Actinidia edustaa suurta perhelajeja, jotka ovat laajalti subtrooppisessa ilmastossa. Nämä kasvit kehittyvät menestyksekkäästi preglacial-jaksolta, sopeutumalla erilaisiin olosuhteisiin, mukaan lukien leuto ilmasto.
Actinidian kemiallinen koostumus
Maku, actinidia muistuttaa ananas. Actinidian hedelmät ovat runsaasti niiden koostumuksessa. Marjojen kemiallinen koostumus sisältää:
- Vitamiinit (P, A, B1, B2, E ja K);
- Hivenaineet (kupari ja rauta, kalium ja kalsium, mangaani ja magnesium, fosfori ja sinkki, natrium);
- Hapot (foolihappo ja nikotiini).
Laitoksessa on runsaasti kuituja, pektiiniä, sokeria, tärkkelystä, mineraalisuoloja ja tanniineja, flavonoidisia antioksidantteja - beetakaroteenia, luteiinia ja ksantiinia.C-vitamiinin pitoisuus actinidiassa ylittää mustanherukan ja sitruunan määrän. Vitamiinin määrä kasvaa, kun hedelmät kypsyvät. Kasvien lehdet sisältävät glykosideja, saponiineja; juuret ovat alkaloideja, ja siemenet ovat rasvaöljyjä. Tunnetut kiivit ovat myös actinidia-perheestä.
Tiedättekö? Epätavallisen reagoi kissan kasvi. Vahva jännitys, kun nuori kasvi löytyy, kissa kirjaimellisesti lyö sen. Ei ole vieläkään selvää, mikä aine toimii näin. Kiinnostavin asia on se, että kypsä mäyräkoira ei kosketa eläimiä.
Actinidian parantavat ominaisuudet
3 g aktinidia täyttää askorbiinihapon päivittäisen määrän aikuiselle. Näiden marjojen sisältämä enemmän hyödyllistä aktinidiumkuitua suojaa suoliston limakalvoa, vähentää toksiinien vaikutusta ja sitoo syöpää aiheuttavia aineita. Marjojen syöminen edistää veren ohenemista, mikä estää verihyytymien muodostumisen, aivohalvausten ja sydänkohtausten kehittymisen.
Omega-3-rasvahapot aktinidiassa auttavat estämään huomion alijäämän häiriöitä ja autismia lapsilla.
Kalium hedelmissä auttaa säätelemään sykettä ja verenpainetta. Mangaani lisää aktinidien antioksidanttien vaikutuksia. Kalsium ja magnesium vahvistavat luita. K-vitamiini edistää luun osteotrooppista aktiivisuutta. Hedelmä on hyvä Alzheimerin taudista kärsiville: sama vitamiini K vähentää aivojen neuroneja.
Mielenkiintoista! Actinidia ja sen hedelmät löytyivät Pohjois-Kiinassa, kiinalaiset kutsuvat kiivi-persikan persikaksi. Kiinalaiset keisarit käyttivät actinidia marjoja aphrodisiacina.
Aktiinien kerääminen ja varastointi
Actinidiassa kaikki on hyödyllistä: kuori, lehdet, juuret, kukat ja hedelmät. Kaikki nämä lääkkeen lääkeaineosat kerätään, poimitaan rosoista tai vaurioituneista elementeistä, pestään ja kuivataan. Kuivaus on välttämätöntä 50 - 60 ° C: n lämpötilassa, joten kaikki käyttökelpoiset ominaisuudet säilyvät paremmin. Määrittää varastointi kuivassa, pimeässä paikassa. Huoneen tulee olla hyvin tuuletettu. Sinun täytyy taittaa kukat tai kuori kankaisiin - ei sellofaania. Hedelmät voidaan korjata hieman epätasaisiksi, sillä ne kypsyvät epätasaisesti, mutta ne ovat jo hyvin kynittyjä.
On tärkeää! Et voi säilyttää ja kerätä metalliastiassa, joten C-vitamiinin pitoisuus häviää.
Taita hedelmät lasiastiaan ja säilytä se auringon suojatussa paikassa, jotta biologisesti aktiivisten aineiden ominaisuuksia ei tuhoutuisi. Actinidian marjoja voidaan jauhaa sokerilla, laittaa lasipurkkeihin ja sulkea pergamentilla. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Näin ollen aktinidien hedelmien hyöty kasvaa vain, koska hedelmiä ei käsitellä lämpökäsittelyllä.Actinidian käyttö perinteisessä lääketieteessä
Tätä laitosta käytetään laksatiivisena, hemostaattisena, verenpainetautena, rauhoittavana ja kipulääkkeenä. Sen avulla voit päästä eroon matoista, estää karieksia, hoitamaan keuhkoja. Actinidia auttaa saumojen sairauksissa.
Kuivien marjojen keittämistä käytetään ruoansulatuskanavan hoitoon, aivoverenkierron heikkenemiseen ja onkologian estämiseen. Mehu ja kuori tekevät ihosairauksien, reuma, radikuliitin, kihtin ja selkärangan kivut. Lamaantumisen merkkien mukaan actinidia ravitsee kehoa mikroelementeillä.
Aktinidian kuoren keittäminen näkyy kehon aineenvaihduntahäiriöissä ja hoitaa suuontelon sairauksia. Hedelmät auttavat ummetusta ja verenvuotoa. Actinidia selviytyy huijauksesta, anemiasta, keuhkoputkentulehduksesta, närästyksestä. Angiinahyökkäysten helpottamiseen käytettyjen lehtien ja kukkien infuusiot. Salvaa actinidian hedelmistä käytetään ihovaurioiden varalta: palovammoja, jäätymistä. Sillä on hyvä vaikutus talteenottoprosesseihin murtumien jälkeen ja sitä käytetään usein hierontaa varten.
Actinidian käyttö jokapäiväisessä elämässä
Marjat actinidia ruoanlaitossa. Ne voidaan syödä tuoreina, niitä voidaan käyttää täytteinä piirakoita, muffinsseja tai makeisia. He tekevät herkullista hilloa, hilloa, hilloa, vaahtokarkkia. Valmista erilaisia juomia: mehua, mehua, mehua, hyytelöä. Kokit lisäävät marjoja kermaan, valmistavat mousseja, marmeladia, hyytelöä niistä, koristavat kakkuja, vanukkaita ja muita jälkiruokia.
Varoitus! Jos haluat tehdä kiivi hyytelö - kaada kiehuvaa vettä sen päälle: tuoreet hedelmät sisältävät entsyymiä, joka ei anna gelatiinia pakkaselle.
Kuivatut marjat ovat yhtä hyviä kuin tuoreet, muistuttavat jotain rusinoita. Actinidiasta voit tehdä herkullisen ja epätavallisen viinin. Askorbiinihapon suuresta määrästä johtuen tällainen viini on hyödyllistä juoda pieninä annoksina talvella vitamiinin puutteen vuoksi. On olemassa lajikkeita actinidia ja hedelmiä, jotka polttavat makua, mutta jopa täällä käytettiin aktinidioita - japanilaiset valmistavat ruokia tällaisten lajikkeiden lehdistä, kiinalaiset syövät ituja.
Vasta-aiheet aktinidien käyttöön
Ei ole suositeltavaa käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin keittämistä ja infuusioita niille, jotka kärsivät tromboflebiitista, suonikohjuista ja lisääntyneestä veren hyytymisestä. Allergiasta kärsivien tulisi testata kehoa ennen käyttöä, on mahdollista, että marjat ovat yksilöllisiä. Tuoreen actinidean väärinkäyttö ruoassa voi olla vatsavaivoja. Ei ole suositeltavaa antaa marjoja lasten ruoassa, jotta ei synny diathesis. Ei tarvitse osallistua marjoihin raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.
Kuten näette, aktinidiini yhdessä hyödyllisten ominaisuuksien kanssa on vasta-aiheita. Käytä sitä huolellisesti, kuuntele kehoa.
