Kaikki siitä, miten porkkanoita säilytetään talvella

Porkkanat - maukas, mehukas ja terveellinen tuote. Ilman sitä on mahdotonta kuvitella mitään kasvisruokaa.

Vain se on hyvä yhdessä tapauksessa - kun se on tuore ja kiinteä. mutta tämä juurikasvi häviää hyvin nopeasti.

Pitkäaikaisen varastoinnin aikana on pidettävä mielessä, että porkkanoiden iho on hyvin ohut, helposti vaurioituva, ja tämä provosoi kaikki porkkanat sairastavat ja mätänevät. Voit tallentaa sen useilla tavoilla.

Miten porkkanoita säilytetään talon tai kellarin kellarissa?

Kellarissa se on parasta säilyttää kuivissa hiekoissa puulaatikoissa. Niiden ei pitäisi olla kovin suuria, ne eivät saa olla korkeintaan 15 kg porkkanaa.

Kellarin lämpötila ei saisi ylittää + 20 ° C, ja samalla se ei voi laskea nollan alapuolelle - tämä juurikasvi on hyvin herkkä jäätymiselle, ja sulamisen jälkeen se muuttuu nopeasti käyttökelvottomaksi.

Tätä varten sinun täytyy ensin valmistaa porkkana itse. On tärkeää kiinnittää huomiota sen laatuun. Jos juurilla on lyhennetty muoto, ne kuuluvat todennäköisesti Pariisin porkkanan pilaantuvaan lajikkeeseen.

Pitkän aikavälin varastointiin kannattaa valita lajikkeet, joissa on kartiomaiset juurikasvit.

1. Porkkanat on tuuletettava useita päiviä ennen säilytystä.
2. Se on selvitettävä, poistettava juuret, jotka ovat jo alkaneet huonontua. Jos porkkanoissa on halkeamia, mutta ne ovat kuivia, tällainen porkkana voidaan säilyttää varastointia varten, mutta sitä tulisi käyttää ensin.
3. Se on purettava "sijoituksen mukaan" - suuri, suuri, pieni ja pieni. Hienoa ja sakkoa tulisi käyttää ensinkun se kuivuu nopeammin.
4. Juurivihannesten on oltava ilman yläosia. Loput vihreät versot poistetaan.

Nyt valmistele hiekka, joka varastoidaan porkkanoita:

1. Hiekan tulee olla puhdas ja hieno.
2. Sen pitäisi olla kuiva - se on kuivattava 2-3 päivän kuluessa, voit seuloa sen.

Nyt valmistettu hiekka kaadetaan puupakkaukseen, noin 1,5-2 cm, tällä hiekalla levitämme porkkanoita yhteen kerrokseen. Juurivihannekset eivät saisi koskea, koska jos ainakin yksi pilaantunut juuret näkyvät, se voi "tartuttaa" kaikki muut.

Se ei myöskään saa koskea laatikon seinämiä, jotta se ei muodosta "imeytymistä" eikä aloita mätänemistä niiden vuoksi.

Ylhäältä me nukaamme hiekalla, niin että se peittää uudelleen levitetyt porkkanat jälleen 1-2 cm: llä, levitämme uuden porkkanakerroksen. Joten toimimme laatikon yläreunassa. Yläkerroksen tulee olla hiekkaa.

Hiekka voi täydellisesti korvata kuivan sipulin kuoren tai sahanpurun.

Haluatko avata yrityksesi? Sitten artikkeli: kasvaa samppanjaa kotona auttamaan sinua.

Tiedätkö, miten purjoa säilytetään oikein? Vastaus on täällä.

Video: miten grilli asetetaan artikkelissa //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Toinen vaihtoehto on niin vanha tapa säilyttää märkähiekkaa lisäämällä liitua. Samalla juurikasvit pysyvät pään sisällä.

Jos on paljon porkkanaa, se voidaan varastoida sekä punajuuret, tiheissä muovipusseissa. Niitä ei saa sulkea kondensaation estämiseksi.

Missä se tehdään asunnossa?

Se on hyvin säilynyt kasvisosaston muovipusseissa.

Polyeteenin sijasta jokainen porkkana voidaan pakata paperiin ja säilyttää myös kasvisosastossa. Mutta hän ei voi säästää pitkään.

”Kuinka tuoreita porkkanoita säilytetään?” - vastaus on: karkeilla raastinpannuilla raastetut porkkanat voidaan säilyttää pieninä annoksina pakastimessa. Pakastimesta otettu, sinun täytyy käyttää sitä kaikki kerralla. Joten se jatkuu 3-4 kuukautta.

Mikä on parempi?

Jos epäilet, missä ja miten parhaiten porkkanoita voidaan säilyttää, kokeile näitä menetelmiä:

1. Porkkana laitetaan pahvilaatikkoon ja asetetaan lasitetulle loggialle. Sen pitäisi olla peitetty huopalla, ja voimakkaan lämpötilan laskun vuoksi on parempi pitää talo lähellä parvekkeen ovea.
2. On toinenkin mielenkiintoinen tapa - lasitetun loggian kolmi litran purkissa. Mutta se soveltuu vain niissä tapauksissa, joissa porkkanat eivät ole suuria ja siitä on vähän.
3. Viime vuosisatojen aikana kaupungeissa ihmiset, joilla ei ollut kellaria, käyttivät melko hankalaa mutta erittäin tehokasta tapaa.
   On tarpeen ottaa samankaltainen määrä savea ja vettä, sekoita ja anna seistä yhden päivän ajan. Lisää sitten vielä puoli tilavuutta vettä. Tuloksena olevasta puhujan porkkanasta. Jokainen juurikasvuosa muuttuu kuin paita.

   Kun se kuivuu, voit turvallisesti laittaa pahvilaatikoihin ja laittaa lasitettu loggia tai kaappiin. Tällä menetelmällä varastoi porkkanat vähiten.

Valitse mikä tahansa menetelmä, ja porkkanasi pysyvät tuoreina ja mehukkaina ympäri vuoden!

Kuvagalleria

Valokuvia porkkanoita hyvästä tuulesta!
[nallallery id = 18]