuudet hedelmille:
Muskusta muistuttava erityinen tuoksu - erottuva piirre, joka liittyy muskottipähkinään. Tämän kriteerin mukaan Hampurin Muscatia pidetään standardina, tämä merkki ilmaistaan siinä niin voimakkaasti. Hedelmälajikkeiden ominaispiirteet:
- keskikokoiset klusterit, jotka ovat harvoin yli 18-19 cm: n pituisia;
- haarautuneita ja siivekkäitä löysä nippuja, joissa on lyhyt jalka (noin 5 cm);
- pieni joukko nippuja (160 - 270 g);
- marjojen koot vaihtelevat suuresti, suurimmillaan, jopa 25-26 cm pitkä;
- marjan muoto on pyöreä tai hieman soikea, väri on violetti, jossa on sinertävä vaha.
- hedelmille on ominaista alhainen siemen, harvoin yli 2-3 kappaletta;
- mehukkaita ja meheviä hedelmiä peitetään tiheällä iholla.
valokuva
Valokuva rypäleet "Muscat Hamburg":
Viinirypäleiden edut ja haitat
"Miinukset" Lajikkeen puutteista on harjanteen epävarmuus, marjojen lasku ja herne, epävakaat saannot.
"Plussat" Tärkeitä etuja ovat erinomainen kuljetettavuus ja turvallisuus, erinomainen maku tuoreessa ja säilykkeessä.
Erinomainen maku voi ylpeillä ja venäläinen varhainen, Victoria, Tukay.
Suositukset kasvusta
Alhainen kyky sietää talvilämpötiloja ei salli kasvavaa Muscat Hamburgia alueilla, joissa on pakkaset talvet.
Vähimmäislämpötila, jota viinirypäleet kestävät - 19 astetta. Lajike toimii hyvin etelä- ja lounaaseen suuntautuvilla rinteillä, mieluummin kevyitä savi tai hiekkahiekkaa, ja se voi jopa sietää hiekkamaata.
Viinitarhan rivien välinen etäisyys tehdään edullisesti vähintään 2,3 metriä. Vuonna rivissä pensaat ovat etäisyys yksi ja puoli metriä toisistaan. Paras tulos on viiniköynnöksen muodostuminen kaksinkertaisella olkapäähän: rungon korkeus on 1,2 metriä.
Sallitun ja bezshtambovoe-lajikkeen viljely. Suositeltava kuormitus pensaalle - enintään 20 versoa, joista puolet 3/4 on hedelmällistä. Leikattiin lyhyitä versoja, jotka keskittyvät niiden säilyttämisasteeseen, kun ne ovat talvikastelun jälkeen.
Kasvukauden pituuden (noin 150 päivää) perusteella viinirypäleet luokitellaan keskisuuriksi myöhemmiksi. Sadon kypsyys tapahtuu syyskuun toisella puoliskolla.
Sairaudet ja tuholaiset
Muscat Hamburg epävakaa viiniköynnöksen suurille taudeille. Se vaikuttaa voimakkaasti hometta ja oidiumia, jotka ovat alttiita harmaalle mätälle.
Tämän seurauksena tarvitaan useita proaktiivisia hoitoja näille sairauksille kauden aikana. On myös havaittu epävakautta bakteeri- syöpään ja filokseraan.
Tämän lajikkeen viljelyyn liittyvät vaikeudet ovat päällekkäisiä sen korkeimpien kuluttajaominaisuuksien kanssa. Hänellä ei ole yhtään teknistä lajiketta.
Jopa pieni lisäys tähän rypäleeseen vähemmän arvokkaisiin lajikkeisiin mahdollistaa korkealaatuisen viinin saamisen siitä. Viinirypäleiden taulukkolajikkeen ominaisuudet antoivat hänelle mahdollisuuden ottaa johtava asema tässä luokassa.
