raiskaus - Tämä on vuosittainen kasvihunajakasvi, joka tunnetaan tuoksuistaan. Rapsiöljyistä, jotka kukoistavat kevään lopussa, ihmiset uuttoöljyä, ja mehiläiset tekevät hämmästyttäviä ominaisuuksia. Lisäksi tätä viljelykasvia kasvatetaan biopolttoaineiden tuotantoon ja karjan ruokintaan. Monista hyödyllisistä ominaisuuksista ja alhaisista kustannuksista huolimatta rypsiöljyllä on kielteinen vaikutus maaperään, minkä vuoksi on mahdotonta kylvää sitä samaan paikkaan säännöllisin väliajoin, joten tällaisen hunajan keräämistä kotimaisessa mehiläispesässä ei voida saada vuosittain. (vaikka hunajan saanto yhden g: n rapsista on 90 kg).
Rypsihunajan ominaisuudet ja ominaisuudet
Raiskaus hunaja on melko suosittu Euroopassa, mutta ei ole vielä tullut laajalti levinnyt maassamme. Samaan aikaan rypsihunajalla on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat todistaneet kehittyneiden maiden tutkijat. Riittää, kun todetaan, että esimerkiksi suurin osa Kanadassa tuotetusta hunajasta on rypsi. Rypsi on helppo erottaa mistä tahansa muusta hunajasta sen ulkoisilla ominaisuuksilla. Se on hyvin paksu (siinä on vähän vettä, ja se liukenee siinä huonosti), läpinäkymätön, on erittäin vaalea. Kiteytymisen jälkeen tulee valkoinen, jolloin saadaan hienorakeinen rakenne. Lähes hetkellinen kiteytyminen on toinen syy rypsi- kylvön epäsäännöllisyydestä, rapsin hunajan harvinaisuudesta maassamme. Jos mehiläishoitajalla ei ollut aikaa poimia hunajakennoja, heti kun ne oli suljettu, hunajan pumppaaminen niistä muuttuu suureksi ongelmaksi. Samalla, myös ajoissa, suulakepuristettua hunajaa pidetään nestemäisenä enintään neljä viikkoa.
Joskus tällaisten hankalien ominaisuuksien takia raiskaushunajaa ei myydä lainkaan, vaan se jää mehiläisiksi rehuksi. Rypsihunaa käytetään myös muiden hunajalajien kiteytymisen nopeuttamiseen. Vaikka eurooppalaiset mehiläishoitajat toimivat rakentavammin, voittaa rypsihunajan kermaiseen tilaan ja toteuttaa sen sitten. Muiden lajikkeiden raiskaushunan makuero on voimakas katkeruus, jonka he jättävät pitkään jälkimakuina. Ensimmäisissä tunteissa tuote on erittäin makea, mutta muuten melko hellä ja miellyttävä. Raiskaus hunaja ei ole kovin tuoksuva, mutta sen ankara haju on varsin hyvä.
Tiedättekö? Monien kuluttajien kiistanalainen asenne rypsihunajaa kohtaan johtuu siitä, että ylivoimainen määrä pelloille kylvettyjä rypsiöljyjä on muunnettu geenimuunnoksilla. Tutkijoiden virallinen versio on, että rypsihunaja ei kuulu muuntogeenisiin tuotteisiin, koska rapsin siitepöly sisältää sellaisenaan vähimmäismäärän (0 - 0,2%).
Jatkamalla rapsin hunajan kuvausta on syytä sanoa, että se on alttiampi käymisprosesseille kuin muut lajikkeet, jotka eivät ainoastaan määrää tämän tuotteen varastointia koskevia lisäsääntöjä, vaan myös sulkevat sen ostamisen suurina määrinä. Lisäksi, koska liukoisuus on huono, rypsihunaja ei sovellu käytettäväksi cocktaileissa ja muissa astioissa, joissa sekoitetaan nestettä.
Rapsihun kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus
Rapsihunan kaloripitoisuus on melko korkea. 100 g hunajaa sisältää 329 kcal, joka noin 15% kattaa terveellisen henkilön päivittäisen energiantarpeen. Jos puhumme kaikille ymmärrettävistä volyymiyksiköistä, lasi (250 ml) tällaista hunajaa sisältää yli 1200 kaloria, joten sinun ei pitäisi varmasti väärinkäyttää tätä herkkua. Hiilihydraatit tässä hunajasta yli 80%, alle 1% proteiineista, ei rasvaa.
Rypsihun kemiallinen koostumus, kuten tutkimukset ovat osoittaneet, edustavat sellaisia elementtejä kuin vesi (noin 19%); sokeriruoko, fruktoosi, glukoosi, polysakkaridit (jopa 80%), orgaaniset hapot ja niiden suolat, eteeriset öljyt, entsyymit, hormonit, tuhka. Lisäksi rypsihunajan koostumus sisältää kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, sinkkiä ja natriumia (luettelo esitetään laskevassa järjestyksessä). 
Rypsihunaja on myös runsaasti askorbiinihappoa ja laajaa B-vitamiinivalikoimaa: 2, 3, 5, 6, 9. Glukoosimäärällä (yli 50%) rypsihunaja on kaikkien muiden mehiläistuotteiden mestari. Uskotaan myös, että tämän tuotteen hivenaineiden koostumus on täysin ainutlaatuinen eikä sillä ole luonteeltaan analogeja. Ja silti raiskaushunajaa muihin lajikkeisiin verrattuna ei pidetä erityisen arvokkaana.
Kuinka tarkistaa rapsin hunajan luonnollisuutta ostettaessa
On syytä huomata, että jopa erikoislääkärille on vaikeaa määrittää silmällä luonnollisesti ja erityisesti hunajan ja hunajan hunajan laatu. Tosiasia on, että hunajan pääasiallinen ominaisuus on sitä tuottanut mehiläinen, ja myös se, mitä se söi. Esimerkiksi jauhetun sokerin lisääminen mehiläisiin rehussa, jopa pieninä määrinä, vähentää dramaattisesti hyödyllisten entsyymien määrää tuotteessa.
On muitakin tekijöitä. Joten kukaan muu kuin mehiläishoitaja tietää, onko hänen mehiläistensä sairas, ja jos on, mitä lääkkeitä käytettiin niiden hoitoon. Antibioottien esiintyminen hunajana ei ole paras merkki sen laadusta. Rapsihun kiteytyminen (sokeroituminen) ei kuitenkaan mitenkään vähennä sen hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan se kannattaa tuotetta. Tärkeintä on, että hunaja on tuore.
Tiedättekö? Kiteytyneen rypsihunajan hankinta ei ole pelkästään turvallista, vaan jopa suositeltavaa sen etujen näkökulmasta, koska raiskausmunan nestemäinen tila on lyhytaikainen ilmiö ja sen pidentämiseksi häikäilemättömät myyjät käyttävät joskus erilaisia temppuja. Joten kuumennettaessa hunaja sulaa, mutta ei vain menetä kaikkia parantavia ominaisuuksiaan, mutta voi jopa muuttua myrkylliseksi (hydroksimetyylifurfuraali, joka muodostuu hunajasta pitkäaikaisen varastoinnin aikana ja kuumennettuna yli 60 astetta, masentaa hermostoa ja suurina annoksina) voi aiheuttaa halvaantumisen).
Siksi paras tapa ostaa korkealaatuista hunajaa on käyttää todistettuja yhteyksiä (mehiläishoitajan ystävien, ystävien suosituksia, luotettava myymälä tai online-resurssi). Lisäksi on erittäin tärkeää nähdä kerran todellinen laatutuote, huolellisesti tutkia ja maistaa sitä, muistaa sen maku. Tällöin petokset ovat paljon vaikeampia pettää sinua.
Kun tapaat ensin rypsihunajaa, voit käyttää yllä olevaa kuvausta (väri, maku, aromi), mutta voit luottaa tähän menetelmään vain viimeisenä keinona. On kuitenkin olemassa joitakin yleisiä merkkejä, jotka on suositeltavaa kiinnittää huomiota hunajan ostamisessa, jotta voidaan arvioida sen luonnollisuutta ja tuoreutta. Ne voidaan myös ottaa huomioon. Samalla on tarpeen aktivoida neljä aistia - näky, kosketus, haju, maku.
Rapin hunaja, kuten mainittiin, on erittäin kevyt, lähes valkoinen. Muddy sävy, sedimentti, kerrostuminen - syy hylätä ostos sekä vaahto, joka osoittaa, että hunaja ei ole kypsä tai alkoi käydä. Liian nestemäinen koostumus suhteessa muihin hunajalajeihin osoittaa enemmän niiden tuoreutta, mutta rypsihunaja ei voi olla nestemäinen. Jos otat hunajaa lusikassa ja korotat sitä, sen pitäisi virrata raskas aalto tai ohut lanka (riippuen lusikan tilavuudesta), mutta ei missään tapauksessa tippua. 
Lisäksi lusikasta putoamalla todellinen hunaja muodostaa ensin kukkulan vaakasuoralle pinnalle, joka leviää hitaasti tasolle, sen sijaan että levittäisi sitä lätäkköön. Viskoosimuoto ja jopa täydellinen kiteytyminen on täysin normaali ilmiö. Tuoterakenteen pitäisi kuitenkin olla saman tyyppinen. Jos vahassa on hunajaa, tämä osoittaa, että kokoelma ei ole aivan tarkka, mutta ei tuotteen huonosta laadusta. "Oikea" rypsihunaja voidaan määritellä painon mukaan. Yhden litran tilavuudessa tulisi olla noin 1,66 kg hunajaa. Jos litran purkki painaa vähemmän - hunaja, todennäköisimmin laimennetaan.
On tärkeää! Tietäen, kuinka rypsiöljyt kukkivat ja kuinka nopeasti rypsihunaja kiteytyy, on turvallista sanoa, että elokuussa todellista rypsihunajaa voidaan myydä vain baareina. Jos tällaisen hunajan varjolla tarjotaan nestemäistä tuotetta - sinun ei pitäisi ostaa sitä!
Vihje määrittää hunajan kosketuksella: jos tuote hierotaan ihoon sormilla hankaamalla, kaikki on kunnossa, kun taas pelletin muodostuminen osoittaa vieraiden lisäaineiden läsnäolon. Nyt haista tuote. Kaikki luonnollinen hunaja haisee mukavaa. Jos et tiedä rypsi- siitepölystä saadulle hunajalle ominaisia erityisiä aromia, ohjaa ensimmäinen tunne: mitä enemmän siirappia sekoitetaan tuotteeseen, sitä epämiellyttävämpää, keinotekoista hajua sillä on.
Viimeinen tarkistus - maku. Huolimatta siitä, että raiskauksen hunajalla on katkeruutta, se ei voi olla liian katkera eikä myöskään kovin hapan. Kurkun tarttumista aiheuttavassa kurkussa pitäisi tuntua jonkin verran ärsytystä, mutta kaikki muut epämiellyttävät makuelämykset ovat syynä epäillä väärennettyjä tai vieraita lisäaineita.
Rypsihunan asianmukainen varastointi
Kuten sanottiin, rapsin hunaja kiteytyy hyvin nopeasti ja lisäksi se on erittäin alttiita käymisprosesseille, mikä edellyttää erityisen tiukasti tämän tuotteen varastointisääntöjen noudattamista. Jos siis muuhun hunajaan suositellaan yksinkertaisesti suojattavan valoa ja lämpöä, raiskauksen hunaja on säilytettävä jääkaapissa tai toisessa viileässä ja pimeässä paikassa. Oikeasti valittu pakkaus on toinen edellytys hunajan asianmukaiselle varastoinnille. Näihin tarkoituksiin on hyvä käyttää puu-, keramiikka- tai keraamista säiliötä, mutta havupuupaloja on vältettävä. Myös hyväksyttävä on lasipakkaus. Kaikki nämä materiaalit eivät ole kemiallisesti aktiivisia eivätkä siten vaikuta hunajan laadun muutokseen.
On tärkeää! Ei missään tapauksessa voi säilyttää hunajaa muovissa tai metalliastioissa.
Riippumatta siitä, mikä hunajaa on valittu, se on varustettava tiiviisti kannettavalla kannella, ja se on aina tiivis.
Kasvin hunajan hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia
Rypsihunalla on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se imeytyy nopeasti elimistöön, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää erilaisten kivuliasolosuhteiden ehkäisyyn ja hoitoon. Tämän tuotteen tehokkuus ilman lisäkäsittelyä suun kautta tulehdusten, erityisesti stomatiitin ja ientulehduksen hoitoon, on kiistatta todistettu.
Hunaja sisältävällä jodilla on vakauttava vaikutus endokriiniseen järjestelmään, jota hyvin harvat leveysasteemme tuotteet voivat ylpeillä. Parantavalla vaikutuksella on voide, joka on valmistettu rapsihunasta, sitä käytetään diabeteksen taustalla esiintyvien haavaumien hoitoon. Lisäksi rypsihunaja vähentää myrkkyjen hyökkäyksiä naisilla, auttaa heitä selviytymään hormonaalisista muutoksista, myös vaihdevuosien aikana, ja jopa hedelmättömyydestä, ja miehille on mukavaa tietää tämän tuotteen kyvystä parantaa tehoa.
Rypsihunaja on lähes korvaamaton kyky erottaa raskaita metalleja ja muita haitallisia aineita elimistöstä, mikä tekee siitä välttämättömän lisäaineen mega-alueiden ja teollisuusalueiden asukkaiden ruokavaliossa. Samalla rapsihunaja on vähemmän allergiaa kuin muut mehiläistuotteet. Tämä sallii lisääntyneen mahdollisuuden käyttää raiskauksen hunajaa koskemattomuuden palauttamiseksi sekä köyhtymättömyyttä ja spasmivastaista, erityisesti eri hengityselinten sairauksia varten, ja hunajan käyttö kurkkuun ei ole kenenkään epäilystä. 
Rypsihunalla on myös kyky regeneroida kudoksia, ja tätä ominaisuutta ei käytetä ainoastaan tuotteen sisäiseen vaan ulkoiseen käyttöön: Voit tehdä puristuksia rapsihunalla, joka auttaa palauttamaan ihon nopeasti palamisen, haavan tai muiden ongelmien jälkeen. Käsiteltyä hunajaa käytetään myös ruoansulatuskanavan sairauksien (erityisesti haavaumien ja gastriitin), maksan ja sappiteiden hoidossa. Rypsihunaja on myös hyvin käyttökelpoinen suolistossa: erittyminen normalisoituu, mikrofloori paranee, entsyymien koostumus palautuu, suoliston koliikki vapautuu ja ummetus vähenee.
Rypsihunajaa käytetään myös alhaisen hemoglobiinin, ateroskleroosin, reuman, liikalihavuuden, valtimopaineiden häiriöiden, sepelvaltimotaudin, sydänlihaksen dystrofian. Tällä hunajalla on sävyinen vaikutus verenkierto- ja verenkiertoelimistöihin, parannetaan verisuonten elastisuutta ja pienennetään kolesterolin määrää veressä. Erittäin korkean glukoosipitoisuuden vuoksi rapsin hunajalla on kyky auttaa kehoa elpymään nopeasti raskaan fyysisen tai emotionaalisen stressin jälkeen.
Rypsihunaja sairauksien hoitoon: käyttö perinteisessä lääketieteessä
Rypsihunajaa on löydetty laajalti perinteisissä, mutta myös perinteisessä lääketieteessä. Esimerkiksi radikuliitilla ja reumalla on suositeltavaa hioa kipeä pistos seuraavalla tavalla valmistetulla valmisteella: mustan retiisin juuressa leikataan kartiomainen ura, joka on täynnä hunajaa. Muutaman tunnin kuluttua retiisistä uutettu parantava mehu sekoitetaan hunajan kanssa, ja siirappia voidaan käyttää tarkoitetulla tavalla. Muuten, samalla tavalla voit saada erinomaisen työkalun kurkun hoitoon ja parantaa immuuneisuutta vilustumiseen.
Jos haluat päästä eroon nielun oireista, nenä on sijoitettu pieneen kiteiseen hunajaan, jonka jälkeen sinun täytyy ottaa vaakasuora sijainti vähintään neljännes tunti. Pieni polttava tunne, joka tuntui nenästä, on normaali ja menee pois melko nopeasti. Ateroskleroosin ilmenemismuotoja voidaan käsitellä seuraavasti: siististi sulatettu (tarvittaessa) lasin rypsihunajaa sekoitetaan saman määrän mehua sipulista (sipuli on raastettava ja puristettava pois mehusta). Lääkettä otetaan kolme kertaa päivässä tunti ennen ateriaa tai kolme tuntia sen jälkeen.
Erillisenä aiheena on hunajan hoito alkoholiriippuvuudesta. Tosiasia on, että alkoholin heikkeneminen kärsii monista hivenaineista, erityisesti kaliumista. Tällöin kaliumin puute puolestaan lisää alkoholin himoa, minkä seurauksena henkilö joutuu kieroon. Hunaja, mukaan lukien rapsi, auttaa kehoa palauttamaan hivenaineiden ja vitamiinien tasapainon. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa vain ottamalla pari teelusikallista hunajaa päivässä. Mutta voit käyttää kolmipäiväistä hunajaa, joka on kehitetty erityisesti alkoholisteille: ensimmäisen ja kolmannen päivän aikana ota kuusi kertaa kolme teelusikallista raiskaushunaa joka toinen tunti; toisessa - kuusi teelusikallista kolme kertaa päivässä. 
Puolen tl hunajaa, joka on liuotettu lasilliseen vettä, tulee ottaa joka tunti ruiskutuksen aikana, jotta estetään kuivuminen. On kuitenkin ymmärrettävä, että hunaja ei ole ihmelääke sairauden hoidossa, vaan sen vaikutus on ennalta ehkäisemistä ja se ei voi korvata vakavaa hoitoa pahenemisvaiheissa ja muissa ehdoissa, jotka edellyttävät ehdotonta lääketieteellistä väliintuloa.
Rypsihunan käyttö kosmetologiassa
Kuten sanottiin, rapsihunalla on uudistavia ominaisuuksia, joten sillä on erittäin hyödyllinen vaikutus ihoon, nuorentaa ja uudistaa sitä. Ei ole yllättävää, että rapsin hunajaa käytetään laajalti kosmetiikkateollisuudessa: sen pohjalta valmistetaan erilaisia voiteita, voiteita, hankauksia ja shampoot. 
Lisäksi kauneussalongeissa tätä tuotetta käytetään erilaisiin ikääntymistä ehkäiseviin toimenpiteisiin, puhdistukseen sekä haavojen ja arpien parantamiseen, akne-, akne- ja muiden ihosairauksien poistamiseen. Mutta koska tällaiset valmisteet ja menettelyt eivät ole halpoja, voit valmistaa kosmeettisen tuotteen rypsihunajasta ja kotona. Nuorentava kasvonaamio tee tämä: voittaa munanvalkuainen, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja ja yksi teelusikallinen hunajaa. Levitä huolellisesti kasvoille, jätä 10 minuuttia, huuhtele lämpimällä vedellä. Akneen hoidossa nuorilla hunaja sekoitetaan sipulimehun kanssa yhtä suurina osina. Käytämme kompressia ihon ongelmallisilla alueilla ja jätämme puoli tuntia. Huuhtele mehu kasvoista tulisi olla keitettyä vettä. Menettely toistetaan päivittäin kahden viikon ajan.
Vasta
Kun rypsihunajaa käytetään mielettömästi, se voi tuoda paitsi hyötyä myös haittaa. Ensinnäkin Tämä tuote on vähemmän allergeeni verrattuna muihin hunajalajeihin, mutta tämä ei tarkoita, että se ei ole ollenkaan allerginen sille. Siksi rypsihunajaan perustuvat menettelyt olisi toteutettava huolellisesti ja vasta varmistettuasi, että et ole kokenut yksilöllistä suvaitsemattomuutta tähän tuotteeseen. Erityinen riskiryhmä koostuu raskaana olevista naisista ja pienistä lapsista (vuoteen asti lasten ravitsemus on yleensä suljettu pois).
On tärkeää! Аллергическая реакция на рапсовый мед может проявляться в виде высыпания на коже (если игнорировать симптомы, через некоторое время сыпь превращается в сочащиеся язвы), насморка, отека лица, приступов бронхиальной астмы и удушья, в особо сложных случаях может возникнуть анафилактический шок.
Toiseksi et voi hoitaa itseään, myös hunajaa, akuutin sairauden oireiden varalta. Hunaja on loistava tilaisuus vahvistaa kehoa ja sen ongelma-alueita, mutta tämä tuote ei korvaa ammatillista hoitoa! Yliannostus hunajan saannissa, kun otetaan huomioon sen korkea kaloripitoisuus ja siihen sisältyvä suuri fruktoosi, voi aiheuttaa lihavuutta, diabetesta, karieksia. Siksi diabetesta sairastavien tulisi ottaa hunajaa erittäin varovaisesti, ja pahenemisvaiheessa tämä tuote on jätettävä ruokavaliosta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että raiskaushunaja on varmasti hyödyllinen tuote ihmiskeholle. Mutta vain sillä edellytyksellä, että se on tuore, luonnollinen, asianmukaisesti varastoitu ja otettu maltillisesti ja noudattaen perusvarovaisuutta.
